第319章 溏心蛋，要講究火候
我看著眼前這幅靜止、堪稱後現代藝術的畫作，滿意點頭。
「這就對了嘛。」
我溜達著走到那顆被定格在沸騰前一秒的獨眼面前。
「早這麼聽話，不就沒那麼多事了。」
我背著手，繞著這顆直徑超過二十米的「魚丸」走了一圈，像個在田間地頭視察收成的老幹部。
「孺子可教也。」
我嘖嘖稱奇，指著那顆光芒被凝固在爆發邊緣的獨眼，對身後的林清風進行現場教學。
「你看，它終於知道要把所有精華都匯聚到蛋黃里了。」
「雖然是被逼的，但總算是開竅了，這才有培養價值。」
【神他媽培養價值！仙人這是打算開養殖場嗎？】
【前面的，格局小了，這是定向育種，培育下一代高端食材。】
【我悟了，這叫可持續性竭澤而漁。】
【荒神：我謝謝你啊，臨死前還給我頒發了一個「最具潛力食材獎」。】
我的話音剛落，那顆被我言出法隨定住的獨眼，突然劇烈地閃爍了一下。
靜止的時間法則，出現了一絲極其微小的鬆動。
那股被強行壓制下去的毀滅能量，像是被逼到絕路的野獸，發出了最後的，不甘的咆哮。
獨眼內部，一個純黑色的奇點開始瘋狂膨脹，眼看就要突破我的禁錮，把整個地心都炸成虛無。
這是它賭上一切的同歸於盡。
我皺了皺眉。
「哎，給臉不要臉。」
「怎麼跟個熊孩子一樣，說不聽呢？」
我有點不耐煩地從我的東北大花襖里掏了掏。
掏出一個閃著銀光、比人還高的巨型不鏽鋼手動打蛋器。
我單手拎著那個畫風極其離譜的玩意兒，走到那顆正在瘋狂閃爍，即將爆炸的「蛋黃」前。
我舉起打蛋器。
對著巨大的眼球輕輕一敲。
「當。」
一聲清脆的，像是敲在玻璃上的聲音響起。
「說了不許動。」
我的聲音很平淡，像是在訓斥一個上課亂動的小學生。
「再動一下。」
「我把你打成蛋花湯。」
話音落下。
那顆獨眼裡即將噴涌而出的毀滅能量，就像是被戳破的氣球，瞬間就癟了下去。
一切狂暴與不甘，都在這一聲警告下徹底平息。
黑色的奇點消失了。
取而代之的，是一種柔和的，帶著點蛋黃質感的金黃色光暈。
那顆山嶽般的獨眼，徹底放棄了抵抗，變成了一個安靜的，散發著溫潤光芒的巨大球體。
它靜懸在岩漿湖心，宛如一顆剝了殼的完美巨型溏心蛋。
我滿意地把打蛋器收回大花襖。
不愧是集團採購部花重金定製的，就是好用。
我走到那顆巨大的「蛋黃」面前，伸出手，隔空感受了一下裡面的能量波動。
嗯，能量充沛，質地均勻，是個好蛋。
我轉過身，面對著虛空，那裡是直播鏡頭的方向。
我清了清嗓子，進入了電視購物頻道主持人的狀態。
「各位老鐵，家人們，大家晚上好。」
「歡迎收看《舌尖上的地心》特別節目。」
【來了來了，仙人又開始整活了！】
【我就知道！我就知道這玩意兒最後肯定得下鍋！】
【舌尖上的地心？這節目我愛看，比貝爺的帶勁多了！】
我伸出手掌，輕輕地貼在那顆巨大的蛋黃上。
溫潤的觸感，還帶著一點微微的彈力。
「今天，就給大家現場表演一道硬菜。」
「地心熔岩無火烹飪之——碳烤溏心荒神蛋。」
我的聲音充滿了專業廚師的自信。
「做溏心蛋，最難也最關鍵的就是把控火候。」
「要做到外熟內生，蛋白凝固，蛋黃流心。」
「多一分，蛋黃就老了；少一分，蛋白還不熟，帶著腥味。」
我拍了拍身邊的這顆巨蛋，像是在介紹一件完美的藝術品。
「這需要對溫度和時間，有著極其精確的計算和感知。」
「一般的廚師，靠的是經驗，靠的是秒表。」
「而我，靠的是感覺。」
【學廢了學廢了，仙人做菜靠玄學。】
【我宣布，從今天起，仙人就是我心中唯一的廚神，戈登·拉姆齊都得往後稍稍。】
【拉姆齊：你管這叫烹飪？你這是在對食材進行維度打擊！】
一番專業的講解過後，我轉頭看向林清風。
「清風。」
