第96章 拿捏得死死的
第96章 拿捏得死死的
他們這夥人正在研究仙草凍罐頭。
經過了這麼多天的試驗，李子敬遺憾道：「看來暫時是沒辦法做成一塊一塊的灌裝了。」
「還要研製一種批量攪拌的工具，不然這樣用人工一罐一罐的攪拌，太耗時耗力。」
戴著眼鏡的年輕研究員說道：「攪拌工具不難做，可以根據瓶子的寬度，設計好相應的尺寸。」
李子敬順手就安排任務，「孫研究員，您是已經有思路了吧？那您就多受點累，把設計草圖畫出來，我去找人定做。」
另一名沒有戴眼鏡的年輕研究員，「你們聊的是小問題。」
「現在的難題是固形物裝少了看起來不實惠，裝到合適的位置，糖水會偏少，顧客買回去吃的時候不夠甜。」
這就是李子敬遺憾的點，一整塊的仙草凍沉積在瓶子下方，上方空著的是糖水，看著很不美觀。
「尹研究員，您這是指出了咱們的最大難題。」
「我本來是想利用玻璃罐頭能展現瓶子內部情況的優勢，以達到吸引顧客購買的效果」」
。
「現在看來，玻璃瓶子裝仙草凍反倒成了劣勢了。」
戴眼鏡的孫研究員琢磨道：「要是能找到糖精就好了，用1克糖精相當於用了300多克的白糖，甜度很高。」
李子敬詢問道：「咱們國家和國外有沒有禁止往食品里添加糖精？」
孫研究員搖頭道：「沒聽說過。」
這個時候其實正是糖精風靡的時代，鎂國從50年代開始興起減肥的風潮，很多人尋求低卡路里的食物。
糖精作為糖尿病患者的甜味劑，也就進入了主流視野，糖精被用於水果罐頭和無糖汽水等各種涉及到甜味的產品中。
到了70年代，糖精才因為有瑕疵的致癌實驗導致被禁用，後續被證明沒問題，但已經有更先進的甜味劑替代了糖精的市場。
我們國家此時的主要問題是吃不飽，還沒到吃飽了撐的要減肥的時代。
而且糖精的生產涉及到複雜的化學工藝，我們的產量還比較少，在食品上的投入使用也就比較少，暫時主要是作為藥品在使用。
多加點仙草凍進去、少加點糖水可以使罐頭看起來更實惠，李子敬也就決定道：「既然食品里可以使用糖精，那我們也可以加一點糖精進罐頭裡增加甜味。」
尹研究員提醒道：「糖精的價格比較高，咱們京城還很不好找，可能去天律或者東北的化工廠才能問到一些。」
孫研究員提議的糖精，早已想好其中的利，「糖精會有一絲絲苦味，用量越多越明顯，所以用的量並不能多。」
「罐頭也不可能純粹使用糖精，主要用的還是真正的白糖，有足夠濃度的糖液才能保證罐頭裡面的食物不會很快變質。」
不僅鹽是很好的防腐劑，糖也是一種天然的防腐劑。
我們很多古時候流傳下來的特產都是蜜漬的甜食，就是利用了糖的防腐作用。
更為明顯的是蜂蜜，純天然的蜂蜜，壓根不用額外添加任何防腐劑，可以保存好幾年。
李子敬查了不少資料，也了解罐頭防腐保存的原理，「是的，我們主要還是用糖液，糖精只是加非常微量的一點點進去調節一下風味。」
「市面上使用糖精的食物不多，說明糖精的產量不是很多。」
「這種產量低的產品，我們五星食品肯定弄不到多少，也只有用量少才能保證足夠的供應。」
尹研究員見他講的有條有理，也支持道：「我們研究所還是有些關係的，下午我就寫信找人問哪個工廠有生產糖精，是否能勻一點給你們。」
孫研究員微笑道：「請所里的老師們幫忙寫信更有效果。」
正愁沒有門路找糖精，李子敬感謝道：「那我就代表我們小組先謝謝你們了。
尹研究員客氣道：「大家都是為了懂命工作。」
旁邊的小透明衛生員劉貴珍開口道：「李組長，我能提個小建議嗎？」
李子敬點頭道：「儘管說。」
劉貴珍仔細說道：「我是負責給大夥包紮傷口的，每次都是儘量包紮齊全好看一些。
「」
