第635章：滷味
「你們這是？」
一回到院子，張大山，梁彩鳳，兩人眼睛瞪得跟銅鈴似得，誰家這個點了，還在院子裡清洗下水，這又是油燈，又是手電筒，還弄的滿院子臭氣熏天。
「爹，媽，你們回來了。」
張三寶興沖沖走過來，可算等到救星了，都不知道他這一個多小時究竟是怎麼熬過來的，李有福太特麼欺負人了。
「站住，別靠過來。」
「媽！」
梁彩鳳一臉嫌棄，就算是親兒子，渾身臭烘烘的，她也不想搭理。
隨即又看了一眼張小燕，只覺得腦袋瓜嗡嗡的，說好的，給兩個看對眼的年輕人留下空間。
沒感情基礎不要緊，這年頭沒感情基礎就結婚的一抓一大把。
這麼好的女婿人選，自家閨女咋就不爭氣呢。
瞧你這身臭烘烘的樣，哪個男人看了能喜歡。
最可惡的就是自家老三。
「還有臉笑！」
「我還沒問你這裡是怎麼回事呢？」
「你又是啥時候回來的？」
「還有你大哥，二哥他們呢？」
「大哥，二哥他們跟嫂子回娘家了，說是把殺豬菜送過去一會就回來。」
梁彩鳳：「……」
一天天的，就沒個省心的。
「好了好了，老大，老二兩個又不是沒跟你說，至於氣成這樣。」
張大山不說還好，一說梁彩鳳更來氣。
老大老二至少成了家，有自己的小家庭，老三整天沒心沒肺，這麼大還跟個孩子似的，老四更不用說，多好的機會啊，這是給你機會也不中用。
真要以後嫁個泥腿子，一輩子守在鄉下，到時候有你哭的。
梁彩鳳眼瞅著兄妹兩個，她是越想越氣，越氣越想，愁啊！腦殼都大了。
「有福呢？」
「老六在廚房烤豬毛。」
「這也是他讓我們洗的，說是一會用下水煮好吃的。」
張三寶趁機告狀，以為張大山，梁彩鳳肯定站在他這邊，這麼多年，就沒聽說過豬下水能做出啥好吃的，這不是瞎折騰人嗎？
「嗯！」
張大山點了點頭，「那你就好好洗，洗乾淨點。」
「不是爹，你就不說說老六？」
「我說人家幹啥？」
「野豬是有福打的，就讓你洗洗怎麼了，有本事你別吃啊。」
一句話堵的張三寶半天開不了口，張大山懶得跟他廢話，他這會肚子還餓著呢。
噗！
「活該！」
「你！」
「你什麼你，趕緊過來洗。」
兄妹二人的友誼小船說翻就翻，這一刻，張三寶感覺又從天堂掉進了地獄。
……
廚房。
李有福自然聽見了外面的動靜，也知道是張大山，梁彩鳳回來了，只不過他這會正忙著，也就沒出去打招呼。
4個豬頭，首先切掉耳朵，接著從頭中間的位置，將其一分為二，然後用明火，將豬頭，耳朵上的毛髮燒乾淨，還要用刷子和清水，反覆清洗幾次。
再接著，涼水下鍋，加入姜蔥，白酒，等水燒開，撇掉最上面的浮沫，撈出，放入盆中，再用涼水反覆清洗幾次。
雖然過程繁瑣了點，但這樣鹵出來的豬頭肉沒有異味，否則再好的滷料，吃起來一股腥臭味，也是浪費食材。
「有福，忙著呢。」
「嬸子！」
梁彩鳳笑了笑，「剛才聽三寶在說，你要做滷味，嬸子不知道是啥，有需要幫忙的你就說，嬸子打下手是一把好手。」
「嬸子不用了，這些我都已經處理好了。」
「跟嬸子還客氣啥，燒個火總成吧？」
「那就勞煩嬸子了。」
話都說這份上，李有福只能笑著答應。
梁彩鳳自然沒對滷味抱太大希望，厚著臉皮留下來，主要是說說話，張小燕臉皮薄，她這個當媽就得頂上。
說實話，梁彩鳳是真喜歡李有福，想讓他當女婿，否則也不會一而再再而三的給閨女創造機會。
說白了，這個年代的人還是相對保守，除了一些極端家庭，做父母的都希望子女過的幸福。
嫁漢嫁漢穿衣吃飯，經濟條件，人品，最後才是長相。
兩者皆有就是上選，三樣全占就屬於極品，李有福是極品中的極品，沒用點下三濫手段，已經是燒高香了。
「有福，那我現在添火了。」
「好的嬸子。」
李有福應了一聲，接著往鍋里添水，添到快滿的時候停下，接著往裡面丟老薑，豬骨，豬皮，最後再倒入白酒。
這一幕。
看得梁彩鳳心肝都在顫。
這麼好的酒就這麼倒進鍋里，做出來的滷味得有多貴啊。
梁彩鳳第一個念頭就是白瞎了這麼好的酒。
因為邊角料，豬內臟，在大多數人眼裡不值錢，也不好吃，反觀這麼好的酒和這樣的食材混在一起，純屬浪費。
「嬸，等水開了，撇掉上面的血沫，就可以少添些柴，這個要熬製2個小時。」
「這麼久？」
「嗯，要把湯吊出來，時間就要長一點。」
「嬸子要是累了，就回去休息，這裡我看著就行。」
「沒事，平時也沒這麼早睡覺。」
「對了有福，你談對象了沒？」