「老闆。」
林清風上前一步。
「光有蛋不行，還得有醬汁。」
我指了指旁邊那口巨大的鴛鴦鍋。
「去，把鍋里的紅湯和清湯，按照七比三的比例混合。」
「加三勺我剛才用那傢伙的負面情緒做出來的花椒。」
我又指了指之前那根被我丟進岩漿里的辣條殘骸。
「再加兩根辣條進去，熬成高湯。」
「等下淋在這顆蛋上，提提味。」
林清風面無表情地點點頭。
「是，老闆。」
他沒有絲毫猶豫，轉身就走向那口巨大的鴛鴦鍋。
仿佛我讓他調製的不是什麼神魔亂燉的黑暗料理，而是一份再普通不過的黑椒汁。
他走到鍋邊，先是看了一眼紅湯鍋里那條燉得骨肉分離，散發著濃郁肉香的荒神手臂。
然後又看了一眼清湯鍋里那塊吸飽了湯汁，變得晶瑩剔透的火山黑豆腐。
他伸出兩根手指，對著紅湯鍋，輕輕一引。
一股粗壯的紅色湯流，如同有生命一般，從鍋里飛出，在空中划過一道弧線。
他又對著清湯鍋，如法炮製。
兩股湯流在空中完美地交匯，融合。
接著，他對著半空中那些懸浮的花椒粒一招手，精準地抓取了三勺的量，融入湯中。
最後，他看了一眼那根燒得只剩下半截的巨型辣條。
他搖了搖頭，似乎是覺得這東西品質太差，有點嫌棄。
但他還是伸手一招，將辣條殘骸攝入手中，屈指一彈。
兩截大小均勻的辣條，精準地飛入了空中那團正在旋轉融合的高湯里。
整個過程，行雲流水，充滿了暴力美學。
【臥槽，林哥這調醬汁的手法，比米其林大廚搖紅酒還帥！】
【這哪裡是調醬汁，這分明是在煉丹啊！】
【紅湯（荒神洗澡水）+清湯（石頭湯）+花椒（怨氣結晶）+辣條（死亡射線），這高湯……喝一口不得原地飛升啊？】
我沒理會直播間的吵鬧。
我看著林清風已經把醬汁調配得差不多了。
我轉回身，雙手重新貼上了面前這顆巨大的「溏心蛋」。
我閉上眼睛，深深地吸了一口氣。
「好了，家人們。」
「睜大眼瞧好了。」
「火候，要從內部開始掌控。」
「這就對了嘛。」
我溜達著走到那顆被定格在沸騰前一秒的獨眼面前。
「早這麼聽話，不就沒那麼多事了。」
我背著手，繞著這顆直徑超過二十米的「魚丸」走了一圈，像個在田間地頭視察收成的老幹部。
「孺子可教也。」
我嘖嘖稱奇，指著那顆光芒被凝固在爆發邊緣的獨眼，對身後的林清風進行現場教學。
「你看，它終於知道要把所有精華都匯聚到蛋黃里了。」
「雖然是被逼的，但總算是開竅了，這才有培養價值。」
【神他媽培養價值！仙人這是打算開養殖場嗎？】
【前面的，格局小了，這是定向育種，培育下一代高端食材。】
【我悟了，這叫可持續性竭澤而漁。】
【荒神：我謝謝你啊，臨死前還給我頒發了一個「最具潛力食材獎」。】
我的話音剛落，那顆被我言出法隨定住的獨眼，突然劇烈地閃爍了一下。
靜止的時間法則，出現了一絲極其微小的鬆動。
那股被強行壓制下去的毀滅能量，像是被逼到絕路的野獸，發出了最後的，不甘的咆哮。
獨眼內部，一個純黑色的奇點開始瘋狂膨脹，眼看就要突破我的禁錮，把整個地心都炸成虛無。
這是它賭上一切的同歸於盡。
我皺了皺眉。
「哎，給臉不要臉。」
「怎麼跟個熊孩子一樣，說不聽呢？」
我有點不耐煩地從我的東北大花襖里掏了掏。
掏出一個閃著銀光、比人還高的巨型不鏽鋼手動打蛋器。
我單手拎著那個畫風極其離譜的玩意兒，走到那顆正在瘋狂閃爍，即將爆炸的「蛋黃」前。
我舉起打蛋器。
對著巨大的眼球輕輕一敲。
「當。」
一聲清脆的，像是敲在玻璃上的聲音響起。
「說了不許動。」
我的聲音很平淡，像是在訓斥一個上課亂動的小學生。
「再動一下。」
「我把你打成蛋花湯。」
話音落下。
那顆獨眼裡即將噴涌而出的毀滅能量，就像是被戳破的氣球，瞬間就癟了下去。
