第246章 漠河本地菜
獨棟的三層木刻楞別墅，外牆厚達60cm，填充了天然苔蘚與火山岩，極致抗寒防風。
距黑龍江界江僅30米，與俄羅斯村落隔江而望。
誇張一點的說幾乎是建在國界線上的房子了。
全屋採用的是北美紅松和西伯利亞冷杉原木，推門進屋子的時候，能聞到一種天然的松香。
多多和少少一進門就瘋了，木頭，全是木頭，上好的磨牙/磨爪工具！
八條腿在地上狂奔，夏以安耳邊全是「咚咚咚」的響聲。
木門關上，所有的冷空氣都被隔絕在外。
挑高6米的客廳中央是嵌入式的壁爐，純白羊絨地毯上多多已經趴在上面了。
尾巴一甩一甩很是愜意。
夏以安走到落地窗旁，窗外就是江雪。
「三樓有極光觀測室，全透明的穹頂，還有專業的天文望遠鏡與極光攝影設備。恆溫22℃，晚上可以在家觀測極光。」
極光，是太陽風帶電粒子沿地球磁場進入兩極高空，與大氣原子碰撞激發的發光現象。
通俗一點講，就是類似彩虹一樣的多色雲霧之類的存在。
一種好看的光影現象。
北極村夏季和冬季都能觀測，夏季6月夏至前後，會出現綠色弱極光；冬季10月下旬到次年三月，出現紅色和紫色極光的概率更高。
每晚22:00-次日凌晨2:00會出現，不是稍縱即逝的，出現之後可以欣賞很長一段時間。
這會兒才五點，離觀測時間早著呢。
「先準備晚餐吧。」
她肚子餓了。
廚師進入廚房，夏以安掃了兩眼，這裡的廚具用的也是最新的。
「您有指定菜品嗎？沒有的話，今天我就按照您平時的喜好自由發揮了。」
夏以安饒有興趣地問：「來漠河必吃的東西是什麼？」
廚師是從魔都帶過來的，但是問起本地菜也是如數家珍。
「漠河這裡的菜，既融合東北燉菜的習慣，又結合當地本土有的東西，喜歡吃林區山珍冷水魚。」
「鱈魚燉豆腐、烤狗魚、殺豬菜、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉，鍋包肉，這些您看您想吃點什麼。」
夏以安面露疑惑：「烤什麼？」
「狗魚，犬狗的狗。冷水魚的一種，是漠河具有代表性的魚類之一。狗魚的肉質比較勁道，炭火慢烤刷上秘制醬料味道很好。」
「或者您喜歡吃餃子嗎？我可以給您包狗魚餃子。」
「那就來道烤狗魚吧。」
夏以安偷摸上網搜了一下，確認了這種魚外形並不是那麼像小狗才放下心來。
最終，晚上的菜單除了烤狗魚之外，一道殺豬菜、一道鍋包肉、一份鐵鍋燉大鵝，一碗小雞燉蘑菇。
Lucien給夏以安先倒了一碗湯。
用的是漠河林區散養的小笨雞，搭配野生榛蘑，用柴火和鐵鍋慢燉了3小時。
金黃色的雞湯，還沒喝就能聞到濃烈的香氣。本來不怎麼餓的，然而一聞到這味道之後，夏以安就不由得開始分泌口水。
湯汁濃郁，其中的雞肉一口下去便骨肉分離，蘑菇吸足了肉香，也是鮮香無比。
夏以安喝完湯之後大為開胃。
殺豬菜也是東北經典，五花肉是先蒸再燉肥而不膩；中間是用豬血灌制的薄片血腸，脆嫩不腥。搭配醃好的酸白菜一起煮著，香氣濃郁得平時還算穩重的少少恨不得也跳到桌子上來吃。
「給多多少少也弄一點。」
多多和少少正常情況下來說，都是專門的營養師給調貓飯和狗飯的。
多多一般是三文魚腩或者金槍魚大腹，搭配雞心、羊奶粉、有機南瓜、胡蘿蔔、西蘭花之類的，保證既能補充微量元素，又能毛髮順滑。
少少作為小狗的話，主食一般是m9和牛，和內蒙古散養羔羊腿肉、去皮去油雞腿肉一起慢燉。此外還會加一點南瓜、山藥、無鹽海帶補充營養。
不過出門在外，有時候夏以安嘗到點什麼喜歡的，也會讓營養師給多多和少少做小喵小汪版。
