第63章 一魚兩吃、兒時的故事
蕭宇他先將背包平放在一旁,取出鋸齒摺疊刀和工具鉗。
然後蹲在溪邊,目光掃過五條魚,決定從最普通的寬鰭鱲開始,留蒼白鱘作為壓軸。
他拿起第一條寬鰭鱲,魚身細長,銀亮的鱗片在指間滑膩如絲。
他用刀尖輕輕劃開魚腹,從泄殖腔向上,刀鋒精準地避開內臟,只劃破薄薄的腹膜。
「滋啦」一聲,魚腹裂開,露出粉紅色的內腔,魚肝和魚鰾赫然在目。
蕭宇小心翼翼地挑出魚肝,深紅色的肝臟柔軟滑嫩,散發著淡淡的腥氣。
「魚肝富含維生素A,熱量也不低,而且動物的肝臟都含有一定的鹽分,既然我們不需要誘餌了,那這魚肝我準備拿來烤著吃,也能補充一點鹽分。」
蕭宇對著鏡頭解釋,將魚肝單獨放在一片洗淨的闊葉上。
緊接著他又拿出魚鰾,這是一團透明的膠質,捏在手裡彈性十足。
「這個可以燉湯,口感爽滑。」
蕭宇將魚鰾也放在葉子上,剩餘的內臟他也沒扔,而是收集著準備放到套索陷阱附近,增加捕獲到獵物的機率。
手中的魚肉被他快速去鱗、洗淨,隨後放在了魚籠里。
接下來的虹鱒和小嘴黑鱸的處理如法炮製。
留在最後的是那條蒼白鱘。
蕭宇深吸一口氣,目光鎖定那條六十厘米長的蒼白鱘。
魚身扁平,灰白色的骨板如同盔甲,緊密排列,摸上去堅硬而冰涼,帶著一種原始的粗獷美感。
「蒼白鱘的骨板不好處理,得小心別傷了肉。」蕭宇自言自語,語氣裡帶著謹慎。
他先用萊澤曼工具鉗的尖嘴鉗夾住骨板邊緣,輕輕撬動。
骨板與魚皮之間有一層薄薄的結締組織,鉗尖精準地切入,發出輕微的「咔」聲。
一片骨板被完整剝下,露出下方粉白色的魚肉,肉質細膩如玉,泛著油脂的光澤。
蕭宇的動作輕柔而專注,仿佛在解剖一件珍貴的標本。
【主播一看就是平時沒少做飯,這手法太專業了!】
【中國人的動手能力好像都特別強!】
【這魚味道肯定不錯!】
【用戶「專業!」打賞了0.1金幣。】
剝下所有的骨板耗費了不少時間,蕭宇擦了擦汗,將骨板整齊地碼在一旁。
「這些骨板可以磨成工具,或者做裝飾,咱們別浪費了。」他笑著對鏡頭說,帶著喜悅和滿足。
接下來是開腹。
蕭宇換回鋸齒摺疊刀,刀尖從魚腹下方小心刺入,沿著中線向上劃開。
刀鋒划過魚皮的「滋滋」聲清脆悅耳,魚腹裂開,露出厚實的脂肪層和粉紅色的內腔。
脂肪層足有半指厚,油亮如凝脂,輕輕一按就能感受到它的柔軟。
蕭宇的眼睛亮了起來:「這脂肪如果用來熬油,能用好幾天!燉湯、煎肉都不愁了。」
他小心翼翼地刮下脂肪,堆在一片闊葉上,油脂在晨光下晶瑩剔透,像一團融化的琥珀。
魚肝比寬鰭鱲的大了一圈,深紅色中透著油光,散發著濃郁的腥鮮。
魚鰾更是堪比拳頭大!彈性十足。
處理好的魚肉都被蕭宇放進了魚籠,蕭宇試著拖拽了一下,比直接拎著省力多了。
「走!咱們回洞穴吃大餐!」
回去的路上,蕭宇檢查了所有的套索陷阱,沒有任何被觸發的痕跡。蕭宇將陷阱換了幾個位置,然後把不吃的魚內臟放在套索陷阱附近,希望能起到一些作用。
「這些帶著腥味的內臟,說不定會引來一些小型的掠食者,如果到時候我們聽到動靜,可以嘗試著從一旁用弓箭擊殺,防止這些掠食者掙脫。」
回到洞穴內,時間才剛剛到十點。
陽光從洞口斜灑進來,照亮了壁爐旁那堆昨夜熏制的魚肉和兔干,空氣中還殘留著淡淡的果木煙香。
蕭宇將魚籠放在壁爐邊,自己則是搬過來一個石塊坐下。
「朋友們,今天早上的漁網真是大豐收!」蕭宇對著直播器咧嘴一笑,將魚籠放在通風石壁下,「尤其是這條蒼白鱘,這可是難得一見的食材。今天咱們就用它來填飽肚子。我準備一半熬湯,一半燒烤,還有多餘的油脂提煉出來,以後煎魚烤肉都不愁了!」
