第94章 回家
表叔的鐵盆裝滿了半桶，考慮到回程，要慢一些，生怕它撒了。
三人見了這些猩紅的羚血，無不興奮，磨成粉便是羚血粉了，算是鹿血的替代品，主要是量不錯。
放血後，便是要破腹卸肉了。
表叔一臉堆笑道：「阿星，我想要買點羚骨，這種比鹿骨好多了，腰骨啊、膝蓋啊，風濕這種最好了，還要好的就只有豹子骨了，這個東西不知道多久出一次，還是這個好。」
大表哥疑惑道：「爸，它那麼好啊？」
向星同樣有些疑問，問道：「這樣嗎，到時候送就得了啊，哪用賣啊。」
表叔笑著解釋道：「不是我，我不是要一點點哦，我是弄來搞羚骨酒的，賣錢的，肯定要給你錢啊，要的（數量）蠻多的，肯定要給錢的。」
表叔解釋之後，向星便輕輕點頭，也是，這個法子不錯。
內臟都沒什麼特別用處，除了肝、心、腎三種，其他的基本不能吃，腸胃一般都不能吃，肺部有毒，其他的肉也少。
向星本想不拿那麼多，後面想想家裡的雞不需要講究那麼多，那就拿羚肺吧，怎麼說也是營養。
中華鬣羚的出肉率不多，大概有個百分之四十，骨頭有百分之十。
不要的內臟放到高處後，基本上已經處理好了，需要回家精細處理。
三人拿著大刀和石頭給它分解，好讓馬運回去，其中大表哥已經來回運了兩次，這樣更快。
良久，三人回到表叔家。
表嬸已經在前院拿著其他的木盆來處理了，她也早知道消息。
向星笑道：「表嬸，它的肉如果跟山羊一樣處理就好吃了，下點大料，膻味就去掉了，最好燉著吃。」
表嬸聞言，看著它的肉也是喜歡，應道：「全賣吧，買豬肉多好啊，好像蠻貴的，有鹿和麂子那麼貴嗎？」
表叔這會兒正在砍骨取下，應道：「沒有沒有，它的肉蠻硬的，沒有麂子肉那麼嫩，大概三塊六到三塊八這樣吧，肉也是補的，比野豬要吃挺多。阿星，等下我跟你一起去賣好了，有家店還可以，叫什麼大金飯店吧？」
向星感覺這個價錢確實不錯，比土豬肉高，味道也沒有它那麼好，肯定划算。
還是懂行的人才能賣上高價吧。
他回道：「嗯嗯，我和你一起去，對了，我留一些給朋友的飯店，他們應該都是給一樣的價錢，好的飯店都是陽朔那邊的，好肉都送那一邊，賣上價。」
表叔見他聽懂的，連連點頭。
本地的飯店給的價錢起伏不大的，去哪裡的大飯店買都一樣，機靈一點就可以了。
後面他們先過了稱，純肉有七十八斤，骨頭有二十一斤，肉真不算多。
表嬸看了點數，疑惑道：「噫，那麼少啊？那麼大的山驢啊，不到八十斤的肉，奇怪。」
向星看了一眼，是這個數，秋冬兩季會高一些，現在還不是，算正常的。
他笑道：「有這個就夠了，表叔你們不留肉嗎，你問問隔壁家，他要買，我這裡留半斤的肉，試一試味道。」
他還記得女兒說過的話，牛肉，這不就是牛肉嗎，都是一個科的，怎麼不算牛肉呢。
熊貓它也不是貓啊，是熊啊。
他說的意思是借馬的鄰居他們要不要，不要就都買了。
剛剛他們家只有小孩和十七歲的女孩在家，聽說有山驢弄下來，自然同意，先借出去了，大人都在地里。
他們分肉的時候，他們家的大人才過來。
剛剛弄的時候，很多鄰居都過來看了，前幾日是隔壁鎮殺中華鬣羚，這回就在家門口，看得很爽。
鄰居周明得笑道：「哎呀，豬肉多好……豬肉吧，意思意思就好。」
他的兩匹馬今日來回跑了幾趟，等會兒還要去鎮上呢，消耗很大的，最重要的是已經臨近負荷了，一個人加上肉塊、木盆等等，需要補一補。
向星聞言，把他們的話都記下，那就都不留肉吧。
良久，他和表叔一起將七十多斤的肉都拉去鎮上。
