第67章 張瓊要給爸媽搞個瑞慧咖啡出來（求追讀！）
之前在花都酒店吃飯的時候，波琳娜談她自己的時候，曾經興高采烈地向在座的各位，大方地介紹過他們家的咖啡種植園，還問過衛風他們喝沒喝過雅爾丁咖啡？
結果衛風這些池城人，根本沒有喝咖啡那麼優雅的情調。
而張瓊聽者有意，一下子就靈光閃現了。
他想到昨天晚上跟江書宇、尹誠聊醫神之杖創意的時候，買刨冰那家冷飲店了。
這個時候，經濟落後地區的池城，老百姓別說喝咖啡了，知道咖啡的都不多，
即便放眼全國，往北是北鯨，往南江浙滬或潮汕地區這些最早接觸西方流行文化的地方，除了這些地方出現了台式咖啡上島、雕刻時光，咖啡文化並不流行。
究其原因還是因為咖啡的苦澀、酸口，不適合很多中國人口味。
那到底是什麼造成了咖啡這種口味上的缺點呢？
自然是萃取工藝了。
真正導致咖啡文化在中國這片神州大地上暢銷流行的，還是後來一系列咖啡工藝改進。
直到冷萃咖啡出現，才讓國內出現了一個個老少皆宜的咖啡品牌。
所以張瓊一聽波琳娜她爹是雅爾丁咖啡的種植園主，還在俄國做過軍官，他腦子裡立刻就湧現出一整套，在2003年整出咖啡冷萃工藝以及基於PCL自動封裝流水線的龐大計劃。
他打算給老爸老媽提供一個商機，讓他們一起做事。
這樣倆人事業有成了，夫妻關係勢必和諧多了，那就不會輕易被李紅那類居心叵測的第三者插足了。
當然了，做大做強的老爸，到時候能不能扛住糖衣炮彈的轟擊，那就不是張瓊可以預測的了。
不過，現階段讓老爸老媽一起做事，肯定要比分開各自辛苦打工好得多。
張瓊於是回書房找來一個筆記本，拿起水筆在紙上給張瑞陽介紹起咖啡工藝的問題。
「爸，你說的咖啡沖泡一般是指熱飲，像用法式濾壺萃取過之後的咖啡粉，只用沖泡2-3分鐘就能釋放出咖啡的香醇味道，但是喝下去有些人就會產生強烈不適，這就是咖啡在很多人嘴裡比中藥還難喝的原因。
「這叫熱飲工藝，也是當前大多數咖啡飲用國烹飪咖啡的主流方式。」
「而我們要做的，不是熱飲咖啡，」張瓊在紙上畫了個圓柱罐體，「這叫做真空壓力萃取粉筒，當然了，目前還沒有這個東西出現，這是我參考很多網上的資料自己整理的，它的工作原理是利用真空壓力，加速水分子滲透咖啡粉細胞壁，將咖啡豆在-10到-15℃的低溫環境下萃取成為原液，得到的原液重新固化成的粉末，一遇冰水或常溫水即溶解。」
張瓊在紙上快速擦畫，引起了張瑞陽的重視，他表情從最初的懷疑，變得可以理解一點了。
「可是，這個工藝只是說讓咖啡變得可以被涼水沖泡，解決了沖泡條件，咖啡本身的問題……」
「呵呵。」張瓊笑著點了點白紙，在上面寫了苦味和酸澀兩個詞上，著重畫圈，「冷萃工藝帶來的效果就是大幅度去除了咖啡的酸和苦，這兩種咖啡鹼自帶的本味會因-10℃低溫環境淡化，留下的只有咖啡的醇香，能理解嗎爸？」
張瑞陽一下子坐直了，眼中閃爍著一抹熱烈，「也就是說冷萃技術可以讓咖啡變得好喝起來！？」
「對！」張瓊拍手鼓掌，「對，爸，這個好喝是相對於大部分中國人口味的，冷萃的咖啡只保留了像是巧克力回香一樣的味道，當然會讓很多人喜歡，而且冷萃咖啡由於製作工藝天然適合跟很多甜品混合加工，比如說波琳娜……」
張瓊看向一旁的沙發，卻發現藍眼少女竟然就和他膝蓋觸碰著，手撥耳邊金髮，低頭震驚地看著紙張上的塗鴉。
那邊，則是老媽朱慧也如同波琳娜般，以一副沉思的神態，死死盯著張瓊畫的那個柱形圓筒。
