第504章 炸雞的原理
百草谷鑽研半生的藥理大道，竟被這一口炸雞給難倒了，全盤無解。
「唉，算了算了，別研究了，研究個雞毛啊，吃炸雞去吧！」
百草谷里忽然有有一個醫師將手中的是草藥一丟，擺爛的躺在了地上。
沒辦法不擺爛，這都多少時間了。
他們還沒研究出來，而且是一點門道都沒摸到。
哪怕是摸到了一點點的門道，他們也不會放棄。
但很可惜，就是一點點門道都沒摸到。
如果這樣都還不放棄，那麼他們可真的就是意志過人了。
「走走走，吃炸雞去，研究個雞毛啊，不研究了，不研究了，我們走！」
「研究炸雞哪有吃炸雞來的香？」
又一個醫師丟下了手中的草藥。
而他的放棄，也帶動了一大票的人。
不是所有人都是聖人，也不是所有人都對一件沒有希望的事會而一直執著下去。
「對對對，研究個頭啊研究，根本就研究不出來嘛！」
「唉，算了算了，還是吃炸雞要緊，這年頭有什麼能比吃炸雞更開心的事情呢？」
「如果感到傷心，你就吃炸雞！如果感到困惑，你就吃炸雞！如果感到迷茫，你還是要吃炸雞！只要吃了炸雞，一切都會好起來的！」
「是啊是啊，只要吃了炸雞，一切都會好起來的，我們就不要在這裡做無用功了，這東西不可能的。」
百草谷中的醫師們，一個一個的放下了手中的草藥。
到了最後，就連谷主也嘆了聲氣，放下了手中的草藥找人開開心心的吃起了炸雞。
此事傳回江湖，各派探子暗自咋舌。
連最懂食補的百草谷都研到全員頭禿、一無所獲。
可見這炸雞的秘密，根本不是推演、窺探、復刻能得的。
強取不成，盜版也沒了下文。
終究是讓所有人歇了獲取炸雞配方的心思。
至此，炸雞為什麼能夠讓人輕功絕頂，成了江湖上的一大謎團。
--------
客貨鎮後院
「掌柜的，現在江湖上都傳炸雞能夠讓人輕功提升。」
「您知道是啥原因嗎？」
趙啟一邊操作著十口炸爐，一邊百無聊賴的問道。
現在的他已經不是當初的他了。
那麼長時間的鍛鍊，或者說經過那麼長時間的壓榨。
他已經習慣了同時操作十口炸爐，而且還能遊刃有餘在工作的時候想其他的事情。
就好像炸雞為什麼能讓人在輕功得到提升，這樣的世紀謎題。
這炸雞明明是從他手裡出來的，他壓根就沒看出來這炸雞有什麼不同的地方，不都是把它放進油裡面，然後炸熟嗎？
要說真有什麼不同，可能就是它外面包的那層皮有些許的不同吧。
但似乎這也沒有什麼特別的地方，所以他就更好奇了。
尤其是在炸炸雞的時候，那麼無聊的情況下，他還是很有探知的欲望的。
或者說，他還是很有和人嘮嗑的想法的。
多嘮嘮或許就不犯困了。
不然，一直高強度的重複動作。
他感覺自己吃飯的時候都不自覺的在炸炸雞。
而且工作的時候也太無聊了。
不找人聊聊天，他感覺自己都快要睡著了。
「哦，那個啊，那我當然知道。」
魚治其實在知道炸雞能夠讓人吃了以後有輕功增長的作用。
就已經開始研究了，還別說，還真讓他研究出了一點東西。
哦，其實也算不上研究，他就是問一下豆包而已。
豆包自會給出答案。
「說說到底什麼原因？」
趙啟一聽，魚治果然知道立馬興奮了起來。
機械工作的時候，他還是很有探知的欲望的。
「哦，這個東西啊，要從保水劑說起。」
「保水劑這東西能夠鎖住水分，使炸雞在油炸的過程中鎖住表面的水分，讓炸雞更加的嫩滑。」
「就比如炸雞脆皮的添加劑，泡打粉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、變性澱粉、單甘酯，在高溫油炸時會發生三件事。」
「 酸鹼反應 ， 瞬間產生大量二氧化碳氣泡。」
「 變性澱粉高溫定型，氣泡被鎖在殼裡，形成蜂窩多孔脆皮。」
