第八十一章 川菜
從冰窖出來後，路明非和芙莉蓮沿著校園的林蔭道慢慢往回走。
路明非撓了撓頭，一臉鬱悶，「芙莉蓮，你說我怎麼莫名其妙就成了新生代混血種的領頭羊了呢？」
芙莉蓮頭也不抬，盯著地上含苞待放的花朵，「因為你是學院新生里唯一的S級。」
「S級又不是我自己選的！」，路明非嘆氣，「楚子航、凱撒，他們哪個不比我靠譜？」
芙莉蓮抬起頭，翠綠色的眸子掃了他一眼，「昂熱校長選你，自然有他的道理。」
路明非還想再說什麼，芙莉蓮從袖中掏出一顆糖果丟給他，「快點，社團活動要開始了。」
糖果在口中化開，甜絲絲的，路明非稍微振作了些。
他抬頭望向遠處特別有異世界風情的建築，諾頓館，魔法使公會的活動場地，也是他們每周舉辦『美食日』的地方。
推開諾頓館厚重的大門，溫暖的氣息夾雜著各種香料的味道。
大廳中央的長桌上擺滿了各色食材，幾個一年級新生在幫忙整理。
「學長學姐好！」，身材高大的新生荷魯斯擦拭餐桌，見到他們立刻打招呼。
旁邊嬌小的林夏小心翼翼地將一套精緻的茶具擺放在長桌上。
見到兩人進來，扎著馬尾辮的林夏興奮地揮手，「路學長！芙學姐！這次做什麼好吃的？」
「今天我們做川菜。」，路明非脫下外套掛在門邊的衣帽架上，「爆炒腰花、水煮魚，讓大家見識見識什麼叫真正的麻辣鮮香。」
芙莉蓮已經飄到了廚房區域，魔杖輕點，蔥姜蒜自動跳進水池，「我去準備配菜，你去處理食材。」
路明非點點頭，走向冷藏區取出早上就準備好的新鮮豬腰和草魚。豬腰還帶著微微的血色，草魚在碎冰上保持著剛捕撈上來的鮮活。
他系上圍裙，深吸一口氣，開始處理這些食材。
「腰子要先去騷筋。」，身後突然響起的聲音嚇得路明非差點跳起來。
葉勝站在他身後，手裡還拿著一瓶料酒，「橫向剖開，看到那層白色的膜了嗎？要完整地撕下來。」
「葉師兄！你和亞紀學姐任務做完了？」，路明非驚喜地轉身，酒德亞紀在不遠處和芙莉蓮交談。
「剛下飛機就聽說社團有活動，放完行李就過來了。」，酒德亞紀笑著脫下外套，「需要幫忙嗎？」
「太需要了！」，路明非搓著手，「葉師兄，正好你來指導我處理腰花，上次你說我的刀工還有進步空間。」
葉勝笑著拍了拍他的肩膀，「行啊，看來我不在的時候你沒少練習。」
路明非將新鮮豬腰輕輕放在砧板上。
葉勝站在一旁指導，「腰花要切得又薄又均勻，每一刀都要切到四分之三的深度但不能切斷。」
路明非深吸一口氣，手中的菜刀化作一道銀光。動作行雲流水，每一刀都很快的落下，腰子被切成漂亮的麥穗狀。
「不錯啊，進步很大。」，葉勝讚許地點頭。
「那是，我現在可是每周都做菜的。」，路明非得意地說，將切好的腰花放入碗中，加入料酒、鹽和澱粉醃製，「芙莉蓮說這叫『劍術修行』，她認為切菜和用刀劍差不多。」
酒德亞紀和兩位新生負責準備配菜。
荷魯斯笨拙地切著青蒜，每一刀都讓林夏心驚膽戰，「荷魯斯，小心手指！你這樣切菜太危險了！」
「我在家裡都是這樣切的。」，荷魯斯委屈地嘟囔。
「哎呀，入鄉隨俗，在這裡不能這樣胡亂切了！」
「火候我來控制。」，芙莉蓮站在灶台邊上，掏出魔杖。
路明非點頭，將瀝乾水的腰花倒入已經燒熱的油鍋中。
「滋啦」，一聲爆響，油煙騰起。
芙莉蓮舉起魔杖，油煙立刻被無形的力量束縛在鍋上方，既不嗆人又保留了香氣。
路明非快速翻炒，加入干辣椒、花椒、姜蒜末。
「漂亮。」，葉勝在一旁點評，「火候掌握得恰到好處，腰花嫩而不生，熟而不老。現在轉大火，讓調料的香氣完全釋放。」