一家人，吃一樣的東西很正常嘛。
夏以安沒吃什麼米飯，因為鐵鍋燉大鵝的時候，鍋邊貼了一圈餅子，她乾脆就一口餅一口鵝肉這麼吃著。
餅夾肉。
其實肉夾饃應該改名叫饃夾肉才對，終究是肉餡兒的餅，也不是用肉裹著饃啊。
這頓晚飯夏以安吃得很是滿意，不知道是廚師的手藝夠好，還是因為所有食材都是當地就地取材，現殺現做所以吃得香。
但反正是吃爽了，夏以安就給廚師發了點獎金。
突然手裡就多了個金葫蘆的廚師愣了一下，以他常年稱豬肉的手來說，這金葫蘆感覺得有個半兩左右重。
廚師遲疑了一下，試探地問：「明天早餐您是要以金葫蘆為主題嗎？」
夏以安樂了：「不是，這是送給你的，晚餐我很喜歡，你做得很好。」
廚師懵了。
做好飯是他的本職工作，讓僱主滿意了，居然還有額外的獎勵！？
Lucien走到呆愣的廚師面前提醒他：「不是還有甜品嗎？」
僱主給的一切東西，收著就是了。
呆愣愣的，反而壞了僱主的心情。
夏以安因為晚餐，對甜品的期待也無限拔高：「甜品是什麼？」
「藍莓蛋糕，漠河這邊盛產野生藍莓，藍莓醬、藍莓酒、藍莓干都是本地特色。」
「我記得這邊有凍梨吧？」
「現在天氣還不夠冷。」
凍梨是把採摘下來的本地最傳統的花蓋梨，直接放在室外零下二三十度的自然低溫里冷凍。凍實了再拿到屋內稍化，化軟再凍回去。
這種梨剛摘下的時候是又酸又澀、硬得咬不動的。
但是一凍一化，反覆三次以上，果酸轉化為糖分，果肉變黑、變軟、變甜，汁水也變得格外充沛。
這會兒天氣還沒冷到那個程度，要吃的話，只能是用冰櫃去凍。
效果未必有那麼好。
「那就藍莓蛋糕好了。」
夏以安不挑的。
藍莓蛋糕就是簡單的蛋糕胚，上面刷上深紫透亮的藍莓果醬。
酸甜酸甜的，越吃越開胃。
要不是肚子撐得難受，夏以安還打算再吃一塊。
等消消食，時間也差不多到了十點。
夏以安起身，上了三樓。
距黑龍江界江僅30米，與俄羅斯村落隔江而望。
誇張一點的說幾乎是建在國界線上的房子了。
全屋採用的是北美紅松和西伯利亞冷杉原木，推門進屋子的時候，能聞到一種天然的松香。
多多和少少一進門就瘋了，木頭，全是木頭，上好的磨牙/磨爪工具！
八條腿在地上狂奔，夏以安耳邊全是「咚咚咚」的響聲。
木門關上，所有的冷空氣都被隔絕在外。
挑高6米的客廳中央是嵌入式的壁爐，純白羊絨地毯上多多已經趴在上面了。
尾巴一甩一甩很是愜意。
夏以安走到落地窗旁，窗外就是江雪。
「三樓有極光觀測室，全透明的穹頂，還有專業的天文望遠鏡與極光攝影設備。恆溫22℃，晚上可以在家觀測極光。」
極光，是太陽風帶電粒子沿地球磁場進入兩極高空，與大氣原子碰撞激發的發光現象。
通俗一點講，就是類似彩虹一樣的多色雲霧之類的存在。
一種好看的光影現象。
北極村夏季和冬季都能觀測，夏季6月夏至前後，會出現綠色弱極光；冬季10月下旬到次年三月，出現紅色和紫色極光的概率更高。
每晚22:00-次日凌晨2:00會出現，不是稍縱即逝的，出現之後可以欣賞很長一段時間。
這會兒才五點，離觀測時間早著呢。
「先準備晚餐吧。」
她肚子餓了。
廚師進入廚房，夏以安掃了兩眼，這裡的廚具用的也是最新的。
「您有指定菜品嗎？沒有的話，今天我就按照您平時的喜好自由發揮了。」
夏以安饒有興趣地問：「來漠河必吃的東西是什麼？」
廚師是從魔都帶過來的，但是問起本地菜也是如數家珍。
「漠河這裡的菜，既融合東北燉菜的習慣，又結合當地本土有的東西，喜歡吃林區山珍冷水魚。」
