第81章 蚝油
夏從竹依稀記著，這東西大概是在八十年代後期才在港島和一些華人社區進行普及。
一直到九十年代後期，因為輕工業的發展，這才在國內普通人的餐桌上出現。
現在這個時間，能有一瓶蚝油夏從竹能額外多做出來很多的菜品！
「上次吃青菜我就覺著少了些什麼，今天超市的時候碰到了這個我才想起來。」
聽到吳尋的話，夏從竹也抓了五張嶄新的大團結遞給了吳尋。
「諾！」
吳尋伸手接過，交易完成的那一刻，夏從竹確實感覺好像有什麼東西增長了一些。
但可能確實是店鋪內的東西缺少的太嚴重，壓根察覺不到什麼。
不過增長就是好事，說不定這種交易多了，以後還能修復呢！
接過了大團結，吳尋也帶上了滿臉的笑容。
「用完了記著和我說哈！」
「吃點東西不？」
「不吃了，今天要上課，我都好幾天沒好好上課了，再不去要掛科的。」
吳尋看了一眼手機上的時間，留下了一句話後就急匆匆的朝著大門外跑去。
看著被早八摧殘的大學生，夏從竹也有些哭笑不得。
後世在國宴廚師剛開始的那段時間還好，對於學歷要求不是很高，只要過得去就行。
但隨著接待規格越來越高，不管是廚師還是服務員，都被要求考了個本科證。
可憐她那時候都快四十歲了，每周都要去學校和那群大學生一起聽課。
一周兩天課，全都是從早八到晚八，是真正做到了比上班都累！
尤其是學英語的那段時間，人在三十多歲之後記憶力是有著明顯下降的。
但為了國宴的工作，他們這群人也不得不硬著頭皮啃。
不過好在行政廚師長還是很通情達理的，直接從外交那邊找了個翻譯教學，這才在半年內將英語啃了下來。
當初後廚一共十二個國宴廚師，就這一波學歷和英語就走了四個。
看著一箱子的蚝油，夏從竹也搓了搓手，全都收拾好之後，這才鎖上了大門騎上自行車朝著海邊趕去。
有了蚝油，如果不吃點海鮮那著實有些說不過去。
夏從竹手中掌握著好幾種料汁的調配方法，都是需要蚝油的存在才能製作的。
現在既然有了這東西，倒是可以搞點海鮮了。
一路趕到了海岸的附近，今天退潮很早，天不亮潮水就已經退了，趕海也早就結束。
不過趕海結束不代表沒有海鮮，有不少人今天收貨比較多，一家人吃不下或者是比較貴捨不得吃的都會在海邊擺著賣。
夏從竹騎著自行車走走停停，很快就在一個攤位前面停了下來。
攤主是一個老大爺，從臉上曬黑的痕跡來看，估計平日裡沒少出海網魚。
「大爺，你這海腸怎麼賣的？」
「三毛錢一斤，我這有一共接近四斤，全拿走一塊錢。」
「這個蝦怪呢？」
「五毛，全拿給一塊五就行。」
……
這大爺的攤位豐富到超乎想像，常見的不常見的幾乎都能在這上面找到。
「大爺你這技術挺厲害啊，一般人可撿不到這麼多東西。」
「那當然，饑荒那會我就是靠著這些東西帶著一家子活下來的。」
夏從竹挑挑選選很快就塞滿了自行車的后座。
付了錢之後，夏從竹也帶上了一些試探。
「大爺，你這平日裡像是蝦爬子啊，蝦怪這些東西能不能送我那邊去？」
「哪？」
「就碼頭旁邊有個竹林餐廳，你送過來我額外給你多拿一毛錢。」
「行！」
「那咱們就這麼定了，以後早上九點多點你就送過去。」
「好嘞，多謝丫頭了！」
搞定了一個穩定的海鮮來源，夏從竹也帶上了愉快，騎著車朝著最近的一個賣菜的聚集地趕了過去。
這個時間還算是早，這些鄉下趕過來賣菜的差不多也就剛好到。
現在大包幹各個試點雨後春筍一樣冒出來，不少家裡都有了富餘的蔬菜拿出來賣。
