第三百零八章 年終福利,火爆的豬雜湯!

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  第三百零八章

  「嗡,嗡嗡——」

  隨著跑車逐漸加速,進入軋鋼廠主幹道,

  而此刻,雖然沒有提前疏散人群,

  但因為是上班的時間,楊平安也大著膽子駕駛了起來,

  腳下油門一踩,整台車子就宛如離弦之箭一般沖了出去,

  再看儀錶盤上面的數字,百公里加速只要四秒多,

  別說這個時代,就是放在後世都屬於非常不錯的水平,

  在這之後,

  楊平安也是開著跑車,在軋鋼廠里轉悠了足足三圈,這才有些意猶未盡的重新將車開了回來。

  「可惜,」

  「不是專門的賽道,跑起來的確不過癮……」

  雖然楊平安不是什麼跑車愛好者,前世也沒有這種條件,

  但坐在駕駛室內,體驗這種腎上腺素飆升的感覺,

  對他來說也算是一種別樣的享受。

  不過,深知這輛車子最大時速,

  加上軋鋼廠的道路所限,沒法體驗到極致速度,

  楊平安心中多少還是有些遺憾。

  「廠長,」

  看到楊平安驅車重新回到了車間裡,

  一干工人紛紛圍了上來,臉上滿是期待。

  「車不錯……」

  「雖然體驗的時間不長,各方面的參數也沒法進行測試,」

  「但毫無疑問,這是咱們軋鋼廠自主研發生產的第一台國產車!

  而隨著這番話出口,

  在場的工人紛紛鼓起掌來,臉上滿是激動雀躍之色,

  雖然他們沒有參與到這台車子的設計過程之中,

  但這一個多月的時間,一干工人也是加班加點,甚至可以說是廢寢忘食的,忙著生產加工各種零件,以及裝配器械,

  自然也是功不可沒。

  「各位,」

  「關於這一次的新車,相信大家也知道,咱們廠肩負了很重要的任務,要想辦法把這台車子賣到國外,替咱們國家賺取外匯,」

  「不過在這之前,關於這台跑車還需要進行各項的測試,而這些事情都是需要等到過完年才能開始,」

  「希望大家能夠保守秘密,不要隨意透露關於跑車的事情,就算對身邊的親朋好友也不要隨便透露,」

  「等到新車試車驗收完成之後,我會向冶金部和上級領導為大家請功,」

  「絕對不會虧待了在座的每一個同志!」

  面對楊平安這一番表態,在場的工人紛紛拍著胸脯保證,

  「廠長放心,我們保證不會隨便對外透露半個字,」

  「沒錯,廠長,我老陳雖然不是什麼文化人,但也知道這東西的重要性,」

  「要是我把這件事情告訴其他人,就讓我不得好死。」

  「對,打死都不能說!」

  一干工人也互相對視了一眼,

  畢竟眾人心知肚明,這一次自己等人運氣好,

  跟在自家廠長屁股後面,混上了生產跑車的任務,

  到了論功行賞的時候,肯定少不了他們一份功勞。

  可要是因為一時嘴快,急於跟其他人炫耀,不小心泄露了秘密,壞了廠里的大事。

  恐怕他們自己都不會原諒自己。

  這種情況下,就連那幾個平時嘴快的,還有一喝酒就容易胡咧咧的,

  也是在心裡打定了主意,就算回去之後用針線把嘴巴縫上,他們也不會把這個事情透露出去!

