第26章 打生蚝肉
「村里人都在那邊打生蚝肉，看著弄了不少得有幾十斤。」顏明從遠處打探消息回來，滿臉羨慕的說道。
他剛才去前面溜達了一圈，發現有不少人正守著礁石將生蚝撬開取出裡面飽滿的肉。
不過去的時間有點晚，大個的生蚝都被人給敲走了。
沒辦法趕海就這樣先到先得，基本上人走上一圈就不剩什麼東西了。
不像是在國外地廣人稀的海灘上，那會有這麼多的人去撿這些海貨。
「活該。」秦浩南的口氣有些硬，「要不是因為你嘴欠咱倆在這鬧了半天，興許還能整到不少的生蚝肉吃。」
「怪我怪我。」顏明摸了摸後腦勺。
兄弟間私下裡怎麼都行，但當著女生的面必須得給他留足面子。
「行了，過來一塊吧。」
秦浩南見顏明一副死豬不怕開水燙的樣子，也是無奈的搖搖頭。
他的要求真不算高，希望待會不要再口出金句，繼續驚艷到全場就行。
「打生蚝肉...應該怎麼打。」
江離想了一會，才好奇的問道：「你的意思是說，就在海邊將生蚝撬開然後只取它的肉嗎？」
「對啊，要不要去看看怎麼敲生蚝肉？」
秦浩南隨手撿起一塊石頭，朝著跟在自己身後的海鷗扔了過去。看樣子這隻鳥還真有點記仇。
它似乎是想在秦浩南一行人的屁股後面，找准機會想要撿個漏。
這隻狡猾的海鷗眼見有石子飛過來，也是展翅高飛很快就逃離了這片區域。
別看這些海鳥雖然很善於飛翔，但壓根就不會游泳，就更別提潛下水去捕獲獵物了。
它們能做的就只是趁著大海退潮的間隙，在沙灘上尋覓那些沒有被海浪沖走的海鮮，進而才能填飽自己的肚子。
說到底，海鳥也是和漁民一樣通過趕海來維持生計。
人與自然和諧共生，才能共創海邊的生態繁榮。
「好啊，。」
頭一次來趕海的江離自然是充滿了好奇心，所有的新鮮事物她都想去看看。
三人來到離水面很近的礁石處，發現有不少村民正提著桶滿載而歸，桶裡面盛滿了肥美的生蚝肉。
「我去那邊看看。」
顏明從離開的人中借來幾套工具，交給秦浩南後便識趣的離開了。
作為海邊長大的孩子，撬野生蚝這種事都不用大人教打小就會。
小時候秦浩南的家裡不太富裕，經常會跟著村裡的孩子們等到退潮的時候來打生蚝肉吃。
生蚝肉營養豐富，這或許也是他能長到一米七八身高的關鍵因素。
「你吃過最新鮮的生蚝嗎？」
「怎麼才算是最新鮮的。」江離沒聽明白什麼意思，「不會是當場生吃吧。」
「對，就是開殼馬上就吃。」
秦浩南熟練的將手中的工具精準插入生蚝殼的縫隙之間。
隨著他手臂暗暗發力，只聽一聲輕響生蚝殼被緩緩撬開，肥美的生蚝肉便瞬間展露無遺。
牡蠣，又名生蚝，海蠣子。
是由左右兩個不等的貝殼，以韌帶和閉殼肌相連組成的，主要生長在海洋或鹹淡水交匯的礁石、泥沙底質中。
生蚝是常見的海鮮類食物，是屬於平民老百姓的美味佳肴。
它的營養價值豐富內含維生素及礦物質，特別是硒、鋅等微量元素含量高，還有一定的藥用價值。
而且生蚝作為貝類中主要的養殖對象，產量在世界貝類養殖生產中占首位。
村裡的陳大軍就承包海田養殖這玩意，產量上來了收入也很可觀。
食用前需要將生蚝外殼上的污垢用清水沖洗乾淨，放鍋蒸、帶殼烤等烹飪方式都很簡單。
不過要說最能保留其鮮味的方式，還得是生吃。
「我試吃給你看。」
一般野生的生蚝個頭都挺小，這隻個頭算挺大的。
秦浩南取出殼中的生蚝肉放進嘴裡細細咀嚼，感到肉質肥美滋味鮮美還帶著淡淡的甜味。
而且由於是現開現吃，絲毫不用擔心蚝肉裡面有沙子或者會不會太咸。
「要不要試試？」秦浩南用工具撬開了礁石上的野生蚝。
