第2章 我家後廚通古今
「掌柜的，你.......這........」
王振指著魚治偷吃的手，有些不可思議。
這年頭，居然還有當著客人面吃客人菜的老闆。
簡直離了個大譜。
「額.......」
「沒事，客官，我就是替您試試熟了沒有。」
魚治慌忙把筷子放下。
真不怪他偷吃，剛剛的他一直以為是自己出現了幻覺。
想著不吃浪費了。
不然，就這預製菜包，給狗，狗都不吃。
哪曾想，一出廚房門，居然又穿越到了這莫名其妙的地方。
「沒事....吸溜......這...吸溜.....這是什麼菜。」
王振此時的心思早已經被魚治手中的菜給吸引了。
那香味，那叫一個霸道！！！
盤子中的菜，色澤紅亮，粒粒分明。
肉塊表面裹著濃濃的醬汁，搭配上綠色的黃瓜，焦黃的花生。
光是這色，就讓人看得直流口水。
「宮保雞丁。」
「客官，您沒嘗過？」
魚治有些奇怪的將菜放到了王振的面前。
宮保雞丁可是道非常常見的家常菜，基本上每個人家裡都應該燒過的。
好吃是好吃，但也不至於流口水吧。
更何況，自己這還不是現做的。
純純的預製菜。
裡面加了多少科技，那是鬼才知道。
可面前之人居然覺得美味。
難不成自己真的穿越了？
「沒有，第一次見到如此色香味俱全的菜。」
「太香了。」
王振迫不及待的夾起一塊雞丁。
剛入口，瞳孔猛然睜大。
這味道，就仿佛有一隻活雞在舌尖上跳動。
嫩滑的雞肉在舌尖上化開，滿嘴都是雞的味道。
簡直不要太美味。
除了雞丁，還有那翠綠的黃瓜，更是清脆爽口。
讓整道菜油而不膩。
剩下的東西雖然不知道是什麼，但焦焦脆脆的非常美味。
這時候，要是有壺美酒，那當真是賽過活神仙了。
不過看了看空蕩蕩的櫃檯，王振就放下了這個想法。
鄉野小店，能有一道眼前一亮的菜就不錯了。
其他根本不敢奢望。
還別說，魚治這店還真沒賣酒。
畢竟主打的是外賣。
誰家好人的外賣店還賣酒啊！
「客官您滿意就好。」
看到王振吃的那麼歡，魚治也有點不好意思了。
五塊錢一袋的預製菜，真配不上這些讚譽。
那香味，八成是用了什麼工業香精。
至於雞肉的嫩滑，也不知道是加了什麼科技與狠活。
最可怕的就是這菜包的保質期，足足有兩年之久。
如今已經一年半了。
嘶~~~~~~~
光是想想保存兩年要添加的防腐劑，魚治就忍不住想打個哆嗦。
當然，價格擺在那裡。
五塊錢一袋，有葷有素。
只要吃不死人，都是值得表揚的。
「好吃，好吃！！！」
「我從沒吃過那麼好吃的菜。」
「再來一份！」
「不！」
「再給我上十份！」
王振麻溜的舔完盤子，豪氣的說道。
這菜好吃是好吃，就是這份量著實小了點。
至於價格。
他還真不差錢。
「好嘞，您稍候。」
見王振把盤子都舔乾淨了，許是真的餓急眼了，魚治也沒多說什麼，麻溜的應了下來。
回到廚房，開冰箱，剪包裝，裝盤，放進微波爐。
三十秒解凍，三分鐘加熱。
一系列流程下來，熟悉的讓人心疼。
咔咔咔咔咔咔，十個微波爐同時啟動。
魚治也終於有時間思考起了這幾次出門有什麼不一樣的地方了。
似乎，和他出的門有很大的關係。
由於廚房比較大的緣故。
魚治的後廚有左右兩道門。
一道直通店鋪，出去的時候就是正常的店面。
另一道則是拐了個彎，從樓梯底下出來的。
本是為了方便上樓睡覺。
哪曾想現在似乎是出了點意外。
居然能夠穿越去了古代。
魚治又探著腦袋試探了幾次。
果不其然，直通前店的門出去就是原本的現代外賣店。
