第22章 街道辦的首秀
這個時候是冬天，正是一年之中豬肉供應最困難的時候。
肉聯廠的肉肯定是要優先供應那些機關單位和干體力活的大廠子。
他們街道辦不在那個範圍內，只能望肉興嘆了。
想要吃肉可以，自己想辦法去，錢街道辦倒是不缺，缺的是買肉的門路。
街道辦管轄的範圍內總有一些亂七八糟的事情，每次罰款也能截留一部分下來，可以用來改善生活或者發放福利。
可是又不能頂著街道辦的名頭去鴿子市買肉吧，鴿子市的物價相比較還是有些貴的，畢竟裡面的東西不要票。
一般人倒是可以經常去溜達溜達，但是單位採購還是沒有人敢去的。
「嗯，別說，這個新來的大師傅手藝確實比老方強，這味道簡直絕了。」
「是啊，是啊，我還得再來上一份，帶回家給我家老爺子嘗一嘗。」
「我沒有吃飽，我也得再來上一份。」
「就是就是，我也得再來上一份」
眾人相互調笑著，街道辦中午是管一頓飯的，正常的話一人一份是不需要花錢的。
但是想要多吃，那就得另算了。
那個時候公家食堂是為職工服務的，基本上也就是收個食材的錢。
對於一些單身的人來講，買上一份菜和兩個窩窩頭可是比自己回家做著吃省事兒多了，而且還不用花錢。
由於今天的時間趕得有點緊，張家樂只做了一個菜，可是眾人沒有一個有意見的，這麼好吃的菜，一個就一個吧，量也夠大，還想要什麼自行車。
張家樂笑眯眯的看著眾人的反應，身為一個廚師，自己做出來的菜能夠被大家喜歡才是最開心的事。
不過今天畢竟是張家樂第一天掌勺，量還是按照往常一樣準備的，所以幾個還想要多打一份的都沒有搶到，就連張家樂他們給自己留的都被搶走了。
見此，張家樂只能等到眾人吃完後，又單獨炒了兩菜和幫廚一起吃。
這小炒可是真正的體現出張家樂的廚藝，兩個幫廚吃的連盤子都舔乾淨了，感覺自己一上午的勞累都值得了。
「吃飽了就起來活動活動，咱們還有衛生沒有搞完呢。」
剛才張家樂已經讓一個幫廚燒了一大鍋開水，這樣打掃起來才沒有那麼困難。
三個人一直忙活到下班，才把整個食堂打掃乾淨。
張家樂插著腰看著整潔的灶台，窗口，地面感覺舒服多了。
「你們以後每天中午做完飯之後，都要把衛生再搞一遍，還有這個菜板，必須要清洗乾淨豎起來放置。」
「明天我再弄幾個木架子，以後所有的糧食和蔬菜，都不能放在地上，必須放到木架子上。」
兩個幫廚心理雖然有些抱怨，但是看著這麼整潔的食堂，心裡也是很自豪的。
下班後，張家樂直接來到城郊的小樹林，準備弄些樹木回去。
公家的東西他可以花費點時間自己來弄，但是絕對不能搭錢搞，這是他的底線，不能破。
臨近傍晚的時候，張家樂才弄好了樹，看著四周圍人立刻將樹收進了空間。
說道做木架子那怎麼能難得住張家樂，前世剛到大城市的時候什麼活沒幹過，精細的活也許不行，但是打兩個木架子還是小菜一碟。
進城的時候，看見沒有拆完的護城牆，突然心一動，奔著護城牆就去了。
沒有別的想法，就是想蹭些不要錢的磚，回去壘個灶台。
這個時代的人真的很淳樸，城牆磚一塊一塊的扔在那裡，愣是沒有一個人上去撿便宜。
張家樂蹲下身子，也不挑，十幾分鐘的功夫，空間裡已經堆了好大一堆磚頭。
他一邊往裡收還一邊在心裡算計著，灶台需要壘，臥室里要是再搭個壁爐，也得需要磚。
有便宜不占王八蛋，過了這村就沒有這個店了。
不過想著放在眼前的有兩個問題：
首先他的想個辦法光明正大的找個理由，把這些磚頭運回去。
其次就算灶台壘好了，後續還需要柴火烤。
