第九十四章 雙簧？不，三簧！
「來來來，大家動筷。」
林衛東招呼著眾人動筷，眾人聞言紛紛開動。第一次嘗試何玉柱手藝的林衛東是眼前一亮，這盤子韭菜炒魷魚是十分爽口，臨出鍋的時候還用澱粉勾了個薄芡，使得湯汁包裹著魷魚，口感更加豐富。
「嗯，沒想到何大哥手藝這麼好。」
羅定文慢悠悠地夾了一口韭菜，說道：「那是，老何的手藝比飛揚好了不少。要不是他死活不肯去我們那上班，不然小食堂早就輪不到飛揚掌勺了。」
林衛東一邊夾著一碟的蚝烙一邊點點頭表示贊同。
何玉柱這蚝烙一入口，就能知道廚師的功底如何。
傳統蚝烙講究「猛火厚油」，使用平底鐵鍋（潮汕稱「鼎」）煎制。先熱鍋落油，爆香蔥花，隨後倒入地瓜粉與水調成的粉漿，攤成約一公分厚的圓餅狀。
待粉漿初凝，均勻淋上蛋液，鋪上用地瓜粉上漿的生蚝等輔料，略煎後用鍋鏟切分為四塊。
從鍋邊再次注入豬油，翻面繼續煎至兩面金黃、外層酥脆，內里嫩滑。成品通常盛盤後點綴芫荽葉，佐以魚露食用。
何玉柱這盤子蚝烙煎得鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，著實是好吃。
「浩子，別光顧著吃，把酒打開呀。」羅定文見孫浩只顧著吃，吩咐了他一聲。
孫浩特別喜歡何玉柱做的滷味，特別是滷五花肉。每次來都交代何玉柱多給一點，都不用別人動筷，他一個人就能夠包圓。
孫浩吃得滿嘴流油，哪裡捨得放下筷子。用左手將酒遞給林衛東，讓他幫忙代勞。
「喲，汾老大啊」林衛東接過來一看，不禁感慨一下。
汾酒有著超過4000年的悠久歷史，是中國最古老的名酒之一。在1980年，它早已是公認的國家級名酒。
早在1952年，汾酒就在首屆「中國名酒」評選會上被評為四大名酒之一，另外三種為茅台、瀘州大麯、西鳳酒。
早在1963年、1979年的第二、第三屆評酒會上，汾酒繼續蟬聯「國家名酒」稱號，獲得了金獎。
所以，到了1980年，汾酒已經是擁有三屆「國家名酒」桂冠的超級明星產品，聲譽極高。
當時的汾酒廠堅持傳統工藝，使用古老的「地缸發酵」技術，釀出的酒清香純正、醇甜柔和、餘味爽淨，被譽為「清香型」白酒的典範和鼻祖。
在80年代，汾酒因其價格親民、產量相較於茅台又相對較高，曾是中國市場銷量最高的白酒，所以被稱為「汾老大」，風頭一時無兩。
羅定文豎著大拇指說了一聲：「小五好見識呀！」
「我就愛這酒，入口柔，第二天不頭疼。」
林衛東沒回話，只是將瓶蓋打開，給除了他以外的每一位都滿上。
葉老三見他沒給自己倒酒，奇怪地看了他一眼，問道：「衛東兄弟不喝點嗎？」
林衛東搖搖頭，說道：「各位哥哥見諒，我因為身體原因喝不了。」
羅定文搖搖頭，他不是個愛勸酒的人，也不會跟林衛東計較這些。再說他跟林衛東也不是第一次一起吃飯了，要計較早就計較了，哪會留到現在。
林衛東告罪一聲，跑到天井處的水井旁，將何玉柱用網兜吊入井中的汽水給撈了出來。可惜因為放的時間不長，汽水還不太涼，不過也只能這樣了。
「那我提一杯，各位兄弟干一個？」葉老三舉杯，對著酒桌上的眾人說道。
林衛東最給面子，雖然說喝得是汽水，但是第一個舉杯。胖子見狀，依依不捨地放下手裡的筷子，將酒杯舉了起來。羅定文和孫浩見狀，只能被迫舉起酒杯，一口乾掉杯中的酒。
酒一下肚，氣氛便熱絡不少。在場就只有林衛東一人不喝酒，他便負責給其他人倒酒，伺候局。
羅定文幾杯汾酒下肚，臉色微紅，拿著自己的南洋紅雙喜給在場眾人分發，連前來上菜的何玉柱也混了一根。
「葉兄弟，我們碰一個吧？」孫浩便拉著葉老三喝酒。
孫浩與羅定文二人是多年的老朋友，默契十足。都不需要溝通，一個眼神就知道對方在想什麼，二人搭檔著準備給葉老三唱個雙簧。
「兄弟客氣了，管我叫老三就行了，來喝了這杯。」
興許是葉老三自付酒量不錯，對於孫浩的敬酒是來者不拒，根本就沒想過孫浩是個千杯不醉的人。
