第80章 處理鹿的骨架、完美分離
蕭宇動作麻利地將中下層的鹿肉、一些碎肉、鹿舌和風乾魚全部取下，一趟趟用托盤運回洞穴內。
「內臟水分大，如果熏不透，裡面容易滋生細菌腐壞。既然等會還要熏制骨頭，咱們就讓它們掛在最上面，跟著骨頭一起再熏制一遍，明早再收。」
為了保持溫度，他又往火盆里添了一根粗壯的乾燥橡木，稍微調整了進氣口的大小，確保能維持煙霧的濃度。
抱著最後一托盤熱乎乎的燻肉回到洞穴，蕭宇將它們一根根碼放在新做好的白樺木置物架上。
這次架子上是真的擺滿了，沉甸甸的，像是豐收的谷堆。由於擔心架子支撐不住，蕭宇又拿繩子綁上了幾根粗木棍支撐加固支腳。晃了晃置物架，確認穩固了，蕭宇這才放下心來。
「好了，鮮肉算是處理完了，但咱們的工作還沒結束。」
蕭宇轉身將那副龐大的白尾鹿骨架拖到了火堆旁平坦的地面上。
在搖曳的火光下，這森森白骨看起來有些滲人，但在蕭宇眼裡，這全都是寶貴的資源。
他坐在石塊上，對著鏡頭侃侃而談。
「朋友們，這副骨架我是一點也不打算浪費的。可能在很多人眼裡，這副骨架的很多部位就是一堆垃圾，但在我眼裡，能利用的部分可多了。」
蕭宇指著整塊骨架，條理清晰地規劃著名。
「首先是這些粗壯的脊椎骨和四肢的腿骨。」他用斧柄敲了敲那一截截帶血的大骨頭，「這部分是鹿身上除了肉和內臟之外，最後的油水所在。這些骨頭裡面，藏著豐富的骨髓。」
「骨髓是高脂肪、高熱量的精華，口感像黃油一樣順滑。我打算把它們分成幾部分，然後直接放進燻肉架里煙燻。熏好後的骨髓可以直接挖著吃，也可以存著以後用來煮湯，那可是增香的神器。」
說完，蕭宇的手指向了那排如琴弦般排列的肋骨。
「這部分骨頭扁平且有弧度，骨髓幾乎沒有，所以不用想著吃了。我打算把它們剔乾淨，用繩子編在一起，做一個骨制的置物架掛在洞外，這樣既美觀又實用，可以用來掛一些輕便的工具或者風乾的草藥。」
他拿起一根斷裂的肋骨比劃了一下，「如果有剩餘或者斷裂的，磨一磨邊緣，就能變成好用的小刮刀，專門用來處理皮毛上的油脂。」
接著，他指著那兩塊寬大扁平的肩胛骨，形狀就像是兩把天然的蒲扇。
「看這形狀，是不是很眼熟？」蕭宇笑著將肩胛骨比較細的一端握在手裡，「只要稍微打磨修整一下，這就是兩把完美的鍋鏟！」
「如果咱們沒有工兵鏟，倒是也能做成一個小鏟子，但是現在，我還是更缺少一個趁手的翻炒工具，每次都用樹枝或者筷子，實在是不方便。」
最後，蕭宇的目光落在了那塊形狀複雜的盆骨上。
「這一塊雖然結構奇怪，但是只要利用這裡的自然凹陷，將多餘的骨刺敲掉，再把邊緣磨圓潤，就能得到兩個不錯的小淺盤，平時用來放個鹽巴、佐料或者是油渣之類的零食，再合適不過。」
直播間的觀眾聽得一愣一愣的：
【上帝啊，他這是要把這頭鹿吃干抹淨，連骨頭都不放過？】
【這也太勤儉了，真是物盡其用了！】
【特別是那個鍋鏟，形狀簡直絕了！主播真是奇思妙想！】
【用戶「豐富的想像力！」打賞了0.5金幣。】
【用戶「動手吧」打賞了0.2金幣。】
介紹完計劃，蕭宇也不再廢話，他知道直播間的觀眾已經等不及了，於是立刻開始行動。
「我們優先處理有骨髓的部分，把它們儘快進行煙燻處理。」
蕭宇先拿過那四條沉重的鹿腿骨。
「直接鋸開不是個好主意。」蕭宇對著鏡頭解釋道，「骨頭太硬，鋸起來費時費力不說，還容易磨損工具。而且如果鋸斷了骨幹，骨髓就會直接暴露在空氣中，流失水分且容易變質。」
他拿起了那把順手的鋸齒摺疊刀，手指在鹿腿的關節處按壓，尋找著骨骼之間的縫隙。
