第140章 帶可莉做魚丸（求追讀 收藏）
第140章 帶可莉做魚丸（求追讀 收藏）
可莉很快就把自己的那份吃得乾乾淨淨，小肚子都微微鼓了起來。
她舔了舔嘴角的油花，意猶未盡地看著還在烤爐上保溫的，剩下的幾條魚。
「牧雲哥哥，以後可莉炸的魚，都這樣做來吃好不好？」
「當然可以，不過魚有很多種吃法哦。」
牧雲一邊收拾餐具，一邊說：「像今天這種新鮮的魚，煮湯、燒烤、清蒸都好吃。」
「有些魚刺少肉嫩，可以片成魚片涮火鍋，或者裹上麵粉油炸成魚排。」
「還有些魚肉質特別有彈性，可以做成魚丸，吃起來QQ彈彈的。」
「魚丸？」可莉歪著頭，對這個新名詞產生了興趣，「是用魚做的丸子嗎？像肉丸一樣？」
「對，但比肉丸更鮮更彈。」牧雲看著可莉好奇的樣子，笑道，「想不想試試自己做魚丸？」
「想！」可莉立刻舉手，對於「製作」和「爆炸」相關的事情，她總是充滿熱情。
「好，那我們就來做手打魚丸！」
牧雲來了興致，他變出一個乾淨的案板、一把鋒利的刀、一個大碗、一些澱粉、雞蛋清和調味料。
當然，還有幾條剛才炸上來，還沒來得及處理的活魚。
「首先，要把魚肉取下來，去掉魚皮和魚刺。」
牧雲拿起一條魚，動作利落地去鱗、開膛、剔骨，將兩片完整的魚肉片下來，魚皮也輕鬆剝離。
可莉在一旁看得目不轉睛，小臉上滿是驚嘆。
「然後，用刀背或者勺子，像這樣，把魚肉刮下來，刮成魚茸。」
牧雲示範著，用刀背逆著魚肉紋理，將白色的魚肉一點一點刮下來，變成細膩的魚茸，放入大碗中。
「刮的時候要小心，別刮到紅色的部分，那是血，會影響顏色和味道。」
「可莉來試試！」可莉躍躍欲試。
牧雲給了她一把小一點的勺子，讓她刮另一片魚肉。
小傢伙一開始有點笨拙，但很快掌握了技巧，颳得有模有樣。
雖然速度慢了點，但刮出來的魚茸也很細膩。
「接下來，就是手打」的關鍵了。」
牧雲往碗裡的魚茸中加入少許鹽、白胡椒粉、一點點料酒去腥。
而後加入一個蛋清和一些澱粉。
「然後，要朝著一個方向，不停地攪拌、摔打，讓魚茸上勁，這樣出來的魚丸才會Q
彈。」
他演示了一下，用手抓起一團魚茸，在碗裡反覆摔打、攪拌。
可莉也學著他的樣子，伸出小手抓起一小團魚茸，用力地攪拌、摔打。
她認真得不得了，仿佛在進行一項重要的科學實驗。
「哈哈，對，就是這樣，用力！」牧雲看著可莉那副認真的小模樣，忍不住笑出聲。
兩人就像玩泥巴一樣，在碗裡摔摔打打，玩得不亦樂乎。
很快，魚茸變得粘稠、富有彈性，抓在手裡感覺很有勁道。
「好了，差不多了。」牧雲燒開一鍋清水，調成小火，讓水面保持微微沸騰的狀態。
「現在，用手或者勺子，把魚茸擠成丸子，下到鍋里。」
他抓起一把魚茸，從虎口處擠出一個個圓潤的小丸子，用勺子輕輕刮下，放入水中。
魚丸遇熱迅速定型，變成可愛的白色小球，在清澈的水中翻滾。
「可莉也要擠！」可莉也學著牧雲的樣子，抓起一小團魚茸，用力一擠————
擠出了一條歪歪扭扭的「小魚」。
她愣了一下，然後咯咯笑起來，還是把「小魚」放進了鍋里。
接下來幾次，她漸漸找到了手感，擠出來的丸子也越來越圓。
不一會兒，鍋里就漂滿了白白胖胖的魚丸，散發著淡淡的鮮香。
「等它們全部浮起來，再煮一小會兒就熟了。」牧雲用漏勺輕輕攪動。
很快，魚丸煮好。
牧雲撈出來一些，放入兩個小碗，又往碗裡舀了點剛才煮魚丸的清湯，撒上一點蔥花和香油。
「嘗嘗看。」
可莉迫不及待地用勺子舀起一個，吹了吹，小心地咬了一口。
魚丸入口彈牙，鮮美的汁水在口中迸發，混合著蔥香和香油的味道，層次豐富。