張瓊微笑，「比如波琳娜的老家，就喜歡在冷萃咖啡中添加焦糖、蛋奶啊等調和甜品，這樣一來就更受年輕人的喜歡了，我們國內還沒有哪個店面在做冷萃咖啡，
「我們接下來要做的，就是將雅爾丁咖啡這顆『西伯利亞黑鑽』引入中國市場，並通過我開發的冷萃、封裝系統形成大型綜合連鎖咖啡自營平台，老爸老媽，能聽懂我的，意思嗎？」
這時，能夠快速接納新信息新文化的張瑞陽朱慧，已經被張瓊的細緻安排震得啞口無言了。
波琳娜雖然聽不懂張瓊在說什麼，但紙上的冷萃桶她基本上已經看明白是個什麼東西了。
尤其張瓊在「苦味」「酸澀」這兩個詞上劃的大叉子，她更是知道張瓊似乎「殺掉」了兩種咖啡的不受歡迎元素。
波琳娜趕緊拍著白嫩酥胸，「喀飛，耗，耗喝，舔的！」
「她說甜的，剛才吃飯的時候波琳娜就說她們家鄉的咖啡很好喝，和鷗洲其他地方都不一樣。」
「嗯嗯！」波琳娜小雞啄米般點頭。
波琳娜不住地打量張瓊側臉，心中實則波瀾起伏，她沒有想過張瓊竟然在這個時候向他的父母介紹起了咖啡。
這當然不是巧合，肯定跟她在花都飯店時提到老爸的咖啡種植園有關。
她現在只恨自己只能聽、說簡單的中文，發誓一定要跟郭曉曉好好學中文，她一定要儘快跟張瓊無障礙交流！
「我聽懂了。」張瑞陽往後慢慢靠在沙發靠墊上，「冷萃的咖啡適合年輕人的口味，不會發苦發酸，還可以加上蛋奶啊、焦糖啊，額，加上奶油呢？行不行？因為是冷萃的，加上冰塊，也不會融化，如果」張瑞陽眼神往上飄，「鮮奶加到裡面撞色，應該還會很漂亮，跟……」
張瓊有些僵硬地看著老爸，「拉花，那種沖泡手法可以叫拉花，爸，你好神啊！」
「對對。」張瑞陽伸出一根手指，「如果奶湯濃度也很高，就會飄在咖啡表面不會立刻溶解對吧？」
朱慧哼哼了一聲，笑道：「你啊，那叫牛奶的密度比咖啡密度高。」
「對對，老婆說得對！不愧是我們木材公司中學的高材生！哈哈！」
「別跟我嬉皮笑臉的。」朱慧翻了個白眼，卻又用眼角的愉快光澤撩向張瑞陽。
「爸媽，弄這個咖啡吧，你們決定了的話，我就讓波琳娜找她爹那邊的關係給我弄個冷萃桶回來，我來開發真空冷萃程序。」
張瑞陽臉龐掠過一陣陣波濤起伏，接著他徐徐轉頭看向張瓊，
「是不是我和你媽把生意做起來了，你就不用做那些程序賣錢，能老老實實的去學校上課，考個大學了？」
張瓊愣了一下，深知爸媽這代人供個大學生出來光耀門楣的觀念，可是比較統一的，「老老實實上課我不能保證，但是大學我肯定考得上，家裡條件好起來了，我沒有後顧之憂，學習成績肯定突飛猛進啊。」
「是這個道理。」
張瑞陽低頭微微一笑，大手有些不適應地抬起，最後越過張瓊耳朵，放在了張瓊肩膀上。
「謝謝你了兒子。」
「那我當你們同意了。」
「你都說到這個份兒上了，我和你媽肯定全力支持啊。」
張瓊心想，在2003年這個年代，自己參照蜜雪+瑞幸的全國連鎖加盟店模式，讓爸媽成為無堅不摧的商業合伙人，也不失一種彌補遺憾的方式。
最主要的是，他還能在2003年提前喝上那一口經典的生椰拿鐵啊。
只是不叫瑞幸了，而是【瑞慧咖啡】了。
決定了這件事，張瓊還要把俄國妮兒波琳娜還給郭曉曉。
儘管一萬個不願意回郭曉曉那，拍著相冊向張瓊抗議她還沒看相冊，張瓊還是把波琳娜從滿臉和藹笑容的朱慧那拽走了。
「瓊，沃，沃，還可以，來玩嗎？」
「下次希望你中文學好一點。」
波琳娜笑嘻嘻地抱住了張瓊的臂膀，毛妹的一層薄薄體毛竟然有幾根真的刺穿張瓊袖子，讓他感受到了一種扎扎的感覺，看來一過零點，確實到了體毛瘋狂滋生的時候，用再多脫毛膏這時也會露餡的啊。
張瓊低頭淺笑。
