第620章：這還有什麼好想的
這一忙碌，就用了一個多小時。
這也是沒辦法的事，為了快速得出一個數據，會計他們稱重採用的淨肉率的算法。
什麼意思呢？
就是說一頭野豬屠宰後去除內臟，骨頭，豬頭，豬腳等邊角料後的胴體占比。
一般來說，野豬的淨肉率要低於家豬，大概在65%—75%之間，取一個平均值就是70%。
按照最大那頭野豬毛重400斤，取平均值後的淨肉就是280斤。
實際上，等取下邊角料後，還要進行一次稱重，只是相差不會很大就是了。
這就是經驗！
李有福還是喜歡把野豬送去廠里，沒這麼多的事，主要王寶強為人大氣，直接就給75%的淨肉率，3元1斤肉，毛豬折算下來就是2.25元1斤。
剩下的不用李有福操心，看看這多省事。
哪像現在還要處理好了才能送過去，誰讓500斤的任務收的全是淨肉。
李有福擦了擦額頭上的汗水，4頭野豬的邊角料終於取完了。
「會計在稱一下重量。」
「好的大隊長。」
「大隊長，淨肉比預估的多出來了10幾斤，加起來有942.8斤了。」
差不多71%的淨肉率，算不上多好，但已經很不錯了。
張大山滿意的點了點頭，「不錯，野豬能一下子出這麼多肉已經很好了。」
「是啊，這幾頭野豬夠肥的。」
幾人笑的合不攏嘴，不過有這樣的收穫，確實值得高興。
李有福也按照先前的承諾，留下兩副邊角料，以及送禮沒收的幾斤肉，用來請全大隊吃殺豬菜。
其餘的兩副邊角料，特別是豬頭，豬腳，豬尾巴，則全部被李有福截留了下來，在其他人眼裡，這屬於不上檯面的邊角料，在李有福眼裡，卻是做滷味最好的食材。
什麼臘豬臉，鹵豬頭肉，鹵肥腸，還有鹵豬蹄。
光想想都讓人忍不住流口水。
最關鍵的是什麼，香葉，桂皮，八角這些材料，靈泉空間就有，只需要處理好原材料就能鹵著吃，到時候再給計分員，會計送一份過去，也算今天兩人幫忙的報酬。
「有福！」
就在李有福想著這些的時候，張大山把李有福叫到一邊。
「拉多少肉去公社，你想好了沒有？」
「大山叔，要不你給我點建議？」
確實，李有福也在考慮這個問題。
張大山笑了笑，「你小子，獵物是你打的，按理說我是不該多這個嘴。」
「但你喊我一聲叔，我也不能看著你吃虧不是。」
「咱們就事論事，你們紅星機械廠工人下來支援建設我是知道的，和下鄉的知青還是有區別，說句不見外的話，你們在下面待的時間不長，很快就要回去。」
「所以你一下子換這麼多工分，我是覺得沒這個必要。」
聞言，李有福點了點頭，張大山這純粹就是掏心窩子的話了，一般關係不親近，誰會提醒你這些。
不過李有福也有他的考慮，在此之前，他要確定一件事。
「大山叔，如果用肉換工分的話，一斤肉能換多少工分？」
「會計。」
「大隊長。」
「過來一下，有福剛才在問，用肉換工分，一斤肉能換到多少工分？」
「咱們最多能給到1斤肉5個工分。」
「這麼少？」
會計苦笑一聲，「大隊長已經不少了，交完500斤肉，也才相當於1800個工分。」
「咱們這和南方不同。」
也是！
黑省這邊因為氣候的原因，一年時間裡有一半時間都在貓冬，真正上工的時間，實際上只有半年。
所以說，別看只有1800工分，但折算下來的價值可不少，很多壯勞力幹了半年，到手也才1500工分。
會計繼續說道：「其實我更建議拉到公社裡換成錢和票據。」
張大山點了點頭，「我也是這個意思。」
「交500斤肉就是1800工分，今年什麼都不用干，糧食就夠吃，其餘的拿去換成錢和票據，就算是回去了也能用的著。」
「我知道你擔心什麼，蓋房子用公社獎勵的錢就足夠了。」
張大山心裡感嘆，也不知道該不該夸李有福好運，總之，進一趟山想要的已經全部到手，還有什麼不滿足的。
李有福看著兩人，問，「那如果把肉留在大隊，有社員換嗎？」
「5個工分1斤肉，估計大傢伙能瘋搶，就怕這點肉都不夠分的。」
說到這裡的時候會計自己都笑了，他當然希望李有福把肉留下，這樣的話，他也能用工分換幾斤肉回去。
你想，拿個滿工分就能換兩斤肉回去，這誰不願意？
