第490章 考驗廚藝的時候到了
最折磨人的是這破爐子的流程非常之標準。
說是多少就是多少。
一秒不能多，一秒不能少。
主打的就是一個標準。
趙啟必須牢牢把控十台機子，一點不能錯過時間。
還得牢記每一台機子的下方時間和炸雞的下方循序和解凍順序。
體力勞動的同時腦子也不能停歇。
都快趕上他讀書的時候的用腦程度了。
一號爐還差兩分鐘出鍋，三號爐要晃籃防粘，五號爐油渣得撈，七號爐該補油，九號爐剛塞進去還得盯著氣泡。
十組十一分鐘的倒計時刻在腦子裡，比記自己生辰還清楚。
死了死了死了，怎麼那麼多人要吃炸雞！
這炸雞有那麼好吃嗎？
忙忙忙，忙死我得了
趙啟一邊飛快碼雞、扣籃、下鍋，一邊在心裡瘋狂吐槽。
旁人要是看著這一幕還以為他掌控全場、從容量產。
內心的苦楚只有趙啟自己清楚，他全程處於精神錯亂的狀態，主打一個手忙腳亂。
不能急、不能慌、不能走神、不能手抖。
油濺手上燙得火辣辣，他連縮一下的功夫都沒有，蹭掉手上的油，繼續硬塞炸雞進炸籃。
腳下地面滑膩，他時時刻刻提防摔進油鍋里，腦子裡甚至已經腦補出自己變成油炸人、被掛在爐邊的離譜畫面。
流水線幹活就是這樣，時刻處於手腦分離的靈魂出竅狀態。
十一分鐘，轉瞬即逝。
前一爐百隻炸雞剛齊刷刷升起來，瀝油滴答聲響成一片，金黃油亮、品相完美，沒有半點瑕疵。
妥妥的流水線產品。
趙啟胳膊掄得發酸，麻得快要失去知覺，機械式把雞倒進大保溫箱。
氣還沒喘一口，下一爐醃製好的白條雞已經堆成小山。
重複、機械、枯燥、折磨。
別人打雜還能摸魚喝茶，他上班跟十台爐子賽跑。
餓了就隨手塞一隻炸雞進嘴裡呲啦。
反正是自產自銷倒也不用像其他人那樣排隊了。
趙啟站在爐邊邊盯表邊嚼。
渴了仰頭灌一大口冰可樂，滾燙身體澆上冷水，冰火兩重天，難受得牙痒痒。
想上廁所？
那就只能加快速度，趁著空檔出門。
就連撒尿也不能舒舒服服的撒。
只能快速的一瀉而下。
總時長不能超過一分鐘。
要不是因為衛生問題，魚治擔心被投訴。
魚治都打算在廚房裡給趙啟安裝一個馬桶。
讓他在馬桶上操作炸雞。
這樣連上廁所的時間都省了。
趙啟從早干到晚。
爐子不休息，油不降溫，他就不能停。
唯有這樣一整天循環下來才能炸上整整一百零二爐，一萬零兩百隻炸雞。
就這........
多少人還不夠分，在外面排長隊呢。
天色徹底黑透，最後一爐百隻炸雞慢悠悠升起，熱油滴落聲緩緩減弱。
爐火關停，熱浪慢慢散去。
趙啟僵在原地，雙腿發麻發軟，手抖得握不住鐵夾子，滿頭大汗、頭髮黏成一綹一綹。他呆滯盯著面前金燦燦、整齊劃一的炸雞，眼神空洞，靈魂近乎出竅。
趙啟癱靠在冰冷爐壁上，望著堆積如山的炸雞，嘴角抽搐。
他現在看到炸雞開始有點想吐了。
他似乎能夠感受到魚治面對食物時候為啥能夠那麼從容淡定了。
一天。
一人，十爐，萬雞。
而且還能一直吃炸雞，實在是吃的都發膩了。
趙啟感覺自己半條命，交代在這間炸雞作坊里了。
要不是魚治晚上要睡覺，怕是他得從白天干到晚上，再干回白天。
二十四小時連軸轉。
也幸好魚治還算有點人性。
白天起床晚，這才給了趙啟一口喘息的機會。
真要十一點睡，六點起。
怕是趙啟也沒幾天的活頭了。
累都累死了。
可即便如此大批量的供應，也依舊無法滿足炸雞的市場。
許多人天不亮就開啟了排隊。
一直排到半夜依舊買不到炸雞。
只能整宿整宿的排隊。
還排出黃牛代排隊業務來了。
不過，這些都和趙啟無關了。
他現在有點緊張。
因為他真正的考驗來了。
「掌柜的，武林盟那邊聽說我廚藝大成，打算過來嘗嘗我做的炸雞。」
雖然知道炸雞非常之美味。
賣的很火爆。
但手底下的人要來嘗嘗他的手藝還是讓他萬分的緊張。