別看對於農村家庭是一個富足，但更多的還是讓城市得到了更多的資源供應。
大概還有不到三年的時間，大包幹將全面替代集體制度。
等到了那時候，蔬菜，米麵糧油這些東西才會更加富足，等到了那時候，一些稀少的肉食也就不會這麼緊缺了。
騎著自行車，夏從竹也很快趕到了目的地。
這邊的菜場從理論上而言是不合規的，大包幹的政策只有一定的村子裡有，而且也不是允許自由交易。
但架不住一整個村子都是一條心，再加上確實產量豐富，這種情況下偷偷摸摸出來賣一些也算是情理之中。
挑選了一些蔬菜之後，夏從竹這才回到了飯館。
剛剛打開了大門，長孫皇后雖遲但到。
看著長孫皇后神采奕奕的樣子，夏從竹也對著她晃了晃手中的袋子。
「今天有好吃的，稍等我一會。」
「好！」
長孫皇后點了點頭，在櫃檯上放下了銀錠之後，也拿著字典翻看了起來。
簡體字雖然相比於唐朝的楷書有著很大的不同，但畢竟也是演變而來的文字，學習起來還是很快的。
更何況，以長孫皇后的聰明，放在現代那都是被要當成天才培養的！
夏從竹鑽到廚房忙碌了沒多久，很快就端著兩大盤的海鮮走了出來。
「嘗嘗看？」
說話間，夏從竹將料汁也放在了長孫皇后的身旁。
「這是什麼？」
「蝦怪，也叫寄居蟹，肉質比較肥厚，吃起來的口感很好。」
「這個呢？」
「海腸，也是一種海洋生物，很好吃的。」
海生物雖然沒有多少脂肪，經常吃的話會導致營養不良。
但本身的美味就已經足以掩蓋一切的缺點了。
更何況，夏從竹也不是單純的兩盤海鮮，還煮了一些粥用於搭配。
長孫皇后沾了些許料汁，塞了一口蝦怪到嘴裡。
q彈的口感，濃郁的海鮮香氣，讓長孫皇后都忍不住眯起了眼睛。
享受了片刻之後，轉瞬間就變成了秦良玉附體。
「哎，皇后也在？」
罕見的秦良玉白天出現，倒是讓夏從竹都愣了一下。
一直到九十年代後期，因為輕工業的發展，這才在國內普通人的餐桌上出現。
現在這個時間，能有一瓶蚝油夏從竹能額外多做出來很多的菜品！
「上次吃青菜我就覺著少了些什麼，今天超市的時候碰到了這個我才想起來。」
聽到吳尋的話，夏從竹也抓了五張嶄新的大團結遞給了吳尋。
「諾！」
吳尋伸手接過，交易完成的那一刻，夏從竹確實感覺好像有什麼東西增長了一些。
但可能確實是店鋪內的東西缺少的太嚴重，壓根察覺不到什麼。
不過增長就是好事，說不定這種交易多了，以後還能修復呢！
接過了大團結，吳尋也帶上了滿臉的笑容。
「用完了記著和我說哈！」
「吃點東西不？」
「不吃了，今天要上課，我都好幾天沒好好上課了，再不去要掛科的。」
吳尋看了一眼手機上的時間，留下了一句話後就急匆匆的朝著大門外跑去。
看著被早八摧殘的大學生，夏從竹也有些哭笑不得。
後世在國宴廚師剛開始的那段時間還好，對於學歷要求不是很高，只要過得去就行。
但隨著接待規格越來越高，不管是廚師還是服務員，都被要求考了個本科證。
可憐她那時候都快四十歲了，每周都要去學校和那群大學生一起聽課。
一周兩天課，全都是從早八到晚八，是真正做到了比上班都累！
尤其是學英語的那段時間，人在三十多歲之後記憶力是有著明顯下降的。
但為了國宴的工作，他們這群人也不得不硬著頭皮啃。
不過好在行政廚師長還是很通情達理的，直接從外交那邊找了個翻譯教學，這才在半年內將英語啃了下來。
當初後廚一共十二個國宴廚師，就這一波學歷和英語就走了四個。
看著一箱子的蚝油，夏從竹也搓了搓手，全都收拾好之後，這才鎖上了大門騎上自行車朝著海邊趕去。