「唔！好彈！好鮮！比蹦蹦炸彈還好玩————不對，比蹦蹦炸彈還好吃！」可莉眼睛亮得像星星，一口接一口，吃得停不下來。
牧雲也嘗了一個，手工現打的魚丸，確實比機器做的多了份韌勁和鮮甜。
看著可莉吃得這麼開心，他覺得這頓臨時起意的「魚丸教學夜宵」，效果滿分。
「以後可莉炸了魚，不僅可以烤著吃煮湯喝，還能做魚丸吃！」
可莉掰著手指頭數著，已經開始規劃未來的「炸魚料理大全」了。
「對，想怎麼吃就怎麼吃。」牧雲笑著，將剩下的魚丸和湯打包好，遞給可莉，「這些帶回去，和諾艾爾姐姐、阿貝多哥哥他們分享吧。記得說，是可莉親手參與製作的哦。」
「嗯！謝謝牧雲哥哥！」可莉開心地抱過打包盒，小臉上滿是自豪。
「可莉回去要告訴阿貝多哥哥，魚不僅可以炸，還能做成會「蹦」的丸子！」
送走了心滿意足，帶著「戰利品」和滿滿新知識的可莉。
牧雲獨自坐在星空下的海灘邊，聽著潮汐，感受著晚風。
腦海中，系統提示再次響起：
【您的單位「雷音權現」與「吞星之鯨」已完成對「翡翠林海」星球表面敵對單位的初步清理與驅逐。
檢測到星球核心無主，是否進行核心烙印，完成占領？】
牧雲微微一笑。
「烙印。」
下一刻，遠在無盡星空之外的翡翠林海星球核心深處。
一個獨特的、屬於牧雲的創世神印記，被無聲無息地刻印上去。
整顆星球的控制權，開始向他轉移。
【占領進行中————預計完全掌控需要時間：72小時（星球時間）。
在此期間，您的單位將繼續駐守，清除可能存在的殘餘抵抗或潛伏威脅。】
「不著急，慢慢來。」牧雲伸了個懶腰，看著繁星點點的夜空。
新的一天，新的星球，新的朋友，新的美食————
還有口袋裡越來越多的降臨值和資源。
不知道這顆星球有什麼好玩的麼。
待會兒去看看吧。順便開啟權限，讓可莉她們也能過去玩。
可莉很快就把自己的那份吃得乾乾淨淨，小肚子都微微鼓了起來。
她舔了舔嘴角的油花，意猶未盡地看著還在烤爐上保溫的，剩下的幾條魚。
「牧雲哥哥，以後可莉炸的魚，都這樣做來吃好不好？」
「當然可以，不過魚有很多種吃法哦。」
牧雲一邊收拾餐具，一邊說：「像今天這種新鮮的魚，煮湯、燒烤、清蒸都好吃。」
「有些魚刺少肉嫩，可以片成魚片涮火鍋，或者裹上麵粉油炸成魚排。」
「還有些魚肉質特別有彈性，可以做成魚丸，吃起來QQ彈彈的。」
「魚丸？」可莉歪著頭，對這個新名詞產生了興趣，「是用魚做的丸子嗎？像肉丸一樣？」
「對，但比肉丸更鮮更彈。」牧雲看著可莉好奇的樣子，笑道，「想不想試試自己做魚丸？」
「想！」可莉立刻舉手，對於「製作」和「爆炸」相關的事情，她總是充滿熱情。
「好，那我們就來做手打魚丸！」
牧雲來了興致，他變出一個乾淨的案板、一把鋒利的刀、一個大碗、一些澱粉、雞蛋清和調味料。
當然，還有幾條剛才炸上來，還沒來得及處理的活魚。
「首先，要把魚肉取下來，去掉魚皮和魚刺。」
牧雲拿起一條魚，動作利落地去鱗、開膛、剔骨，將兩片完整的魚肉片下來，魚皮也輕鬆剝離。
可莉在一旁看得目不轉睛，小臉上滿是驚嘆。
「然後，用刀背或者勺子，像這樣，把魚肉刮下來，刮成魚茸。」
牧雲示範著，用刀背逆著魚肉紋理，將白色的魚肉一點一點刮下來，變成細膩的魚茸，放入大碗中。
「刮的時候要小心，別刮到紅色的部分，那是血，會影響顏色和味道。」
「可莉來試試！」可莉躍躍欲試。
牧雲給了她一把小一點的勺子，讓她刮另一片魚肉。
小傢伙一開始有點笨拙，但很快掌握了技巧，颳得有模有樣。
雖然速度慢了點，但刮出來的魚茸也很細膩。