當年他就是因為做飯沒有學到魚治的精髓，所以才被手底下的那幫人嫌棄的。
甚至都不願意認他當武林盟主。
如今他已經得到了魚治的真傳，做炸雞那叫一個乾淨利落，
可即便如此，當初的陰影實在是有些太大了
現在有手下來吃他的飯，他還真有點拿不準主意。
「來就來唄，讓他們記得付錢就行。」
魚治對於武林盟那幫人倒是沒有什麼太大的看法。
既沒有正向的看法，也沒有反向的看法。
反正吃飯付錢天經地義，只要他們願意拿錢，愛咋吃咋吃。
要是願意加價，他甚至都可以給他們安排個插隊的位置。
「掌柜的，他們的意思好像是想讓我請客。」
趙啟有些不好意思的撓了撓頭。
他是知道魚治的脾氣的，愛財。
但是吧，他當盟主的也不好意思拒絕手底下的人的誇獎。
人家都認他當武林盟主，認他當老大了，請客吃個飯啥的，似乎也沒有什麼不可以的。
畢竟趙啟可是大戶人家出身，以前可是掌管大乾王朝的錢袋子的。
區區幾兩銀子，在他眼裡根本就算不得什麼。
「呃，我不管你們是啥情況，反正只要有人給錢就行。」
魚治有些無語。
這是只是要面子，不要里子啊。
要擱他身上，管你什麼手下不手下的，來吃飯就得給錢。
尤其是炸雞那成本價在那呢？
哪有說請就請的。
「那掌柜的錢還是我來出吧。」
趙啟到底是少年郎，臉皮薄，不好意思讓手底下的人出錢，乾脆就自己請客了。
反正這點銀子對他來說只是灑灑水啦。
「都行，來了你給他們做就行。」
反正有人付帳，魚治自然不會多說什麼。
有錢就行，管他是誰付的帳呢。
反正錢都是進他的口袋的。
說是多少就是多少。
一秒不能多，一秒不能少。
主打的就是一個標準。
趙啟必須牢牢把控十台機子，一點不能錯過時間。
還得牢記每一台機子的下方時間和炸雞的下方循序和解凍順序。
體力勞動的同時腦子也不能停歇。
都快趕上他讀書的時候的用腦程度了。
一號爐還差兩分鐘出鍋，三號爐要晃籃防粘，五號爐油渣得撈，七號爐該補油，九號爐剛塞進去還得盯著氣泡。
十組十一分鐘的倒計時刻在腦子裡，比記自己生辰還清楚。
死了死了死了，怎麼那麼多人要吃炸雞！
這炸雞有那麼好吃嗎？
忙忙忙，忙死我得了
趙啟一邊飛快碼雞、扣籃、下鍋，一邊在心裡瘋狂吐槽。
旁人要是看著這一幕還以為他掌控全場、從容量產。
內心的苦楚只有趙啟自己清楚，他全程處於精神錯亂的狀態，主打一個手忙腳亂。
不能急、不能慌、不能走神、不能手抖。
油濺手上燙得火辣辣，他連縮一下的功夫都沒有，蹭掉手上的油，繼續硬塞炸雞進炸籃。
腳下地面滑膩，他時時刻刻提防摔進油鍋里，腦子裡甚至已經腦補出自己變成油炸人、被掛在爐邊的離譜畫面。
流水線幹活就是這樣，時刻處於手腦分離的靈魂出竅狀態。
十一分鐘，轉瞬即逝。
前一爐百隻炸雞剛齊刷刷升起來，瀝油滴答聲響成一片，金黃油亮、品相完美，沒有半點瑕疵。
妥妥的流水線產品。
趙啟胳膊掄得發酸，麻得快要失去知覺，機械式把雞倒進大保溫箱。
氣還沒喘一口，下一爐醃製好的白條雞已經堆成小山。
重複、機械、枯燥、折磨。
別人打雜還能摸魚喝茶，他上班跟十台爐子賽跑。
餓了就隨手塞一隻炸雞進嘴裡呲啦。
反正是自產自銷倒也不用像其他人那樣排隊了。
趙啟站在爐邊邊盯表邊嚼。
渴了仰頭灌一大口冰可樂，滾燙身體澆上冷水，冰火兩重天，難受得牙痒痒。
想上廁所？
那就只能加快速度，趁著空檔出門。
就連撒尿也不能舒舒服服的撒。
只能快速的一瀉而下。
總時長不能超過一分鐘。
要不是因為衛生問題，魚治擔心被投訴。
魚治都打算在廚房裡給趙啟安裝一個馬桶。
讓他在馬桶上操作炸雞。
這樣連上廁所的時間都省了。
趙啟從早干到晚。
爐子不休息，油不降溫，他就不能停。
唯有這樣一整天循環下來才能炸上整整一百零二爐，一萬零兩百隻炸雞。
就這........
