第149章 鐵鍋燉大鵝
處理完公鵝，沈知言又回到禽舍，挑選了五隻肥碩的母雞、三隻母鴨，這些都是下蛋多、肉質鮮美的禽畜，宰殺後收進空間，以後想吃雞蛋鴨蛋也能隨時取出來。
他按照處理公鵝的方法，一一宰殺、脫毛、清理內臟，動作熟練麻利，不一會兒，屋前的空地上就擺滿了處理乾淨的雞鴨鵝。
屋前的空地上，整齊地擺放著處理乾淨的雞鴨鵝，空氣中瀰漫著淡淡的血腥味，卻也夾雜著一絲即將收穫的喜悅。
沈知言看著這些物資，心裡滿是踏實，這些都是他往後生活的保障，有了這些，不管外界如何變化，他都能安穩有滋味的生活下去。
日頭漸漸偏西，天色開始暗下來，沈知言在屋外的避風處用石頭壘了一個簡易的露天灶，把帶來的厚實大鐵鍋架在灶上。
他從屋後抱來乾燥的松枝和劈好的木柴，放進灶膛里，點燃松枝，火焰很快燃燒起來，溫暖的火光映照著他的臉龐，也照亮了周圍的環境。
晚上他打算做一頓鐵鍋燉大鵝，好好犒勞一下忙碌了一天的自己，也嘗嘗這天然生長的禽肉滋味。
他從菜園裡摘了幾棵青蒜、幾個紅辣椒，又從屋裡拿出幾塊生薑和幾瓣大蒜，青蒜切成段，紅辣椒切成絲，生薑切成片，大蒜拍碎，整齊地放在盤子裡備用。
一切準備就緒，他把之前煉好的鵝油舀出兩勺，倒進燒熱的鐵鍋里，鵝油受熱後，很快泛起了油花，淡淡的香氣也飄了出來。
他把薑片、大蒜、紅辣椒絲放進鍋里，大火翻炒，「刺啦」一聲，辛香瞬間騰起，瀰漫在空氣中，讓人食慾大開。
接著，他把瀝乾水分的鵝肉塊倒進鍋里，大火猛炒，鵝肉塊遇熱後迅速收緊，表皮漸漸變得焦黃，油脂也被逼了出來，肉香混合著焦香，霸道地瀰漫開來，讓人忍不住直咽口水。
炒至鵝肉塊完全變色，表皮金黃酥脆時，他倒入少許的米酒，米酒遇到高溫，瞬間蒸發，帶著淡淡的酒香，既能去除鵝肉的腥味，又能給鵝肉增香。
接著，他倒入足夠的泉水，水面剛好沒過鵝肉塊，大火燒開後，轉小火慢燉，再把切好的土豆塊和幾片曬乾的蘑菇放進鍋里，撒上一大把粗鹽，蓋上沉重的木鍋蓋，讓鵝肉在鍋里慢慢燉煮，讓滋味一點點滲透到肉里。
「接下來，就交給火了。」沈知言拍拍手，在灶膛里添了幾根耐燒的硬木，火焰繼續燃燒著，溫暖的火光跳動著，映照著周圍的一切。
等待的時間裡，他也沒有閒著，他把處理乾淨的雞鴨鵝和豬肉，一一收進空間裡。他意念一動，眼前的雞鴨鵝就憑空消失了，進入了他的空間；
空間裡的時間是靜止的，能完美地保存食物的新鮮度，不管放多久，取出來都像是剛處理好的一樣。
把禽畜收進空間後，沈知言又把菜園裡採摘的蔬菜、脫粒後的米粒，也一一收進空間，分類擺放整齊。
看著空間裡滿滿當當的物資，他心裡徹底踏實了，這些都是他用汗水換來的收穫，是他安身立命的底氣。
暮色四合，夜色漸漸籠罩了整個荒島，湖面泛起淡淡的波光，與天上的星光交相輝映。
荒島小院裡飄起了裊裊炊煙，炊煙在夜色中緩緩上升，與湖上的暮靄融為一體，安寧得不像在人間。鐵鍋里傳來「咕嘟咕嘟」的聲音，越來越響，越來越密，濃郁的肉香、土豆的澱粉甜香、蘑菇的菌鮮，從鍋蓋的縫隙里頑強地鑽出來，縈繞在鼻尖，勾得人食慾大開。
沈知言坐在灶膛旁，看著跳動的火焰，心裡漸漸平靜下來。忙碌了一天，雖然疲憊，卻格外充實。
收割了糧食，處理了禽畜，把所有物資都收進了空間，完成了此次回島的所有任務。
不知過了多久，鐵鍋里的聲音漸漸變小，香氣卻越來越濃郁，沈知言知道，鵝肉已經燉好了。
