第335章 各有絕活
第335章 各有絕活
年夜飯的習俗哪裡都有，對於家裡的人多數是涼菜。🎉✌ ６９𝐒ʰⓤⓍ.ⓒόＭ 👣♔
這樣一家人可以圍著一起，先把酒打開，吃著喝著等著熱菜上來。
比賽的時間只有兩個小時，說長不長，說短不短。
還好這次比賽的食材，什麼都有。甚至有同樣的食材，比如牛肉、豬肉之類，就有各個部位。按照處理方式，就有未處理（帶毛帶血）、已處理乾淨的、生的、半生的、半熟的、全熟的！
至於高湯、奶湯之類的，更不要說了。只有你想不到，沒有沒準備的食材。
這些的半熟的牛肉、豬蹄，若是配上調配的滷料，一個小時足夠了做出一盤滷味拼盤了。再配上蒜碟蘸料，吃上一口，那真是美啊！
不過這個比賽肯定不能這樣常規做啊！
除了這些還有一些有毒的菌子和食材，但是他們這些選手已經得知，不能製作有毒的烹飪，不然會被取消比賽資格。
那麼好的評委，毒死了多可惜啊！
做什麼涼菜呢？唐烎想了想，取來了牛奶和食用酸，準備製作奶豆腐。
這時候他才發現所謂普通食材，居然包括食品添加劑！
在唐烎來到主神空間之前，周邊的人對食品添加劑聞之變色。以為食物添加了化工用品，就不乾淨不能吃。
實際上，這是錯誤的。
日常之中，最常用的食品添加劑就是穀氨酸鈉和氯化鈉，每一個都是高純度提取，非常純淨。
哪怕是在食品在工廠的生產過程之中，添加食品添加劑，也是正常的。因為添加的劑量非常小，除了提高點口感，幾乎對人體產生不了什麼影響。
只是有很多人為了流量，刻意製造恐慌，讓人以為非法和大量使用食品添加劑是多數商家和廠家做的。
名義上為了普及食品安全，實際上可以混淆概念！
其心可誅！
不過在主神空間，食品添加劑對輪迴者來說，壓根不是問題。但故意把食品添加劑放在普通食材裡面，主辦方的心，實在是黑啊！
評委的積分不好拿啊！
唐烎把牛奶加熱至微微冒熱氣後，就按照比例加入食用酸混合在一起，輕輕攪拌，就看到牛奶已經分離了，表面都是絮狀的樣子。
拿出一塊細密的紗布過濾下，把水分過濾出來，剩下的就是是奶豆腐了。
「諾！把奶豆腐揉下，揉到一條一條手指粗就行了。」唐烎把一盆奶豆腐遞給了白皓蒼。
這盆奶豆腐裡面還按照比例加入了鷹嘴豆粉、蛋糕粉、水、全脂牛奶之類的。
「好！」白皓蒼說著，就要戴上手套。
「不用戴手套！那樣不地道！」
「哈？」白皓蒼懵逼的說道：「就用手？」
「嗯！這是一道源自印度的美食，乾淨又衛生啊！」唐烎說道。
「……」
奶豆腐的手感，比普通的麵粉細膩，也很難揉在一起。
唐烎則是起鍋燒了一大鍋糖水，裡面放了綠豆蔻粉，另外一個鍋里則是燒了一鍋酥油。
酥油是牛奶或羊奶內提煉出來的脂肪。
就在這個時候，唐烎忽然聞到一股腥騷味。他看向對面的一個區域，就看到吃腰狂魔的李三哥，正在燒一個大鍋。
大鍋裡面翻滾著各種大大小小的腰子，甚至鍋裡面的水都微微變色了，但是李三哥還是沒有放些蔥姜料酒之類的去腥。
那味道啊……是真上頭！若是于謙來了，怕是都走不動路了！
再看看婦科聖手陳老邪，則是攪拌著一鍋青草，在念叨什麼，不知道在幹嘛。
