第七十三章 開業大吉（上）
拂曉時分，寒露初上。
別看白天秋老虎熱辣滾燙、十分熬人，晚上卻是涼氣襲人。
黔州初秋的天，晝夜溫差實在讓人著不住。
不用鬧鐘，陳世峰在五點四十就準時醒來，他順手披上毛氈被，徑直向廚房走去。
路過張國慶的房間時，聽到震天的鼾聲從裡面傳出。
他不由得會心一笑：這小子第一天還怕凶宅，這幾天不睡得挺沉的麼？怕什麼鬼，都是閒出來的，只要夠得累，亂葬崗一樣睡。
廚房裡，灶里柴灰忽明忽暗，灶上還有火氣，鹵鍋鼎罐還溫熱著。
順手拉下拉線開關，黃色的白熾燈亮起，有些昏暗，看來是該把廚房的燈也換成大瓦數的。
洗淨的滷肉攤，早就推到廚房備用。
陳世峰打過一盆清水，認真洗了手和滷肉抓鉤，力求每個環節都做到衛生乾淨。
在他心底，食品事業要做得長久，安全衛生必須擺在首位。
錢要賺，卻不能昧了良心，這也算是積陰德。
老輩人說：一命二運三風水，四積陰德五讀書，
積陰德還在讀書之上，這事含糊不得。
拿起抓鉤，陳世峰將滷好的豬頭、豬蹄抓到一旁的筲箕里瀝乾水分；
接著舀了兩瓢滷水原湯到另一個小鹵鍋里，繼續熬製鹵豬肺。
隨後他再次檢查調製蘸料的佐料，七八個大碗用乾淨的紗布蓋著，清清爽爽。
暫時還沒被耗子發現這處寶地，不過被耗子侵襲想來是早晚的事。
廚房重地不能用鼠藥，得讓老媽趕緊去覓一隻乖巧懂事的貓來守護廚房。
一切準備工作就緒，陳世峰將空了的鹵鍋鼎罐抬到一旁，輕手輕腳地打了一壺水放到灶上。
村裡的雞鳴適時響起，陳世峰看了看手錶，6:18，眼看就要日出。
今天是開業第一天，一切工序來不得半點馬虎，他再次認真地檢查了一遍。
還有商鋪，也還要再打掃一遍，不說要做到十全十美，起碼在力所能及的地方儘量做好。
隨著雞鳴，老爹老媽也都起了床。
沒有過度寒暄，各行其是，做著該有的準備，一切有條不紊。
6:48，老媽熬的包穀稀飯，熱騰騰地出了鍋；陳世峰也將刀具、滷肉裝上了餐車，只等張國慶起床吃早餐裝車就要出發。
別看張國慶平時馬馬虎虎、嗜睡如命，此刻卻也掙扎著起了床。
他揉了揉睡眼迷離的眼睛，看著熱騰騰的早餐，有些不好意思。
「峰哥，咋不叫我起來幫忙呢！我去洗把冷水臉，馬上就好。」
說罷屁顛屁顛地衝進後院，從井裡打了盆冷水，洗了臉，還澆了頭，瞬間變得清醒。
「你小子，下次別用冷水洗頭，現在年輕不覺得，等老了怕是要發頭風。」
餐桌之上，陳世峰將盛好的稀飯遞給張國慶，看著對方濕漉漉的頭髮，他十分關切。
「快吃。吃完和我把餐車抬上三輪車，趕緊出發。今天有得忙。」
吃過早餐，臨行之前，陳世峰朝著老爹陳遠山交代一聲。
「老爹，差不多該叫世嶂那小子起床上學了。昨天不知道是不是吃錯了藥，居然翻出初二的書複習到差不多一點。」
想到三弟的變化，陳世峰嘴角不由得微微揚起，看來昨天那番話還是起了些作用。
希望不是三分鐘熱度。
陳世峰、張玉珍、張國慶，一行三人到得店中之時，已是七點半。
上班的工人、上學的學生，已經開始走出家門，絡繹不絕、行色匆匆。
捲簾門上的鎖芯有些生鏽，陳世峰花了番力氣，才將其打開。
他心中想著，下一步該把這捲簾門和鎖給換了。
至於門頭招牌，也該去印刷廠定製一個，人靠衣裝馬靠鞍，門頭弄得高大上一些，也能起到引流作用。
「峰哥，你咋不把隔壁那道捲簾門也一道打開呢？」張國慶手裡搬著工具，忍不住好奇問道。
「那邊先空著，102鋪就夠現在賣滷肉和豬肉了。」陳世峰微笑回答，對於103鋪的用途，他沒有解釋。