「我嘗嘗，不過可能吃不習慣。」
江離把蚝肉放進口中，咀嚼了幾下後表情開始變得凝重。
秦浩南在旁邊趕忙勸說道：「沒事的，不喜歡吃吐了就行。」
江離自知這種行為不太禮貌，便皺著眉毛強行給咽了下去，。
「腥！」
這是她嘴巴里唯一的感受。
江離緩了好一會，才感覺腥味在嘴裡消失。
可能有些人對生蚝的腥味天生就較為敏感，生吃時不能接受這種味道覺得難以下咽。
「挺好吃的。」江離很是捧場的說了句。
秦浩南笑了笑，感慨說道：「你和上學的時候一樣，還是那麼的要強。」
他還記得初中時期學校組織體側一千米，江離她剛起跑就不慎扭傷了腳腕，但還是硬咬著牙給堅持跑完了全程。
雖然代價是整整腫了一個星期，但作為同桌的秦浩南卻注意到這個女孩和其他人不一樣。
總是有一股子不服輸的勁兒。
「要不要再來一個？」秦浩南故意問道。
「比起吃，我還是更喜歡打生蚝肉。」
江離輕咳了幾聲後就立馬轉移了話題，詢問說道：「你跟我講講這個工具怎麼用，我想親手敲一些生蚝肉帶回家。」
「我教你。」秦浩南又慢慢演示了一遍，「注意角度用力，千萬別傷到手了。」
一開始由於沒有經驗，她撬開生蚝殼後發現裡面的肉也被戳的稀巴爛。
「別急，沿著貝殼上的縫隙把它撬開。」
秦浩南見狀按住她的手，仔細講解著其中的關鍵點，卻沒發現身旁江離的臉如同抹上了一層朝霞。
最終在經過幾次實驗後，江離也成功採摘到了自己人生第一個完整的野生蚝。
這種幸福的滿足感，可不是去市場購買能夠獲得的。
最終，秦浩南和江離兩人共同弄了小半桶生蚝肉，用塑膠袋裝好後全都遞給了她。
「你怎麼全都給我了。」
見江離搖頭不要，他解釋道：「我就在海邊，根本不缺這些玩意的。」
突然又覺得這點生蚝肉太少，秦浩南突發奇想的喊道：「顏明，把你打的生蚝肉也給我拿過來！」
他剛才去前面溜達了一圈，發現有不少人正守著礁石將生蚝撬開取出裡面飽滿的肉。
不過去的時間有點晚，大個的生蚝都被人給敲走了。
沒辦法趕海就這樣先到先得，基本上人走上一圈就不剩什麼東西了。
不像是在國外地廣人稀的海灘上，那會有這麼多的人去撿這些海貨。
「活該。」秦浩南的口氣有些硬，「要不是因為你嘴欠咱倆在這鬧了半天，興許還能整到不少的生蚝肉吃。」
「怪我怪我。」顏明摸了摸後腦勺。
兄弟間私下裡怎麼都行，但當著女生的面必須得給他留足面子。
「行了，過來一塊吧。」
秦浩南見顏明一副死豬不怕開水燙的樣子，也是無奈的搖搖頭。
他的要求真不算高，希望待會不要再口出金句，繼續驚艷到全場就行。
「打生蚝肉...應該怎麼打。」
江離想了一會，才好奇的問道：「你的意思是說，就在海邊將生蚝撬開然後只取它的肉嗎？」
「對啊，要不要去看看怎麼敲生蚝肉？」
秦浩南隨手撿起一塊石頭，朝著跟在自己身後的海鷗扔了過去。看樣子這隻鳥還真有點記仇。
它似乎是想在秦浩南一行人的屁股後面，找准機會想要撿個漏。
這隻狡猾的海鷗眼見有石子飛過來，也是展翅高飛很快就逃離了這片區域。
別看這些海鳥雖然很善於飛翔，但壓根就不會游泳，就更別提潛下水去捕獲獵物了。
它們能做的就只是趁著大海退潮的間隙，在沙灘上尋覓那些沒有被海浪沖走的海鮮，進而才能填飽自己的肚子。
說到底，海鳥也是和漁民一樣通過趕海來維持生計。
人與自然和諧共生，才能共創海邊的生態繁榮。
「好啊，。」
頭一次來趕海的江離自然是充滿了好奇心，所有的新鮮事物她都想去看看。
三人來到離水面很近的礁石處，發現有不少村民正提著桶滿載而歸，桶裡面盛滿了肥美的生蚝肉。