最後的南宮問天就正常多了，用蔥姜蒜把油炸香，然後調製秘制滷料鍋，看樣子遊刃有餘。
也對，四個小隊裡面，就他一個認真做飯的，他應該很有信心吧。
「隊長，你看這樣行嗎？」白皓蒼喊著唐烎。
唐烎就看到盆里的奶豆腐，已經揉成了一條一條手指粗的東西，有的還被盤在一起。
「喲~幹得不錯啊！」唐烎看著被盤在一起的奶豆腐，誇獎道。
他把這一盤東西，放到酥油熱鍋之後炸，炸到外面深棕色，甚至有點發黑之後，撈出來放到糖水之中。
隨著糖水的滲透，油炸物開始慢慢膨脹。
「隊長，這玩意真的能吃嗎？」白皓蒼皺著眉頭看著淡黃色糖水裡面的油炸物。
那棕黑色的長條東西在糖水之中，好像……奇怪的東西，尤其是那一盤他盤起來的。
實在是像，非常像一坨屎啊！
「還好吧，食材都是乾淨衛生，並無啥特別的東西。吃起來應該是甜的！」唐烎看著糖水鍋里的油炸物說道。
「要不，隊長你嘗嘗？」
「怎麼可能，這都是給評委嘗的！」唐烎搖了搖頭說道。雖然他知道這玩意沒啥，但是光看著這樣子，都沒有食慾。
等到時間快到了，唐烎把油炸物撈出來，裝在盤子裡，再撒上桂花糖水，這麼一盤涼菜就齊活了！
誰說涼菜一定是鹹的，也可以是甜的啊！
若是在唐烎老家，誰敢這麼上菜，頭都被打爆，但這是比賽，那就不一樣啊！
「各位觀眾！時間到了！讓我們來看看選手都做了什麼好吃的吧！」主持人待到時間快到的時候，走出來，對著睡覺、看手機、聊天的觀眾說道。
若是真正的大賽，他還要四處講解下各個選手用的材料。但這是海選賽，都是些妖魔鬼怪不看也罷！
評委們也都把手機收了起來，若是沒有手機玩，他們還不如坐牢。
現在，他們的考驗來了！
「現在出現在三位評委面前的，就是選手做的《涼拌腰片》！」
「這是一道著名的魯菜！」
三個評委臉黑的一般的看著眼前的一大盤涼拌腰片。那腰片由牛腰子、羊腰子、豬腰子切成片混合在一起，配合著醬油醋之類調的汁攪拌在一起。
雖然賣相看著還行，但是還沒有吃，就已經聞到濃重的腥騷味了，這特麼誰吃的下去！
評委們沒有嘗，於是下一道菜就上來了。
「出現三位評選面前的，則是《什錦素拼》！」
這一道倒是正常多了，都是香菜、折耳根、荊芥、紫蘇之類的素菜涼拌而來的，就是還有一些不認識的菜根也辦在一起了。
「接著是一個另一位選手的《福氣果子》！」
這道菜就是唐烎做的，至於名字，那都是瞎起的。
一盤不知道什麼東西，棕黑色比手指粗一樣的東西出現評委的面前。評委看著那不知名的東西，琢磨了半天都不知道啥玩意，尤其是這玩意下面還有淡黃色的液體。
不會真的有人做出一盤屎，讓他們吃吧。
誰特麼取名的《福氣果子》，哪裡福氣了。
「最後就是《團圓大拼盤》！」
偌大的盤子裡擺滿了臘腸、豬蹄、豬頭肉、順風、口舌之類，再加上一盤蘸料，顏色紅潤，香氣撲鼻，看起來非常正常。
只是，之前那麼多不正常的菜餚，這盤真的正常嗎？
現在，評委們面臨艱難的選擇了！
第一次這樣寫，不知道這樣寫的好玩不。若是有趣就這卷就多些點，若是大家覺得沒意思，就長話短說。