  時間一晃就過去了幾天,

  軋鋼廠也開始給工人準備過年的福利。

  當然,

  除了楊平安承諾特殊照顧的那些。

  這幾年軋鋼廠普通工人的福利也不算差。


  雖然因為物資條件匱乏的緣故,

  不可能動不動就給每名工人發上十幾二十斤的豬肉和白面,

  但基本上,

  各個車間的普通工人都能分到一斤或是半斤的豬肉。

  至於車間主任,副主任,小組長,工段長,還有各車間的優秀工人和生產標兵,能夠分到的就更多了。

  至於廠領導,基本上每人十斤豬肉,

  還能分到豬蹄,豬下水之類的東西拿回去下酒,

  畢竟,這些東西也沒有幾兩肉,

  想要做的美味,就要蓋住那股子腥氣,需要放很多佐料燉煮,

  一般的工人也捨不得這般奢侈,

  誰讓佐料也不便宜,

  為此,

  廠里的後勤處和食堂兩個部門,足足拉來了近百頭豬,

  才能夠滿足全廠近萬名工人的需求。

  可以說,

  光是這幾天殺豬,廚房裡的刀都卷刃了好幾把,

  至於負責主持殺豬的,自然是南易這位大廚。

  就連楊平安也有些驚訝,別看南易一副斯斯文文的樣子,

  尤其對於不少人來說,怕是連雞都沒殺過,

  更別說,

  對付一頭二百來斤的大肥豬,

  加上動物都有靈性,在意識到自己要被殺的時候,多少都會反抗掙扎,

  不可能老老實實的往案板上一躺,任人宰割。

  這種情況下,

  廚房裡二十多名幫廚,在南易的指揮下,

  按豬的按豬,燒水的燒水,打雜的打雜,那叫一個分工有序,

  「唰!」

  隨著三名食堂幫廚,也是分別按住了豬身子和四條豬腿,

  作為殺豬主刀人的南易也是手起刀落,

  白刀子進紅刀子出,一刀捅入了脖子,然後狠狠一划,便是將氣管割斷,

  至於旁邊的幫工,

  則是極有眼色的拿著盆在下面接豬血。

  畢竟,豬血也是好東西,

  尤其是快過年的時候,甭管是做成血腸還是做成血豆腐,

  配上酸菜,粉條放在鍋里一通亂燉,味道那叫一個絕!

  等到豬血被放的差不多了,這頭大肥豬自然停止了掙扎,被幾名幫工抬到了旁邊的案板上,開始開膛破肚處理了起來,

  而一頭二百來斤的大肥豬不是所有的部位都能出肉,

  像是豬蹄和豬頭以及骨頭,豬下水這些東西,工人們肯定不會願意要。

  所以,

  一頭豬能有個一百三四十斤肉,就已經算養得不錯,

  等到廚房將百十頭豬全部處理完,負責殺豬的南易已經快累趴下了,

  而其他幫忙的也差不多如此,連動一下手指的力氣都快沒有了。

  但對於工人來說,

  早先廠里一口氣運來了百十頭豬,

  這麼大的動靜,不可能瞞得過所有人,

  加上快到放假的緣故,

  許多工人在車間裡就開始竊竊私語了起來。

  「我聽說,這幾天廠里廚房都快忙壞了,」

  「那可是將近一百頭豬,就算咱們廠里這麼多工人,每人至少也能分到半斤豬肉,」

  「咱們廠今年還挺豪橫呀,弄了這麼多豬,這回能過一個好年了!」

  「聽說這兩天,廠里的大鍋飯都要比平時豐盛不少,」

  「行了,別說了,」

  「還沒到飯點,我口水都要流一地了!」

  等到中午吃飯的時間,一干工人一窩蜂湧入了食堂,

  自然見到了原本大鍋菜,比起平常要明顯多了不少油水,

  並且,種類也多了好幾個,

  「土豆炒肉絲,青椒炒肉,豬肉燉粉條……今天食堂是豁出去了,這麼多好東西?」


  「你們看,這旁邊大鍋是什麼?」

  卻見一名工人指向了窗口旁邊的大鍋,裡面裝著熱騰騰的湯,

  雖然看不清是什麼材料熬的,但也能聞到一股肉香。

  見狀,

  負責打飯的工人用勺子敲了敲窗口,指著旁邊掛著個牌子道。

  「這是廠里的福利,就這麼幾天……」

  「雜碎湯,五分錢一碗!」

  一番話出口,幾名工人露出躍躍欲試的表情,

  五分錢一碗的雜碎湯,基本上跟白送沒什麼區別,

  就算裡面沒有多少的東西,只有一點鹽加白開水,他們也認了。

  更何況,似乎是為了讓工人掏腰包,這名打飯的幫廚用勺子在鍋里攪了攪,

  一時間,

  不少豬肚豬腸之類的東西也是在鍋里翻滾,就連香氣都變得更加濃郁了。

  在場的工友見狀,也是紛紛搶著要買豬雜湯。

  「給我一碗,」

  「給我也來一碗,不,我要兩碗!」

  看著一干工人爭先恐後的樣子,負責打飯的幫廚也是敲了敲勺子。

  「都別搶,都別搶人人有份,」

  「這是廠里給大家的福利,基本上都是成本價賣給大家的,」

  「不過廠長說了,為了保證所有人都能分到,這個豬雜湯每人限量最多只能一碗。」

  聽到這話,

  先前還有些猶豫,捨不得掏錢的工人紛紛慷慨解囊,

  生怕晚了就占不著便宜了,

  畢竟這可是廠里給他們的福利呢!