很快，連連舉杯的葉老三就感覺到不對勁。孫浩這小子連臉都不帶紅的，便藉口著說要去上茅房，實際上是偷偷將酒給催吐了出來，否則再喝下去他得爛醉。
回來之後的他便藉口肚子餓，吵著要吃米飯。沒辦法，林衛東只能跑去廚房給他盛了一碗。
羅定文見葉老三已經半酣，便知道到了火候。舉著酒杯和孫浩碰了一杯，壓著聲音，憂心忡忡地說道：「浩子，你有沒有門路搞到國外的高級染料和助劑？」
孫浩一聽，將酒杯往桌子上重重一放，嘆了一聲，說道：「我的羅大廠長，我只是一個管食堂採購的，你這不是為難我嗎？這種高級東西我去哪兒搞？」
此時正扒著米飯的葉老三雙耳一動，但是他沒有搭話，表面上假裝扒著飯實際上注意力全都放在羅定文和孫浩身上。
羅定文見已經吸引到他的注意，轉頭繼續問道：「小五呢？你經常在外面跑，有沒有認識……」
話還沒說完，他便用手指蘸了一下茶水，在桌上寫了一個「走」字。
林衛東見他們二人唱著雙簧，果斷加入他們，與他們打了個配合，從雙簧變成三簧。
他清了一下喉嚨便將碗放在字上，將字給掩蓋住。只是動作有些緩慢，似乎是故意在等葉老三看見。
「羅大哥，我給你找朋友問問，但是不一定能成！」
羅定文揮揮手，對著林衛東說道：「能成最好，不成的話也沒辦法。」
葉老三酒喝得多了，感覺有些暈暈乎乎。當他聽到羅定文的話和桌子上的字時，便將碗放下，雙手放到桌子之下。緊接著深呼吸了一下，用右手狠狠地掰了一下左手的小拇指。
強烈的痛意將葉老三的酒意驅散掉大半，使得他能夠暫時清醒。
羅定文不動聲色地將葉老三的全部動作都看在眼裡，暗自感嘆道：真不愧是搞水貨的，對人狠，對自己更狠。
葉老三強顏歡笑地舉著酒杯，要與羅定文碰杯。羅定文自然不懼他，但臉上的愁色還是不變，哭喪著臉將酒喝下。
羅定文放下酒杯，齜牙咧嘴地勾著葉老三的肩問道：「老三呀？你也是在外面做生意的，你有沒有這種門路啊？」
羅定文話音剛落，便聽到葉老三語氣堅定地說了三個字
「有門路！」
林衛東招呼著眾人動筷，眾人聞言紛紛開動。第一次嘗試何玉柱手藝的林衛東是眼前一亮，這盤子韭菜炒魷魚是十分爽口，臨出鍋的時候還用澱粉勾了個薄芡，使得湯汁包裹著魷魚，口感更加豐富。
「嗯，沒想到何大哥手藝這麼好。」
羅定文慢悠悠地夾了一口韭菜，說道：「那是，老何的手藝比飛揚好了不少。要不是他死活不肯去我們那上班，不然小食堂早就輪不到飛揚掌勺了。」
林衛東一邊夾著一碟的蚝烙一邊點點頭表示贊同。
何玉柱這蚝烙一入口，就能知道廚師的功底如何。
傳統蚝烙講究「猛火厚油」，使用平底鐵鍋（潮汕稱「鼎」）煎制。先熱鍋落油，爆香蔥花，隨後倒入地瓜粉與水調成的粉漿，攤成約一公分厚的圓餅狀。
待粉漿初凝，均勻淋上蛋液，鋪上用地瓜粉上漿的生蚝等輔料，略煎後用鍋鏟切分為四塊。
從鍋邊再次注入豬油，翻面繼續煎至兩面金黃、外層酥脆，內里嫩滑。成品通常盛盤後點綴芫荽葉，佐以魚露食用。
何玉柱這盤子蚝烙煎得鮮美酥香，酥而不硬，脆而不軟，著實是好吃。
「浩子，別光顧著吃，把酒打開呀。」羅定文見孫浩只顧著吃，吩咐了他一聲。
孫浩特別喜歡何玉柱做的滷味，特別是滷五花肉。每次來都交代何玉柱多給一點，都不用別人動筷，他一個人就能夠包圓。
孫浩吃得滿嘴流油，哪裡捨得放下筷子。用左手將酒遞給林衛東，讓他幫忙代勞。
「喲，汾老大啊」林衛東接過來一看，不禁感慨一下。
汾酒有著超過4000年的悠久歷史，是中國最古老的名酒之一。在1980年，它早已是公認的國家級名酒。
早在1952年，汾酒就在首屆「中國名酒」評選會上被評為四大名酒之一，另外三種為茅台、瀘州大麯、西鳳酒。
早在1963年、1979年的第二、第三屆評酒會上，汾酒繼續蟬聯「國家名酒」稱號，獲得了金獎。
所以，到了1980年，汾酒已經是擁有三屆「國家名酒」桂冠的超級明星產品，聲譽極高。