不看僧面看佛面，大隊長還在這裡呢，於是會計又說道：「有福，雖然我很希望你能把肉留下讓大家換，可這樣一來的話，你就太吃虧了。」
「沒事，我看這樣就挺好。」
「不過我不要工分。」
「那你要什麼，要錢？」
李有福露齒一笑，「不要錢，我要山裡的乾貨，品種不限，5斤乾貨換1斤肉，你說有人換嗎？」
會計和張大山對視一眼，這還用問，只有傻子才不肯換。
張大山皺著眉，他想到自己幾個兒子，兒媳婦，都要去山裡挖乾貨，和李有福換搪瓷缸，臉盆，暖水壺。
「有福，這得是多少，吃的了嗎？」
李有福微微一笑，他當然有想過這個問題，說實話，他不缺糧食，不缺錢和票據，反而是純天然無公害的乾貨能提起興趣。
至於數量多，這有什麼，反正到時候都是放進靈泉空間，放進去是什麼樣，取出來還是什麼樣，也算在食物方面多出一項選擇。
這才是李有福所想要的。
在李有福看來，幾百斤肉就能換到上千斤乾貨，無論怎麼看都是自己賺大了。
「沒事，我家親戚多，還有那麼多同事，鄰居，一家分點也就不剩多少了，再說了，總比天天白菜，土豆強。」
「就怕山里沒有這麼多乾貨。」
李有福有些擔心自己要的數量太多，一直保持著克制。
話音剛落。
兩人哈哈大笑，張大山拍著李有福的肩膀，「有福，咱們這裡別的不多，乾貨能吃到你吐。」
至於這話有沒有誇張成分李有福不清楚，但他知道這下子穩了，顯得很高興。
就在這時，柳初三趕著牛車朝這邊走來，叮叮噹噹的聲音響了一路。
「大隊長，不好意思來晚了。」
「沒事，我們這裡也剛弄完。」
張大山擺了擺手，說完又看向李有福。
李有福笑著道：「大山叔，那就按剛剛說的，會計，剩下的肉就要麻煩你幫忙看著點了。」
「放心，有我看著呢，保證一斤都少不了。」
會計連忙拍著胸口保證，他還要去通知自家婆娘一聲，這種好事自然是下手的越早，換的肉也就越多。
……
抱歉！這裡有點卡文，刪刪減減了幾次，又查找了許多資料才把這段寫完，作者想儘量還原出一個當時的場景，後面已經通順了。
這也是沒辦法的事，為了快速得出一個數據，會計他們稱重採用的淨肉率的算法。
什麼意思呢？
就是說一頭野豬屠宰後去除內臟，骨頭，豬頭，豬腳等邊角料後的胴體占比。
一般來說，野豬的淨肉率要低於家豬，大概在65%—75%之間，取一個平均值就是70%。
按照最大那頭野豬毛重400斤，取平均值後的淨肉就是280斤。
實際上，等取下邊角料後，還要進行一次稱重，只是相差不會很大就是了。
這就是經驗！
李有福還是喜歡把野豬送去廠里，沒這麼多的事，主要王寶強為人大氣，直接就給75%的淨肉率，3元1斤肉，毛豬折算下來就是2.25元1斤。
剩下的不用李有福操心，看看這多省事。
哪像現在還要處理好了才能送過去，誰讓500斤的任務收的全是淨肉。
李有福擦了擦額頭上的汗水，4頭野豬的邊角料終於取完了。
「會計在稱一下重量。」
「好的大隊長。」
「大隊長，淨肉比預估的多出來了10幾斤，加起來有942.8斤了。」
差不多71%的淨肉率，算不上多好，但已經很不錯了。
張大山滿意的點了點頭，「不錯，野豬能一下子出這麼多肉已經很好了。」
「是啊，這幾頭野豬夠肥的。」
幾人笑的合不攏嘴，不過有這樣的收穫，確實值得高興。
李有福也按照先前的承諾，留下兩副邊角料，以及送禮沒收的幾斤肉，用來請全大隊吃殺豬菜。
其餘的兩副邊角料，特別是豬頭，豬腳，豬尾巴，則全部被李有福截留了下來，在其他人眼裡，這屬於不上檯面的邊角料，在李有福眼裡，卻是做滷味最好的食材。
什麼臘豬臉，鹵豬頭肉，鹵肥腸，還有鹵豬蹄。
光想想都讓人忍不住流口水。
最關鍵的是什麼，香葉，桂皮，八角這些材料，靈泉空間就有，只需要處理好原材料就能鹵著吃，到時候再給計分員，會計送一份過去，也算今天兩人幫忙的報酬。
「有福！」
就在李有福想著這些的時候，張大山把李有福叫到一邊。
「拉多少肉去公社，你想好了沒有？」
「大山叔，要不你給我點建議？」