而從樓梯底下那個門出去，則是穿越到了那個不知名的古代。
自己，居然真的穿越了！
叮~
叮叮叮叮叮叮叮~~~
一連串的微波爐提示音將魚治從茫然和懵逼中喚醒。
整了整衣服，將十份宮保雞丁從微波爐中取了出來。
無論怎麼說，都得先把眼前這位客人送走了再說。
至於以後的事，自然是以後再說。
等關了店，他自然有時間慢慢研究。
端著餐盤走出後廚，魚治再次和正在舔盤子的王振大眼瞪起了小眼。
「客官，不至於，真不至於。」
魚治訕笑著沒有開口，內心卻是在瘋狂的吐槽。
面前這人看穿著人模狗樣的，怎麼跟八輩子沒吃過飯似的。
就那盤子，都舔了多少遍了都。
「呵呵...呵呵.....掌柜的，您這燒菜動作挺快呀。」
王振也是有些尷尬。
他平常可不是這樣的。
即便是京城泰豐樓的菜，他也最多把菜給吃光了。
怎麼可能在這裡舔盤子。
好說歹說，他也是有身份的人。
舔盤子這種事，正常情況他是絕對做不出來的。
但沒辦法，這小店裡的菜實在是太香，太好吃了。
尤其是那醬汁，越看越想吃，不知不覺他就舔起來了。
「一般般吧。」
「咱店裡主打的就是一個速度。」
「客官，十盤宮保雞丁，您的菜上齊了。」
「還要點其他什麼菜嗎？」
魚治也是繃著臉。
他是受過專業訓練的，無論多好笑的事情他都不會笑。
這點小場面他還是能忍住的。
當然，要是再讓王振舔下去他就不好說了。
「不用了.......等等，這裡有飯嗎？」
王振擺了擺手，這種鄉野小店能有一道拿手菜就不錯了。
尤其看這齣餐速度，估摸著也就這道宮保雞丁是他們的拿手菜了。
其他的菜，王振可看不上。
不過想想那湯汁，用來拌飯似乎是個不錯的選擇。
「有的，客官，有的。」
魚治連連點頭。
白米飯可以說是他家唯一一個不是預製的東西了。
畢竟，米的成本在那裡。
製作又簡單，預製沒必要。
尤其是這米飯，他可是專門跟一個做飯的大廚學過的。
在木桶里用熱水泡發，滴上三兩滴香油，再燜上一兩片秘制香腸。
不是那種包裝好的火腿腸，而是那種自家釀製。
挑選上等豬肉，剁碎塞進豬腸子裡。
太陽底下曬足九九八十一天的頂級香腸。
用這樣的香腸燜出來的飯，會帶著絲絲的甜味，更有肉的香氣。
那叫一個美味。
當然，米飯用的大米也是有講究的。
選的是普通又不普通的五常大米。
用它蒸出來的米飯，晶瑩剔透，香氣濃郁，口感綿軟緊實，香甜適口，粒粒分明。
堪稱米中極品。
當然最主要的是好吃不貴，和最頂級的大米是比不了的，勝在性價比高。
還有最關鍵的就是燒飯的容器，用的不是電飯煲。
而是私人訂製的高級木桶，用這樣的木桶蒸出來的木桶飯，自帶一股奇異的味道。
三者結合，回味無窮。
這也是為什麼同樣是預製菜，他家的外賣能日銷上千單的原因。
有些人就純純是衝著這口飯來的。
還有些人雖然不知道是飯的原因，但有飯的加成，預製菜更加美味，也就喜歡上了他們家的外賣。
這個點了，反正也沒什麼生意了。
魚治乾脆就將熱了一整天的飯統統拿了出來，裝了滿滿一大盆。
「客官，您的飯來了。」
魚治將米飯放在了一旁的桌子上。
沒辦法，王振的桌子上已經放了十盤宮保雞丁，桌子小也放不下其他東西了。
「嗯嗯，好.......等等.......咳.....咳咳咳....」
正吃的不亦樂乎的王振抽空瞥了一眼。
不瞥不知道，一瞥嚇一跳。
米飯！
大白米飯！！！
整整一盆的大白米飯！！！！！
