第211章 最後一名

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  第211章 最後一名

  世界,總在千變萬化。

  每一種食材,都是司空見慣。

  可拼搭著別具風格的器皿,就能妙筆生輝出絕佳的盛世美顏!

  「任何味道、感知和體驗。」

  「竟無法用任何詞語,任何優美的語言,去描繪。」

  「這是一道超出我們理解,哪怕費盡苦心仍然都無法窺視其內涵、其精華所在的料理。」

  作為咖喱女王,無法對這份咖喱料理做出一種最正確的判斷,想想,也是蠻可悲和痛苦。

  隨後,千俵夏芽唯有淡淡道:「先說說我現在的一些感受吧,該料理絕對是有用到了香辛料。然而用何種形式表現出來,就不由而知。」

  「但不管怎樣,在我眼中,這絕對算是開創了料理新時代的變革作品。」

  嘩啦!

  這話一出,全場更為轟動。

  畢竟「新時代的變革作品」這等崇高評價,一般是不會從咖喱女王的嘴裡說著出來。

  ……

  「我來向你們解釋。」

  「這邊上綠色的醬汁,其實是增添風味的一種香辛料,香菜籽。」

  聽聞著這般讚譽,愛麗絲的心裡自然很是高興。

  「你是說,這些小綠點都是香菜籽?」

  評審席上的千俵夏芽,則表現得好像沒見過世面一樣。

  「是的,而這最下面的方塊,其實是急速冷凍之後粉碎的鵝肝粉末和薑黃混合製成的慕斯。」

  「中間覆蓋在雞肉上的白色物體,則是用八種起司和土豆製成的土豆泥,在之前都被粉碎成了納米級別的顆粒,所以口感很絲滑細膩!」

  「什麼?」

  「納……納米級別的顆粒?」

  聞此,千俵夏芽忍不住倒吸了口冷氣。

  現在不過才初選賽,後面可是還有八強賽、四強賽和決賽等等,所以用得著玩這麼大?

  「聽你的意思,本質上是運用溫度感的差異和破壞食材內部分子結構,從而來重新拼裝組成出新的料理?」

  想了想,她再次好奇問道。

  「對,所謂分子料理。」

  「並不要求準確的去描繪食物味道,更多的是要把握事物在某一特定時間給人的感覺。」

  「簡而言之,就是更加注重賣相和講究新穎創意,至於口感嘛……」

  「當然,我去過居酒屋那段時間,倒也是懂了很多。」

  「就說說,這道低溫分子咖喱雞料理,的確是運用了很多奇特的思維方式,但也包含著許多傳統料理的內涵。」

  內行人看門道,外行人看熱鬧,在評委席上的千俵姐妹和喜多修治,在聽聞這番話以後,不禁面面相覷,接著便都點了點頭。

  「不錯。」

  「這確實是非常美味的料理。」

  「以香辛料為主軸,自由變幻食感和溫度使之熠熠生輝。」

  「此料理,當真是革新美食界的一道完美作品!」

  於是,隨著三位評審官的蓋棺定論,愛麗絲的料理分數也終於是出結果了:

  94分!

  ……

  儘管已經知道。

  這道神乎其神的料理,會有著很高的成績。

  但當分數出來的那一刻,還是讓所有人都感到驚愕,尤其是台下的那群吃瓜群眾更加沸騰了起來。

  整個B賽區的30名參賽生,已有28人的成績都沒有突破到90分以上。

  然而誰能想到,愛麗絲一鳴驚人,愣是直接干到了94分!

  「嘶!」

  「我沒眼花吧?」

  「這……這個分數,竟然是94分?」

  「不愧是愛麗絲大小姐,依我看,在現今所有一年級新生當中,她絕對是僅次於繪里奈大小姐的存在了、」

  「真厲害,上一年的預選賽,我記得AB兩大賽區最高分數也才92分。」


  「難道愛麗絲大小姐的94分,創下了歷史最高記錄?」

  「不,預選賽歷史最高分是堂島銀前輩的96分。」

  「96分?」

  「這麼恐怖啊!」

  頃刻間,全場又是熱議紛紛。

  而靠著94分的驚人成績,薙切愛麗絲成功取代了塔克米,暫時奪得B賽區第一名!

  ……

  分子料理的每一個步驟,都必須慎之又慎。

  因為操作者微小的失誤,可能會影響整個菜品的質量,更有甚者會涉及到「生命安全」。

  所以,被成品驚艷的超級表情之後,千俵姐妹和喜多修治這些評審官,仿佛更加明白分子料理師之所以全神貫注的真正原因了。

  酸、苦、甜、辣、咸……

  無論是什麼味道的食材,隨著輕柔動作,靈巧妙手,就這樣變成了無法理解的樣子!