「其實只要找到關節的連接點，切斷韌帶和肌腱，就能輕易地把它們分開。」
蕭宇將刀尖精準地刺入膝關節的縫隙中，用力劃斷兩側緊繃的側副韌帶，然後順著關節原本的彎曲方向，用力一折。
「咔噠！」
伴隨著一聲悶響，關節囊被打開，露出了裡面光滑的軟骨。他只需要用刀再輕輕剔斷中間連著的十字韌帶，一分為二的腿骨便輕鬆脫落。
「看！完整、乾淨，而且毫不費力。」
蕭宇展示著斷口處光滑的關節軟骨，「保留了關節頭的封閉性，骨髓被封鎖在骨腔里，就像天然的罐頭一樣，熏制後能保存得更久，想吃的時候砸開就行。」
他如法炮製，手法越發熟練，僅僅用了幾分鐘，就將四條長腿骨全部從關節處拆解成了便於攜帶和熏制的小段。
處理完四肢，蕭宇用同樣的方法將肋骨一一拆卸了下來。只需要用刀尖插入肋骨後端與脊椎的縫隙中，輕輕撬動，再切斷肋橫突韌帶，就能輕易將肋骨拆下。
蕭宇將肋骨直接運到了洞外堆放著，隨後回到洞內，將目光轉向了那條光禿禿的脊椎骨。
「這東西太長了，無法整個掛進燻肉架，我們必須把它分開。」
蕭宇用手指順著脊柱摸索，「鹿的脊椎主要分三部分：頸椎、胸椎和腰椎。這三個部分連接處的活動範圍不同，只要找到銜接的軟骨盤，一把小刀就能解決。」
他先按住鹿頸的根部，找到了第七頸椎和第一胸椎的連接點。
「頸椎肉多骨少，是最靈活的地方。」他將刀尖刺入椎骨間的縫隙，切斷強韌的項韌帶和椎間盤的纖維環，雙手上下錯動一扭。
「啪」的一聲輕響，那截長長的頸椎骨便應聲分離。
接著是胸椎和腰椎的分界線。這裡是肋骨結束的地方，骨骼開始變得粗大。
「這裡要小心，胸椎連接著肋骨，結構比較緊湊。我們要找准最後一根肋骨後面的那個關節空隙。」
蕭宇耐心尋找著第十三胸椎與第一腰椎之間的軟骨盤。
刀鋒切入，旋轉手腕，切斷連接的肌肉群。然後他將後半截身體向下按壓，利用槓桿原理，「咔嚓」一聲，胸椎部分也順利脫離。
「內臟水分大，如果熏不透，裡面容易滋生細菌腐壞。既然等會還要熏制骨頭，咱們就讓它們掛在最上面，跟著骨頭一起再熏制一遍，明早再收。」
為了保持溫度，他又往火盆里添了一根粗壯的乾燥橡木，稍微調整了進氣口的大小，確保能維持煙霧的濃度。
抱著最後一托盤熱乎乎的燻肉回到洞穴，蕭宇將它們一根根碼放在新做好的白樺木置物架上。
這次架子上是真的擺滿了，沉甸甸的，像是豐收的谷堆。由於擔心架子支撐不住，蕭宇又拿繩子綁上了幾根粗木棍支撐加固支腳。晃了晃置物架，確認穩固了，蕭宇這才放下心來。
「好了，鮮肉算是處理完了，但咱們的工作還沒結束。」
蕭宇轉身將那副龐大的白尾鹿骨架拖到了火堆旁平坦的地面上。
在搖曳的火光下，這森森白骨看起來有些滲人，但在蕭宇眼裡，這全都是寶貴的資源。
他坐在石塊上，對著鏡頭侃侃而談。
「朋友們，這副骨架我是一點也不打算浪費的。可能在很多人眼裡，這副骨架的很多部位就是一堆垃圾，但在我眼裡，能利用的部分可多了。」
蕭宇指著整塊骨架，條理清晰地規劃著名。
「首先是這些粗壯的脊椎骨和四肢的腿骨。」他用斧柄敲了敲那一截截帶血的大骨頭，「這部分是鹿身上除了肉和內臟之外，最後的油水所在。這些骨頭裡面，藏著豐富的骨髓。」
「骨髓是高脂肪、高熱量的精華，口感像黃油一樣順滑。我打算把它們分成幾部分，然後直接放進燻肉架里煙燻。熏好後的骨髓可以直接挖著吃，也可以存著以後用來煮湯，那可是增香的神器。」
說完，蕭宇的手指向了那排如琴弦般排列的肋骨。
「這部分骨頭扁平且有弧度，骨髓幾乎沒有，所以不用想著吃了。我打算把它們剔乾淨，用繩子編在一起，做一個骨制的置物架掛在洞外，這樣既美觀又實用，可以用來掛一些輕便的工具或者風乾的草藥。」