一大盆的大白米飯放在他面前，讓他喉頭一緊，差點沒被嘴裡的食物噎死。
王振指著魚治偷吃的手，有些不可思議。
這年頭，居然還有當著客人面吃客人菜的老闆。
簡直離了個大譜。
「額.......」
「沒事，客官，我就是替您試試熟了沒有。」
魚治慌忙把筷子放下。
真不怪他偷吃，剛剛的他一直以為是自己出現了幻覺。
想著不吃浪費了。
不然，就這預製菜包，給狗，狗都不吃。
哪曾想，一出廚房門，居然又穿越到了這莫名其妙的地方。
「沒事....吸溜......這...吸溜.....這是什麼菜。」
王振此時的心思早已經被魚治手中的菜給吸引了。
那香味，那叫一個霸道！！！
盤子中的菜，色澤紅亮，粒粒分明。
肉塊表面裹著濃濃的醬汁，搭配上綠色的黃瓜，焦黃的花生。
光是這色，就讓人看得直流口水。
「宮保雞丁。」
「客官，您沒嘗過？」
魚治有些奇怪的將菜放到了王振的面前。
宮保雞丁可是道非常常見的家常菜，基本上每個人家裡都應該燒過的。
好吃是好吃，但也不至於流口水吧。
更何況，自己這還不是現做的。
純純的預製菜。
裡面加了多少科技，那是鬼才知道。
可面前之人居然覺得美味。
難不成自己真的穿越了？
「沒有，第一次見到如此色香味俱全的菜。」
「太香了。」
王振迫不及待的夾起一塊雞丁。
剛入口，瞳孔猛然睜大。
這味道，就仿佛有一隻活雞在舌尖上跳動。
嫩滑的雞肉在舌尖上化開，滿嘴都是雞的味道。
簡直不要太美味。
除了雞丁，還有那翠綠的黃瓜，更是清脆爽口。
讓整道菜油而不膩。
剩下的東西雖然不知道是什麼，但焦焦脆脆的非常美味。
這時候，要是有壺美酒，那當真是賽過活神仙了。
不過看了看空蕩蕩的櫃檯，王振就放下了這個想法。
鄉野小店，能有一道眼前一亮的菜就不錯了。
其他根本不敢奢望。
還別說，魚治這店還真沒賣酒。
畢竟主打的是外賣。
誰家好人的外賣店還賣酒啊！
「客官您滿意就好。」
看到王振吃的那麼歡，魚治也有點不好意思了。
五塊錢一袋的預製菜，真配不上這些讚譽。
那香味，八成是用了什麼工業香精。
至於雞肉的嫩滑，也不知道是加了什麼科技與狠活。
最可怕的就是這菜包的保質期，足足有兩年之久。
如今已經一年半了。
嘶~~~~~~~
光是想想保存兩年要添加的防腐劑，魚治就忍不住想打個哆嗦。
當然，價格擺在那裡。
五塊錢一袋，有葷有素。
只要吃不死人，都是值得表揚的。
「好吃，好吃！！！」
「我從沒吃過那麼好吃的菜。」
「再來一份！」
「不！」
「再給我上十份！」
王振麻溜的舔完盤子，豪氣的說道。
這菜好吃是好吃，就是這份量著實小了點。
至於價格。
他還真不差錢。
「好嘞，您稍候。」
見王振把盤子都舔乾淨了，許是真的餓急眼了，魚治也沒多說什麼，麻溜的應了下來。
回到廚房，開冰箱，剪包裝，裝盤，放進微波爐。
三十秒解凍，三分鐘加熱。
一系列流程下來，熟悉的讓人心疼。
咔咔咔咔咔咔，十個微波爐同時啟動。
魚治也終於有時間思考起了這幾次出門有什麼不一樣的地方了。
似乎，和他出的門有很大的關係。
由於廚房比較大的緣故。
魚治的後廚有左右兩道門。
一道直通店鋪，出去的時候就是正常的店面。
另一道則是拐了個彎，從樓梯底下出來的。
本是為了方便上樓睡覺。
哪曾想現在似乎是出了點意外。
居然能夠穿越去了古代。
魚治又探著腦袋試探了幾次。
果不其然，直通前店的門出去就是原本的現代外賣店。
而從樓梯底下那個門出去，則是穿越到了那個不知名的古代。