「接下來，就是手打」的關鍵了。」
牧雲往碗裡的魚茸中加入少許鹽、白胡椒粉、一點點料酒去腥。
而後加入一個蛋清和一些澱粉。
「然後，要朝著一個方向，不停地攪拌、摔打，讓魚茸上勁，這樣出來的魚丸才會Q
彈。」
他演示了一下，用手抓起一團魚茸，在碗裡反覆摔打、攪拌。
可莉也學著他的樣子，伸出小手抓起一小團魚茸，用力地攪拌、摔打。
她認真得不得了，仿佛在進行一項重要的科學實驗。
「哈哈，對，就是這樣，用力！」牧雲看著可莉那副認真的小模樣，忍不住笑出聲。
兩人就像玩泥巴一樣，在碗裡摔摔打打，玩得不亦樂乎。
很快，魚茸變得粘稠、富有彈性，抓在手裡感覺很有勁道。
「好了，差不多了。」牧雲燒開一鍋清水，調成小火，讓水面保持微微沸騰的狀態。
「現在，用手或者勺子，把魚茸擠成丸子，下到鍋里。」
他抓起一把魚茸，從虎口處擠出一個個圓潤的小丸子，用勺子輕輕刮下，放入水中。
魚丸遇熱迅速定型，變成可愛的白色小球，在清澈的水中翻滾。
「可莉也要擠！」可莉也學著牧雲的樣子，抓起一小團魚茸，用力一擠————
擠出了一條歪歪扭扭的「小魚」。
她愣了一下，然後咯咯笑起來，還是把「小魚」放進了鍋里。
接下來幾次，她漸漸找到了手感，擠出來的丸子也越來越圓。
不一會兒，鍋里就漂滿了白白胖胖的魚丸，散發著淡淡的鮮香。
「等它們全部浮起來，再煮一小會兒就熟了。」牧雲用漏勺輕輕攪動。
很快，魚丸煮好。
牧雲撈出來一些，放入兩個小碗，又往碗裡舀了點剛才煮魚丸的清湯，撒上一點蔥花和香油。
「嘗嘗看。」
可莉迫不及待地用勺子舀起一個，吹了吹，小心地咬了一口。
魚丸入口彈牙，鮮美的汁水在口中迸發，混合著蔥香和香油的味道，層次豐富。
「唔！好彈！好鮮！比蹦蹦炸彈還好玩————不對，比蹦蹦炸彈還好吃！」可莉眼睛亮得像星星，一口接一口，吃得停不下來。
牧雲也嘗了一個，手工現打的魚丸，確實比機器做的多了份韌勁和鮮甜。
看著可莉吃得這麼開心，他覺得這頓臨時起意的「魚丸教學夜宵」，效果滿分。
「以後可莉炸了魚，不僅可以烤著吃煮湯喝，還能做魚丸吃！」
可莉掰著手指頭數著，已經開始規劃未來的「炸魚料理大全」了。
「對，想怎麼吃就怎麼吃。」牧雲笑著，將剩下的魚丸和湯打包好，遞給可莉，「這些帶回去，和諾艾爾姐姐、阿貝多哥哥他們分享吧。記得說，是可莉親手參與製作的哦。」
「嗯！謝謝牧雲哥哥！」可莉開心地抱過打包盒，小臉上滿是自豪。
「可莉回去要告訴阿貝多哥哥，魚不僅可以炸，還能做成會「蹦」的丸子！」
送走了心滿意足，帶著「戰利品」和滿滿新知識的可莉。
牧雲獨自坐在星空下的海灘邊，聽著潮汐，感受著晚風。
腦海中，系統提示再次響起：
【您的單位「雷音權現」與「吞星之鯨」已完成對「翡翠林海」星球表面敵對單位的初步清理與驅逐。
檢測到星球核心無主，是否進行核心烙印，完成占領？】
牧雲微微一笑。
「烙印。」
下一刻，遠在無盡星空之外的翡翠林海星球核心深處。
一個獨特的、屬於牧雲的創世神印記，被無聲無息地刻印上去。
整顆星球的控制權，開始向他轉移。
【占領進行中————預計完全掌控需要時間：72小時（星球時間）。
在此期間，您的單位將繼續駐守，清除可能存在的殘餘抵抗或潛伏威脅。】
「不著急，慢慢來。」牧雲伸了個懶腰，看著繁星點點的夜空。
新的一天，新的星球，新的朋友，新的美食————
還有口袋裡越來越多的降臨值和資源。
不知道這顆星球有什麼好玩的麼。
待會兒去看看吧。順便開啟權限，讓可莉她們也能過去玩。