確實，李有福也在考慮這個問題。
張大山笑了笑，「你小子，獵物是你打的，按理說我是不該多這個嘴。」
「但你喊我一聲叔，我也不能看著你吃虧不是。」
「咱們就事論事，你們紅星機械廠工人下來支援建設我是知道的，和下鄉的知青還是有區別，說句不見外的話，你們在下面待的時間不長，很快就要回去。」
「所以你一下子換這麼多工分，我是覺得沒這個必要。」
聞言，李有福點了點頭，張大山這純粹就是掏心窩子的話了，一般關係不親近，誰會提醒你這些。
不過李有福也有他的考慮，在此之前，他要確定一件事。
「大山叔，如果用肉換工分的話，一斤肉能換多少工分？」
「會計。」
「大隊長。」
「過來一下，有福剛才在問，用肉換工分，一斤肉能換到多少工分？」
「咱們最多能給到1斤肉5個工分。」
「這麼少？」
會計苦笑一聲，「大隊長已經不少了，交完500斤肉，也才相當於1800個工分。」
「咱們這和南方不同。」
也是！
黑省這邊因為氣候的原因，一年時間裡有一半時間都在貓冬，真正上工的時間，實際上只有半年。
所以說，別看只有1800工分，但折算下來的價值可不少，很多壯勞力幹了半年，到手也才1500工分。
會計繼續說道：「其實我更建議拉到公社裡換成錢和票據。」
張大山點了點頭，「我也是這個意思。」
「交500斤肉就是1800工分，今年什麼都不用干，糧食就夠吃，其餘的拿去換成錢和票據，就算是回去了也能用的著。」
「我知道你擔心什麼，蓋房子用公社獎勵的錢就足夠了。」
張大山心裡感嘆，也不知道該不該夸李有福好運，總之，進一趟山想要的已經全部到手，還有什麼不滿足的。
李有福看著兩人，問，「那如果把肉留在大隊，有社員換嗎？」
「5個工分1斤肉，估計大傢伙能瘋搶，就怕這點肉都不夠分的。」
說到這裡的時候會計自己都笑了，他當然希望李有福把肉留下，這樣的話，他也能用工分換幾斤肉回去。
你想，拿個滿工分就能換兩斤肉回去，這誰不願意？
不看僧面看佛面，大隊長還在這裡呢，於是會計又說道：「有福，雖然我很希望你能把肉留下讓大家換，可這樣一來的話，你就太吃虧了。」
「沒事，我看這樣就挺好。」
「不過我不要工分。」
「那你要什麼，要錢？」
李有福露齒一笑，「不要錢，我要山裡的乾貨，品種不限，5斤乾貨換1斤肉，你說有人換嗎？」
會計和張大山對視一眼，這還用問，只有傻子才不肯換。
張大山皺著眉，他想到自己幾個兒子，兒媳婦，都要去山裡挖乾貨，和李有福換搪瓷缸，臉盆，暖水壺。
「有福，這得是多少，吃的了嗎？」
李有福微微一笑，他當然有想過這個問題，說實話，他不缺糧食，不缺錢和票據，反而是純天然無公害的乾貨能提起興趣。
至於數量多，這有什麼，反正到時候都是放進靈泉空間，放進去是什麼樣，取出來還是什麼樣，也算在食物方面多出一項選擇。
這才是李有福所想要的。
在李有福看來，幾百斤肉就能換到上千斤乾貨，無論怎麼看都是自己賺大了。
「沒事，我家親戚多，還有那麼多同事，鄰居，一家分點也就不剩多少了，再說了，總比天天白菜，土豆強。」
「就怕山里沒有這麼多乾貨。」
李有福有些擔心自己要的數量太多，一直保持著克制。
話音剛落。
兩人哈哈大笑，張大山拍著李有福的肩膀，「有福，咱們這裡別的不多，乾貨能吃到你吐。」
至於這話有沒有誇張成分李有福不清楚，但他知道這下子穩了，顯得很高興。
就在這時，柳初三趕著牛車朝這邊走來，叮叮噹噹的聲音響了一路。
「大隊長，不好意思來晚了。」
「沒事，我們這裡也剛弄完。」
張大山擺了擺手，說完又看向李有福。
李有福笑著道：「大山叔，那就按剛剛說的，會計，剩下的肉就要麻煩你幫忙看著點了。」
「放心，有我看著呢，保證一斤都少不了。」
會計連忙拍著胸口保證，他還要去通知自家婆娘一聲，這種好事自然是下手的越早，換的肉也就越多。
……
抱歉！這裡有點卡文，刪刪減減了幾次，又查找了許多資料才把這段寫完，作者想儘量還原出一個當時的場景，後面已經通順了。