  所吃非所見,從視覺再到味覺,總是充滿兩個字:

  驚喜!

  如此料理,怎能不讓人喜歡?

  ……

  「下一位參賽生呢?」

  「料理做好了的話,就趕緊端上去吧,別讓評審官久等。」

  川島麗許久才能緩過神,最後她簡單上場,發話。

  「誒~」

  「初選賽還沒結束?」

  「好像的確是差一位,我記得是那個……吊車尾田所惠?」

  余後,就在一片驚疑聲當中,田所惠才姍姍來遲,端著一個發出「咕嚕咕嚕」聲響的砂鍋,向評審席上而去。

  「評審官們,這是我的料理作品,鮟鱇魚咖喱火鍋,還請伱們慢慢品嘗。」

  將砂鍋放下,田所惠退後一步,有禮貌的說道。

  「哦?」

  「剛剛是極冷的料理。」

  「現在端上來,卻是一道與之相反的極熱料理?」

  當依舊能感受到鍋中滾燙湯汁,所帶來的驚人炙熱感之時,千俵織繪不由心裡嘆了嘆。

  ……

  不知不覺之中。

  初選賽,已經是快要進入尾聲了。

  剛剛開始那會,她對於這群遠月學生所做的料理和表現,都充滿了不屑和輕藐。

  但隨著評審環節的逐步進行,她卻愈發充滿了期待。

  或許。

  自己,小瞧了這群遠月學生。

  他們對料理的熱愛和理解,是遠遠超乎了預料。

  「很好,那就讓我看看,這最後的一道咖喱料理會是什麼樣的?」

  想罷,千俵織繪目光一緊,伸手就去掀開了砂鍋蓋。

  而當砂鍋蓋被揭開的那刻起,便意味著田所惠的這道料理,終於要徹底暴露在眾人面前。

  ……

  嗖!

  嗖!

  嗖!

  白色的煙霧。

  就像是壓抑許久的炸彈一樣,猛然間就迅速向四面八方迸發。

  隨後,只見得「咕嚕咕嚕」冒著熱泡的白色湯底,表面隨著熱氣而上下震動的鮟鱇魚肉。

  與此同時,那些漂浮在上方的鮮嫩菌類,以及一些霓虹國特有的蔬菜,更是形成了一道靚麗的風景線。

  整道火鍋料理,其香味竟是不斷在整個比賽會場瀰漫開來。

  以至於,千俵織繪事差點流口水了!

  「一般而言,鮟鱇魚都是都是用作刺身,並不做過多的處理。」

  「結果,你竟然是用來做咖喱火鍋料理。」

  瞥了一眼,千俵織繪淡淡說道。

  ……

  在美食界摸爬滾打了多年的她,一眼就瞧出了這份料理的特點。

  然而,想著鮟鱇魚肉,竟是出自於這位嬌嬌弱弱的遠月學生,她便覺得很震撼。

  在諸多火鍋種類之中,這份鮟鱇魚咖喱火鍋,無疑是獨特且美味的。


  鍋中的湯底始終都在「咕嚕咕嚕」沸騰著,而那股濃郁的咖喱香氣和甘甜的鮟鱇魚香味,也逐漸在整個賽區瀰漫開來。

  不同於普通咖喱。

  也不同於其它魚肉火鍋的鮮香。

  田所惠的料理似乎有種神秘力量,能夠穿透人的嗅覺,直達心靈深處。

  隨著時間的流逝,鍋中複雜的味道竟沒有慢慢消散,反而愈發濃烈,讓三位評審官不禁垂涎欲滴。

  ……

  作為火鍋的主角。

  鮟鱇魚的鮮嫩肉質,自然是不可或缺。

  當魚片在滾燙的咖喱湯底中輕輕一涮,那種細膩口感和豐富滋味立刻顯現出來。

  緊接著,先「呼哧,呼哧」吹了幾口冷氣,再將魚肉送進口中輕咬。

  細膩!

  Q彈!

  濃郁的咖喱湯底,增添了一絲深沉風味。

  而這種風味的不斷交融,使得每一口都充滿了層次感和驚喜。

  除了鮟鱇魚之外,火鍋中的其它配料:

  小菊南瓜。

  立川牛蒡。

  赤筋蘿蔔。

  嫩滑豆腐。

  香氣四溢的香腸……

  每一種食材,都在咖喱湯底的薰陶下,散發出了自己獨特味道。

  這些從田所惠老家帶出來的時令蔬菜,在與鮟鱇魚一同入口時,那種多元化的口感更是讓人為之驚艷。

  有時,是蔬菜的清脆與魚肉的細膩相互映襯。

  有時,則是豆腐的清香與咖喱的辛辣相互碰撞。

  任何一種食材。

  都在努力發揮著,它自身的價值!