有了蚝油，如果不吃點海鮮那著實有些說不過去。
夏從竹手中掌握著好幾種料汁的調配方法，都是需要蚝油的存在才能製作的。
現在既然有了這東西，倒是可以搞點海鮮了。
一路趕到了海岸的附近，今天退潮很早，天不亮潮水就已經退了，趕海也早就結束。
不過趕海結束不代表沒有海鮮，有不少人今天收貨比較多，一家人吃不下或者是比較貴捨不得吃的都會在海邊擺著賣。
夏從竹騎著自行車走走停停，很快就在一個攤位前面停了下來。
攤主是一個老大爺，從臉上曬黑的痕跡來看，估計平日裡沒少出海網魚。
「大爺，你這海腸怎麼賣的？」
「三毛錢一斤，我這有一共接近四斤，全拿走一塊錢。」
「這個蝦怪呢？」
「五毛，全拿給一塊五就行。」
……
這大爺的攤位豐富到超乎想像，常見的不常見的幾乎都能在這上面找到。
「大爺你這技術挺厲害啊，一般人可撿不到這麼多東西。」
「那當然，饑荒那會我就是靠著這些東西帶著一家子活下來的。」
夏從竹挑挑選選很快就塞滿了自行車的后座。
付了錢之後，夏從竹也帶上了一些試探。
「大爺，你這平日裡像是蝦爬子啊，蝦怪這些東西能不能送我那邊去？」
「哪？」
「就碼頭旁邊有個竹林餐廳，你送過來我額外給你多拿一毛錢。」
「行！」
「那咱們就這麼定了，以後早上九點多點你就送過去。」
「好嘞，多謝丫頭了！」
搞定了一個穩定的海鮮來源，夏從竹也帶上了愉快，騎著車朝著最近的一個賣菜的聚集地趕了過去。
這個時間還算是早，這些鄉下趕過來賣菜的差不多也就剛好到。
現在大包幹各個試點雨後春筍一樣冒出來，不少家裡都有了富餘的蔬菜拿出來賣。
別看對於農村家庭是一個富足，但更多的還是讓城市得到了更多的資源供應。
大概還有不到三年的時間，大包幹將全面替代集體制度。
等到了那時候，蔬菜，米麵糧油這些東西才會更加富足，等到了那時候，一些稀少的肉食也就不會這麼緊缺了。
騎著自行車，夏從竹也很快趕到了目的地。
這邊的菜場從理論上而言是不合規的，大包幹的政策只有一定的村子裡有，而且也不是允許自由交易。
但架不住一整個村子都是一條心，再加上確實產量豐富，這種情況下偷偷摸摸出來賣一些也算是情理之中。
挑選了一些蔬菜之後，夏從竹這才回到了飯館。
剛剛打開了大門，長孫皇后雖遲但到。
看著長孫皇后神采奕奕的樣子，夏從竹也對著她晃了晃手中的袋子。
「今天有好吃的，稍等我一會。」
「好！」
長孫皇后點了點頭，在櫃檯上放下了銀錠之後，也拿著字典翻看了起來。
簡體字雖然相比於唐朝的楷書有著很大的不同，但畢竟也是演變而來的文字，學習起來還是很快的。
更何況，以長孫皇后的聰明，放在現代那都是被要當成天才培養的！
夏從竹鑽到廚房忙碌了沒多久，很快就端著兩大盤的海鮮走了出來。
「嘗嘗看？」
說話間，夏從竹將料汁也放在了長孫皇后的身旁。
「這是什麼？」
「蝦怪，也叫寄居蟹，肉質比較肥厚，吃起來的口感很好。」
「這個呢？」
「海腸，也是一種海洋生物，很好吃的。」
海生物雖然沒有多少脂肪，經常吃的話會導致營養不良。
但本身的美味就已經足以掩蓋一切的缺點了。
更何況，夏從竹也不是單純的兩盤海鮮，還煮了一些粥用於搭配。
長孫皇后沾了些許料汁，塞了一口蝦怪到嘴裡。
q彈的口感，濃郁的海鮮香氣，讓長孫皇后都忍不住眯起了眼睛。
享受了片刻之後，轉瞬間就變成了秦良玉附體。
「哎，皇后也在？」
罕見的秦良玉白天出現，倒是讓夏從竹都愣了一下。