「鱈魚燉豆腐、烤狗魚、殺豬菜、小雞燉蘑菇、鐵鍋燉，鍋包肉，這些您看您想吃點什麼。」
夏以安面露疑惑：「烤什麼？」
「狗魚，犬狗的狗。冷水魚的一種，是漠河具有代表性的魚類之一。狗魚的肉質比較勁道，炭火慢烤刷上秘制醬料味道很好。」
「或者您喜歡吃餃子嗎？我可以給您包狗魚餃子。」
「那就來道烤狗魚吧。」
夏以安偷摸上網搜了一下，確認了這種魚外形並不是那麼像小狗才放下心來。
最終，晚上的菜單除了烤狗魚之外，一道殺豬菜、一道鍋包肉、一份鐵鍋燉大鵝，一碗小雞燉蘑菇。
Lucien給夏以安先倒了一碗湯。
用的是漠河林區散養的小笨雞，搭配野生榛蘑，用柴火和鐵鍋慢燉了3小時。
金黃色的雞湯，還沒喝就能聞到濃烈的香氣。本來不怎麼餓的，然而一聞到這味道之後，夏以安就不由得開始分泌口水。
湯汁濃郁，其中的雞肉一口下去便骨肉分離，蘑菇吸足了肉香，也是鮮香無比。
夏以安喝完湯之後大為開胃。
殺豬菜也是東北經典，五花肉是先蒸再燉肥而不膩；中間是用豬血灌制的薄片血腸，脆嫩不腥。搭配醃好的酸白菜一起煮著，香氣濃郁得平時還算穩重的少少恨不得也跳到桌子上來吃。
「給多多少少也弄一點。」
多多和少少正常情況下來說，都是專門的營養師給調貓飯和狗飯的。
多多一般是三文魚腩或者金槍魚大腹，搭配雞心、羊奶粉、有機南瓜、胡蘿蔔、西蘭花之類的，保證既能補充微量元素，又能毛髮順滑。
少少作為小狗的話，主食一般是m9和牛，和內蒙古散養羔羊腿肉、去皮去油雞腿肉一起慢燉。此外還會加一點南瓜、山藥、無鹽海帶補充營養。
不過出門在外，有時候夏以安嘗到點什麼喜歡的，也會讓營養師給多多和少少做小喵小汪版。
一家人，吃一樣的東西很正常嘛。
夏以安沒吃什麼米飯，因為鐵鍋燉大鵝的時候，鍋邊貼了一圈餅子，她乾脆就一口餅一口鵝肉這麼吃著。
餅夾肉。
其實肉夾饃應該改名叫饃夾肉才對，終究是肉餡兒的餅，也不是用肉裹著饃啊。
這頓晚飯夏以安吃得很是滿意，不知道是廚師的手藝夠好，還是因為所有食材都是當地就地取材，現殺現做所以吃得香。
但反正是吃爽了，夏以安就給廚師發了點獎金。
突然手裡就多了個金葫蘆的廚師愣了一下，以他常年稱豬肉的手來說，這金葫蘆感覺得有個半兩左右重。
廚師遲疑了一下，試探地問：「明天早餐您是要以金葫蘆為主題嗎？」
夏以安樂了：「不是，這是送給你的，晚餐我很喜歡，你做得很好。」
廚師懵了。
做好飯是他的本職工作，讓僱主滿意了，居然還有額外的獎勵！？
Lucien走到呆愣的廚師面前提醒他：「不是還有甜品嗎？」
僱主給的一切東西，收著就是了。
呆愣愣的，反而壞了僱主的心情。
夏以安因為晚餐，對甜品的期待也無限拔高：「甜品是什麼？」
「藍莓蛋糕，漠河這邊盛產野生藍莓，藍莓醬、藍莓酒、藍莓干都是本地特色。」
「我記得這邊有凍梨吧？」
「現在天氣還不夠冷。」
凍梨是把採摘下來的本地最傳統的花蓋梨，直接放在室外零下二三十度的自然低溫里冷凍。凍實了再拿到屋內稍化，化軟再凍回去。
這種梨剛摘下的時候是又酸又澀、硬得咬不動的。
但是一凍一化，反覆三次以上，果酸轉化為糖分，果肉變黑、變軟、變甜，汁水也變得格外充沛。
這會兒天氣還沒冷到那個程度，要吃的話，只能是用冰櫃去凍。
效果未必有那麼好。
「那就藍莓蛋糕好了。」
夏以安不挑的。
藍莓蛋糕就是簡單的蛋糕胚，上面刷上深紫透亮的藍莓果醬。
酸甜酸甜的，越吃越開胃。
要不是肚子撐得難受，夏以安還打算再吃一塊。
等消消食，時間也差不多到了十點。
夏以安起身，上了三樓。