他拿起一根斷裂的肋骨比劃了一下，「如果有剩餘或者斷裂的，磨一磨邊緣，就能變成好用的小刮刀，專門用來處理皮毛上的油脂。」
接著，他指著那兩塊寬大扁平的肩胛骨，形狀就像是兩把天然的蒲扇。
「看這形狀，是不是很眼熟？」蕭宇笑著將肩胛骨比較細的一端握在手裡，「只要稍微打磨修整一下，這就是兩把完美的鍋鏟！」
「如果咱們沒有工兵鏟，倒是也能做成一個小鏟子，但是現在，我還是更缺少一個趁手的翻炒工具，每次都用樹枝或者筷子，實在是不方便。」
最後，蕭宇的目光落在了那塊形狀複雜的盆骨上。
「這一塊雖然結構奇怪，但是只要利用這裡的自然凹陷，將多餘的骨刺敲掉，再把邊緣磨圓潤，就能得到兩個不錯的小淺盤，平時用來放個鹽巴、佐料或者是油渣之類的零食，再合適不過。」
直播間的觀眾聽得一愣一愣的：
【上帝啊，他這是要把這頭鹿吃干抹淨，連骨頭都不放過？】
【這也太勤儉了，真是物盡其用了！】
【特別是那個鍋鏟，形狀簡直絕了！主播真是奇思妙想！】
【用戶「豐富的想像力！」打賞了0.5金幣。】
【用戶「動手吧」打賞了0.2金幣。】
介紹完計劃，蕭宇也不再廢話，他知道直播間的觀眾已經等不及了，於是立刻開始行動。
「我們優先處理有骨髓的部分，把它們儘快進行煙燻處理。」
蕭宇先拿過那四條沉重的鹿腿骨。
「直接鋸開不是個好主意。」蕭宇對著鏡頭解釋道，「骨頭太硬，鋸起來費時費力不說，還容易磨損工具。而且如果鋸斷了骨幹，骨髓就會直接暴露在空氣中，流失水分且容易變質。」
他拿起了那把順手的鋸齒摺疊刀，手指在鹿腿的關節處按壓，尋找著骨骼之間的縫隙。
「其實只要找到關節的連接點，切斷韌帶和肌腱，就能輕易地把它們分開。」
蕭宇將刀尖精準地刺入膝關節的縫隙中，用力劃斷兩側緊繃的側副韌帶，然後順著關節原本的彎曲方向，用力一折。
「咔噠！」
伴隨著一聲悶響，關節囊被打開，露出了裡面光滑的軟骨。他只需要用刀再輕輕剔斷中間連著的十字韌帶，一分為二的腿骨便輕鬆脫落。
「看！完整、乾淨，而且毫不費力。」
蕭宇展示著斷口處光滑的關節軟骨，「保留了關節頭的封閉性，骨髓被封鎖在骨腔里，就像天然的罐頭一樣，熏制後能保存得更久，想吃的時候砸開就行。」
他如法炮製，手法越發熟練，僅僅用了幾分鐘，就將四條長腿骨全部從關節處拆解成了便於攜帶和熏制的小段。
處理完四肢，蕭宇用同樣的方法將肋骨一一拆卸了下來。只需要用刀尖插入肋骨後端與脊椎的縫隙中，輕輕撬動，再切斷肋橫突韌帶，就能輕易將肋骨拆下。
蕭宇將肋骨直接運到了洞外堆放著，隨後回到洞內，將目光轉向了那條光禿禿的脊椎骨。
「這東西太長了，無法整個掛進燻肉架，我們必須把它分開。」
蕭宇用手指順著脊柱摸索，「鹿的脊椎主要分三部分：頸椎、胸椎和腰椎。這三個部分連接處的活動範圍不同，只要找到銜接的軟骨盤，一把小刀就能解決。」
他先按住鹿頸的根部，找到了第七頸椎和第一胸椎的連接點。
「頸椎肉多骨少，是最靈活的地方。」他將刀尖刺入椎骨間的縫隙，切斷強韌的項韌帶和椎間盤的纖維環，雙手上下錯動一扭。
「啪」的一聲輕響，那截長長的頸椎骨便應聲分離。
接著是胸椎和腰椎的分界線。這裡是肋骨結束的地方，骨骼開始變得粗大。
「這裡要小心，胸椎連接著肋骨，結構比較緊湊。我們要找准最後一根肋骨後面的那個關節空隙。」
蕭宇耐心尋找著第十三胸椎與第一腰椎之間的軟骨盤。
刀鋒切入，旋轉手腕，切斷連接的肌肉群。然後他將後半截身體向下按壓，利用槓桿原理，「咔嚓」一聲，胸椎部分也順利脫離。