(本章完)
年夜飯的習俗哪裡都有，對於家裡的人多數是涼菜。🎉✌ ６９𝐒ʰⓤⓍ.ⓒόＭ 👣♔
這樣一家人可以圍著一起，先把酒打開，吃著喝著等著熱菜上來。
比賽的時間只有兩個小時，說長不長，說短不短。
還好這次比賽的食材，什麼都有。甚至有同樣的食材，比如牛肉、豬肉之類，就有各個部位。按照處理方式，就有未處理（帶毛帶血）、已處理乾淨的、生的、半生的、半熟的、全熟的！
至於高湯、奶湯之類的，更不要說了。只有你想不到，沒有沒準備的食材。
這些的半熟的牛肉、豬蹄，若是配上調配的滷料，一個小時足夠了做出一盤滷味拼盤了。再配上蒜碟蘸料，吃上一口，那真是美啊！
不過這個比賽肯定不能這樣常規做啊！
除了這些還有一些有毒的菌子和食材，但是他們這些選手已經得知，不能製作有毒的烹飪，不然會被取消比賽資格。
那麼好的評委，毒死了多可惜啊！
做什麼涼菜呢？唐烎想了想，取來了牛奶和食用酸，準備製作奶豆腐。
這時候他才發現所謂普通食材，居然包括食品添加劑！
在唐烎來到主神空間之前，周邊的人對食品添加劑聞之變色。以為食物添加了化工用品，就不乾淨不能吃。
實際上，這是錯誤的。
日常之中，最常用的食品添加劑就是穀氨酸鈉和氯化鈉，每一個都是高純度提取，非常純淨。
哪怕是在食品在工廠的生產過程之中，添加食品添加劑，也是正常的。因為添加的劑量非常小，除了提高點口感，幾乎對人體產生不了什麼影響。
只是有很多人為了流量，刻意製造恐慌，讓人以為非法和大量使用食品添加劑是多數商家和廠家做的。
名義上為了普及食品安全，實際上可以混淆概念！
其心可誅！
不過在主神空間，食品添加劑對輪迴者來說，壓根不是問題。但故意把食品添加劑放在普通食材裡面，主辦方的心，實在是黑啊！
評委的積分不好拿啊！
唐烎把牛奶加熱至微微冒熱氣後，就按照比例加入食用酸混合在一起，輕輕攪拌，就看到牛奶已經分離了，表面都是絮狀的樣子。
拿出一塊細密的紗布過濾下，把水分過濾出來，剩下的就是是奶豆腐了。
「諾！把奶豆腐揉下，揉到一條一條手指粗就行了。」唐烎把一盆奶豆腐遞給了白皓蒼。
這盆奶豆腐裡面還按照比例加入了鷹嘴豆粉、蛋糕粉、水、全脂牛奶之類的。
「好！」白皓蒼說著，就要戴上手套。
「不用戴手套！那樣不地道！」
「哈？」白皓蒼懵逼的說道：「就用手？」
「嗯！這是一道源自印度的美食，乾淨又衛生啊！」唐烎說道。
「……」
奶豆腐的手感，比普通的麵粉細膩，也很難揉在一起。
唐烎則是起鍋燒了一大鍋糖水，裡面放了綠豆蔻粉，另外一個鍋里則是燒了一鍋酥油。
酥油是牛奶或羊奶內提煉出來的脂肪。
就在這個時候，唐烎忽然聞到一股腥騷味。他看向對面的一個區域，就看到吃腰狂魔的李三哥，正在燒一個大鍋。
大鍋裡面翻滾著各種大大小小的腰子，甚至鍋裡面的水都微微變色了，但是李三哥還是沒有放些蔥姜料酒之類的去腥。
那味道啊……是真上頭！若是于謙來了，怕是都走不動路了！
再看看婦科聖手陳老邪，則是攪拌著一鍋青草，在念叨什麼，不知道在幹嘛。