當時的汾酒廠堅持傳統工藝，使用古老的「地缸發酵」技術，釀出的酒清香純正、醇甜柔和、餘味爽淨，被譽為「清香型」白酒的典範和鼻祖。
在80年代，汾酒因其價格親民、產量相較於茅台又相對較高，曾是中國市場銷量最高的白酒，所以被稱為「汾老大」，風頭一時無兩。
羅定文豎著大拇指說了一聲：「小五好見識呀！」
「我就愛這酒，入口柔，第二天不頭疼。」
林衛東沒回話，只是將瓶蓋打開，給除了他以外的每一位都滿上。
葉老三見他沒給自己倒酒，奇怪地看了他一眼，問道：「衛東兄弟不喝點嗎？」
林衛東搖搖頭，說道：「各位哥哥見諒，我因為身體原因喝不了。」
羅定文搖搖頭，他不是個愛勸酒的人，也不會跟林衛東計較這些。再說他跟林衛東也不是第一次一起吃飯了，要計較早就計較了，哪會留到現在。
林衛東告罪一聲，跑到天井處的水井旁，將何玉柱用網兜吊入井中的汽水給撈了出來。可惜因為放的時間不長，汽水還不太涼，不過也只能這樣了。
「那我提一杯，各位兄弟干一個？」葉老三舉杯，對著酒桌上的眾人說道。
林衛東最給面子，雖然說喝得是汽水，但是第一個舉杯。胖子見狀，依依不捨地放下手裡的筷子，將酒杯舉了起來。羅定文和孫浩見狀，只能被迫舉起酒杯，一口乾掉杯中的酒。
酒一下肚，氣氛便熱絡不少。在場就只有林衛東一人不喝酒，他便負責給其他人倒酒，伺候局。
羅定文幾杯汾酒下肚，臉色微紅，拿著自己的南洋紅雙喜給在場眾人分發，連前來上菜的何玉柱也混了一根。
「葉兄弟，我們碰一個吧？」孫浩便拉著葉老三喝酒。
孫浩與羅定文二人是多年的老朋友，默契十足。都不需要溝通，一個眼神就知道對方在想什麼，二人搭檔著準備給葉老三唱個雙簧。
「兄弟客氣了，管我叫老三就行了，來喝了這杯。」
興許是葉老三自付酒量不錯，對於孫浩的敬酒是來者不拒，根本就沒想過孫浩是個千杯不醉的人。
很快，連連舉杯的葉老三就感覺到不對勁。孫浩這小子連臉都不帶紅的，便藉口著說要去上茅房，實際上是偷偷將酒給催吐了出來，否則再喝下去他得爛醉。
回來之後的他便藉口肚子餓，吵著要吃米飯。沒辦法，林衛東只能跑去廚房給他盛了一碗。
羅定文見葉老三已經半酣，便知道到了火候。舉著酒杯和孫浩碰了一杯，壓著聲音，憂心忡忡地說道：「浩子，你有沒有門路搞到國外的高級染料和助劑？」
孫浩一聽，將酒杯往桌子上重重一放，嘆了一聲，說道：「我的羅大廠長，我只是一個管食堂採購的，你這不是為難我嗎？這種高級東西我去哪兒搞？」
此時正扒著米飯的葉老三雙耳一動，但是他沒有搭話，表面上假裝扒著飯實際上注意力全都放在羅定文和孫浩身上。
羅定文見已經吸引到他的注意，轉頭繼續問道：「小五呢？你經常在外面跑，有沒有認識……」
話還沒說完，他便用手指蘸了一下茶水，在桌上寫了一個「走」字。
林衛東見他們二人唱著雙簧，果斷加入他們，與他們打了個配合，從雙簧變成三簧。
他清了一下喉嚨便將碗放在字上，將字給掩蓋住。只是動作有些緩慢，似乎是故意在等葉老三看見。
「羅大哥，我給你找朋友問問，但是不一定能成！」
羅定文揮揮手，對著林衛東說道：「能成最好，不成的話也沒辦法。」
葉老三酒喝得多了，感覺有些暈暈乎乎。當他聽到羅定文的話和桌子上的字時，便將碗放下，雙手放到桌子之下。緊接著深呼吸了一下，用右手狠狠地掰了一下左手的小拇指。
強烈的痛意將葉老三的酒意驅散掉大半，使得他能夠暫時清醒。
羅定文不動聲色地將葉老三的全部動作都看在眼裡，暗自感嘆道：真不愧是搞水貨的，對人狠，對自己更狠。
葉老三強顏歡笑地舉著酒杯，要與羅定文碰杯。羅定文自然不懼他，但臉上的愁色還是不變，哭喪著臉將酒喝下。
羅定文放下酒杯，齜牙咧嘴地勾著葉老三的肩問道：「老三呀？你也是在外面做生意的，你有沒有這種門路啊？」
羅定文話音剛落，便聽到葉老三語氣堅定地說了三個字
「有門路！」