「我去那邊看看。」
顏明從離開的人中借來幾套工具，交給秦浩南後便識趣的離開了。
作為海邊長大的孩子，撬野生蚝這種事都不用大人教打小就會。
小時候秦浩南的家裡不太富裕，經常會跟著村裡的孩子們等到退潮的時候來打生蚝肉吃。
生蚝肉營養豐富，這或許也是他能長到一米七八身高的關鍵因素。
「你吃過最新鮮的生蚝嗎？」
「怎麼才算是最新鮮的。」江離沒聽明白什麼意思，「不會是當場生吃吧。」
「對，就是開殼馬上就吃。」
秦浩南熟練的將手中的工具精準插入生蚝殼的縫隙之間。
隨著他手臂暗暗發力，只聽一聲輕響生蚝殼被緩緩撬開，肥美的生蚝肉便瞬間展露無遺。
牡蠣，又名生蚝，海蠣子。
是由左右兩個不等的貝殼，以韌帶和閉殼肌相連組成的，主要生長在海洋或鹹淡水交匯的礁石、泥沙底質中。
生蚝是常見的海鮮類食物，是屬於平民老百姓的美味佳肴。
它的營養價值豐富內含維生素及礦物質，特別是硒、鋅等微量元素含量高，還有一定的藥用價值。
而且生蚝作為貝類中主要的養殖對象，產量在世界貝類養殖生產中占首位。
村裡的陳大軍就承包海田養殖這玩意，產量上來了收入也很可觀。
食用前需要將生蚝外殼上的污垢用清水沖洗乾淨，放鍋蒸、帶殼烤等烹飪方式都很簡單。
不過要說最能保留其鮮味的方式，還得是生吃。
「我試吃給你看。」
一般野生的生蚝個頭都挺小，這隻個頭算挺大的。
秦浩南取出殼中的生蚝肉放進嘴裡細細咀嚼，感到肉質肥美滋味鮮美還帶著淡淡的甜味。
而且由於是現開現吃，絲毫不用擔心蚝肉裡面有沙子或者會不會太咸。
「要不要試試？」秦浩南用工具撬開了礁石上的野生蚝。
「我嘗嘗，不過可能吃不習慣。」
江離把蚝肉放進口中，咀嚼了幾下後表情開始變得凝重。
秦浩南在旁邊趕忙勸說道：「沒事的，不喜歡吃吐了就行。」
江離自知這種行為不太禮貌，便皺著眉毛強行給咽了下去，。
「腥！」
這是她嘴巴里唯一的感受。
江離緩了好一會，才感覺腥味在嘴裡消失。
可能有些人對生蚝的腥味天生就較為敏感，生吃時不能接受這種味道覺得難以下咽。
「挺好吃的。」江離很是捧場的說了句。
秦浩南笑了笑，感慨說道：「你和上學的時候一樣，還是那麼的要強。」
他還記得初中時期學校組織體側一千米，江離她剛起跑就不慎扭傷了腳腕，但還是硬咬著牙給堅持跑完了全程。
雖然代價是整整腫了一個星期，但作為同桌的秦浩南卻注意到這個女孩和其他人不一樣。
總是有一股子不服輸的勁兒。
「要不要再來一個？」秦浩南故意問道。
「比起吃，我還是更喜歡打生蚝肉。」
江離輕咳了幾聲後就立馬轉移了話題，詢問說道：「你跟我講講這個工具怎麼用，我想親手敲一些生蚝肉帶回家。」
「我教你。」秦浩南又慢慢演示了一遍，「注意角度用力，千萬別傷到手了。」
一開始由於沒有經驗，她撬開生蚝殼後發現裡面的肉也被戳的稀巴爛。
「別急，沿著貝殼上的縫隙把它撬開。」
秦浩南見狀按住她的手，仔細講解著其中的關鍵點，卻沒發現身旁江離的臉如同抹上了一層朝霞。
最終在經過幾次實驗後，江離也成功採摘到了自己人生第一個完整的野生蚝。
這種幸福的滿足感，可不是去市場購買能夠獲得的。
最終，秦浩南和江離兩人共同弄了小半桶生蚝肉，用塑膠袋裝好後全都遞給了她。
「你怎麼全都給我了。」
見江離搖頭不要，他解釋道：「我就在海邊，根本不缺這些玩意的。」
突然又覺得這點生蚝肉太少，秦浩南突發奇想的喊道：「顏明，把你打的生蚝肉也給我拿過來！」