第163章 三年以下嗷
很快，不下百人的團隊便出現在了大廳之中。
徐映安也終於站起了身，其他幾人剛有動作卻被徐映安白了一眼。
「你們幾個站起來幹啥，咋地要一起挨罵啊？」
打趣了一句，幾人重新坐回了座位上。
而徐映安則是端起了那盤還剩下一半的干炒牛河向著廚師那批人的方向走了過去。
「李文斌拿筷子去。」
「哦~」李文斌有些委屈的應了一聲。
「牛河誰做的？」聲音不冷，但卻讓一眾廚師全部縮了下脖子。
片刻後，一名看起來年紀很輕，瘦瘦高高的男孩舉了下手。
「老大，我做的。」
「來嘗嘗。」
那男孩小心翼翼的嘗了一口，與此同時徐映安也在觀察著他。
待到男孩咽下口中食物後，徐映安開口問道：「發現問題了嗎？」
男孩有些疑惑的搖了搖頭：「沒……沒有。」
徐映安隨手將盤子放到了一旁的桌面上：「隔夜粉是吧。」
此言一出，一眾廚師全部低下了頭。
不過本以為徐映安會就此開噴，但他卻出奇的平靜。
「沒說你們用隔夜粉的事，咱都同行，乾的是啥都知道，河粉當天用當天泡根本不現實。」
「尤其是早餐這個時間點，要是現泡你們的三四點鐘就的起，完全沒那個必要。」
「我的意思是，你們以後別光照著老王教你們那點東西死扣。」
「根據食材的特性，還有表現出的問題，多點變通，腦子活一點。」
「剛剛我把明月樓的幾個招牌基本都嘗了一下，大問題沒有，小毛病有但是不多。」
「而且問題主要就集中在這變通兩個字上面了，以後多加改正。」
「至於其他的，監控里我也看到了，做的很好也不占用你們太多的時間了。」
「最後給你們一個任務，回廚房把之前沒完成的菜品完成，然後原地消滅，不許浪費糧食！」
「搞定之後等清潔隊收拾完衛生你們就可以放假了，初十再回來上班。」
眾人並沒有歡呼，而是有些欲言又止的看著徐映安。
徐映安微微一笑：「工資照發！快點快點加緊動作，今天我不允許有一個兄弟餓著肚子去休假！」
「好誒！！！」廚師大部隊中爆發出一聲歡呼，隨後眾人跟狼一樣沖入了廚房中。
見廚師們全部離去後，徐映安臉色突然黑了下來。
然後走到了一眾服務人員面前。
隨後又對著李文斌說道：「把菜單全給我拿過來。」
趁著李文斌去取菜單的時候，徐映安點了下之前接待自己一行人的前台，還有那個一臉不爽的服務員。
「你倆直接去找財務，廢話我不想多說你們兩人不適合這行，順便通知你倆一下，你們二人的信息會被錄入九州餐飲招聘人員的黑名單。」
「換一行吧。」
徐映安做的很絕，雖說那個招聘人員黑名單只是針對大型餐飲機構，還有中大型連鎖餐飲企業的。
但此舉並不算過分，這兩人明顯是屬於那種不知道自己職責的人。
讓他們留在這個行業只會給自己的行業招黑。
二人也不敢說什麼，畢竟行政總廚跟店長在這個年輕人面前都跟三孫子似的。
自己要是跳出來再搞些什麼事，怕不是這輩子不用混了。
二人走後，李文斌也抱著一堆油乎乎的菜單走了回來。
徐映安順手抽了張紙，用紙隔著無比嫌棄的拿起了一本菜單，在李文斌面前晃了晃。
「李店長，麻煩問一下明月樓是有什麼習俗或者我不知道的規矩嗎？」
「這菜單拿到店裡都要先過一下油是嗎？」
沒等李文斌說話，徐映安反手將菜單丟了出去：「還有，你們這邊員工培訓是他媽的跟老子走流程是嗎！」
「樓系列餐廳主打的就是服務與品鑑！你特麼就是這麼給老子服務的？」
「上一桌走了最少二十分鐘，桌面沒人清理，地面一層殘渣，你當這大廳是豬圈嗎！」
「還有，明月樓我沒記錯的話，是有二樓跟三樓的，為什麼不啟用！」
「我去年開會的時候說沒說過，不許搞飢餓營銷，不許搞什麼狗屁網紅！」
「你去年是沒到現場，還是在現場給老子睡覺了！」
李文斌只是默不作聲的低著頭。
徐映安見李文斌不吭聲，直接炮口一轉對著不說話的服務生們開炮。