102鋪靠東面的位置，陳世峰昨天就放好了案板。
儘管十分簡易，卻也乾乾淨淨。
所用的材料是就地取材，之前蜀川棉花匠彈棉花用的一張實木桌板。
他招呼張國慶將三輪車騎進商鋪，兩人合力把滷肉攤抬到桌板之上。
「國慶，那邊牆角有人字梯，電線我昨天接好了的，還要裝四個燈泡，昨天晚上忙回家安排事，來不及裝，你等下把它裝了，燈和燈頭在這。」
陳世峰說著從摩托車尾箱裡拿出四盞200瓦的白熾燈和燈頭遞了過去：「注意安全。」
「媽，你等下和國慶再仔細打掃一下，尤其地面和大門要擦洗乾淨。我要出去準備點東西，估計九點半左右回來。」
對於陳世峰的安排，張玉珍和張國慶沒有多問，這就是所謂的信任。
「峰哥，還有煙沒有，你不是讓我換身乾淨衣服麼，我煙落那條褲子兜里了。」
陳世峰白了張國慶一眼，從兜里摸出昨天抽剩下的大半盒紅梅煙。
「拿著，抽菸的時候遠離肉攤，注意衛生和形象。你要敢一邊賣肉一邊抽菸，看我抽不抽你。」
張國慶嬉笑著一把接過，眼饞地先摸出一根點上：「嘿嘿，知道了。哥，你不是抽紅塔山就是抽紅梅，全是好煙啊。」
「好大點事？你好好干，多賺點錢，以後天天讓你抽紅塔啥，不就是煙麼？」
張國慶聽罷，嘿嘿一笑，應了一聲，屁顛屁顛地去牆角搬梯子。
陳世峰看著發小這股熱情，不禁莞爾，他沒有多說什麼，任何語言不如實打實的讓對方看到真金白銀的實惠。
隨後他騎著摩托徑直向大十字的『星雲百貨』駛去。
行進的方向恰好和鋁廠工區方向相反。
此時正值上班高峰，滔滔不絕的自行車大軍，讓陳世峰感覺騎著摩托像蝸牛一樣，得四處避讓。
這機動車撞到自行車，可不是鬧著玩的......
五六分鐘的行程，硬是被逆行的自行車堵得寸步難行，差不多八點二十才到達星雲百貨。
別看白天秋老虎熱辣滾燙、十分熬人，晚上卻是涼氣襲人。
黔州初秋的天，晝夜溫差實在讓人著不住。
不用鬧鐘，陳世峰在五點四十就準時醒來，他順手披上毛氈被，徑直向廚房走去。
路過張國慶的房間時，聽到震天的鼾聲從裡面傳出。
他不由得會心一笑：這小子第一天還怕凶宅，這幾天不睡得挺沉的麼？怕什麼鬼，都是閒出來的，只要夠得累，亂葬崗一樣睡。
廚房裡，灶里柴灰忽明忽暗，灶上還有火氣，鹵鍋鼎罐還溫熱著。
順手拉下拉線開關，黃色的白熾燈亮起，有些昏暗，看來是該把廚房的燈也換成大瓦數的。
洗淨的滷肉攤，早就推到廚房備用。
陳世峰打過一盆清水，認真洗了手和滷肉抓鉤，力求每個環節都做到衛生乾淨。
在他心底，食品事業要做得長久，安全衛生必須擺在首位。
錢要賺，卻不能昧了良心，這也算是積陰德。
老輩人說：一命二運三風水，四積陰德五讀書，
積陰德還在讀書之上，這事含糊不得。
拿起抓鉤，陳世峰將滷好的豬頭、豬蹄抓到一旁的筲箕里瀝乾水分；
接著舀了兩瓢滷水原湯到另一個小鹵鍋里，繼續熬製鹵豬肺。
隨後他再次檢查調製蘸料的佐料，七八個大碗用乾淨的紗布蓋著，清清爽爽。
暫時還沒被耗子發現這處寶地，不過被耗子侵襲想來是早晚的事。
廚房重地不能用鼠藥，得讓老媽趕緊去覓一隻乖巧懂事的貓來守護廚房。
一切準備工作就緒，陳世峰將空了的鹵鍋鼎罐抬到一旁，輕手輕腳地打了一壺水放到灶上。
村裡的雞鳴適時響起，陳世峰看了看手錶，6:18，眼看就要日出。
今天是開業第一天，一切工序來不得半點馬虎，他再次認真地檢查了一遍。
還有商鋪，也還要再打掃一遍，不說要做到十全十美，起碼在力所能及的地方儘量做好。
隨著雞鳴，老爹老媽也都起了床。
