第29章 擺攤賣蛋炒飯，開門紅
晚上要做蛋炒飯，還要去試試熟牛羊肉，鹵下水是否有人吃，王振帶著這個秦素娥，到後院外面的菜園裡，拔了蒜苗，胡蘿蔔，洋蔥，小香蔥回來。
兩個人算好差不多50份的量，給摘洗好，切成所需要的尺寸，又裝備了兩板雞蛋。
熟牛羊肉和鹵下水從地下室冷庫里拿出來四十斤，特意用一個燉鍋給燉起來，用的是微火，只加熱，不燉煮的那種，要不然時間一長，這肉就會被煮爛。
餐車上，另外備了瓶裝燃氣，炒鍋，佐料等所應用之物。
準備就緒之後，看看時間還早，王振就帶著這個秦素娥，到外面的街上，轉了一圈，給秦素娥買了幾身衣服，還有出去擺攤所要穿的廚師衣帽口罩之類的。
回來後，他讓秦素娥先去洗澡休息，換上剛買的衣服，這讓這姑娘頗為感動。
王振總算是忙夠一個段落，就在自己的房間裡，做了好幾份試卷，才見那秦素娥在門口探頭探腦。
「時間還早呢，現在學校門口連個人都沒有，你別著急著出去……」
「我只是來看看你，王振，餓不餓，我有些餓，要不，我先去做飯，等一下做好了再叫你下去吃？」
「哦，好吧，你去做吧，下面材料啥的都有，你餓的話，可以多做一點……」
秦素娥去一樓弄吃的，王振繼續做試題。
對於理科和英語這幾門功課，王振感覺做試卷幾乎沒啥難度，想拿滿分還挺容易。
文科部分，目前政史地語文和生物，這些他看過書之後，那些知識都跟印在他腦子裡一般，做的試卷，除了主觀分數外，幾乎也沒有丟分的地方。
王振確定好，開學後，進入高三，肯定要去理科班，畢竟將來考的幾門功課，語數外和物化生，這些課程，都是客觀題居多。
他核對好做好的幾份試卷答案後，感覺都能差不多得滿分，剛把試卷收起來，秦素娥已經在門口叩門。
「王振，飯做好，快點下來吃吧……」
王振起身，跟著秦素娥來到一樓，那秦素娥已經把做好的飯端上了桌子。
蛋炒飯，撈麵，這是主食，還有一個青椒炒牛雜，一個青紅尖椒炒牛肉。
看著這些吃食，模樣還挺不錯，聞著也挺香，王振給秦素娥伸了一個大拇指。
「秦姐，手藝不錯，要不，咱還繼續四季飯店開門迎客唄？」
「這可不敢，我們兩個，可撐不起一個飯店的，我也是之前在家裡一直做飯，不能說好，只是能吃而已，你快嘗嘗，蛋炒飯跟撈麵，我們每人一小份，你都品一下味道……」
這秦素娥還挺謙虛，可能是怕王振覺得她在飯菜里摻別的東西，就率先開吃。
王振看著這秦素娥吃得蠻開心，也沒發覺飯里有什麼毒藥之類，就夾了青紅椒品嘗。
沒想到，味道還真不錯，青紅椒的味道挺突出，口感脆而不生，感覺火候相當到位。
「好吃，火候恰到好處，秦姐，你之前學過廚師吧？」
「沒有，沒有，我在魔都上學時，在後廚幫過工，只不過，那家飯店出了事，我，我就不再幹了……」
那秦素娥吃著飯，看了王振幾眼，王振沒再問，吃了一口蛋炒飯。
好嘛，這蛋炒飯，看著還真是挺好，黃的蛋，白的飯，青的蒜苗，紅的胡蘿蔔，色香味都有了。
王振感覺，這一下可穩了，有秦素娥這個手藝，要是她能一直在店裡，肯定能讓自己賺錢的計劃提前實現。
「這蛋炒飯做的不錯，秦姐，你看，這米飯剩下的不多，要不要咱再蒸點，萬一晚上咱擺攤出去，過來吃飯的人多呢？」
「不用，今天咱先試試再說，如果生意真的好，明天咱再多備點米飯就是……」
其實王振還真的不怎麼餓，在品嘗過之後，連連點頭，那秦素娥倒是吃了個肚圓。
吃過飯，秦素娥主動去收拾，王振盤算了一下，發現現在店裡的材料都還夠。
就算是明天要加量送外賣，無非就是多煮點米飯，早上去多買點菜回來而已。
吃好飯，天遠遠沒有黑，對面高中校門口，還沒有人出來擺攤。
王振就拿了一本舊書，坐在門口翻著看，秦素娥拿了掃把，把門裡門外，打掃得很乾淨。
由於王振說了，以後不再接受堂食，這秦素娥就把大堂里的桌椅板凳，能收的都給收起來，只留下一個稍大點的桌子，四個椅子，方便他們兩個人吃飯用。
這些桌椅板凳，在王振的幫忙下，都給收到了後院左邊的廂房裡。
這秦素娥，就像個閒不下來的人，馬上又開始打掃，王振就在後院看書。
這前面後面，地方不小，他還想去抓幾個小狗回來養著，省得有人翻院牆進來盜竊。
等到秦素娥忙好，王振看到對面高中門口已經有人出來擺攤，他忙讓秦素娥去換衣服，準備推餐車，過去擺攤。