「還有你們，那男的手指甲留那麼長你是要去做美甲嗎？」
「發的員工手冊，一個字都沒看都賣廢紙了是嗎！」
「總部一個月給你們開他媽一萬多塊兩萬的工資不是讓你們吃白飯的。」
幾人一聽這工資待遇，心中微微一驚。
怪不得徐映安這麼生氣，原來這裡服務員的工資都這麼邪門。
可還沒等人驚訝完，一名服務生弱弱的舉起了手。
「我……我能說句話嗎？」
徐映安眉頭一皺：「你說。」
「我雖然不知道你是什麼職位，但你肯定是集團高層，我們的工資……其實只有……只有四千。」
「臥槽？！」徐映安當時一愣。
這特麼不對啊，這跟文燁說的對不上啊！
而一旁的李文斌聽聞事情敗露，雙目一橫從口袋中摸出一把摺疊刀就要動手。
可還沒等他有什麼動作，眾人就感覺身邊一陣狂風吹過！
再看李文斌已經被蘇洛掐著脖子摁到了地上。
頓時大廳中亂做一團，眾人中還能保持冷靜的也就只有徐映安跟蘇洛了。
蘇洛在李文斌手腕上擰了一下，隨即李文斌發出一聲大叫。
正要做出進一步舉動的時候，徐映安卻制止了他。
「大哥，故意傷人三年以下嗷。」
「我這叫正當防衛，再說了，反正你也能吧我撈出來不是嗎？」
徐映安笑了一下：「確實，不過沒必要做的太過，你摁著他我給葉子打電話問一下。」
「嗯。」蘇洛點頭應了一聲，隨後對著呆滯在座位上的幾人說道：「報警，別傻看著了。」
又過了一會，徐映安打完了電話，面沉似水的對著地上哀嚎的李文斌說道。
「行啊你，挪用公款，私自剋扣員工工資，你這輩子應該是不用出來了。」
隨後徐映安又對著慌亂的服務員們深鞠一躬。
「抱歉，這件事是我管理不嚴了，大家的工資會在年後統一補發，同時我需要到時候各位做個證人，出庭作證。」
「至於各位是去是留我不會幹涉，留下的我會命專人過來重新為大家培訓，如不想在明月樓待的話，我承諾各位都會收到一筆讓你們滿意的補償金的。」
徐映安也終於站起了身，其他幾人剛有動作卻被徐映安白了一眼。
「你們幾個站起來幹啥，咋地要一起挨罵啊？」
打趣了一句，幾人重新坐回了座位上。
而徐映安則是端起了那盤還剩下一半的干炒牛河向著廚師那批人的方向走了過去。
「李文斌拿筷子去。」
「哦~」李文斌有些委屈的應了一聲。
「牛河誰做的？」聲音不冷，但卻讓一眾廚師全部縮了下脖子。
片刻後，一名看起來年紀很輕，瘦瘦高高的男孩舉了下手。
「老大，我做的。」
「來嘗嘗。」
那男孩小心翼翼的嘗了一口，與此同時徐映安也在觀察著他。
待到男孩咽下口中食物後，徐映安開口問道：「發現問題了嗎？」
男孩有些疑惑的搖了搖頭：「沒……沒有。」
徐映安隨手將盤子放到了一旁的桌面上：「隔夜粉是吧。」
此言一出，一眾廚師全部低下了頭。
不過本以為徐映安會就此開噴，但他卻出奇的平靜。
「沒說你們用隔夜粉的事，咱都同行，乾的是啥都知道，河粉當天用當天泡根本不現實。」
「尤其是早餐這個時間點，要是現泡你們的三四點鐘就的起，完全沒那個必要。」
「我的意思是，你們以後別光照著老王教你們那點東西死扣。」
「根據食材的特性，還有表現出的問題，多點變通，腦子活一點。」
「剛剛我把明月樓的幾個招牌基本都嘗了一下，大問題沒有，小毛病有但是不多。」
「而且問題主要就集中在這變通兩個字上面了，以後多加改正。」
「至於其他的，監控里我也看到了，做的很好也不占用你們太多的時間了。」
「最後給你們一個任務，回廚房把之前沒完成的菜品完成，然後原地消滅，不許浪費糧食！」
「搞定之後等清潔隊收拾完衛生你們就可以放假了，初十再回來上班。」
眾人並沒有歡呼，而是有些欲言又止的看著徐映安。
徐映安微微一笑：「工資照發！快點快點加緊動作，今天我不允許有一個兄弟餓著肚子去休假！」
