第149章 李維工業體系的「閉環」
「這種粗鹽已經足夠北境日常食用。」
介紹完粗鹽的曬制工藝，監管帶著李維一行來到了堆積成小山的粗鹽堆旁。
「我們發現，自行風乾的粗鹽比起蒸煮出來的粗鹽苦味要小一些。」
「所以在非緊急情況下，從第三份鹽田裡撈取的粗鹽會再放置一年。」
「這可能是因為濾幹過程會有一部分的鈣、鎂離子隨著水分一同流失，從而降低了粗鹽的苦味。」
李維暗自琢磨，用手指從鹽山里蘸取了少量粗鹽送入口中……
「等一等，李維閣下！」
監管大喝一聲，企圖阻止，但李維裹挾著粗鹽粒的手指已經接觸到了舌苔。
不僅苦，而且澀！
有種舌頭被打了麻藥的感覺。
李維覺得自己已經做好了心理準備，但身體的本能告訴他，「不，你沒有。」
受到刺激的口腔快速分泌大量口水，臉部的肌肉也不自覺地抽搐。
李維忙不迭地接過艾莎遞來的水壺漱口，直到半壺水用盡，嘴裡的苦澀味這才淡去。
來不及阻止的監管訕笑一聲：
「子爵大人，粗鹽只是給平民食用的。」
「精鹽還需要額外的加工。」
「我知道，我只是沒想到曬制出來的「粗鹽」這麼「帶勁」！」
「真正的平民生活比我想像得還要艱苦，而這些艱苦的生活細節往往會被高位者有意無意地忽視。」
「直到「肉食者」們再也想像不出來普通人的生活，鬧出「把空閒的房子租出去、用私家車跑滴滴」的蘇聯笑話。」
吃一塹長一智的李維擺擺手示意無妨：
「帶我去看一看精鹽加工。」
……
精鹽加工的流程相對而言就要簡單粗暴得多。
從鹽山里挖取色澤最亮、味道「最好」的中間部分，先用少量淡水沖刷——監管將這一步驟稱之為「洗鹽」。
流下來的鹽水也不浪費，直接倒入第三份鹽田中即可。
「洗」過的鹽再用蒸餾水溶解，放入玻璃瓶或者陶瓷瓶中再度蒸發，所得的結晶就是「精鹽」。
「一般來說，淡水和容器的品質越好、精鹽的品質越高。」
「比如說荊棘領所生產的玻璃和陶瓷器皿，往往就會被用來製作最上等的精鹽。」
監管小小地拍了一個馬屁。
監管看向一身法袍的艾莎，最後總結道：
「法師通常認為，鹽的製取過程即是雜質的剔除、稀釋過程。」
「這些年來，我們也在不斷嘗試分析鹽中的雜質究竟是什麼。」
「其實就是鉀、鎂、鈣、氯離子、硫酸根……」
李維心中念念有詞。
可惜他知道的「元素」和這個世界的「元素」完全不是一個概念，「元素周期表」自然是解釋不清的。
搞清楚當下通用的製鹽流程後，它的缺點也徹底暴露在了李維的眼前：
製取精鹽需要大量的淡水和燃料；而在鹽湖周邊，淡水和燃料都是稀缺資源。
開拓鹽池又需要大量土地，曬制過程中產生的大量雜質又無用武之地。
對李維來說，最重要的是，大量的鈉鹽和鉀鹽在這個過程中白白流失。
「去取石灰乳（氫氧化鈣）和蘇打（碳酸鈉）來。
心思電轉，李維已經想到了辦法，對自己的技術小組小聲吩咐道。
「技術小組」由白馬山和光明糖廠的技術骨幹組成，這些表現優異、思維敏捷的工人們李維將會給予他們更大的舞台。
很快，兩份精鹽水和兩份粗鹽水被分別加入石灰乳和蘇打水中。
四組樣品均產生了沉澱，但精鹽水中的沉澱較少。
這說明粗鹽的提純工藝確實有一定效果，但得到的精鹽中仍然存在不少的鎂離子和鈣離子——否則不會生成肉眼可見的氫氧化鎂和碳酸鈣沉澱。。
在冰糖利潤的刺激下，糖廠的過濾工藝已經進行了更新換代。
新的過濾工藝被惡趣味的李維命名為「安度因的淨化術」。
李維將被「安度因的淨化術」過濾之後的食鹽水遞給鹽場的監管：
「你再嘗一嘗。」
被迫品味了一口飽和食鹽水的監管努力控制住自己的面部表情不要太過失禮：
「大人，口味上確實更好了。」
「但是，大人，蘇打粉大多提取自愛琴海岸的綠藻，可不比精鹽便宜。」
李維點點頭，認可了監管的說法。
