第20章 我不吃羊肉！
蕭然拉著王二娘在灶邊的木桌坐下，把王三郎放在身旁的矮凳上，小傢伙立刻伸長脖子往土灶邊瞅，眼睛直勾勾盯著咕嘟冒泡的銅鍋。
胡二郎搓著手湊上來，臉上堆著熱絡的笑，口音裡帶著粟特人的捲舌音：
「客官，咱這鋪子就靠羊肉立足！剛宰的羯羊，肉質嫩得很——要不來碗羊肉羹？」
「燉了兩個時辰，肉爛湯鮮，加了秦椒和生薑，驅寒。」
「要是想吃香的，就來塊烤羊腿，撒了西域胡椒，外焦里嫩，再不濟，羊雜碎也成，煮得軟乎，配胡餅頂飽！」
他一邊說，一邊用手指了指灶上的兩口鍋，又拍了拍旁邊摞著的胡餅：「胡餅都是現烤的，剛出爐還熱乎，掰開能掉渣！」
「你剛剛說這些，都來一份！」蕭然有錢，都想嘗嘗。
胡二郎的眼睛「唰」地亮了，像看到了金元寶似的，搓手的動作都快了幾分，捲舌音更顯熱絡：
「客官爽快！不愧是懂吃的主兒！」
說著就要轉身往後廚喊，可剛邁兩步，又猛地停住，回頭上下打量了蕭然三人一眼，臉上的笑意收了收，多了幾分實在。
他湊回桌邊，聲音放低了些，語氣誠懇：「客官，不是小的潑冷水，您這三位...怕是吃不完啊！」
他看了看王三郎圓溜溜的小腦袋，又看了看王二娘單薄的身子，「羊肉羹一碗就頂飽，烤羊腿一斤能切一大盤，再加上羊雜碎和胡餅，怕是有點多。」
「咱這肉都是實打實的，不摻假，浪費了多可惜！」
商人逐利是真，但西市做生意靠的是回頭客，胡二郎在長安開了三年鋪子，最懂「實在」二字的分量。
蕭然看著大方，可真點多了吃不完，心裡難免不痛快，反倒壞了口碑。
「那就少來點，我都想嘗嘗，燉羊肉羊湯，羊雜還有烤羊腿，都來點，胡餅也要...」
看到蕭然堅持，胡二郎也就不說什麼了。
陳十一在鄰桌端著碗，眼尾卻沒離開過灶邊那桌。
他先瞅蕭然的衣料——不是流民常穿的粗麻，看不出來布料，感覺不便宜。
這個時代沒有羽絨服，不認識也正常。
穿的不破舊，沒有補丁的，應該都不會太差。
等胡二郎報完菜，蕭然連眉都沒皺，只說「都來一份」，胡二郎勸浪費，也只是隨口改「少來點」，語氣里沒有半分算計銀錢的侷促。
相比起來，兩個小的就有點慘，就是流民的模樣。
感覺蕭然和這姐弟不應該是一路人。
陳十一捻了捻鬍子，心裡有了數：這年輕人不是窮橫，是真有底氣。
外來客，有錢，還帶著倆娃娃，八成要尋住處、辦雜事，是個值得搭話的主。
他放下碗，沒急著上前，想再看看。
胡二郎端著托盤快步上前，粗瓷碗裡的羊肉羹奶白醇厚，燉爛的羊肉塊顫巍巍浮在表面，撒著翠綠蔥段。
小碟烤羊腿外皮焦得發脆，看著頗有食慾。
羊雜碎煮得爛，和著蘿蔔塊沉在淺褐色的湯里，旁邊摞著三個金黃的胡餅，熱氣把紙面都熏得發皺。
王三郎「咕咚」咽了口口水，小短手瞬間抬起來，眼看就要去抓烤羊腿，被王二娘一把按住。
她自己的目光也沒離開碗沿，喉結一下下滾動，長這麼大，只在年節時見過零星肉末，從沒見過這麼實打實的肉。
「吃吧，不用拘著。」
沒怎麼吃過肉類，現在很餓，得到蕭然的允許，姐弟兩個吃的狼吞虎咽。
本身年紀又不大，沒有什麼顧忌的。
放開了吃。
姐弟兩個臉上都是油漬，眼裡都是滿足。
看著姐弟兩個吃是真香。
蕭然也拿起筷子來，夾了一塊燉羊肉送進嘴裡，牙齒剛碰到軟爛的肉纖維，一股濃重的羊膻味就順著舌尖漫開。
雖加了生薑和秦椒去腥，卻遠不及現代的料酒、香料那般徹底。
他眉頭微不可察地蹙了下，嚼了兩口便咽了下去，嘴裡還殘留著淡淡的腥味。