蕭宇先從魚籠里取出蒼白鱘,平放在一塊洗淨的平滑石板上。
魚身扁平而厚實,骨板已剝除,露出的魚肉粉白細膩,脂肪層在指尖按壓下微微顫動,油潤得像一層天然的保護膜。
他用鋸齒摺疊刀熟練地切分。
魚頭和上半身留作湯料,下半身切成厚實的魚排,準備燒烤。
「蒼白鱘的肉質獨特,根據我的經驗,應該能熬出奶白的鮮湯,它的脂肪含量高,能提供不錯的熱量。」蕭宇一邊切割一邊科普。
他架起鐵鍋,往鍋底倒入樺木桶盛著的清澈溪水,又添上魚頭、內臟和幾片厚實的魚肉塊。
鍋子擱在壁爐的燃燒室上,火苗舔舐著鍋底,很快水面就泛起細密的熱氣。
趁湯還沒開,蕭宇轉而處理燒烤部分。
他從洞角取出幾根削尖的小拇指粗細的硬木籤,將魚排串起。
魚排表面油脂豐盈,在火光下已隱隱反光。他手裡拿著簽子,把魚塊架在火焰的側面慢慢烘烤著。
「朋友們,小時候我放暑假的時候,會去鄉下住,最愛的事就是跟小夥伴去河邊摸魚。」
蕭宇坐在石塊上,目光柔和地望著跳躍的火苗,聲音裡帶著一絲懷念,手指時不時轉動簽子。
「我那時候沒漁網,就徒手摸魚,可費勁了。有一次,我跟小夥伴們在河裡足足摸了一天的魚,就我抓到了一條大草魚,足有五斤重呢!」
「後來拎著回家,才知道家裡人找了我一個下午了,都急壞了,那給我一頓揍啊!不過現在回想起來,疼已經忘了,只覺得那個夏天真開心啊。」
【主播童年好有趣!】
【我也小時候摸過魚,懷念啊!】
【用戶「有趣!」打賞了0.1金幣。】
【用戶「捕魚小能手!」打賞了0.15金幣。】
咕嚕嚕~
湯鍋里的水漸漸沸騰,魚肉在熱浪中翻滾,湯汁從清澈轉為乳白,空氣中散發著濃郁的鮮香。
那股味道不似普通魚湯的單一腥鮮,而是帶著一絲獨特的野性,脂肪融化後浮起一層薄薄的油花,咕嘟咕嘟冒著熱氣。
然後蹲在溪邊,目光掃過五條魚,決定從最普通的寬鰭鱲開始,留蒼白鱘作為壓軸。
他拿起第一條寬鰭鱲,魚身細長,銀亮的鱗片在指間滑膩如絲。
他用刀尖輕輕劃開魚腹,從泄殖腔向上,刀鋒精準地避開內臟,只劃破薄薄的腹膜。
「滋啦」一聲,魚腹裂開,露出粉紅色的內腔,魚肝和魚鰾赫然在目。
蕭宇小心翼翼地挑出魚肝,深紅色的肝臟柔軟滑嫩,散發著淡淡的腥氣。
「魚肝富含維生素A,熱量也不低,而且動物的肝臟都含有一定的鹽分,既然我們不需要誘餌了,那這魚肝我準備拿來烤著吃,也能補充一點鹽分。」
蕭宇對著鏡頭解釋,將魚肝單獨放在一片洗淨的闊葉上。
緊接著他又拿出魚鰾,這是一團透明的膠質,捏在手裡彈性十足。
「這個可以燉湯,口感爽滑。」
蕭宇將魚鰾也放在葉子上,剩餘的內臟他也沒扔,而是收集著準備放到套索陷阱附近,增加捕獲到獵物的機率。
手中的魚肉被他快速去鱗、洗淨,隨後放在了魚籠里。
接下來的虹鱒和小嘴黑鱸的處理如法炮製。
留在最後的是那條蒼白鱘。
蕭宇深吸一口氣,目光鎖定那條六十厘米長的蒼白鱘。
魚身扁平,灰白色的骨板如同盔甲,緊密排列,摸上去堅硬而冰涼,帶著一種原始的粗獷美感。
「蒼白鱘的骨板不好處理,得小心別傷了肉。」蕭宇自言自語,語氣裡帶著謹慎。
他先用萊澤曼工具鉗的尖嘴鉗夾住骨板邊緣,輕輕撬動。
骨板與魚皮之間有一層薄薄的結締組織,鉗尖精準地切入,發出輕微的「咔」聲。
一片骨板被完整剝下,露出下方粉白色的魚肉,肉質細膩如玉,泛著油脂的光澤。
蕭宇的動作輕柔而專注,仿佛在解剖一件珍貴的標本。
【主播一看就是平時沒少做飯,這手法太專業了!】
【中國人的動手能力好像都特別強!】
【這魚味道肯定不錯!】