最後的南宮問天就正常多了，用蔥姜蒜把油炸香，然後調製秘制滷料鍋，看樣子遊刃有餘。
也對，四個小隊裡面，就他一個認真做飯的，他應該很有信心吧。
「隊長，你看這樣行嗎？」白皓蒼喊著唐烎。
唐烎就看到盆里的奶豆腐，已經揉成了一條一條手指粗的東西，有的還被盤在一起。
「喲~幹得不錯啊！」唐烎看著被盤在一起的奶豆腐，誇獎道。
他把這一盤東西，放到酥油熱鍋之後炸，炸到外面深棕色，甚至有點發黑之後，撈出來放到糖水之中。
隨著糖水的滲透，油炸物開始慢慢膨脹。
「隊長，這玩意真的能吃嗎？」白皓蒼皺著眉頭看著淡黃色糖水裡面的油炸物。
那棕黑色的長條東西在糖水之中，好像……奇怪的東西，尤其是那一盤他盤起來的。
實在是像，非常像一坨屎啊！
「還好吧，食材都是乾淨衛生，並無啥特別的東西。吃起來應該是甜的！」唐烎看著糖水鍋里的油炸物說道。
「要不，隊長你嘗嘗？」
「怎麼可能，這都是給評委嘗的！」唐烎搖了搖頭說道。雖然他知道這玩意沒啥，但是光看著這樣子，都沒有食慾。
等到時間快到了，唐烎把油炸物撈出來，裝在盤子裡，再撒上桂花糖水，這麼一盤涼菜就齊活了！
誰說涼菜一定是鹹的，也可以是甜的啊！
若是在唐烎老家，誰敢這麼上菜，頭都被打爆，但這是比賽，那就不一樣啊！
「各位觀眾！時間到了！讓我們來看看選手都做了什麼好吃的吧！」主持人待到時間快到的時候，走出來，對著睡覺、看手機、聊天的觀眾說道。
若是真正的大賽，他還要四處講解下各個選手用的材料。但這是海選賽，都是些妖魔鬼怪不看也罷！
評委們也都把手機收了起來，若是沒有手機玩，他們還不如坐牢。
現在，他們的考驗來了！
「現在出現在三位評委面前的，就是選手做的《涼拌腰片》！」
「這是一道著名的魯菜！」
三個評委臉黑的一般的看著眼前的一大盤涼拌腰片。那腰片由牛腰子、羊腰子、豬腰子切成片混合在一起，配合著醬油醋之類調的汁攪拌在一起。
雖然賣相看著還行，但是還沒有吃，就已經聞到濃重的腥騷味了，這特麼誰吃的下去！
評委們沒有嘗，於是下一道菜就上來了。
「出現三位評選面前的，則是《什錦素拼》！」
這一道倒是正常多了，都是香菜、折耳根、荊芥、紫蘇之類的素菜涼拌而來的，就是還有一些不認識的菜根也辦在一起了。
「接著是一個另一位選手的《福氣果子》！」
這道菜就是唐烎做的，至於名字，那都是瞎起的。
一盤不知道什麼東西，棕黑色比手指粗一樣的東西出現評委的面前。評委看著那不知名的東西，琢磨了半天都不知道啥玩意，尤其是這玩意下面還有淡黃色的液體。
不會真的有人做出一盤屎，讓他們吃吧。
誰特麼取名的《福氣果子》，哪裡福氣了。
「最後就是《團圓大拼盤》！」
偌大的盤子裡擺滿了臘腸、豬蹄、豬頭肉、順風、口舌之類，再加上一盤蘸料，顏色紅潤，香氣撲鼻，看起來非常正常。
只是，之前那麼多不正常的菜餚，這盤真的正常嗎？
現在，評委們面臨艱難的選擇了！
第一次這樣寫，不知道這樣寫的好玩不。若是有趣就這卷就多些點，若是大家覺得沒意思，就長話短說。
(本章完)