波琳娜似乎意識到張瓊胳膊那裡傳來的抗拒感，銀月半彎的皎潔側臉，變得一片通紅，「沃的毛，很斷的！」
結果衛風這些池城人，根本沒有喝咖啡那麼優雅的情調。
而張瓊聽者有意，一下子就靈光閃現了。
他想到昨天晚上跟江書宇、尹誠聊醫神之杖創意的時候，買刨冰那家冷飲店了。
這個時候，經濟落後地區的池城，老百姓別說喝咖啡了，知道咖啡的都不多，
即便放眼全國，往北是北鯨，往南江浙滬或潮汕地區這些最早接觸西方流行文化的地方，除了這些地方出現了台式咖啡上島、雕刻時光，咖啡文化並不流行。
究其原因還是因為咖啡的苦澀、酸口，不適合很多中國人口味。
那到底是什麼造成了咖啡這種口味上的缺點呢？
自然是萃取工藝了。
真正導致咖啡文化在中國這片神州大地上暢銷流行的，還是後來一系列咖啡工藝改進。
直到冷萃咖啡出現，才讓國內出現了一個個老少皆宜的咖啡品牌。
所以張瓊一聽波琳娜她爹是雅爾丁咖啡的種植園主，還在俄國做過軍官，他腦子裡立刻就湧現出一整套，在2003年整出咖啡冷萃工藝以及基於PCL自動封裝流水線的龐大計劃。
他打算給老爸老媽提供一個商機，讓他們一起做事。
這樣倆人事業有成了，夫妻關係勢必和諧多了，那就不會輕易被李紅那類居心叵測的第三者插足了。
當然了，做大做強的老爸，到時候能不能扛住糖衣炮彈的轟擊，那就不是張瓊可以預測的了。
不過，現階段讓老爸老媽一起做事，肯定要比分開各自辛苦打工好得多。
張瓊於是回書房找來一個筆記本，拿起水筆在紙上給張瑞陽介紹起咖啡工藝的問題。
「爸，你說的咖啡沖泡一般是指熱飲，像用法式濾壺萃取過之後的咖啡粉，只用沖泡2-3分鐘就能釋放出咖啡的香醇味道，但是喝下去有些人就會產生強烈不適，這就是咖啡在很多人嘴裡比中藥還難喝的原因。
「這叫熱飲工藝，也是當前大多數咖啡飲用國烹飪咖啡的主流方式。」
「而我們要做的，不是熱飲咖啡，」張瓊在紙上畫了個圓柱罐體，「這叫做真空壓力萃取粉筒，當然了，目前還沒有這個東西出現，這是我參考很多網上的資料自己整理的，它的工作原理是利用真空壓力，加速水分子滲透咖啡粉細胞壁，將咖啡豆在-10到-15℃的低溫環境下萃取成為原液，得到的原液重新固化成的粉末，一遇冰水或常溫水即溶解。」
張瓊在紙上快速擦畫，引起了張瑞陽的重視，他表情從最初的懷疑，變得可以理解一點了。
「可是，這個工藝只是說讓咖啡變得可以被涼水沖泡，解決了沖泡條件，咖啡本身的問題……」
「呵呵。」張瓊笑著點了點白紙，在上面寫了苦味和酸澀兩個詞上，著重畫圈，「冷萃工藝帶來的效果就是大幅度去除了咖啡的酸和苦，這兩種咖啡鹼自帶的本味會因-10℃低溫環境淡化，留下的只有咖啡的醇香，能理解嗎爸？」
張瑞陽一下子坐直了，眼中閃爍著一抹熱烈，「也就是說冷萃技術可以讓咖啡變得好喝起來！？」
「對！」張瓊拍手鼓掌，「對，爸，這個好喝是相對於大部分中國人口味的，冷萃的咖啡只保留了像是巧克力回香一樣的味道，當然會讓很多人喜歡，而且冷萃咖啡由於製作工藝天然適合跟很多甜品混合加工，比如說波琳娜……」
張瓊看向一旁的沙發，卻發現藍眼少女竟然就和他膝蓋觸碰著，手撥耳邊金髮，低頭震驚地看著紙張上的塗鴉。
那邊，則是老媽朱慧也如同波琳娜般，以一副沉思的神態，死死盯著張瓊畫的那個柱形圓筒。
張瓊微笑，「比如波琳娜的老家，就喜歡在冷萃咖啡中添加焦糖、蛋奶啊等調和甜品，這樣一來就更受年輕人的喜歡了，我們國內還沒有哪個店面在做冷萃咖啡，