……
一回到院子，張大山，梁彩鳳，兩人眼睛瞪得跟銅鈴似得，誰家這個點了，還在院子裡清洗下水，這又是油燈，又是手電筒，還弄的滿院子臭氣熏天。
「爹，媽，你們回來了。」
張三寶興沖沖走過來，可算等到救星了，都不知道他這一個多小時究竟是怎麼熬過來的，李有福太特麼欺負人了。
「站住，別靠過來。」
「媽！」
梁彩鳳一臉嫌棄，就算是親兒子，渾身臭烘烘的，她也不想搭理。
隨即又看了一眼張小燕，只覺得腦袋瓜嗡嗡的，說好的，給兩個看對眼的年輕人留下空間。
沒感情基礎不要緊，這年頭沒感情基礎就結婚的一抓一大把。
這麼好的女婿人選，自家閨女咋就不爭氣呢。
瞧你這身臭烘烘的樣，哪個男人看了能喜歡。
最可惡的就是自家老三。
「還有臉笑！」
「我還沒問你這裡是怎麼回事呢？」
「你又是啥時候回來的？」
「還有你大哥，二哥他們呢？」
「大哥，二哥他們跟嫂子回娘家了，說是把殺豬菜送過去一會就回來。」
梁彩鳳：「……」
一天天的，就沒個省心的。
「好了好了，老大，老二兩個又不是沒跟你說，至於氣成這樣。」
張大山不說還好，一說梁彩鳳更來氣。
老大老二至少成了家，有自己的小家庭，老三整天沒心沒肺，這麼大還跟個孩子似的，老四更不用說，多好的機會啊，這是給你機會也不中用。
真要以後嫁個泥腿子，一輩子守在鄉下，到時候有你哭的。
梁彩鳳眼瞅著兄妹兩個，她是越想越氣，越氣越想，愁啊！腦殼都大了。
「有福呢？」
「老六在廚房烤豬毛。」
「這也是他讓我們洗的，說是一會用下水煮好吃的。」
張三寶趁機告狀，以為張大山，梁彩鳳肯定站在他這邊，這麼多年，就沒聽說過豬下水能做出啥好吃的，這不是瞎折騰人嗎？
「嗯！」
張大山點了點頭，「那你就好好洗，洗乾淨點。」
「不是爹，你就不說說老六？」
「我說人家幹啥？」
「野豬是有福打的，就讓你洗洗怎麼了，有本事你別吃啊。」
一句話堵的張三寶半天開不了口，張大山懶得跟他廢話，他這會肚子還餓著呢。
噗！
「活該！」
「你！」
「你什麼你，趕緊過來洗。」
兄妹二人的友誼小船說翻就翻，這一刻，張三寶感覺又從天堂掉進了地獄。
……
廚房。
李有福自然聽見了外面的動靜，也知道是張大山，梁彩鳳回來了，只不過他這會正忙著，也就沒出去打招呼。
4個豬頭，首先切掉耳朵，接著從頭中間的位置，將其一分為二，然後用明火，將豬頭，耳朵上的毛髮燒乾淨，還要用刷子和清水，反覆清洗幾次。
再接著，涼水下鍋，加入姜蔥，白酒，等水燒開，撇掉最上面的浮沫，撈出，放入盆中，再用涼水反覆清洗幾次。
雖然過程繁瑣了點，但這樣鹵出來的豬頭肉沒有異味，否則再好的滷料，吃起來一股腥臭味，也是浪費食材。
「有福，忙著呢。」
「嬸子！」
梁彩鳳笑了笑，「剛才聽三寶在說，你要做滷味，嬸子不知道是啥，有需要幫忙的你就說，嬸子打下手是一把好手。」
「嬸子不用了，這些我都已經處理好了。」
「跟嬸子還客氣啥，燒個火總成吧？」
「那就勞煩嬸子了。」
話都說這份上，李有福只能笑著答應。
梁彩鳳自然沒對滷味抱太大希望，厚著臉皮留下來，主要是說說話，張小燕臉皮薄，她這個當媽就得頂上。
說實話，梁彩鳳是真喜歡李有福，想讓他當女婿，否則也不會一而再再而三的給閨女創造機會。
說白了，這個年代的人還是相對保守，除了一些極端家庭，做父母的都希望子女過的幸福。
嫁漢嫁漢穿衣吃飯，經濟條件，人品，最後才是長相。
兩者皆有就是上選，三樣全占就屬於極品，李有福是極品中的極品，沒用點下三濫手段，已經是燒高香了。
「有福，那我現在添火了。」
「好的嬸子。」
李有福應了一聲，接著往鍋里添水，添到快滿的時候停下，接著往裡面丟老薑，豬骨，豬皮，最後再倒入白酒。
這一幕。
看得梁彩鳳心肝都在顫。
這麼好的酒就這麼倒進鍋里，做出來的滷味得有多貴啊。
梁彩鳳第一個念頭就是白瞎了這麼好的酒。
因為邊角料，豬內臟，在大多數人眼裡不值錢，也不好吃，反觀這麼好的酒和這樣的食材混在一起，純屬浪費。
「嬸，等水開了，撇掉上面的血沫，就可以少添些柴，這個要熬製2個小時。」
「這麼久？」
「嗯，要把湯吊出來，時間就要長一點。」
「嬸子要是累了，就回去休息，這裡我看著就行。」
「沒事，平時也沒這麼早睡覺。」
「對了有福，你談對象了沒？」
……