多少人還不夠分，在外面排長隊呢。
天色徹底黑透，最後一爐百隻炸雞慢悠悠升起，熱油滴落聲緩緩減弱。
爐火關停，熱浪慢慢散去。
趙啟僵在原地，雙腿發麻發軟，手抖得握不住鐵夾子，滿頭大汗、頭髮黏成一綹一綹。他呆滯盯著面前金燦燦、整齊劃一的炸雞，眼神空洞，靈魂近乎出竅。
趙啟癱靠在冰冷爐壁上，望著堆積如山的炸雞，嘴角抽搐。
他現在看到炸雞開始有點想吐了。
他似乎能夠感受到魚治面對食物時候為啥能夠那麼從容淡定了。
一天。
一人，十爐，萬雞。
而且還能一直吃炸雞，實在是吃的都發膩了。
趙啟感覺自己半條命，交代在這間炸雞作坊里了。
要不是魚治晚上要睡覺，怕是他得從白天干到晚上，再干回白天。
二十四小時連軸轉。
也幸好魚治還算有點人性。
白天起床晚，這才給了趙啟一口喘息的機會。
真要十一點睡，六點起。
怕是趙啟也沒幾天的活頭了。
累都累死了。
可即便如此大批量的供應，也依舊無法滿足炸雞的市場。
許多人天不亮就開啟了排隊。
一直排到半夜依舊買不到炸雞。
只能整宿整宿的排隊。
還排出黃牛代排隊業務來了。
不過，這些都和趙啟無關了。
他現在有點緊張。
因為他真正的考驗來了。
「掌柜的，武林盟那邊聽說我廚藝大成，打算過來嘗嘗我做的炸雞。」
雖然知道炸雞非常之美味。
賣的很火爆。
但手底下的人要來嘗嘗他的手藝還是讓他萬分的緊張。
當年他就是因為做飯沒有學到魚治的精髓，所以才被手底下的那幫人嫌棄的。
甚至都不願意認他當武林盟主。
如今他已經得到了魚治的真傳，做炸雞那叫一個乾淨利落，
可即便如此，當初的陰影實在是有些太大了
現在有手下來吃他的飯，他還真有點拿不準主意。
「來就來唄，讓他們記得付錢就行。」
魚治對於武林盟那幫人倒是沒有什麼太大的看法。
既沒有正向的看法，也沒有反向的看法。
反正吃飯付錢天經地義，只要他們願意拿錢，愛咋吃咋吃。
要是願意加價，他甚至都可以給他們安排個插隊的位置。
「掌柜的，他們的意思好像是想讓我請客。」
趙啟有些不好意思的撓了撓頭。
他是知道魚治的脾氣的，愛財。
但是吧，他當盟主的也不好意思拒絕手底下的人的誇獎。
人家都認他當武林盟主，認他當老大了，請客吃個飯啥的，似乎也沒有什麼不可以的。
畢竟趙啟可是大戶人家出身，以前可是掌管大乾王朝的錢袋子的。
區區幾兩銀子，在他眼裡根本就算不得什麼。
「呃，我不管你們是啥情況，反正只要有人給錢就行。」
魚治有些無語。
這是只是要面子，不要里子啊。
要擱他身上，管你什麼手下不手下的，來吃飯就得給錢。
尤其是炸雞那成本價在那呢？
哪有說請就請的。
「那掌柜的錢還是我來出吧。」
趙啟到底是少年郎，臉皮薄，不好意思讓手底下的人出錢，乾脆就自己請客了。
反正這點銀子對他來說只是灑灑水啦。
「都行，來了你給他們做就行。」
反正有人付帳，魚治自然不會多說什麼。
有錢就行，管他是誰付的帳呢。
反正錢都是進他的口袋的。