他站起身，輕輕掀開木鍋蓋，瞬間，積蓄已久的熱氣與香氣轟然爆發，白茫茫的蒸汽撲面而來，帶著濃郁的肉香，讓人忍不住眯起眼睛。
蒸汽漸漸散去，鍋里的景象讓人垂涎欲滴：濃稠油亮的湯汁裹著酥爛的鵝肉塊，呈現出誘人的醬褐色；土豆塊吸飽了湯汁，變得綿軟糯香，輕輕一戳就碎；蘑菇則吸收了鵝肉的鮮味和湯汁的醇厚，鮮得掉眉毛。
沈知言拿出一個乾淨的碗，盛了滿滿一碗鵝肉和湯汁，又盛了一碗溫熱的米飯，坐在屋前的石桌旁，就著夜色慢慢吃起來。
鵝肉入口即化，肉質緊實卻不柴，飽含著濃郁的湯汁，鵝皮糯而彈牙，帶著淡淡的焦香，特有的禽肉香氣在口中炸開，混合著姜蒜的辛香、辣椒的微辣、土豆的甜香、蘑菇的鮮香，層次豐富，滋味飽滿。
尤其是那濃稠的湯汁，澆在熱騰騰的米飯上，米飯瞬間被鍍上一層油亮的光澤，吃起來咸香濃郁，讓人忍不住大口扒飯。
他慢慢吃著，偶爾喝一口小酒，感受著米酒滑過喉嚨的溫暖，心裡滿是純粹的滿足。
沒有外界的喧囂，沒有需要應對的人情世故，只有風聲、蟲鳴、湖水拍岸的聲音，還有眼前的美食與安寧，所有的疲憊、煩憂、孤獨，都被這頓簡單卻豐盛的晚餐悄悄熨帖，心裡只剩下平靜與踏實。
不過一個人在荒島干農活，實在是太累，太受罪了，自己其實不缺錢和物資，收完這一季的收貨後，他只打算在荒島放養一些雞鴨鵝和種植一些蔬菜，其他的不打算在幹了。
吃完晚飯，沈知言收拾好碗筷，把鐵鍋清洗乾淨，又把灶膛里的火焰熄滅，防止發生火災。
夜色越來越濃，島上的夜晚格外靜謐，沒有廣播聲，沒有來往的人聲，只有蟲鳴如織，湖風輕吟，天上的星光格外明亮，像是撒在黑夜裡的碎鑽，照亮了整個荒島。
他點亮屋檐下的馬燈，昏黃的燈光暈開一團溫暖的光，照亮了屋前的空地。他坐在屋前的石凳上，望著天上的星空，心裡漸漸泛起思緒。
他按照處理公鵝的方法，一一宰殺、脫毛、清理內臟，動作熟練麻利，不一會兒，屋前的空地上就擺滿了處理乾淨的雞鴨鵝。
屋前的空地上，整齊地擺放著處理乾淨的雞鴨鵝，空氣中瀰漫著淡淡的血腥味，卻也夾雜著一絲即將收穫的喜悅。
沈知言看著這些物資，心裡滿是踏實，這些都是他往後生活的保障，有了這些，不管外界如何變化，他都能安穩有滋味的生活下去。
日頭漸漸偏西，天色開始暗下來，沈知言在屋外的避風處用石頭壘了一個簡易的露天灶，把帶來的厚實大鐵鍋架在灶上。
他從屋後抱來乾燥的松枝和劈好的木柴，放進灶膛里，點燃松枝，火焰很快燃燒起來，溫暖的火光映照著他的臉龐，也照亮了周圍的環境。
晚上他打算做一頓鐵鍋燉大鵝，好好犒勞一下忙碌了一天的自己，也嘗嘗這天然生長的禽肉滋味。
他從菜園裡摘了幾棵青蒜、幾個紅辣椒，又從屋裡拿出幾塊生薑和幾瓣大蒜，青蒜切成段，紅辣椒切成絲，生薑切成片，大蒜拍碎，整齊地放在盤子裡備用。
一切準備就緒，他把之前煉好的鵝油舀出兩勺，倒進燒熱的鐵鍋里，鵝油受熱後，很快泛起了油花，淡淡的香氣也飄了出來。
他把薑片、大蒜、紅辣椒絲放進鍋里，大火翻炒，「刺啦」一聲，辛香瞬間騰起，瀰漫在空氣中，讓人食慾大開。
接著，他把瀝乾水分的鵝肉塊倒進鍋里，大火猛炒，鵝肉塊遇熱後迅速收緊，表皮漸漸變得焦黃，油脂也被逼了出來，肉香混合著焦香，霸道地瀰漫開來，讓人忍不住直咽口水。
炒至鵝肉塊完全變色，表皮金黃酥脆時，他倒入少許的米酒，米酒遇到高溫，瞬間蒸發，帶著淡淡的酒香，既能去除鵝肉的腥味，又能給鵝肉增香。