「單甘酯乳化，脆皮牢牢附著在肉上，不脫落、不回軟。」
「反正一句話，吃完它們以後會胃脹氣。」
「腹腔持續產氣、體內積氣，皮下水腫、組織間隙積水鼓脹，體內滲透壓改變，身體變輕、浮力異常。」
魚治認認真真的講解著炸雞添加劑的副作用。
可這些東西在趙啟的耳朵里無疑就是聽天書一般的存在。
他能聽到的只有阿巴阿巴.........阿里巴巴的巴巴。
聽著聽著，他就感覺眼皮子有些扛不住事了。
不斷的下沉。
魚治壓根沒意識到一旁的趙啟居然會打瞌睡，還在繼續講解。
「這普通人吃了會胃脹氣、放屁、燒心、浮腫、難受、竄稀。」
「但是添加劑在胃、丹田也會持續緩慢產氣，內力鎖住這些濁氣，不排出、不外泄，憋在腹腔、丹田、胸腔。」
「氣在體內了，人自然就輕了。」
「胸腹形成內置氣囊，可以抵消肉身自重，體內濁氣越多，身體越輕。」
「說的簡單點就是屁多，肚子裡都是氣，然後就這樣了。」
「哎哎哎，你怎麼睡著了？」
魚治說著說著，突然察覺到不對勁了。
趙啟的手似乎開始停止了運作，而且頭一低一低的開始打起了瞌睡。
像極了上課時候的他。
那時候他在聽老師講化學元素周期表，或者說什麼化學分子式之類的，也會有類似的情況。
眼皮子不自覺的就開始傷心打架。
總之上課打瞌睡，確實是他的專長。
只是沒想到他還沒開始上課呢，趙啟就突然就睡著了。
眼瞅著就要一頭扎進油鍋里了，還好被他喊醒了。
「啊啊啊，不好意思，不好意思，掌柜的。」
「我這可能昨天沒睡好，今天突然就犯困了。」
趙啟也是納悶，他明明昨天晚上睡得挺早的，怎麼今天突然就打起瞌睡？
而且還不是一般的瞌睡，聽到魚治那不知道在說什麼的話。
他就感覺非常的困，眼皮子不知不覺的就開始打起了架。
這可真是莫名其妙。
「唉，算了算了，別研究了，研究個雞毛啊，吃炸雞去吧！」
百草谷里忽然有有一個醫師將手中的是草藥一丟，擺爛的躺在了地上。
沒辦法不擺爛，這都多少時間了。
他們還沒研究出來，而且是一點門道都沒摸到。
哪怕是摸到了一點點的門道，他們也不會放棄。
但很可惜，就是一點點門道都沒摸到。
如果這樣都還不放棄，那麼他們可真的就是意志過人了。
「走走走，吃炸雞去，研究個雞毛啊，不研究了，不研究了，我們走！」
「研究炸雞哪有吃炸雞來的香？」
又一個醫師丟下了手中的草藥。
而他的放棄，也帶動了一大票的人。
不是所有人都是聖人，也不是所有人都對一件沒有希望的事會而一直執著下去。
「對對對，研究個頭啊研究，根本就研究不出來嘛！」
「唉，算了算了，還是吃炸雞要緊，這年頭有什麼能比吃炸雞更開心的事情呢？」
「如果感到傷心，你就吃炸雞！如果感到困惑，你就吃炸雞！如果感到迷茫，你還是要吃炸雞！只要吃了炸雞，一切都會好起來的！」
「是啊是啊，只要吃了炸雞，一切都會好起來的，我們就不要在這裡做無用功了，這東西不可能的。」
百草谷中的醫師們，一個一個的放下了手中的草藥。
到了最後，就連谷主也嘆了聲氣，放下了手中的草藥找人開開心心的吃起了炸雞。
此事傳回江湖，各派探子暗自咋舌。
連最懂食補的百草谷都研到全員頭禿、一無所獲。
可見這炸雞的秘密，根本不是推演、窺探、復刻能得的。
強取不成，盜版也沒了下文。
終究是讓所有人歇了獲取炸雞配方的心思。
至此，炸雞為什麼能夠讓人輕功絕頂，成了江湖上的一大謎團。
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客貨鎮後院
「掌柜的，現在江湖上都傳炸雞能夠讓人輕功提升。」
「您知道是啥原因嗎？」