這問題就又來了，柴火又要去哪裡弄？
不想花錢的自己可以去城郊的小樹林撿。
有錢又不想麻煩的也好辦，京城就有專門的劈柴廠，專門購買樹木進行整理，將好點的賣給木柴廠，無用的零碎木頭就被做成劈柴，挑到胡同裡面售賣。
回程的這段路，張家樂還打聽到了京城的煤球廠的具體位置。
這個時代家裡即使買了煤球，也得用柴火引一下，所以賣柴的沒事就蹲在煤球廠外面等人。
這年月人們本來就吃不飽，誰會閒的沒事挑著柴火滿大街吆喝。
四九城這個時候已經有煤球廠了，但是價格有點小貴，所以生意也不是太好
張家樂路過時好奇心作祟，進去溜達了一圈，問了問價格，轉頭就奔著賣柴火的地方去了。
價格他倒是能夠接受，可他沒有燒煤球的鐵皮爐子。
柴火基本上都是一個價格，買家頂多就是看看柴火的乾濕程度。
賣柴的也不是傻子，自然不會拿有水分的柴火出來賣，又重還落人口實
張家樂一處煤球廠就看到一整排賣柴火的，走到其中的一個漢子的面前，開口問道：
「大哥，你這柴多少錢？」
「一百斤足足的，六毛五。」
賣柴的大哥還抽出來一根柴火，用力地朝著地上敲了兩下。
「你聽聽，這聲多脆，一點水分都沒有。」
「得了，你跟著我走吧，南鑼鼓巷95號。」
「好嘞。」
大哥站起來，攏了攏衣服，又伸手緊了緊繩子，一個起蹲，將柴火穩穩地挑在肩頭。
這些賣柴火的整天就是在大街小巷上討生活，對這些胡同可是熟悉的很，也不用張家樂帶路，快步走在前面，健步如飛。
前面的扁擔一顫一顫的，跑的賊快，可把後面的張家樂驚的不行，真是個人才啊，這要是放到後世去參加馬拉松，肯定輕輕鬆鬆得第一。
四合院的大門還是開著的，卻沒有看到門神閻埠貴兩口子的身影。
兩個人就這麼暢通無阻的來到了張家樂家門口。
「大哥，你就別拆繩子了，給我直接放屋裡。」
肉聯廠的肉肯定是要優先供應那些機關單位和干體力活的大廠子。
他們街道辦不在那個範圍內，只能望肉興嘆了。
想要吃肉可以，自己想辦法去，錢街道辦倒是不缺，缺的是買肉的門路。
街道辦管轄的範圍內總有一些亂七八糟的事情，每次罰款也能截留一部分下來，可以用來改善生活或者發放福利。
可是又不能頂著街道辦的名頭去鴿子市買肉吧，鴿子市的物價相比較還是有些貴的，畢竟裡面的東西不要票。
一般人倒是可以經常去溜達溜達，但是單位採購還是沒有人敢去的。
「嗯，別說，這個新來的大師傅手藝確實比老方強，這味道簡直絕了。」
「是啊，是啊，我還得再來上一份，帶回家給我家老爺子嘗一嘗。」
「我沒有吃飽，我也得再來上一份。」
「就是就是，我也得再來上一份」
眾人相互調笑著，街道辦中午是管一頓飯的，正常的話一人一份是不需要花錢的。
但是想要多吃，那就得另算了。
那個時候公家食堂是為職工服務的，基本上也就是收個食材的錢。
對於一些單身的人來講，買上一份菜和兩個窩窩頭可是比自己回家做著吃省事兒多了，而且還不用花錢。
由於今天的時間趕得有點緊，張家樂只做了一個菜，可是眾人沒有一個有意見的，這麼好吃的菜，一個就一個吧，量也夠大，還想要什麼自行車。
張家樂笑眯眯的看著眾人的反應，身為一個廚師，自己做出來的菜能夠被大家喜歡才是最開心的事。
不過今天畢竟是張家樂第一天掌勺，量還是按照往常一樣準備的，所以幾個還想要多打一份的都沒有搶到，就連張家樂他們給自己留的都被搶走了。
見此，張家樂只能等到眾人吃完後，又單獨炒了兩菜和幫廚一起吃。
這小炒可是真正的體現出張家樂的廚藝，兩個幫廚吃的連盤子都舔乾淨了，感覺自己一上午的勞累都值得了。