【用戶「專業!」打賞了0.1金幣。】
剝下所有的骨板耗費了不少時間,蕭宇擦了擦汗,將骨板整齊地碼在一旁。
「這些骨板可以磨成工具,或者做裝飾,咱們別浪費了。」他笑著對鏡頭說,帶著喜悅和滿足。
接下來是開腹。
蕭宇換回鋸齒摺疊刀,刀尖從魚腹下方小心刺入,沿著中線向上劃開。
刀鋒划過魚皮的「滋滋」聲清脆悅耳,魚腹裂開,露出厚實的脂肪層和粉紅色的內腔。
脂肪層足有半指厚,油亮如凝脂,輕輕一按就能感受到它的柔軟。
蕭宇的眼睛亮了起來:「這脂肪如果用來熬油,能用好幾天!燉湯、煎肉都不愁了。」
他小心翼翼地刮下脂肪,堆在一片闊葉上,油脂在晨光下晶瑩剔透,像一團融化的琥珀。
魚肝比寬鰭鱲的大了一圈,深紅色中透著油光,散發著濃郁的腥鮮。
魚鰾更是堪比拳頭大!彈性十足。
處理好的魚肉都被蕭宇放進了魚籠,蕭宇試著拖拽了一下,比直接拎著省力多了。
「走!咱們回洞穴吃大餐!」
回去的路上,蕭宇檢查了所有的套索陷阱,沒有任何被觸發的痕跡。蕭宇將陷阱換了幾個位置,然後把不吃的魚內臟放在套索陷阱附近,希望能起到一些作用。
「這些帶著腥味的內臟,說不定會引來一些小型的掠食者,如果到時候我們聽到動靜,可以嘗試著從一旁用弓箭擊殺,防止這些掠食者掙脫。」
回到洞穴內,時間才剛剛到十點。
陽光從洞口斜灑進來,照亮了壁爐旁那堆昨夜熏制的魚肉和兔干,空氣中還殘留著淡淡的果木煙香。
蕭宇將魚籠放在壁爐邊,自己則是搬過來一個石塊坐下。
「朋友們,今天早上的漁網真是大豐收!」蕭宇對著直播器咧嘴一笑,將魚籠放在通風石壁下,「尤其是這條蒼白鱘,這可是難得一見的食材。今天咱們就用它來填飽肚子。我準備一半熬湯,一半燒烤,還有多餘的油脂提煉出來,以後煎魚烤肉都不愁了!」
蕭宇先從魚籠里取出蒼白鱘,平放在一塊洗淨的平滑石板上。
魚身扁平而厚實,骨板已剝除,露出的魚肉粉白細膩,脂肪層在指尖按壓下微微顫動,油潤得像一層天然的保護膜。
他用鋸齒摺疊刀熟練地切分。
魚頭和上半身留作湯料,下半身切成厚實的魚排,準備燒烤。
「蒼白鱘的肉質獨特,根據我的經驗,應該能熬出奶白的鮮湯,它的脂肪含量高,能提供不錯的熱量。」蕭宇一邊切割一邊科普。
他架起鐵鍋,往鍋底倒入樺木桶盛著的清澈溪水,又添上魚頭、內臟和幾片厚實的魚肉塊。
鍋子擱在壁爐的燃燒室上,火苗舔舐著鍋底,很快水面就泛起細密的熱氣。
趁湯還沒開,蕭宇轉而處理燒烤部分。
他從洞角取出幾根削尖的小拇指粗細的硬木籤,將魚排串起。
魚排表面油脂豐盈,在火光下已隱隱反光。他手裡拿著簽子,把魚塊架在火焰的側面慢慢烘烤著。
「朋友們,小時候我放暑假的時候,會去鄉下住,最愛的事就是跟小夥伴去河邊摸魚。」
蕭宇坐在石塊上,目光柔和地望著跳躍的火苗,聲音裡帶著一絲懷念,手指時不時轉動簽子。
「我那時候沒漁網,就徒手摸魚,可費勁了。有一次,我跟小夥伴們在河裡足足摸了一天的魚,就我抓到了一條大草魚,足有五斤重呢!」
「後來拎著回家,才知道家裡人找了我一個下午了,都急壞了,那給我一頓揍啊!不過現在回想起來,疼已經忘了,只覺得那個夏天真開心啊。」
【主播童年好有趣!】
【我也小時候摸過魚,懷念啊!】
【用戶「有趣!」打賞了0.1金幣。】
【用戶「捕魚小能手!」打賞了0.15金幣。】
咕嚕嚕~
湯鍋里的水漸漸沸騰,魚肉在熱浪中翻滾,湯汁從清澈轉為乳白,空氣中散發著濃郁的鮮香。
那股味道不似普通魚湯的單一腥鮮,而是帶著一絲獨特的野性,脂肪融化後浮起一層薄薄的油花,咕嘟咕嘟冒著熱氣。