趙啟一邊操作著十口炸爐，一邊百無聊賴的問道。
現在的他已經不是當初的他了。
那麼長時間的鍛鍊，或者說經過那麼長時間的壓榨。
他已經習慣了同時操作十口炸爐，而且還能遊刃有餘在工作的時候想其他的事情。
就好像炸雞為什麼能讓人在輕功得到提升，這樣的世紀謎題。
這炸雞明明是從他手裡出來的，他壓根就沒看出來這炸雞有什麼不同的地方，不都是把它放進油裡面，然後炸熟嗎？
要說真有什麼不同，可能就是它外面包的那層皮有些許的不同吧。
但似乎這也沒有什麼特別的地方，所以他就更好奇了。
尤其是在炸炸雞的時候，那麼無聊的情況下，他還是很有探知的欲望的。
或者說，他還是很有和人嘮嗑的想法的。
多嘮嘮或許就不犯困了。
不然，一直高強度的重複動作。
他感覺自己吃飯的時候都不自覺的在炸炸雞。
而且工作的時候也太無聊了。
不找人聊聊天，他感覺自己都快要睡著了。
「哦，那個啊，那我當然知道。」
魚治其實在知道炸雞能夠讓人吃了以後有輕功增長的作用。
就已經開始研究了，還別說，還真讓他研究出了一點東西。
哦，其實也算不上研究，他就是問一下豆包而已。
豆包自會給出答案。
「說說到底什麼原因？」
趙啟一聽，魚治果然知道立馬興奮了起來。
機械工作的時候，他還是很有探知的欲望的。
「哦，這個東西啊，要從保水劑說起。」
「保水劑這東西能夠鎖住水分，使炸雞在油炸的過程中鎖住表面的水分，讓炸雞更加的嫩滑。」
「就比如炸雞脆皮的添加劑，泡打粉、碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、變性澱粉、單甘酯，在高溫油炸時會發生三件事。」
「 酸鹼反應 ， 瞬間產生大量二氧化碳氣泡。」
「 變性澱粉高溫定型，氣泡被鎖在殼裡，形成蜂窩多孔脆皮。」
「單甘酯乳化，脆皮牢牢附著在肉上，不脫落、不回軟。」
「反正一句話，吃完它們以後會胃脹氣。」
「腹腔持續產氣、體內積氣，皮下水腫、組織間隙積水鼓脹，體內滲透壓改變，身體變輕、浮力異常。」
魚治認認真真的講解著炸雞添加劑的副作用。
可這些東西在趙啟的耳朵里無疑就是聽天書一般的存在。
他能聽到的只有阿巴阿巴.........阿里巴巴的巴巴。
聽著聽著，他就感覺眼皮子有些扛不住事了。
不斷的下沉。
魚治壓根沒意識到一旁的趙啟居然會打瞌睡，還在繼續講解。
「這普通人吃了會胃脹氣、放屁、燒心、浮腫、難受、竄稀。」
「但是添加劑在胃、丹田也會持續緩慢產氣，內力鎖住這些濁氣，不排出、不外泄，憋在腹腔、丹田、胸腔。」
「氣在體內了，人自然就輕了。」
「胸腹形成內置氣囊，可以抵消肉身自重，體內濁氣越多，身體越輕。」
「說的簡單點就是屁多，肚子裡都是氣，然後就這樣了。」
「哎哎哎，你怎麼睡著了？」
魚治說著說著，突然察覺到不對勁了。
趙啟的手似乎開始停止了運作，而且頭一低一低的開始打起了瞌睡。
像極了上課時候的他。
那時候他在聽老師講化學元素周期表，或者說什麼化學分子式之類的，也會有類似的情況。
眼皮子不自覺的就開始傷心打架。
總之上課打瞌睡，確實是他的專長。
只是沒想到他還沒開始上課呢，趙啟就突然就睡著了。
眼瞅著就要一頭扎進油鍋里了，還好被他喊醒了。
「啊啊啊，不好意思，不好意思，掌柜的。」
「我這可能昨天沒睡好，今天突然就犯困了。」
趙啟也是納悶，他明明昨天晚上睡得挺早的，怎麼今天突然就打起瞌睡？
而且還不是一般的瞌睡，聽到魚治那不知道在說什麼的話。
他就感覺非常的困，眼皮子不知不覺的就開始打起了架。
這可真是莫名其妙。