第九十一章 媽，你要賣早餐和夜宵？
拿到電動打肉機後，陳世峰沒有直接回店裡，而是選擇先去地稅局辦稅務登記。
面上的手續，一切必須合法合規，不能讓人挑出半點毛病。
小小豬肉銷售和國稅不搭界，地方稅務就能直接辦理。
這稅務的服務態度，相較於工商要好許多。
畢竟工商掌握的是審批權，能夠卡住脖子；稅務嘛，是辦稅收錢。
由於陳世峰的業務屬於生豬宰殺銷售和滷製品銷售，地稅提供了兩套方案，供他選擇。
第一套就是按照生豬屠宰每頭繳納10元費用，滷製品按銷售額的3%繳納；
但在這個年代，銷售額是很難界定的。
這不好管理不說，相對來說也不合理。
陳世峰自然選擇第二套方案，選擇簡易程序、繳納固定稅。
固定稅的收費模式按他的經營面積來收取，40平的商鋪，連同房產稅和土地使用稅，他一個月需要繳納300元稅收。
對此，陳世峰沒有任何異議。
開玩笑，若是按一頭豬10塊錢繳納稅費；保守估計，一個月起碼要多繳納幾百塊錢；這還沒把滷肉銷售算在裡面。
無論如何，這只能算合理合規的避稅，並非偷稅，更何況還減輕地稅工作人員的工作量。
其實這個年代，大多數個體都是採取偷稅漏稅的方式，這本身就很難核查。
所以地稅人員對他這個守法好公民，讚賞有加，自然是一路開綠燈。
提前繳納九月份260元稅費後，他被告知以後每個月五號之前，要來繳納當月稅收。
之後就很順利地，拿到了稅務登記證。
走出地稅局大門，陳世峰狠狠地鬆了一口氣。
19歲生日這天，對他而言，實在算得上幸運，且有深刻的意義。
工商、稅務等相關證件辦妥，還如願拿到了豬肉銷售的重要工具電動打肉機，而且這工具還是免費的。
這幾樣利好條件加起來，算得上是他最好的生日禮物。
而且，工商營業執照和他一天的生日！
一切準備就緒，只待花開結果。
等老媽和國慶兩人徹底上手之後，就可以放開手，讓他們好好去經營這第一個商鋪了。
回到B區家屬院的時候，已是下午四點多，恰逢學生娃娃放學。
這些娃娃居然不像昨天那樣堵在門口。
偶有幾人路過，也只是瞟上一眼、問兩句後便失望離開。
這讓陳世峰感到奇怪，按理說昨天滷肉賣得那麼火爆，這些饞嘴娃娃不應該這樣啊！
莫不是店鋪出了什麼不可控的紕漏，他連忙騎著車到了店門口，正準備開口問話。
就被張國慶的大嗓門打斷，只見他眉飛色舞地朝陳世峰招手，手裡還拿著明晃晃的分肉刀。
很明顯，他正在分解新鮮的豬頭肉；旁邊放著兩個大蜂窩煤爐，爐灶很新，像是新買的。
爐灶之上是早上運來的兩口鹵鍋鼎罐，此刻正在往外冒著熱氣。
「峰哥，昨天的滷肉，中午就賣完了。這還不算，你知道我們中午又辦理了多少會員和收到多少會員費嗎？」
張國慶眉宇之間，壓不住亢奮，說話像打了雞血一樣。
「不過這樣一來，明天欠的贈品滷肉就多了。」
陳世峰看了看老媽，只見她的臉色也同樣亢奮、嘴角都壓不住笑。
「老大。今天收到整整8650元會費。共有68戶登記入會。明天賣的豬肉訂單，國慶統計好了，殺兩頭豬都不夠，排骨、豬腳、豬肚子全部訂光。」
這不算出乎陳世峰的意料，按他的想法，起碼要發展500到600戶固定會員，這才能保證長期穩定的生意。
今天雖賣得火爆，但他還是保持住了冷靜，知曉這是被送滷肉和九五折的促銷活動吸引的。
至於往後，就得靠長期穩定的優質服務來維繫。
但看見老媽他們如此熱情，陳世峰自然要鼓勵和打氣。
「老媽、國慶，這才哪到哪？才不到一萬塊，咱下一步就要爭取把這家屬區的豬肉生意包幹。到時再搭著糧油米麵生意，那樣一天怕都能賣上萬塊。」
這個餅畫得很大，但陳世峰不是吹牛，兩萬人的家屬區，還都是具有強消費能力的人群。
別說壟斷這幾樣生意，拿下六成的份額；一天萬把塊錢銷售額真是輕輕鬆鬆。
但食品行業並不是什麼高精尖，極易被模仿，陳世峰能想像得到，估計要不了一個月，邊上就會有人模仿他的模式。
正因如此，他才極力地搞所謂的會員制。當然，他也並不怕被人模仿，比質量、比服務、比營銷，他對自己有著極強的自信。
「老媽，這兩個蜂窩煤爐你們剛買的？」陳世峰指著兩個新的大蜂窩煤爐：「還有這豬頭肉是國慶去石板街買的麼？」
以他對老媽的了解，節儉到極致，不是事出有因，絕不會花錢購置新事物的。
「嗯。今天中午買滷肉的客人都說，剛出鹵鍋的熱滷肉要香得多。再加上從家裡運過來太費力，若是遇上下雪下雨，很麻煩。我想著，以後就在店裡滷肉就行。」
張玉珍一邊清洗著張國慶分割好的新鮮豬頭肉，一邊說。
「店鋪樓上的隔層，我也收拾出來了，以前的租戶還留得有兩張床呢。我想以後就住這。免得把滷肉拉來拉去。」
「而且我想了下。你們不是說我做的鹵粉好吃麼？我想著還可以鹵點豆腐、洋芋、海帶這些素菜。到時在門口的壩子裡支幾張桌子，一早一晚做點鹵粉早餐和夜宵，能多賺一分是一分。」
......