「我們能不能用同樣的辦法，在玻璃瓶外面用紙給它包起來，這樣顧客就看不到仙草凍其實只裝了半瓶。」
李子敬笑著表揚道：「你這是個好辦法。」
「我們對外出售的時候確實要用包裝紙覆蓋住玻璃瓶，但這只是用於解決瓶內不美觀的問題。」
「顧客買了帶回家打開一看，他們不會關注那些糖水也是要很多錢的，他們只會覺得我們偷工減料了。」
「所以，我們必須往裡面多裝一些仙草凍，或者選擇容量小一些的瓶子。」
「我們要讓顧客打開一看，裡面裝有這麼多！讓他們覺得買值了才行。
劉貴珍回應道：「我明白了。」
助理副組長莫家芬笑道：「李組長，您把顧客的心理拿捏得死死的。」
尹研究員佩服道：「李組長，你做工作可真夠仔細的，我對你們的罐頭業務是越來越看好了。」
李子敬感慨道：「全新的產品不考慮全面一點不行。
「顧客購買我們試生產的產品反饋很好，我們才能有憑有據的向上級部門申請開展罐頭項目。」
五星食品是自己開拓的新業務，不是先向主管單位、計委等部門申請立項的項目。
他們的產品有了良好的反饋，後面才能走通計委那裡的門路。
前兩天剛剛在廣洲開了一場全國工業工作會議」。
會議要求：各個工業部門、各行各業必須集中力量滿足農業技術改革的需要、滿足國民經濟建設的需要。
今後兩三年內，應當通過進一步的調整，加強技術措施，加強設備的維修和保養，使現有的工業生產能力逐步得到合理利用。
工業的基本建設，主要用於現有生產能力的填平補齊，用於生產上迫切需要、投資少和收效大的未完成工程。
京城的食品廠一年以內基本上是申請不到資金用於投資擴產，而食品廠自身的利潤又要上繳財政。
五星食品暫時不用擔心被食品廠搶項目了。
今天，上面又下發了一份有利於五星食品合作小組的文件。
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他們這夥人正在研究仙草凍罐頭。
經過了這麼多天的試驗，李子敬遺憾道：「看來暫時是沒辦法做成一塊一塊的灌裝了。」
「還要研製一種批量攪拌的工具，不然這樣用人工一罐一罐的攪拌，太耗時耗力。」
戴著眼鏡的年輕研究員說道：「攪拌工具不難做，可以根據瓶子的寬度，設計好相應的尺寸。」
李子敬順手就安排任務，「孫研究員，您是已經有思路了吧？那您就多受點累，把設計草圖畫出來，我去找人定做。」
另一名沒有戴眼鏡的年輕研究員，「你們聊的是小問題。」
「現在的難題是固形物裝少了看起來不實惠，裝到合適的位置，糖水會偏少，顧客買回去吃的時候不夠甜。」
這就是李子敬遺憾的點，一整塊的仙草凍沉積在瓶子下方，上方空著的是糖水，看著很不美觀。
「尹研究員，您這是指出了咱們的最大難題。」
「我本來是想利用玻璃罐頭能展現瓶子內部情況的優勢，以達到吸引顧客購買的效果」」
。
「現在看來，玻璃瓶子裝仙草凍反倒成了劣勢了。」
戴眼鏡的孫研究員琢磨道：「要是能找到糖精就好了，用1克糖精相當於用了300多克的白糖，甜度很高。」
李子敬詢問道：「咱們國家和國外有沒有禁止往食品里添加糖精？」
孫研究員搖頭道：「沒聽說過。」
這個時候其實正是糖精風靡的時代，鎂國從50年代開始興起減肥的風潮，很多人尋求低卡路里的食物。
糖精作為糖尿病患者的甜味劑，也就進入了主流視野，糖精被用於水果罐頭和無糖汽水等各種涉及到甜味的產品中。
到了70年代，糖精才因為有瑕疵的致癌實驗導致被禁用，後續被證明沒問題，但已經有更先進的甜味劑替代了糖精的市場。
我們國家此時的主要問題是吃不飽，還沒到吃飽了撐的要減肥的時代。
而且糖精的生產涉及到複雜的化學工藝，我們的產量還比較少，在食品上的投入使用也就比較少，暫時主要是作為藥品在使用。