接著，他倒入足夠的泉水，水面剛好沒過鵝肉塊，大火燒開後，轉小火慢燉，再把切好的土豆塊和幾片曬乾的蘑菇放進鍋里，撒上一大把粗鹽，蓋上沉重的木鍋蓋，讓鵝肉在鍋里慢慢燉煮，讓滋味一點點滲透到肉里。
「接下來，就交給火了。」沈知言拍拍手，在灶膛里添了幾根耐燒的硬木，火焰繼續燃燒著，溫暖的火光跳動著，映照著周圍的一切。
等待的時間裡，他也沒有閒著，他把處理乾淨的雞鴨鵝和豬肉，一一收進空間裡。他意念一動，眼前的雞鴨鵝就憑空消失了，進入了他的空間；
空間裡的時間是靜止的，能完美地保存食物的新鮮度，不管放多久，取出來都像是剛處理好的一樣。
把禽畜收進空間後，沈知言又把菜園裡採摘的蔬菜、脫粒後的米粒，也一一收進空間，分類擺放整齊。
看著空間裡滿滿當當的物資，他心裡徹底踏實了，這些都是他用汗水換來的收穫，是他安身立命的底氣。
暮色四合，夜色漸漸籠罩了整個荒島，湖面泛起淡淡的波光，與天上的星光交相輝映。
荒島小院裡飄起了裊裊炊煙，炊煙在夜色中緩緩上升，與湖上的暮靄融為一體，安寧得不像在人間。鐵鍋里傳來「咕嘟咕嘟」的聲音，越來越響，越來越密，濃郁的肉香、土豆的澱粉甜香、蘑菇的菌鮮，從鍋蓋的縫隙里頑強地鑽出來，縈繞在鼻尖，勾得人食慾大開。
沈知言坐在灶膛旁，看著跳動的火焰，心裡漸漸平靜下來。忙碌了一天，雖然疲憊，卻格外充實。
收割了糧食，處理了禽畜，把所有物資都收進了空間，完成了此次回島的所有任務。
不知過了多久，鐵鍋里的聲音漸漸變小，香氣卻越來越濃郁，沈知言知道，鵝肉已經燉好了。
他站起身，輕輕掀開木鍋蓋，瞬間，積蓄已久的熱氣與香氣轟然爆發，白茫茫的蒸汽撲面而來，帶著濃郁的肉香，讓人忍不住眯起眼睛。
蒸汽漸漸散去，鍋里的景象讓人垂涎欲滴：濃稠油亮的湯汁裹著酥爛的鵝肉塊，呈現出誘人的醬褐色；土豆塊吸飽了湯汁，變得綿軟糯香，輕輕一戳就碎；蘑菇則吸收了鵝肉的鮮味和湯汁的醇厚，鮮得掉眉毛。
沈知言拿出一個乾淨的碗，盛了滿滿一碗鵝肉和湯汁，又盛了一碗溫熱的米飯，坐在屋前的石桌旁，就著夜色慢慢吃起來。
鵝肉入口即化，肉質緊實卻不柴，飽含著濃郁的湯汁，鵝皮糯而彈牙，帶著淡淡的焦香，特有的禽肉香氣在口中炸開，混合著姜蒜的辛香、辣椒的微辣、土豆的甜香、蘑菇的鮮香，層次豐富，滋味飽滿。
尤其是那濃稠的湯汁，澆在熱騰騰的米飯上，米飯瞬間被鍍上一層油亮的光澤，吃起來咸香濃郁，讓人忍不住大口扒飯。
他慢慢吃著，偶爾喝一口小酒，感受著米酒滑過喉嚨的溫暖，心裡滿是純粹的滿足。
沒有外界的喧囂，沒有需要應對的人情世故，只有風聲、蟲鳴、湖水拍岸的聲音，還有眼前的美食與安寧，所有的疲憊、煩憂、孤獨，都被這頓簡單卻豐盛的晚餐悄悄熨帖，心裡只剩下平靜與踏實。
不過一個人在荒島干農活，實在是太累，太受罪了，自己其實不缺錢和物資，收完這一季的收貨後，他只打算在荒島放養一些雞鴨鵝和種植一些蔬菜，其他的不打算在幹了。
吃完晚飯，沈知言收拾好碗筷，把鐵鍋清洗乾淨，又把灶膛里的火焰熄滅，防止發生火災。
夜色越來越濃，島上的夜晚格外靜謐，沒有廣播聲，沒有來往的人聲，只有蟲鳴如織，湖風輕吟，天上的星光格外明亮，像是撒在黑夜裡的碎鑽，照亮了整個荒島。
他點亮屋檐下的馬燈，昏黃的燈光暈開一團溫暖的光，照亮了屋前的空地。他坐在屋前的石凳上，望著天上的星空，心裡漸漸泛起思緒。