  「排隊,都排好隊,」

  「誰要是敢插隊,我就不賣給他……不信你們可以試試!」

  隨著打飯工人這一嗓子,

  先前還哄搶著工人們終於消停了下來,老老實實的排成了長隊。

  不多時,整個食堂里到處都能聞到豬雜湯的香味。

  畢竟這東西又香又便宜,裡面還有油水,

  最重要的是,只要五分錢一碗!

  這大冷的天喝一碗熱騰騰的豬雜湯,不僅能夠驅散身體裡的寒意,一上午的疲乏都減輕了不少。

  等到楊平安巡視食堂的時候,

  看著眼前這一幕,也是滿意的點了點頭,

  之後,便是一轉頭來到了廚房。

  「廠長,」

  這會兒剛剛過了飯點,不少打飯窗口的飯菜還有豬雜湯都銷售一空。

  而廚房裡一些幫廚,正忙著清洗廚具,鍋碗瓢盆之類。

  注意到楊平安的到來,一名幫廚也是連忙出身,

  這一下子,

  其他工人紛紛放下了手中的動作。

  「你們忙你們的,我就是來隨便看看,不用管我,」

  見狀,楊平安也是擺了擺手,示意工人們不用那麼拘謹。

  「今天這個豬雜湯,賣得還不錯嘛,」

  聽到這話的南易連忙點頭道,

  「廠長,今天咱們食堂一共賣出了八千多碗豬雜湯,」

  「就這,還有不少工人覺得一碗不夠呢,」

  「這麼多?」

  聽到這話的楊平安也露出一抹意外之色。

  畢竟,豬雜湯的事情純屬偶然。

  主要還是為了給工人準備年貨,廠里一口氣殺了那麼多豬,

  剩下的豬下水,骨頭之類的東西不好處理,

  本著不能浪費的原則,

  只能將這些東西做成豬雜湯,

  除了給工人提供福利之外,也能多一點額外收入。

  畢竟,

  豬雜湯這東西的成本並不高,

  幾根骨頭,再加上一些豬下水。

  頂多是處理豬下水時,為了去腥需要用到不少調料。


  如果沒有這方面的開支,

  那麼,

  這八千多碗豬雜湯至少能賺到四百多塊錢!

  當然,實際上去掉調料的開支,

  加上人工方面,食堂這些工人也是出了不少的力,

  自然不可能一點表示都沒有。

  但不管怎麼說,

  一旁的南易也在心裡算了一筆帳,有些興奮道。

  「廠長,」

  「要是咱們每天都能賣這東西,一個月下來豈不是有上萬塊錢的利潤?」

  聞言,楊平安也是莞爾,

  「南師傅,這筆帳可不能這麼算,」

  「這次純屬是趕巧了,廠里一口氣殺了這麼多豬,那些骨頭還有豬下水什麼的,就算放在冷庫里也不好處理,」

  「但等到這些東西用完了,咱們上哪去弄材料?」

  「再說物以稀為貴,工人們很少嘗到這東西,這一次是圖個新鮮,」

  「要是咱們繼續賣上個十天半個月,估計工人們都要喝膩了,哪能天天都有這麼好的生意?」

  比起南易,楊平安可沒有對方這麼樂觀,

  自然也心知肚明,

  這次在食堂賣豬雜湯純屬是趕巧,

  聽到楊平安的解釋,南易像是被潑了一盆冷水,臉上滿是失望之色。

  「行啦,」

  「以後要是還有這樣的機會,咱們食堂可以不定期的搞搞類似的活動,給工人改善伙食,」

  「但不可能一直都持續下去。」

  事實上,

  作為廠長,楊平安巴不得給廠里工人提高伙食待遇。

  不過,他明白一個道理,

  人是會變的,

  如果廠里偶爾來一兩次福利給工人們改善伙食。

  大家自然感恩戴德。

  但要天天都是這種程度的伙食待遇,時間一久工人就會習以為常。

  甚至,

  一旦廠里沒法維持這種伙食待遇,

  還會遭到工人的埋怨,認為他這個廠長以及廠領導中飽私囊,吞了原本屬於工人的福利。

  這種情況下,

  即便想要提高工人的待遇,楊平安也始終把持在一個適當的火候,

  既能讓廠里的工人時不時嘗到一些甜頭,

  也不至於讓這種工人把好不容易爭取來的福利,當做理所當然的事情!

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