多加點仙草凍進去、少加點糖水可以使罐頭看起來更實惠，李子敬也就決定道：「既然食品里可以使用糖精，那我們也可以加一點糖精進罐頭裡增加甜味。」
尹研究員提醒道：「糖精的價格比較高，咱們京城還很不好找，可能去天律或者東北的化工廠才能問到一些。」
孫研究員提議的糖精，早已想好其中的利，「糖精會有一絲絲苦味，用量越多越明顯，所以用的量並不能多。」
「罐頭也不可能純粹使用糖精，主要用的還是真正的白糖，有足夠濃度的糖液才能保證罐頭裡面的食物不會很快變質。」
不僅鹽是很好的防腐劑，糖也是一種天然的防腐劑。
我們很多古時候流傳下來的特產都是蜜漬的甜食，就是利用了糖的防腐作用。
更為明顯的是蜂蜜，純天然的蜂蜜，壓根不用額外添加任何防腐劑，可以保存好幾年。
李子敬查了不少資料，也了解罐頭防腐保存的原理，「是的，我們主要還是用糖液，糖精只是加非常微量的一點點進去調節一下風味。」
「市面上使用糖精的食物不多，說明糖精的產量不是很多。」
「這種產量低的產品，我們五星食品肯定弄不到多少，也只有用量少才能保證足夠的供應。」
尹研究員見他講的有條有理，也支持道：「我們研究所還是有些關係的，下午我就寫信找人問哪個工廠有生產糖精，是否能勻一點給你們。」
孫研究員微笑道：「請所里的老師們幫忙寫信更有效果。」
正愁沒有門路找糖精，李子敬感謝道：「那我就代表我們小組先謝謝你們了。
尹研究員客氣道：「大家都是為了懂命工作。」
旁邊的小透明衛生員劉貴珍開口道：「李組長，我能提個小建議嗎？」
李子敬點頭道：「儘管說。」
劉貴珍仔細說道：「我是負責給大夥包紮傷口的，每次都是儘量包紮齊全好看一些。
「」
「我們能不能用同樣的辦法，在玻璃瓶外面用紙給它包起來，這樣顧客就看不到仙草凍其實只裝了半瓶。」
李子敬笑著表揚道：「你這是個好辦法。」
「我們對外出售的時候確實要用包裝紙覆蓋住玻璃瓶，但這只是用於解決瓶內不美觀的問題。」
「顧客買了帶回家打開一看，他們不會關注那些糖水也是要很多錢的，他們只會覺得我們偷工減料了。」
「所以，我們必須往裡面多裝一些仙草凍，或者選擇容量小一些的瓶子。」
「我們要讓顧客打開一看，裡面裝有這麼多！讓他們覺得買值了才行。
劉貴珍回應道：「我明白了。」
助理副組長莫家芬笑道：「李組長，您把顧客的心理拿捏得死死的。」
尹研究員佩服道：「李組長，你做工作可真夠仔細的，我對你們的罐頭業務是越來越看好了。」
李子敬感慨道：「全新的產品不考慮全面一點不行。
「顧客購買我們試生產的產品反饋很好，我們才能有憑有據的向上級部門申請開展罐頭項目。」
五星食品是自己開拓的新業務，不是先向主管單位、計委等部門申請立項的項目。
他們的產品有了良好的反饋，後面才能走通計委那裡的門路。
前兩天剛剛在廣洲開了一場全國工業工作會議」。
會議要求：各個工業部門、各行各業必須集中力量滿足農業技術改革的需要、滿足國民經濟建設的需要。
今後兩三年內，應當通過進一步的調整，加強技術措施，加強設備的維修和保養，使現有的工業生產能力逐步得到合理利用。
工業的基本建設，主要用於現有生產能力的填平補齊，用於生產上迫切需要、投資少和收效大的未完成工程。
京城的食品廠一年以內基本上是申請不到資金用於投資擴產，而食品廠自身的利潤又要上繳財政。
五星食品暫時不用擔心被食品廠搶項目了。
今天，上面又下發了一份有利於五星食品合作小組的文件。
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