來到鎮上後，跟著表叔來到大金飯店，其實就離著藍麻子飯店沒多遠。
向星說道：「表叔，我留二十斤給朋友，他的飯店也蠻好的。」
面前的表叔慢了下來，應道：「好呀，多兩家店賣多好，哪家高就去哪家。」
少頃，他們來到街頭的大金飯店。
飯店唯一一塊金便是老闆，本姓也是周，但他的八字缺金，名也是金，大家叫習慣了就叫他金老闆。
此人面如重棗，脖子短粗，走路的時候臉的橫肉都在抖的，挺肥壯。
表叔掏出煙來，上去聊天，不一會兒功夫，把五十七斤半的鬣羚肉都定了，一斤三塊七，這個季節還不是最好吃的季節，冬季價錢最高。
它的肉屬於微補，骨頭、羚角這種更好。
大金飯店賣了二百一十二塊七角多，藍麻子也是三塊七這個價，但是藍麻子說他願意高價買骨頭酒，他也知道這個好東西。
兩者相加，便是二百八十六塊七角多。
買完東西後，表叔對中華鬣羚蠻喜歡的，以前都不比麂子差，一個主要賣肉賣皮，一個肉和藥骨血，都好！
向星又買了些豬肉，這回有表叔，他說什麼都不用那麼多肉。
表叔：「阿星，有這個骨頭就夠了，對咯，羚血粉幹了之後我看有一斤半吧，我也想要一點點，配著泡酒，更好。」
他自然同意，少了這個血粉就差了不少效果。
這次向星給自己家買了一斤半的豬肉，表叔家按他家的意思給一斤，鄰居也一樣，主要給些藥骨。
剩下約二百八十塊錢，很巧。
到了回去的時候了，他看了一下，血不能一下子就弄成粉了，需要一些時間曬乾並磨好，暫時放到表叔家吧，後邊再過來拿吧，或者讓父親、村人順便拿也可以。
骨頭分了表叔家六斤，鄰居四兩半，逢四加五意為吉，今日還多虧他們了。
表叔看了凝固的血塊，說道：「阿星，過幾天你或者招人過來，十斤的血有一斤半的血粉，不會錯的，別的野貨也是這樣，就是你這樣不方便走來走去啊，買個單車？」
三人見了這些猩紅的羚血，無不興奮，磨成粉便是羚血粉了，算是鹿血的替代品，主要是量不錯。
放血後，便是要破腹卸肉了。
表叔一臉堆笑道：「阿星，我想要買點羚骨，這種比鹿骨好多了，腰骨啊、膝蓋啊，風濕這種最好了，還要好的就只有豹子骨了，這個東西不知道多久出一次，還是這個好。」
大表哥疑惑道：「爸，它那麼好啊？」
向星同樣有些疑問，問道：「這樣嗎，到時候送就得了啊，哪用賣啊。」
表叔笑著解釋道：「不是我，我不是要一點點哦，我是弄來搞羚骨酒的，賣錢的，肯定要給你錢啊，要的（數量）蠻多的，肯定要給錢的。」
表叔解釋之後，向星便輕輕點頭，也是，這個法子不錯。
內臟都沒什麼特別用處，除了肝、心、腎三種，其他的基本不能吃，腸胃一般都不能吃，肺部有毒，其他的肉也少。
向星本想不拿那麼多，後面想想家裡的雞不需要講究那麼多，那就拿羚肺吧，怎麼說也是營養。
中華鬣羚的出肉率不多，大概有個百分之四十，骨頭有百分之十。
不要的內臟放到高處後，基本上已經處理好了，需要回家精細處理。
三人拿著大刀和石頭給它分解，好讓馬運回去，其中大表哥已經來回運了兩次，這樣更快。
良久，三人回到表叔家。
表嬸已經在前院拿著其他的木盆來處理了，她也早知道消息。
向星笑道：「表嬸，它的肉如果跟山羊一樣處理就好吃了，下點大料，膻味就去掉了，最好燉著吃。」
表嬸聞言，看著它的肉也是喜歡，應道：「全賣吧，買豬肉多好啊，好像蠻貴的，有鹿和麂子那麼貴嗎？」
表叔這會兒正在砍骨取下，應道：「沒有沒有，它的肉蠻硬的，沒有麂子肉那麼嫩，大概三塊六到三塊八這樣吧，肉也是補的，比野豬要吃挺多。阿星，等下我跟你一起去賣好了，有家店還可以，叫什麼大金飯店吧？」