芙莉蓮的魔杖光芒轉紅，火焰猛然躥高。
路明非手腕翻飛，鍋鏟與鐵鍋碰撞出清脆的聲響。
腰花在高溫下迅速捲曲成形，最後撒上一把青蒜段，一道油亮紅潤的爆炒腰花就出鍋了。
「接下來是水煮魚。」，路明非擦了擦額頭的汗，轉向另一口鍋。
魚骨已經熬成了乳白色的濃湯，他小心地撇去浮沫，加入豆芽和萵筍片墊底。
「可以下魚片了。」，芙莉蓮輕聲說，魔杖尖端的光芒轉為柔和的藍色。
路明非將魚片一片片滑入湯中，粉白的魚肉在微沸的湯中如花瓣般舒展。
葉勝點頭，「魚肉剛好斷生，再多一秒就老了。」
最後一步是淋上熱油。
路明非將干辣椒和花椒鋪在魚片上，燒熱的菜籽油「嘩」地澆下，頓時香氣四溢。
芙莉蓮適時地揮動魔杖，讓這股麻辣鮮香均勻地擴散。
「開飯啦！」，路明非高聲宣布，社團成員們圍攏過來。
長桌上擺好了其他成員帶來的配菜和飲料，中央位置留給了兩道主菜。
荷魯斯第一個衝過來，迫不及待地拿起筷子，「路學長你太性情了！」
「別急啊。」，路明非無奈地搖頭。
林夏看著紅彤彤的水煮魚，不敢下筷子，「看起來好可怕，我怕太辣。」
「別怕。」，芙莉蓮從冰櫃裡拿一瓶冰鎮酸梅湯，「有解辣的飲料。」
酒德亞紀夾起一片水煮魚，燈光下魚肉晶瑩剔透，「刀工進步很大，魚片厚薄均勻，入口即化。」
葉勝吃著爆炒腰花：「腰花脆嫩，沒有腥味。」
他抿了一口酒，「下次可以試試用花雕酒代替料酒，香氣會更醇厚。」
路明非認真記下師傅的建議，邊上的芙莉蓮默默吃了小半碗米飯配腰花。
注意到他的目光，芙莉蓮露出滿足的表情，「比上次的西湖醋魚好吃。」
「那個不是我手藝問題，純是菜的問題。」
路明非給自己盛了一碗米飯，夾起一塊腰花和一片魚肉放進口中，麻辣鮮香在口中爆開，魚肉的嫩滑和腰花的脆爽形成絕妙對比。
路明非撓了撓頭，一臉鬱悶，「芙莉蓮，你說我怎麼莫名其妙就成了新生代混血種的領頭羊了呢？」
芙莉蓮頭也不抬，盯著地上含苞待放的花朵，「因為你是學院新生里唯一的S級。」
「S級又不是我自己選的！」，路明非嘆氣，「楚子航、凱撒，他們哪個不比我靠譜？」
芙莉蓮抬起頭，翠綠色的眸子掃了他一眼，「昂熱校長選你，自然有他的道理。」
路明非還想再說什麼，芙莉蓮從袖中掏出一顆糖果丟給他，「快點，社團活動要開始了。」
糖果在口中化開，甜絲絲的，路明非稍微振作了些。
他抬頭望向遠處特別有異世界風情的建築，諾頓館，魔法使公會的活動場地，也是他們每周舉辦『美食日』的地方。
推開諾頓館厚重的大門，溫暖的氣息夾雜著各種香料的味道。
大廳中央的長桌上擺滿了各色食材，幾個一年級新生在幫忙整理。
「學長學姐好！」，身材高大的新生荷魯斯擦拭餐桌，見到他們立刻打招呼。
旁邊嬌小的林夏小心翼翼地將一套精緻的茶具擺放在長桌上。
見到兩人進來，扎著馬尾辮的林夏興奮地揮手，「路學長！芙學姐！這次做什麼好吃的？」
「今天我們做川菜。」，路明非脫下外套掛在門邊的衣帽架上，「爆炒腰花、水煮魚，讓大家見識見識什麼叫真正的麻辣鮮香。」
芙莉蓮已經飄到了廚房區域，魔杖輕點，蔥姜蒜自動跳進水池，「我去準備配菜，你去處理食材。」
路明非點點頭，走向冷藏區取出早上就準備好的新鮮豬腰和草魚。豬腰還帶著微微的血色，草魚在碎冰上保持著剛捕撈上來的鮮活。
他系上圍裙，深吸一口氣，開始處理這些食材。
「腰子要先去騷筋。」，身後突然響起的聲音嚇得路明非差點跳起來。
葉勝站在他身後，手裡還拿著一瓶料酒，「橫向剖開，看到那層白色的膜了嗎？要完整地撕下來。」