  就像製作這道料理的廚師田所惠一樣,雖然可能並不起眼,但終究是隱含著巨大的能量。

  ……

  「不錯,重點竟然在於魚肝。」

  「將剛剛從鮟鱇魚體內取出來的魚肝,首先一邊用刮刀壓扁,一邊使之溶解直至變成橙色,調成糊狀。」

  「放入足夠多的鮟鱇魚片和蔬菜,再添加火鍋佐料一同燉煮。」

  「隨後,魚肝會逐漸溶化。」

  「此過程中,加入味噌與料酒作湯底。」

  「如此,整道火鍋料理的味道就能更進一層樓,具有味道濃郁、鮮美的特點。」

  「唔唔唔……」

  「這到底是怎麼回事?」

  「感覺,我感覺自己的身體好熱,有一股暖意要流出來了!」

  「好溫暖啊!」

  「我……我快不行了。」

  原本就不看好田所惠的三位評審官,此刻竟都紛紛淪陷。

  最終,在所有人的注視下,田所惠的分數便很快就出現在屏幕上面:

  89分。

  ……

  這個分數。

  比起吉野悠姬和榊涼子,都高出了1分,與同為89分的美作昴並列!

  如此,B賽區的前四強名單終於確定下來,分別是:

  薙切愛麗絲。

  塔克米·阿爾迪尼。

  美作昴。

  田所惠。

  「耶,我果然是第一名。」

  見著前四名參賽生的名單,愛麗絲如裝了彈簧般蹦了起來,欣喜若狂。

  而台上的田所惠,則是陷入一種短暫的呆滯狀態,當成績被公布的那刻起,她的腦袋到現在都是嗡嗡直響。

  啊?

  我真的闖進四強了?

  30名參賽生之中,我就打敗了26個?

  想罷,田所惠便是伸著手,捏了自己臉蛋一下。

  感受到那種疼痛感,她頓時就清醒過來,不由嘴角微微一揚,臉上開始洋溢著高興之意。

  ……

  「田所惠。」

  「你果然是好樣的,能以此微弱的優勢成功擠進前八強。」

  這時候,北條美代子來到她面前,先是拍了拍她的香肩,隨後鼓勵道。

  她是第一個獲得88分驚人成績的參賽生,所以便造就了她以為自己能坐穩前四名位置的錯覺,結果沒想到,她竟淪落到了第7名的位置!

  不過,想著愛麗絲、塔克米、美作昴和田所惠的表現,她覺得輸給他們一點也不冤。

  田所惠:???

  怎麼回事?

  她為什麼要過來跟我搭話,我跟她是認識的嗎?

  盯著「自來熟」的北條美代子一眼,還沉寂在喜悅當中的田所惠,滿臉疑惑。

  「好好努力,爭取在往後的比賽繼續給我們女生長長臉。」

  言罷,北條美代子便這樣悄然離開。

  ……

  人想要成功。

  絕對離不開三個要素:努力、天賦、助力。

  在這三個要素之中,努力是人人都有,甚至是每個人的標配。

  在競爭永遠激烈,瘋狂內卷的遠月學園,「努力」這個常見的詞語,更顯得一點價值都沒有。

  某種程度上來講,田所惠之所以會一直是個差等生,並不在於她缺乏努力。

  而是她缺乏一個重要的東西:

  助力!

  在天賦有限的情況下。

  如果想要在後期不斷成長,肯定就得需要有高人在背後指點,比如:幸平創真。

  別看他有著異於常人的應變能力,但塑造他整個人格和能力框架的,恰恰就是他的父親!

  而將葉山亮的嗅覺潛力,徹底發揮出來,則是在香料領域上有極高造詣的汐見潤。

  薙切繪里奈,她的神之舌就更不用說了,雖然神之舌一出生就自帶,是一種與生俱來的東西,可也離不開鬼父薙切薊後期的「極端教育」。

  所以,天賦平平和正常努力的田所惠,想要去追趕這群人的腳步。

  說句實話,真的沒有任何希望。

  因而,她想要快速成長,就只能依靠一個助力。

  而這個助力沒誰,就是:

  居酒屋的店主。

  張凡!

  (本章完)

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