又嘗了塊烤羊腿，西域胡椒的辛辣倒是沖得很，可焦皮底下的肉還是帶著股生澀的膻氣，比起現代用洋蔥、孜然醃過的烤羊腿，滋味實在寡淡。
羊雜碎湯里的蘿蔔很軟，可羊雜的腥氣沒去淨，他舀了一勺湯就放下了勺子。
視線掃過桌邊，他伸手拿起一個胡餅，指尖剛碰到就覺出溫熱，掰開時「咔嚓」一聲脆響，麥香混著炭火的焦氣撲面而來。
沒有多餘調料，只靠面香和火候，反倒比那些羊肉合他胃口。
慢慢啃著，胡餅外皮酥脆、內里鬆軟，嚼起來越品越有麥本味，倒讓他想起現代老家的炕餅。
王二娘看向蕭然，含糊不清的問道：「小郎君，你怎麼不吃？」
「二娘，你們快吃就行，我不喜歡。」蕭然說的是實話。
「這個可好吃啦！」王三郎也是含糊不清的說道。
「喜歡就多吃點。」蕭然笑了笑。
胡二郎一直注意著蕭然這個大方的客人，也湊了過去。
「客官，是不是有什麼問題，可以和我說說...」胡二郎看得出來蕭然是真不喜歡。
每一樣就嘗一口。
「挺好的啊！」店裡人不少，應該手藝不錯，就是自己不喜歡，蕭然也知道自己不一樣。
「那客官為什麼就淺嘗一點呢？」
「我就是單純的不喜歡羊肉，和你的手藝沒關係，吶！」蕭然指了指姐弟兩個，「二娘，三郎吃的多好。」
胡二郎笑了笑，也就不好再說什麼。
如果客人不滿意，有什麼建議這些，他是很樂意聽的。
另一本的陳十一也在看，蕭然確實不喜歡，甚至還有點嫌棄。
這更讓陳十一堅信蕭然非同一般。
羊肉都嫌棄，肯定是吃其他的山珍海味的。
普通人哪有嫌棄羊肉的。
點的羊肉這些足夠姐弟兩個吃了，但蕭然的胡餅不夠。
「再來過胡餅！」蕭然喊了一聲。
「好嘞！」
羊肉是三個人的量，姐弟兩個吃不完。
「不急，歇會兒再吃，這裡暖和，我們多歇歇。」蕭然啃著胡餅說道。
「好！」王二娘覺得現在美好的不真實。
胡二郎搓著手湊上來，臉上堆著熱絡的笑，口音裡帶著粟特人的捲舌音：
「客官，咱這鋪子就靠羊肉立足！剛宰的羯羊，肉質嫩得很——要不來碗羊肉羹？」
「燉了兩個時辰，肉爛湯鮮，加了秦椒和生薑，驅寒。」
「要是想吃香的，就來塊烤羊腿，撒了西域胡椒，外焦里嫩，再不濟，羊雜碎也成，煮得軟乎，配胡餅頂飽！」
他一邊說，一邊用手指了指灶上的兩口鍋，又拍了拍旁邊摞著的胡餅：「胡餅都是現烤的，剛出爐還熱乎，掰開能掉渣！」
「你剛剛說這些，都來一份！」蕭然有錢，都想嘗嘗。
胡二郎的眼睛「唰」地亮了，像看到了金元寶似的，搓手的動作都快了幾分，捲舌音更顯熱絡：
「客官爽快！不愧是懂吃的主兒！」
說著就要轉身往後廚喊，可剛邁兩步，又猛地停住，回頭上下打量了蕭然三人一眼，臉上的笑意收了收，多了幾分實在。
他湊回桌邊，聲音放低了些，語氣誠懇：「客官，不是小的潑冷水，您這三位...怕是吃不完啊！」
他看了看王三郎圓溜溜的小腦袋，又看了看王二娘單薄的身子，「羊肉羹一碗就頂飽，烤羊腿一斤能切一大盤，再加上羊雜碎和胡餅，怕是有點多。」
「咱這肉都是實打實的，不摻假，浪費了多可惜！」
商人逐利是真，但西市做生意靠的是回頭客，胡二郎在長安開了三年鋪子，最懂「實在」二字的分量。
蕭然看著大方，可真點多了吃不完，心裡難免不痛快，反倒壞了口碑。
「那就少來點，我都想嘗嘗，燉羊肉羊湯，羊雜還有烤羊腿，都來點，胡餅也要...」
看到蕭然堅持，胡二郎也就不說什麼了。
陳十一在鄰桌端著碗，眼尾卻沒離開過灶邊那桌。
他先瞅蕭然的衣料——不是流民常穿的粗麻，看不出來布料，感覺不便宜。