好在李維只是需要碳酸根讓鈣離子沉澱而已。
大規模的工業製取的話，有一種簡便易得、已經被李維用生產實踐證明有效的方式能讓鈣離子沉澱。
那就是用煤燒制石灰產生的廢氣本身。
那就是用煤燒制石灰產生的廢氣本身。
為了分析高爐的通風管道為什麼會爆炸，李維和達·文西曾經將燒制石灰石的尾氣通入了石灰乳中，結果生成了沉澱。
而按照李維的工藝思路，鹽水去除鎂離子要用到石灰乳——因此需要燒制石灰石——燒制石灰石產生的尾氣又可以通入鹽水中去除鈣離子。
整個工藝由此實現了「閉環」。
「某種程度上說，科技的進步就是賦予燒石頭和燒開水更多的意義。」
而得到純度較高的飽和氯化鈉溶液後，李維就可以用它來研究氯化鈉溶解度和溫度的函數曲線。
而向飽和氯化鈉溶液中持續加入精鹽就可以獲得純淨的氯化鈉結晶——光明糖廠的工人們想必對此現象最熟悉不過了。
基於同樣的邏輯，李維雖然不能得到單純的氯化鉀溶液，但完全可以得到「氯化鈉——氯化鉀」的飽和溶液。
隨後只要降低溫度，就能保證析出的晶體中氯化鉀是主要成分。
在製取得到足夠多以氯化鉀為主的複合粉末後，最終也能通過反覆溶解得到純度相對較高的氯化鉀晶體。
而有了高純度的單體，後續的製備和對性質的研究就有了無限可能。
最理想的情況下，李維可以引出他所熟知的、門捷列夫的「元素」和「單體」的概念。
最糟糕的情況下，以鉀鹽為主作為鉀肥也是完全值得嘗試的。
而這一切涉及到的知識——從最早的蒜素提取、水銀溫度計的製備和使用；再到利用溶解度的相關原理進行甜菜製糖；最後到白馬山的石灰石窯、水泥廠、高爐廠……
這一切的一切李維都有了初步的產業基礎、工人儲備。
「功夫不負有心人。」
「工業的大廈不是一天鑄就的。」
李維越想越高興，迫不及待地想要把這份喜悅傳遞出去，於是拍了拍一旁不明所以的艾莎的小腦袋：
「我有一個新的家庭作業交給你！」
介紹完粗鹽的曬制工藝，監管帶著李維一行來到了堆積成小山的粗鹽堆旁。
「我們發現，自行風乾的粗鹽比起蒸煮出來的粗鹽苦味要小一些。」
「所以在非緊急情況下，從第三份鹽田裡撈取的粗鹽會再放置一年。」
「這可能是因為濾幹過程會有一部分的鈣、鎂離子隨著水分一同流失，從而降低了粗鹽的苦味。」
李維暗自琢磨，用手指從鹽山里蘸取了少量粗鹽送入口中……
「等一等，李維閣下！」
監管大喝一聲，企圖阻止，但李維裹挾著粗鹽粒的手指已經接觸到了舌苔。
不僅苦，而且澀！
有種舌頭被打了麻藥的感覺。
李維覺得自己已經做好了心理準備，但身體的本能告訴他，「不，你沒有。」
受到刺激的口腔快速分泌大量口水，臉部的肌肉也不自覺地抽搐。
李維忙不迭地接過艾莎遞來的水壺漱口，直到半壺水用盡，嘴裡的苦澀味這才淡去。
來不及阻止的監管訕笑一聲：
「子爵大人，粗鹽只是給平民食用的。」
「精鹽還需要額外的加工。」
「我知道，我只是沒想到曬制出來的「粗鹽」這麼「帶勁」！」
「真正的平民生活比我想像得還要艱苦，而這些艱苦的生活細節往往會被高位者有意無意地忽視。」
「直到「肉食者」們再也想像不出來普通人的生活，鬧出「把空閒的房子租出去、用私家車跑滴滴」的蘇聯笑話。」
吃一塹長一智的李維擺擺手示意無妨：
「帶我去看一看精鹽加工。」
……
精鹽加工的流程相對而言就要簡單粗暴得多。
從鹽山里挖取色澤最亮、味道「最好」的中間部分，先用少量淡水沖刷——監管將這一步驟稱之為「洗鹽」。
流下來的鹽水也不浪費，直接倒入第三份鹽田中即可。
「洗」過的鹽再用蒸餾水溶解，放入玻璃瓶或者陶瓷瓶中再度蒸發，所得的結晶就是「精鹽」。
「一般來說，淡水和容器的品質越好、精鹽的品質越高。」
「比如說荊棘領所生產的玻璃和陶瓷器皿，往往就會被用來製作最上等的精鹽。」