「好誒！！！」廚師大部隊中爆發出一聲歡呼，隨後眾人跟狼一樣沖入了廚房中。
見廚師們全部離去後，徐映安臉色突然黑了下來。
然後走到了一眾服務人員面前。
隨後又對著李文斌說道：「把菜單全給我拿過來。」
趁著李文斌去取菜單的時候，徐映安點了下之前接待自己一行人的前台，還有那個一臉不爽的服務員。
「你倆直接去找財務，廢話我不想多說你們兩人不適合這行，順便通知你倆一下，你們二人的信息會被錄入九州餐飲招聘人員的黑名單。」
「換一行吧。」
徐映安做的很絕，雖說那個招聘人員黑名單只是針對大型餐飲機構，還有中大型連鎖餐飲企業的。
但此舉並不算過分，這兩人明顯是屬於那種不知道自己職責的人。
讓他們留在這個行業只會給自己的行業招黑。
二人也不敢說什麼，畢竟行政總廚跟店長在這個年輕人面前都跟三孫子似的。
自己要是跳出來再搞些什麼事，怕不是這輩子不用混了。
二人走後，李文斌也抱著一堆油乎乎的菜單走了回來。
徐映安順手抽了張紙，用紙隔著無比嫌棄的拿起了一本菜單，在李文斌面前晃了晃。
「李店長，麻煩問一下明月樓是有什麼習俗或者我不知道的規矩嗎？」
「這菜單拿到店裡都要先過一下油是嗎？」
沒等李文斌說話，徐映安反手將菜單丟了出去：「還有，你們這邊員工培訓是他媽的跟老子走流程是嗎！」
「樓系列餐廳主打的就是服務與品鑑！你特麼就是這麼給老子服務的？」
「上一桌走了最少二十分鐘，桌面沒人清理，地面一層殘渣，你當這大廳是豬圈嗎！」
「還有，明月樓我沒記錯的話，是有二樓跟三樓的，為什麼不啟用！」
「我去年開會的時候說沒說過，不許搞飢餓營銷，不許搞什麼狗屁網紅！」
「你去年是沒到現場，還是在現場給老子睡覺了！」
李文斌只是默不作聲的低著頭。
徐映安見李文斌不吭聲，直接炮口一轉對著不說話的服務生們開炮。
「還有你們，那男的手指甲留那麼長你是要去做美甲嗎？」
「發的員工手冊，一個字都沒看都賣廢紙了是嗎！」
「總部一個月給你們開他媽一萬多塊兩萬的工資不是讓你們吃白飯的。」
幾人一聽這工資待遇，心中微微一驚。
怪不得徐映安這麼生氣，原來這裡服務員的工資都這麼邪門。
可還沒等人驚訝完，一名服務生弱弱的舉起了手。
「我……我能說句話嗎？」
徐映安眉頭一皺：「你說。」
「我雖然不知道你是什麼職位，但你肯定是集團高層，我們的工資……其實只有……只有四千。」
「臥槽？！」徐映安當時一愣。
這特麼不對啊，這跟文燁說的對不上啊！
而一旁的李文斌聽聞事情敗露，雙目一橫從口袋中摸出一把摺疊刀就要動手。
可還沒等他有什麼動作，眾人就感覺身邊一陣狂風吹過！
再看李文斌已經被蘇洛掐著脖子摁到了地上。
頓時大廳中亂做一團，眾人中還能保持冷靜的也就只有徐映安跟蘇洛了。
蘇洛在李文斌手腕上擰了一下，隨即李文斌發出一聲大叫。
正要做出進一步舉動的時候，徐映安卻制止了他。
「大哥，故意傷人三年以下嗷。」
「我這叫正當防衛，再說了，反正你也能吧我撈出來不是嗎？」
徐映安笑了一下：「確實，不過沒必要做的太過，你摁著他我給葉子打電話問一下。」
「嗯。」蘇洛點頭應了一聲，隨後對著呆滯在座位上的幾人說道：「報警，別傻看著了。」
又過了一會，徐映安打完了電話，面沉似水的對著地上哀嚎的李文斌說道。
「行啊你，挪用公款，私自剋扣員工工資，你這輩子應該是不用出來了。」
隨後徐映安又對著慌亂的服務員們深鞠一躬。
「抱歉，這件事是我管理不嚴了，大家的工資會在年後統一補發，同時我需要到時候各位做個證人，出庭作證。」
「至於各位是去是留我不會幹涉，留下的我會命專人過來重新為大家培訓，如不想在明月樓待的話，我承諾各位都會收到一筆讓你們滿意的補償金的。」