自己，居然真的穿越了！
叮~
叮叮叮叮叮叮叮~~~
一連串的微波爐提示音將魚治從茫然和懵逼中喚醒。
整了整衣服，將十份宮保雞丁從微波爐中取了出來。
無論怎麼說，都得先把眼前這位客人送走了再說。
至於以後的事，自然是以後再說。
等關了店，他自然有時間慢慢研究。
端著餐盤走出後廚，魚治再次和正在舔盤子的王振大眼瞪起了小眼。
「客官，不至於，真不至於。」
魚治訕笑著沒有開口，內心卻是在瘋狂的吐槽。
面前這人看穿著人模狗樣的，怎麼跟八輩子沒吃過飯似的。
就那盤子，都舔了多少遍了都。
「呵呵...呵呵.....掌柜的，您這燒菜動作挺快呀。」
王振也是有些尷尬。
他平常可不是這樣的。
即便是京城泰豐樓的菜，他也最多把菜給吃光了。
怎麼可能在這裡舔盤子。
好說歹說，他也是有身份的人。
舔盤子這種事，正常情況他是絕對做不出來的。
但沒辦法，這小店裡的菜實在是太香，太好吃了。
尤其是那醬汁，越看越想吃，不知不覺他就舔起來了。
「一般般吧。」
「咱店裡主打的就是一個速度。」
「客官，十盤宮保雞丁，您的菜上齊了。」
「還要點其他什麼菜嗎？」
魚治也是繃著臉。
他是受過專業訓練的，無論多好笑的事情他都不會笑。
這點小場面他還是能忍住的。
當然，要是再讓王振舔下去他就不好說了。
「不用了.......等等，這裡有飯嗎？」
王振擺了擺手，這種鄉野小店能有一道拿手菜就不錯了。
尤其看這齣餐速度，估摸著也就這道宮保雞丁是他們的拿手菜了。
其他的菜，王振可看不上。
不過想想那湯汁，用來拌飯似乎是個不錯的選擇。
「有的，客官，有的。」
魚治連連點頭。
白米飯可以說是他家唯一一個不是預製的東西了。
畢竟，米的成本在那裡。
製作又簡單，預製沒必要。
尤其是這米飯，他可是專門跟一個做飯的大廚學過的。
在木桶里用熱水泡發，滴上三兩滴香油，再燜上一兩片秘制香腸。
不是那種包裝好的火腿腸，而是那種自家釀製。
挑選上等豬肉，剁碎塞進豬腸子裡。
太陽底下曬足九九八十一天的頂級香腸。
用這樣的香腸燜出來的飯，會帶著絲絲的甜味，更有肉的香氣。
那叫一個美味。
當然，米飯用的大米也是有講究的。
選的是普通又不普通的五常大米。
用它蒸出來的米飯，晶瑩剔透，香氣濃郁，口感綿軟緊實，香甜適口，粒粒分明。
堪稱米中極品。
當然最主要的是好吃不貴，和最頂級的大米是比不了的，勝在性價比高。
還有最關鍵的就是燒飯的容器，用的不是電飯煲。
而是私人訂製的高級木桶，用這樣的木桶蒸出來的木桶飯，自帶一股奇異的味道。
三者結合，回味無窮。
這也是為什麼同樣是預製菜，他家的外賣能日銷上千單的原因。
有些人就純純是衝著這口飯來的。
還有些人雖然不知道是飯的原因，但有飯的加成，預製菜更加美味，也就喜歡上了他們家的外賣。
這個點了，反正也沒什麼生意了。
魚治乾脆就將熱了一整天的飯統統拿了出來，裝了滿滿一大盆。
「客官，您的飯來了。」
魚治將米飯放在了一旁的桌子上。
沒辦法，王振的桌子上已經放了十盤宮保雞丁，桌子小也放不下其他東西了。
「嗯嗯，好.......等等.......咳.....咳咳咳....」
正吃的不亦樂乎的王振抽空瞥了一眼。
不瞥不知道，一瞥嚇一跳。
米飯！
大白米飯！！！
整整一盆的大白米飯！！！！！
一大盆的大白米飯放在他面前，讓他喉頭一緊，差點沒被嘴裡的食物噎死。