「葉師兄！你和亞紀學姐任務做完了？」，路明非驚喜地轉身，酒德亞紀在不遠處和芙莉蓮交談。
「剛下飛機就聽說社團有活動，放完行李就過來了。」，酒德亞紀笑著脫下外套，「需要幫忙嗎？」
「太需要了！」，路明非搓著手，「葉師兄，正好你來指導我處理腰花，上次你說我的刀工還有進步空間。」
葉勝笑著拍了拍他的肩膀，「行啊，看來我不在的時候你沒少練習。」
路明非將新鮮豬腰輕輕放在砧板上。
葉勝站在一旁指導，「腰花要切得又薄又均勻，每一刀都要切到四分之三的深度但不能切斷。」
路明非深吸一口氣，手中的菜刀化作一道銀光。動作行雲流水，每一刀都很快的落下，腰子被切成漂亮的麥穗狀。
「不錯啊，進步很大。」，葉勝讚許地點頭。
「那是，我現在可是每周都做菜的。」，路明非得意地說，將切好的腰花放入碗中，加入料酒、鹽和澱粉醃製，「芙莉蓮說這叫『劍術修行』，她認為切菜和用刀劍差不多。」
酒德亞紀和兩位新生負責準備配菜。
荷魯斯笨拙地切著青蒜，每一刀都讓林夏心驚膽戰，「荷魯斯，小心手指！你這樣切菜太危險了！」
「我在家裡都是這樣切的。」，荷魯斯委屈地嘟囔。
「哎呀，入鄉隨俗，在這裡不能這樣胡亂切了！」
「火候我來控制。」，芙莉蓮站在灶台邊上，掏出魔杖。
路明非點頭，將瀝乾水的腰花倒入已經燒熱的油鍋中。
「滋啦」，一聲爆響，油煙騰起。
芙莉蓮舉起魔杖，油煙立刻被無形的力量束縛在鍋上方，既不嗆人又保留了香氣。
路明非快速翻炒，加入干辣椒、花椒、姜蒜末。
「漂亮。」，葉勝在一旁點評，「火候掌握得恰到好處，腰花嫩而不生，熟而不老。現在轉大火，讓調料的香氣完全釋放。」
芙莉蓮的魔杖光芒轉紅，火焰猛然躥高。
路明非手腕翻飛，鍋鏟與鐵鍋碰撞出清脆的聲響。
腰花在高溫下迅速捲曲成形，最後撒上一把青蒜段，一道油亮紅潤的爆炒腰花就出鍋了。
「接下來是水煮魚。」，路明非擦了擦額頭的汗，轉向另一口鍋。
魚骨已經熬成了乳白色的濃湯，他小心地撇去浮沫，加入豆芽和萵筍片墊底。
「可以下魚片了。」，芙莉蓮輕聲說，魔杖尖端的光芒轉為柔和的藍色。
路明非將魚片一片片滑入湯中，粉白的魚肉在微沸的湯中如花瓣般舒展。
葉勝點頭，「魚肉剛好斷生，再多一秒就老了。」
最後一步是淋上熱油。
路明非將干辣椒和花椒鋪在魚片上，燒熱的菜籽油「嘩」地澆下，頓時香氣四溢。
芙莉蓮適時地揮動魔杖，讓這股麻辣鮮香均勻地擴散。
「開飯啦！」，路明非高聲宣布，社團成員們圍攏過來。
長桌上擺好了其他成員帶來的配菜和飲料，中央位置留給了兩道主菜。
荷魯斯第一個衝過來，迫不及待地拿起筷子，「路學長你太性情了！」
「別急啊。」，路明非無奈地搖頭。
林夏看著紅彤彤的水煮魚，不敢下筷子，「看起來好可怕，我怕太辣。」
「別怕。」，芙莉蓮從冰櫃裡拿一瓶冰鎮酸梅湯，「有解辣的飲料。」
酒德亞紀夾起一片水煮魚，燈光下魚肉晶瑩剔透，「刀工進步很大，魚片厚薄均勻，入口即化。」
葉勝吃著爆炒腰花：「腰花脆嫩，沒有腥味。」
他抿了一口酒，「下次可以試試用花雕酒代替料酒，香氣會更醇厚。」
路明非認真記下師傅的建議，邊上的芙莉蓮默默吃了小半碗米飯配腰花。
注意到他的目光，芙莉蓮露出滿足的表情，「比上次的西湖醋魚好吃。」
「那個不是我手藝問題，純是菜的問題。」
路明非給自己盛了一碗米飯，夾起一塊腰花和一片魚肉放進口中，麻辣鮮香在口中爆開，魚肉的嫩滑和腰花的脆爽形成絕妙對比。