「我們接下來要做的，就是將雅爾丁咖啡這顆『西伯利亞黑鑽』引入中國市場，並通過我開發的冷萃、封裝系統形成大型綜合連鎖咖啡自營平台，老爸老媽，能聽懂我的，意思嗎？」
這時，能夠快速接納新信息新文化的張瑞陽朱慧，已經被張瓊的細緻安排震得啞口無言了。
波琳娜雖然聽不懂張瓊在說什麼，但紙上的冷萃桶她基本上已經看明白是個什麼東西了。
尤其張瓊在「苦味」「酸澀」這兩個詞上劃的大叉子，她更是知道張瓊似乎「殺掉」了兩種咖啡的不受歡迎元素。
波琳娜趕緊拍著白嫩酥胸，「喀飛，耗，耗喝，舔的！」
「她說甜的，剛才吃飯的時候波琳娜就說她們家鄉的咖啡很好喝，和鷗洲其他地方都不一樣。」
「嗯嗯！」波琳娜小雞啄米般點頭。
波琳娜不住地打量張瓊側臉，心中實則波瀾起伏，她沒有想過張瓊竟然在這個時候向他的父母介紹起了咖啡。
這當然不是巧合，肯定跟她在花都飯店時提到老爸的咖啡種植園有關。
她現在只恨自己只能聽、說簡單的中文，發誓一定要跟郭曉曉好好學中文，她一定要儘快跟張瓊無障礙交流！
「我聽懂了。」張瑞陽往後慢慢靠在沙發靠墊上，「冷萃的咖啡適合年輕人的口味，不會發苦發酸，還可以加上蛋奶啊、焦糖啊，額，加上奶油呢？行不行？因為是冷萃的，加上冰塊，也不會融化，如果」張瑞陽眼神往上飄，「鮮奶加到裡面撞色，應該還會很漂亮，跟……」
張瓊有些僵硬地看著老爸，「拉花，那種沖泡手法可以叫拉花，爸，你好神啊！」
「對對。」張瑞陽伸出一根手指，「如果奶湯濃度也很高，就會飄在咖啡表面不會立刻溶解對吧？」
朱慧哼哼了一聲，笑道：「你啊，那叫牛奶的密度比咖啡密度高。」
「對對，老婆說得對！不愧是我們木材公司中學的高材生！哈哈！」
「別跟我嬉皮笑臉的。」朱慧翻了個白眼，卻又用眼角的愉快光澤撩向張瑞陽。
「爸媽，弄這個咖啡吧，你們決定了的話，我就讓波琳娜找她爹那邊的關係給我弄個冷萃桶回來，我來開發真空冷萃程序。」
張瑞陽臉龐掠過一陣陣波濤起伏，接著他徐徐轉頭看向張瓊，
「是不是我和你媽把生意做起來了，你就不用做那些程序賣錢，能老老實實的去學校上課，考個大學了？」
張瓊愣了一下，深知爸媽這代人供個大學生出來光耀門楣的觀念，可是比較統一的，「老老實實上課我不能保證，但是大學我肯定考得上，家裡條件好起來了，我沒有後顧之憂，學習成績肯定突飛猛進啊。」
「是這個道理。」
張瑞陽低頭微微一笑，大手有些不適應地抬起，最後越過張瓊耳朵，放在了張瓊肩膀上。
「謝謝你了兒子。」
「那我當你們同意了。」
「你都說到這個份兒上了，我和你媽肯定全力支持啊。」
張瓊心想，在2003年這個年代，自己參照蜜雪+瑞幸的全國連鎖加盟店模式，讓爸媽成為無堅不摧的商業合伙人，也不失一種彌補遺憾的方式。
最主要的是，他還能在2003年提前喝上那一口經典的生椰拿鐵啊。
只是不叫瑞幸了，而是【瑞慧咖啡】了。
決定了這件事，張瓊還要把俄國妮兒波琳娜還給郭曉曉。
儘管一萬個不願意回郭曉曉那，拍著相冊向張瓊抗議她還沒看相冊，張瓊還是把波琳娜從滿臉和藹笑容的朱慧那拽走了。
「瓊，沃，沃，還可以，來玩嗎？」
「下次希望你中文學好一點。」
波琳娜笑嘻嘻地抱住了張瓊的臂膀，毛妹的一層薄薄體毛竟然有幾根真的刺穿張瓊袖子，讓他感受到了一種扎扎的感覺，看來一過零點，確實到了體毛瘋狂滋生的時候，用再多脫毛膏這時也會露餡的啊。
張瓊低頭淺笑。
波琳娜似乎意識到張瓊胳膊那裡傳來的抗拒感，銀月半彎的皎潔側臉，變得一片通紅，「沃的毛，很斷的！」