一切狂暴與不甘，都在這一聲警告下徹底平息。
黑色的奇點消失了。
取而代之的，是一種柔和的，帶著點蛋黃質感的金黃色光暈。
那顆山嶽般的獨眼，徹底放棄了抵抗，變成了一個安靜的，散發著溫潤光芒的巨大球體。
它靜懸在岩漿湖心，宛如一顆剝了殼的完美巨型溏心蛋。
我滿意地把打蛋器收回大花襖。
不愧是集團採購部花重金定製的，就是好用。
我走到那顆巨大的「蛋黃」面前，伸出手，隔空感受了一下裡面的能量波動。
嗯，能量充沛，質地均勻，是個好蛋。
我轉過身，面對著虛空，那裡是直播鏡頭的方向。
我清了清嗓子，進入了電視購物頻道主持人的狀態。
「各位老鐵，家人們，大家晚上好。」
「歡迎收看《舌尖上的地心》特別節目。」
【來了來了，仙人又開始整活了！】
【我就知道！我就知道這玩意兒最後肯定得下鍋！】
【舌尖上的地心？這節目我愛看，比貝爺的帶勁多了！】
我伸出手掌，輕輕地貼在那顆巨大的蛋黃上。
溫潤的觸感，還帶著一點微微的彈力。
「今天，就給大家現場表演一道硬菜。」
「地心熔岩無火烹飪之——碳烤溏心荒神蛋。」
我的聲音充滿了專業廚師的自信。
「做溏心蛋，最難也最關鍵的就是把控火候。」
「要做到外熟內生，蛋白凝固，蛋黃流心。」
「多一分，蛋黃就老了；少一分，蛋白還不熟，帶著腥味。」
我拍了拍身邊的這顆巨蛋，像是在介紹一件完美的藝術品。
「這需要對溫度和時間，有著極其精確的計算和感知。」
「一般的廚師，靠的是經驗，靠的是秒表。」
「而我，靠的是感覺。」
【學廢了學廢了，仙人做菜靠玄學。】
【我宣布，從今天起，仙人就是我心中唯一的廚神，戈登·拉姆齊都得往後稍稍。】
【拉姆齊：你管這叫烹飪？你這是在對食材進行維度打擊！】
一番專業的講解過後，我轉頭看向林清風。
「清風。」
「老闆。」
林清風上前一步。
「光有蛋不行，還得有醬汁。」
我指了指旁邊那口巨大的鴛鴦鍋。
「去，把鍋里的紅湯和清湯，按照七比三的比例混合。」
「加三勺我剛才用那傢伙的負面情緒做出來的花椒。」
我又指了指之前那根被我丟進岩漿里的辣條殘骸。
「再加兩根辣條進去，熬成高湯。」
「等下淋在這顆蛋上，提提味。」
林清風面無表情地點點頭。
「是，老闆。」
他沒有絲毫猶豫，轉身就走向那口巨大的鴛鴦鍋。
仿佛我讓他調製的不是什麼神魔亂燉的黑暗料理，而是一份再普通不過的黑椒汁。
他走到鍋邊，先是看了一眼紅湯鍋里那條燉得骨肉分離，散發著濃郁肉香的荒神手臂。
然後又看了一眼清湯鍋里那塊吸飽了湯汁，變得晶瑩剔透的火山黑豆腐。
他伸出兩根手指，對著紅湯鍋，輕輕一引。
一股粗壯的紅色湯流，如同有生命一般，從鍋里飛出，在空中划過一道弧線。
他又對著清湯鍋，如法炮製。
兩股湯流在空中完美地交匯，融合。
接著，他對著半空中那些懸浮的花椒粒一招手，精準地抓取了三勺的量，融入湯中。
最後，他看了一眼那根燒得只剩下半截的巨型辣條。
他搖了搖頭，似乎是覺得這東西品質太差，有點嫌棄。
但他還是伸手一招，將辣條殘骸攝入手中，屈指一彈。
兩截大小均勻的辣條，精準地飛入了空中那團正在旋轉融合的高湯里。
整個過程，行雲流水，充滿了暴力美學。
【臥槽，林哥這調醬汁的手法，比米其林大廚搖紅酒還帥！】
【這哪裡是調醬汁，這分明是在煉丹啊！】
【紅湯（荒神洗澡水）+清湯（石頭湯）+花椒（怨氣結晶）+辣條（死亡射線），這高湯……喝一口不得原地飛升啊？】
我沒理會直播間的吵鬧。
我看著林清風已經把醬汁調配得差不多了。
我轉回身，雙手重新貼上了面前這顆巨大的「溏心蛋」。
我閉上眼睛，深深地吸了一口氣。
「好了，家人們。」
「睜大眼瞧好了。」
「火候，要從內部開始掌控。」