這個時代沒有羽絨服，不認識也正常。
穿的不破舊，沒有補丁的，應該都不會太差。
等胡二郎報完菜，蕭然連眉都沒皺，只說「都來一份」，胡二郎勸浪費，也只是隨口改「少來點」，語氣里沒有半分算計銀錢的侷促。
相比起來，兩個小的就有點慘，就是流民的模樣。
感覺蕭然和這姐弟不應該是一路人。
陳十一捻了捻鬍子，心裡有了數：這年輕人不是窮橫，是真有底氣。
外來客，有錢，還帶著倆娃娃，八成要尋住處、辦雜事，是個值得搭話的主。
他放下碗，沒急著上前，想再看看。
胡二郎端著托盤快步上前，粗瓷碗裡的羊肉羹奶白醇厚，燉爛的羊肉塊顫巍巍浮在表面，撒著翠綠蔥段。
小碟烤羊腿外皮焦得發脆，看著頗有食慾。
羊雜碎煮得爛，和著蘿蔔塊沉在淺褐色的湯里，旁邊摞著三個金黃的胡餅，熱氣把紙面都熏得發皺。
王三郎「咕咚」咽了口口水，小短手瞬間抬起來，眼看就要去抓烤羊腿，被王二娘一把按住。
她自己的目光也沒離開碗沿，喉結一下下滾動，長這麼大，只在年節時見過零星肉末，從沒見過這麼實打實的肉。
「吃吧，不用拘著。」
沒怎麼吃過肉類，現在很餓，得到蕭然的允許，姐弟兩個吃的狼吞虎咽。
本身年紀又不大，沒有什麼顧忌的。
放開了吃。
姐弟兩個臉上都是油漬，眼裡都是滿足。
看著姐弟兩個吃是真香。
蕭然也拿起筷子來，夾了一塊燉羊肉送進嘴裡，牙齒剛碰到軟爛的肉纖維，一股濃重的羊膻味就順著舌尖漫開。
雖加了生薑和秦椒去腥，卻遠不及現代的料酒、香料那般徹底。
他眉頭微不可察地蹙了下，嚼了兩口便咽了下去，嘴裡還殘留著淡淡的腥味。
又嘗了塊烤羊腿，西域胡椒的辛辣倒是沖得很，可焦皮底下的肉還是帶著股生澀的膻氣，比起現代用洋蔥、孜然醃過的烤羊腿，滋味實在寡淡。
羊雜碎湯里的蘿蔔很軟，可羊雜的腥氣沒去淨，他舀了一勺湯就放下了勺子。
視線掃過桌邊，他伸手拿起一個胡餅，指尖剛碰到就覺出溫熱，掰開時「咔嚓」一聲脆響，麥香混著炭火的焦氣撲面而來。
沒有多餘調料，只靠面香和火候，反倒比那些羊肉合他胃口。
慢慢啃著，胡餅外皮酥脆、內里鬆軟，嚼起來越品越有麥本味，倒讓他想起現代老家的炕餅。
王二娘看向蕭然，含糊不清的問道：「小郎君，你怎麼不吃？」
「二娘，你們快吃就行，我不喜歡。」蕭然說的是實話。
「這個可好吃啦！」王三郎也是含糊不清的說道。
「喜歡就多吃點。」蕭然笑了笑。
胡二郎一直注意著蕭然這個大方的客人，也湊了過去。
「客官，是不是有什麼問題，可以和我說說...」胡二郎看得出來蕭然是真不喜歡。
每一樣就嘗一口。
「挺好的啊！」店裡人不少，應該手藝不錯，就是自己不喜歡，蕭然也知道自己不一樣。
「那客官為什麼就淺嘗一點呢？」
「我就是單純的不喜歡羊肉，和你的手藝沒關係，吶！」蕭然指了指姐弟兩個，「二娘，三郎吃的多好。」
胡二郎笑了笑，也就不好再說什麼。
如果客人不滿意，有什麼建議這些，他是很樂意聽的。
另一本的陳十一也在看，蕭然確實不喜歡，甚至還有點嫌棄。
這更讓陳十一堅信蕭然非同一般。
羊肉都嫌棄，肯定是吃其他的山珍海味的。
普通人哪有嫌棄羊肉的。
點的羊肉這些足夠姐弟兩個吃了，但蕭然的胡餅不夠。
「再來過胡餅！」蕭然喊了一聲。
「好嘞！」
羊肉是三個人的量，姐弟兩個吃不完。
「不急，歇會兒再吃，這裡暖和，我們多歇歇。」蕭然啃著胡餅說道。
「好！」王二娘覺得現在美好的不真實。