沒有過度寒暄，各行其是，做著該有的準備，一切有條不紊。
6:48，老媽熬的包穀稀飯，熱騰騰地出了鍋；陳世峰也將刀具、滷肉裝上了餐車，只等張國慶起床吃早餐裝車就要出發。
別看張國慶平時馬馬虎虎、嗜睡如命，此刻卻也掙扎著起了床。
他揉了揉睡眼迷離的眼睛，看著熱騰騰的早餐，有些不好意思。
「峰哥，咋不叫我起來幫忙呢！我去洗把冷水臉，馬上就好。」
說罷屁顛屁顛地衝進後院，從井裡打了盆冷水，洗了臉，還澆了頭，瞬間變得清醒。
「你小子，下次別用冷水洗頭，現在年輕不覺得，等老了怕是要發頭風。」
餐桌之上，陳世峰將盛好的稀飯遞給張國慶，看著對方濕漉漉的頭髮，他十分關切。
「快吃。吃完和我把餐車抬上三輪車，趕緊出發。今天有得忙。」
吃過早餐，臨行之前，陳世峰朝著老爹陳遠山交代一聲。
「老爹，差不多該叫世嶂那小子起床上學了。昨天不知道是不是吃錯了藥，居然翻出初二的書複習到差不多一點。」
想到三弟的變化，陳世峰嘴角不由得微微揚起，看來昨天那番話還是起了些作用。
希望不是三分鐘熱度。
陳世峰、張玉珍、張國慶，一行三人到得店中之時，已是七點半。
上班的工人、上學的學生，已經開始走出家門，絡繹不絕、行色匆匆。
捲簾門上的鎖芯有些生鏽，陳世峰花了番力氣，才將其打開。
他心中想著，下一步該把這捲簾門和鎖給換了。
至於門頭招牌，也該去印刷廠定製一個，人靠衣裝馬靠鞍，門頭弄得高大上一些，也能起到引流作用。
「峰哥，你咋不把隔壁那道捲簾門也一道打開呢？」張國慶手裡搬著工具，忍不住好奇問道。
「那邊先空著，102鋪就夠現在賣滷肉和豬肉了。」陳世峰微笑回答，對於103鋪的用途，他沒有解釋。
102鋪靠東面的位置，陳世峰昨天就放好了案板。
儘管十分簡易，卻也乾乾淨淨。
所用的材料是就地取材，之前蜀川棉花匠彈棉花用的一張實木桌板。
他招呼張國慶將三輪車騎進商鋪，兩人合力把滷肉攤抬到桌板之上。
「國慶，那邊牆角有人字梯，電線我昨天接好了的，還要裝四個燈泡，昨天晚上忙回家安排事，來不及裝，你等下把它裝了，燈和燈頭在這。」
陳世峰說著從摩托車尾箱裡拿出四盞200瓦的白熾燈和燈頭遞了過去：「注意安全。」
「媽，你等下和國慶再仔細打掃一下，尤其地面和大門要擦洗乾淨。我要出去準備點東西，估計九點半左右回來。」
對於陳世峰的安排，張玉珍和張國慶沒有多問，這就是所謂的信任。
「峰哥，還有煙沒有，你不是讓我換身乾淨衣服麼，我煙落那條褲子兜里了。」
陳世峰白了張國慶一眼，從兜里摸出昨天抽剩下的大半盒紅梅煙。
「拿著，抽菸的時候遠離肉攤，注意衛生和形象。你要敢一邊賣肉一邊抽菸，看我抽不抽你。」
張國慶嬉笑著一把接過，眼饞地先摸出一根點上：「嘿嘿，知道了。哥，你不是抽紅塔山就是抽紅梅，全是好煙啊。」
「好大點事？你好好干，多賺點錢，以後天天讓你抽紅塔啥，不就是煙麼？」
張國慶聽罷，嘿嘿一笑，應了一聲，屁顛屁顛地去牆角搬梯子。
陳世峰看著發小這股熱情，不禁莞爾，他沒有多說什麼，任何語言不如實打實的讓對方看到真金白銀的實惠。
隨後他騎著摩托徑直向大十字的『星雲百貨』駛去。
行進的方向恰好和鋁廠工區方向相反。
此時正值上班高峰，滔滔不絕的自行車大軍，讓陳世峰感覺騎著摩托像蝸牛一樣，得四處避讓。
這機動車撞到自行車，可不是鬧著玩的......
五六分鐘的行程，硬是被逆行的自行車堵得寸步難行，差不多八點二十才到達星雲百貨。