「吃飽了就起來活動活動，咱們還有衛生沒有搞完呢。」
剛才張家樂已經讓一個幫廚燒了一大鍋開水，這樣打掃起來才沒有那麼困難。
三個人一直忙活到下班，才把整個食堂打掃乾淨。
張家樂插著腰看著整潔的灶台，窗口，地面感覺舒服多了。
「你們以後每天中午做完飯之後，都要把衛生再搞一遍，還有這個菜板，必須要清洗乾淨豎起來放置。」
「明天我再弄幾個木架子，以後所有的糧食和蔬菜，都不能放在地上，必須放到木架子上。」
兩個幫廚心理雖然有些抱怨，但是看著這麼整潔的食堂，心裡也是很自豪的。
下班後，張家樂直接來到城郊的小樹林，準備弄些樹木回去。
公家的東西他可以花費點時間自己來弄，但是絕對不能搭錢搞，這是他的底線，不能破。
臨近傍晚的時候，張家樂才弄好了樹，看著四周圍人立刻將樹收進了空間。
說道做木架子那怎麼能難得住張家樂，前世剛到大城市的時候什麼活沒幹過，精細的活也許不行，但是打兩個木架子還是小菜一碟。
進城的時候，看見沒有拆完的護城牆，突然心一動，奔著護城牆就去了。
沒有別的想法，就是想蹭些不要錢的磚，回去壘個灶台。
這個時代的人真的很淳樸，城牆磚一塊一塊的扔在那裡，愣是沒有一個人上去撿便宜。
張家樂蹲下身子，也不挑，十幾分鐘的功夫，空間裡已經堆了好大一堆磚頭。
他一邊往裡收還一邊在心裡算計著，灶台需要壘，臥室里要是再搭個壁爐，也得需要磚。
有便宜不占王八蛋，過了這村就沒有這個店了。
不過想著放在眼前的有兩個問題：
首先他的想個辦法光明正大的找個理由，把這些磚頭運回去。
其次就算灶台壘好了，後續還需要柴火烤。
這問題就又來了，柴火又要去哪裡弄？
不想花錢的自己可以去城郊的小樹林撿。
有錢又不想麻煩的也好辦，京城就有專門的劈柴廠，專門購買樹木進行整理，將好點的賣給木柴廠，無用的零碎木頭就被做成劈柴，挑到胡同裡面售賣。
回程的這段路，張家樂還打聽到了京城的煤球廠的具體位置。
這個時代家裡即使買了煤球，也得用柴火引一下，所以賣柴的沒事就蹲在煤球廠外面等人。
這年月人們本來就吃不飽，誰會閒的沒事挑著柴火滿大街吆喝。
四九城這個時候已經有煤球廠了，但是價格有點小貴，所以生意也不是太好
張家樂路過時好奇心作祟，進去溜達了一圈，問了問價格，轉頭就奔著賣柴火的地方去了。
價格他倒是能夠接受，可他沒有燒煤球的鐵皮爐子。
柴火基本上都是一個價格，買家頂多就是看看柴火的乾濕程度。
賣柴的也不是傻子，自然不會拿有水分的柴火出來賣，又重還落人口實
張家樂一處煤球廠就看到一整排賣柴火的，走到其中的一個漢子的面前，開口問道：
「大哥，你這柴多少錢？」
「一百斤足足的，六毛五。」
賣柴的大哥還抽出來一根柴火，用力地朝著地上敲了兩下。
「你聽聽，這聲多脆，一點水分都沒有。」
「得了，你跟著我走吧，南鑼鼓巷95號。」
「好嘞。」
大哥站起來，攏了攏衣服，又伸手緊了緊繩子，一個起蹲，將柴火穩穩地挑在肩頭。
這些賣柴火的整天就是在大街小巷上討生活，對這些胡同可是熟悉的很，也不用張家樂帶路，快步走在前面，健步如飛。
前面的扁擔一顫一顫的，跑的賊快，可把後面的張家樂驚的不行，真是個人才啊，這要是放到後世去參加馬拉松，肯定輕輕鬆鬆得第一。
四合院的大門還是開著的，卻沒有看到門神閻埠貴兩口子的身影。
兩個人就這麼暢通無阻的來到了張家樂家門口。
「大哥，你就別拆繩子了，給我直接放屋裡。」