陳世峰聽罷，感覺胸中憋得慌，老媽還是一如既往地默默付出、不辭勞累。
還別說，她的這個想法，若能真切實地地推行落地，餐飲和肉品生意真能相得益彰，互相加持。
但，他堂堂男兒，怎能忍心母親如此辛勞。
「老媽，你的想法，我是支持的。但我不准你一個人做，要做的話，就請一兩個人來幫忙，左右不過就是開點工資。」
提到開工資，張玉珍有些猶豫，她心疼錢了。
「媽，你想想，你又要滷肉、又要賣肉，還想要賣早餐和夜宵，你一個人怎扛得住？現在請人又不貴，最多200塊的工資，包吃包住，隨便請個農村年輕勤快的女娃兒來幫你。」
「一天就八塊錢左右的成本，一碗鹵粉隨便賺5角，也就是十多碗鹵粉的利潤。你若不同意請人，我就不同意做這門生意。」
這話令張玉珍不知該如何回答，氣氛頓時變得有些微妙。
面上的手續，一切必須合法合規，不能讓人挑出半點毛病。
小小豬肉銷售和國稅不搭界，地方稅務就能直接辦理。
這稅務的服務態度，相較於工商要好許多。
畢竟工商掌握的是審批權，能夠卡住脖子；稅務嘛，是辦稅收錢。
由於陳世峰的業務屬於生豬宰殺銷售和滷製品銷售，地稅提供了兩套方案，供他選擇。
第一套就是按照生豬屠宰每頭繳納10元費用，滷製品按銷售額的3%繳納；
但在這個年代，銷售額是很難界定的。
這不好管理不說，相對來說也不合理。
陳世峰自然選擇第二套方案，選擇簡易程序、繳納固定稅。
固定稅的收費模式按他的經營面積來收取，40平的商鋪，連同房產稅和土地使用稅，他一個月需要繳納300元稅收。
對此，陳世峰沒有任何異議。
開玩笑，若是按一頭豬10塊錢繳納稅費；保守估計，一個月起碼要多繳納幾百塊錢；這還沒把滷肉銷售算在裡面。
無論如何，這只能算合理合規的避稅，並非偷稅，更何況還減輕地稅工作人員的工作量。
其實這個年代，大多數個體都是採取偷稅漏稅的方式，這本身就很難核查。
所以地稅人員對他這個守法好公民，讚賞有加，自然是一路開綠燈。
提前繳納九月份260元稅費後，他被告知以後每個月五號之前，要來繳納當月稅收。
之後就很順利地，拿到了稅務登記證。
走出地稅局大門，陳世峰狠狠地鬆了一口氣。
19歲生日這天，對他而言，實在算得上幸運，且有深刻的意義。
工商、稅務等相關證件辦妥，還如願拿到了豬肉銷售的重要工具電動打肉機，而且這工具還是免費的。
這幾樣利好條件加起來，算得上是他最好的生日禮物。
而且，工商營業執照和他一天的生日！
一切準備就緒，只待花開結果。
等老媽和國慶兩人徹底上手之後，就可以放開手，讓他們好好去經營這第一個商鋪了。
回到B區家屬院的時候，已是下午四點多，恰逢學生娃娃放學。
這些娃娃居然不像昨天那樣堵在門口。
偶有幾人路過，也只是瞟上一眼、問兩句後便失望離開。
這讓陳世峰感到奇怪，按理說昨天滷肉賣得那麼火爆，這些饞嘴娃娃不應該這樣啊！
莫不是店鋪出了什麼不可控的紕漏，他連忙騎著車到了店門口，正準備開口問話。
就被張國慶的大嗓門打斷，只見他眉飛色舞地朝陳世峰招手，手裡還拿著明晃晃的分肉刀。
很明顯，他正在分解新鮮的豬頭肉；旁邊放著兩個大蜂窩煤爐，爐灶很新，像是新買的。