向星感覺這個價錢確實不錯，比土豬肉高，味道也沒有它那麼好，肯定划算。
還是懂行的人才能賣上高價吧。
他回道：「嗯嗯，我和你一起去，對了，我留一些給朋友的飯店，他們應該都是給一樣的價錢，好的飯店都是陽朔那邊的，好肉都送那一邊，賣上價。」
表叔見他聽懂的，連連點頭。
本地的飯店給的價錢起伏不大的，去哪裡的大飯店買都一樣，機靈一點就可以了。
後面他們先過了稱，純肉有七十八斤，骨頭有二十一斤，肉真不算多。
表嬸看了點數，疑惑道：「噫，那麼少啊？那麼大的山驢啊，不到八十斤的肉，奇怪。」
向星看了一眼，是這個數，秋冬兩季會高一些，現在還不是，算正常的。
他笑道：「有這個就夠了，表叔你們不留肉嗎，你問問隔壁家，他要買，我這裡留半斤的肉，試一試味道。」
他還記得女兒說過的話，牛肉，這不就是牛肉嗎，都是一個科的，怎麼不算牛肉呢。
熊貓它也不是貓啊，是熊啊。
他說的意思是借馬的鄰居他們要不要，不要就都買了。
剛剛他們家只有小孩和十七歲的女孩在家，聽說有山驢弄下來，自然同意，先借出去了，大人都在地里。
他們分肉的時候，他們家的大人才過來。
剛剛弄的時候，很多鄰居都過來看了，前幾日是隔壁鎮殺中華鬣羚，這回就在家門口，看得很爽。
鄰居周明得笑道：「哎呀，豬肉多好……豬肉吧，意思意思就好。」
他的兩匹馬今日來回跑了幾趟，等會兒還要去鎮上呢，消耗很大的，最重要的是已經臨近負荷了，一個人加上肉塊、木盆等等，需要補一補。
向星聞言，把他們的話都記下，那就都不留肉吧。
良久，他和表叔一起將七十多斤的肉都拉去鎮上。
來到鎮上後，跟著表叔來到大金飯店，其實就離著藍麻子飯店沒多遠。
向星說道：「表叔，我留二十斤給朋友，他的飯店也蠻好的。」
面前的表叔慢了下來，應道：「好呀，多兩家店賣多好，哪家高就去哪家。」
少頃，他們來到街頭的大金飯店。
飯店唯一一塊金便是老闆，本姓也是周，但他的八字缺金，名也是金，大家叫習慣了就叫他金老闆。
此人面如重棗，脖子短粗，走路的時候臉的橫肉都在抖的，挺肥壯。
表叔掏出煙來，上去聊天，不一會兒功夫，把五十七斤半的鬣羚肉都定了，一斤三塊七，這個季節還不是最好吃的季節，冬季價錢最高。
它的肉屬於微補，骨頭、羚角這種更好。
大金飯店賣了二百一十二塊七角多，藍麻子也是三塊七這個價，但是藍麻子說他願意高價買骨頭酒，他也知道這個好東西。
兩者相加，便是二百八十六塊七角多。
買完東西後，表叔對中華鬣羚蠻喜歡的，以前都不比麂子差，一個主要賣肉賣皮，一個肉和藥骨血，都好！
向星又買了些豬肉，這回有表叔，他說什麼都不用那麼多肉。
表叔：「阿星，有這個骨頭就夠了，對咯，羚血粉幹了之後我看有一斤半吧，我也想要一點點，配著泡酒，更好。」
他自然同意，少了這個血粉就差了不少效果。
這次向星給自己家買了一斤半的豬肉，表叔家按他家的意思給一斤，鄰居也一樣，主要給些藥骨。
剩下約二百八十塊錢，很巧。
到了回去的時候了，他看了一下，血不能一下子就弄成粉了，需要一些時間曬乾並磨好，暫時放到表叔家吧，後邊再過來拿吧，或者讓父親、村人順便拿也可以。
骨頭分了表叔家六斤，鄰居四兩半，逢四加五意為吉，今日還多虧他們了。
表叔看了凝固的血塊，說道：「阿星，過幾天你或者招人過來，十斤的血有一斤半的血粉，不會錯的，別的野貨也是這樣，就是你這樣不方便走來走去啊，買個單車？」