監管小小地拍了一個馬屁。
監管看向一身法袍的艾莎，最後總結道：
「法師通常認為，鹽的製取過程即是雜質的剔除、稀釋過程。」
「這些年來，我們也在不斷嘗試分析鹽中的雜質究竟是什麼。」
「其實就是鉀、鎂、鈣、氯離子、硫酸根……」
李維心中念念有詞。
可惜他知道的「元素」和這個世界的「元素」完全不是一個概念，「元素周期表」自然是解釋不清的。
搞清楚當下通用的製鹽流程後，它的缺點也徹底暴露在了李維的眼前：
製取精鹽需要大量的淡水和燃料；而在鹽湖周邊，淡水和燃料都是稀缺資源。
開拓鹽池又需要大量土地，曬制過程中產生的大量雜質又無用武之地。
對李維來說，最重要的是，大量的鈉鹽和鉀鹽在這個過程中白白流失。
「去取石灰乳（氫氧化鈣）和蘇打（碳酸鈉）來。
心思電轉，李維已經想到了辦法，對自己的技術小組小聲吩咐道。
「技術小組」由白馬山和光明糖廠的技術骨幹組成，這些表現優異、思維敏捷的工人們李維將會給予他們更大的舞台。
很快，兩份精鹽水和兩份粗鹽水被分別加入石灰乳和蘇打水中。
四組樣品均產生了沉澱，但精鹽水中的沉澱較少。
這說明粗鹽的提純工藝確實有一定效果，但得到的精鹽中仍然存在不少的鎂離子和鈣離子——否則不會生成肉眼可見的氫氧化鎂和碳酸鈣沉澱。。
在冰糖利潤的刺激下，糖廠的過濾工藝已經進行了更新換代。
新的過濾工藝被惡趣味的李維命名為「安度因的淨化術」。
李維將被「安度因的淨化術」過濾之後的食鹽水遞給鹽場的監管：
「你再嘗一嘗。」
被迫品味了一口飽和食鹽水的監管努力控制住自己的面部表情不要太過失禮：
「大人，口味上確實更好了。」
「但是，大人，蘇打粉大多提取自愛琴海岸的綠藻，可不比精鹽便宜。」
李維點點頭，認可了監管的說法。
好在李維只是需要碳酸根讓鈣離子沉澱而已。
大規模的工業製取的話，有一種簡便易得、已經被李維用生產實踐證明有效的方式能讓鈣離子沉澱。
那就是用煤燒制石灰產生的廢氣本身。
那就是用煤燒制石灰產生的廢氣本身。
為了分析高爐的通風管道為什麼會爆炸，李維和達·文西曾經將燒制石灰石的尾氣通入了石灰乳中，結果生成了沉澱。
而按照李維的工藝思路，鹽水去除鎂離子要用到石灰乳——因此需要燒制石灰石——燒制石灰石產生的尾氣又可以通入鹽水中去除鈣離子。
整個工藝由此實現了「閉環」。
「某種程度上說，科技的進步就是賦予燒石頭和燒開水更多的意義。」
而得到純度較高的飽和氯化鈉溶液後，李維就可以用它來研究氯化鈉溶解度和溫度的函數曲線。
而向飽和氯化鈉溶液中持續加入精鹽就可以獲得純淨的氯化鈉結晶——光明糖廠的工人們想必對此現象最熟悉不過了。
基於同樣的邏輯，李維雖然不能得到單純的氯化鉀溶液，但完全可以得到「氯化鈉——氯化鉀」的飽和溶液。
隨後只要降低溫度，就能保證析出的晶體中氯化鉀是主要成分。
在製取得到足夠多以氯化鉀為主的複合粉末後，最終也能通過反覆溶解得到純度相對較高的氯化鉀晶體。
而有了高純度的單體，後續的製備和對性質的研究就有了無限可能。
最理想的情況下，李維可以引出他所熟知的、門捷列夫的「元素」和「單體」的概念。
最糟糕的情況下，以鉀鹽為主作為鉀肥也是完全值得嘗試的。
而這一切涉及到的知識——從最早的蒜素提取、水銀溫度計的製備和使用；再到利用溶解度的相關原理進行甜菜製糖；最後到白馬山的石灰石窯、水泥廠、高爐廠……
這一切的一切李維都有了初步的產業基礎、工人儲備。
「功夫不負有心人。」
「工業的大廈不是一天鑄就的。」
李維越想越高興，迫不及待地想要把這份喜悅傳遞出去，於是拍了拍一旁不明所以的艾莎的小腦袋：
「我有一個新的家庭作業交給你！」