爐灶之上是早上運來的兩口鹵鍋鼎罐，此刻正在往外冒著熱氣。
「峰哥，昨天的滷肉，中午就賣完了。這還不算，你知道我們中午又辦理了多少會員和收到多少會員費嗎？」
張國慶眉宇之間，壓不住亢奮，說話像打了雞血一樣。
「不過這樣一來，明天欠的贈品滷肉就多了。」
陳世峰看了看老媽，只見她的臉色也同樣亢奮、嘴角都壓不住笑。
「老大。今天收到整整8650元會費。共有68戶登記入會。明天賣的豬肉訂單，國慶統計好了，殺兩頭豬都不夠，排骨、豬腳、豬肚子全部訂光。」
這不算出乎陳世峰的意料，按他的想法，起碼要發展500到600戶固定會員，這才能保證長期穩定的生意。
今天雖賣得火爆，但他還是保持住了冷靜，知曉這是被送滷肉和九五折的促銷活動吸引的。
至於往後，就得靠長期穩定的優質服務來維繫。
但看見老媽他們如此熱情，陳世峰自然要鼓勵和打氣。
「老媽、國慶，這才哪到哪？才不到一萬塊，咱下一步就要爭取把這家屬區的豬肉生意包幹。到時再搭著糧油米麵生意，那樣一天怕都能賣上萬塊。」
這個餅畫得很大，但陳世峰不是吹牛，兩萬人的家屬區，還都是具有強消費能力的人群。
別說壟斷這幾樣生意，拿下六成的份額；一天萬把塊錢銷售額真是輕輕鬆鬆。
但食品行業並不是什麼高精尖，極易被模仿，陳世峰能想像得到，估計要不了一個月，邊上就會有人模仿他的模式。
正因如此，他才極力地搞所謂的會員制。當然，他也並不怕被人模仿，比質量、比服務、比營銷，他對自己有著極強的自信。
「老媽，這兩個蜂窩煤爐你們剛買的？」陳世峰指著兩個新的大蜂窩煤爐：「還有這豬頭肉是國慶去石板街買的麼？」
以他對老媽的了解，節儉到極致，不是事出有因，絕不會花錢購置新事物的。
「嗯。今天中午買滷肉的客人都說，剛出鹵鍋的熱滷肉要香得多。再加上從家裡運過來太費力，若是遇上下雪下雨，很麻煩。我想著，以後就在店裡滷肉就行。」
張玉珍一邊清洗著張國慶分割好的新鮮豬頭肉，一邊說。
「店鋪樓上的隔層，我也收拾出來了，以前的租戶還留得有兩張床呢。我想以後就住這。免得把滷肉拉來拉去。」
「而且我想了下。你們不是說我做的鹵粉好吃麼？我想著還可以鹵點豆腐、洋芋、海帶這些素菜。到時在門口的壩子裡支幾張桌子，一早一晚做點鹵粉早餐和夜宵，能多賺一分是一分。」
......
陳世峰聽罷，感覺胸中憋得慌，老媽還是一如既往地默默付出、不辭勞累。
還別說，她的這個想法，若能真切實地地推行落地，餐飲和肉品生意真能相得益彰，互相加持。
但，他堂堂男兒，怎能忍心母親如此辛勞。
「老媽，你的想法，我是支持的。但我不准你一個人做，要做的話，就請一兩個人來幫忙，左右不過就是開點工資。」
提到開工資，張玉珍有些猶豫，她心疼錢了。
「媽，你想想，你又要滷肉、又要賣肉，還想要賣早餐和夜宵，你一個人怎扛得住？現在請人又不貴，最多200塊的工資，包吃包住，隨便請個農村年輕勤快的女娃兒來幫你。」
「一天就八塊錢左右的成本，一碗鹵粉隨便賺5角，也就是十多碗鹵粉的利潤。你若不同意請人，我就不同意做這門生意。」
這話令張玉珍不知該如何回答，氣氛頓時變得有些微妙。