那秦素娥一看時間到了，馬上上樓洗了澡，換了一件連衣裙下來，幫著王振把餐車推出去，那些食材都裝到車上，鎖好門，越過馬路，就到了縣一高門口。
站在這門口，朝對面看，想不到，正對著就是現在王振這個門店，怪不得人家之前開飯店呢，真是得天獨厚的條件。
他們過來後，為了不影響之前那些過來擺攤的人，特意選了一個最邊邊的位置，停下車子，把餐車打開，炒鍋燒起來，燉肉桶也熨起來。
秦素娥掌勺，王振切熟食肉，兩個人都穿著廚師的服裝，戴著大白帽子跟口罩，搞得挺煞有介事的。
在這縣一高賣東西的那些擺攤人中，還真沒有人過來賣吃的，可能就是這個原因，加上四季飯店最近一直沒有營業。
他們這餐車一擺出來，很快就有人湊過來看究竟，現在的情況是，秦素娥青春洋溢，裙擺飄飄，手裡的炒勺翻滾，菜香飯香四溢。
而王振也是手起刀落，切出來的那些牛羊肉，香氣撲鼻，更引得過往行人留戀駐足。
王振還特意切出一小盤熟食肉，裡面有熟牛羊肉，鹵下水，給大傢伙品嘗。
「走過路過，千萬不要錯過，王氏社傳滷肉，看一看，嘗一嘗，相信你會發現不一樣。」
王振小嘴巴巴，還真的起了作用，這高中裡面，放暑假的那些教職工，有很多都沒有離開，現在吃過晚飯，出來散步逛街。
一看校門口多出來一個全是不鏽鋼的乾淨餐車，加上現在香氣撲面的肉食，都動了心思，馬上過去，拿了牙籤扎了肉塊品嘗。
還真別說，這味道還挺鮮美，一下就擊中了他們的那個點。
「小伙子，這牛肉怎麼賣，給我來兩斤下酒……」一個從高中裡面走出來的中年男人，在品嘗過後，馬上指著那些切好的牛肉說。
「這是牛肝吧，味道不錯，滷的也到位，真是好吃，小伙子，給我也來一個整的吧。」
「這是羊肉吧，沒一點膻味不說，吃了後，感覺還有回甘，小伙子，給我來兩斤……」
人聚起來後，生意就來了，王振忙著給大家切肉，裝袋子，收錢。
現在蛋炒飯還沒有人點，無所謂，秦素娥過來幫忙。
等到天黑，王振裝到車上的40斤熟肉，居然全部賣光。
而蛋炒飯只賣了不到三分之一，其實這已經不錯了，畢竟現在是暑假期間，沒有學生過來捧場，只是路過的人，買一份打打牙祭而已。
熟肉賣光之後，王振也沒有回去拿肉過來補上，就在一邊跟秦素娥邊聊，邊招呼著食客。
「咱今天這點賣光就回去，明天熟食肉多備點貨，蛋炒飯還是50份左右就行，等開學後，將來生意會好起來的……」
這可不是安慰，而是事實，雖然這裡屬於街市，但是這年頭，根本不像二三十年後，夜市雖有，但人們還大多都是在家裡吃過飯後出來玩的。
天黑後不久，來了一批人，看著身上穿的，好像是哪個地方工地上的師傅。
可能是聞到了這邊炒飯的香味，加上燉鍋里還有肉湯的余香，這些人就湊過來問王振還有沒有吃的。
王振說只有蛋炒飯了，人家也無所謂，馬上讓給每人炒一份。
炒飯的分量十足，來人一共八個，愣是把剩下的米飯，全部給炒完，王振還特意給他們裝了肉湯，讓他們配著吃。
結果，這些人嘗出來肉湯味道很好，還問王振他這裡有這些熟食肉賣，還讓王振明天給他們準備個五十斤的熟食肉過來。
「啊，今天已經賣光了，你們要五十斤啊，我這裡只有熟牛肉，羊肉，還有牛羊鹵下水，你們想要哪種，明天我給你們準備……」
這些人，最後訂了鹵下水，畢竟價格便宜快一半了，還給王振掏了50塊錢當訂金。
這讓王振還有意外，他甚至想馬上回去，拿50斤鹵下水過來，給他們加熱後讓他們帶走。但秦素娥制止了王振。
「王振，這些人只是路過的，要這麼多東西，只是一個意外，沒了就是沒了，明天咱再過來也不遲，咱等他們吃好，就收攤，今天算是開門紅……」
兩個人算好差不多50份的量，給摘洗好，切成所需要的尺寸，又裝備了兩板雞蛋。
熟牛羊肉和鹵下水從地下室冷庫里拿出來四十斤，特意用一個燉鍋給燉起來，用的是微火，只加熱，不燉煮的那種，要不然時間一長，這肉就會被煮爛。
餐車上，另外備了瓶裝燃氣，炒鍋，佐料等所應用之物。
準備就緒之後，看看時間還早，王振就帶著這個秦素娥，到外面的街上，轉了一圈，給秦素娥買了幾身衣服，還有出去擺攤所要穿的廚師衣帽口罩之類的。
回來後，他讓秦素娥先去洗澡休息，換上剛買的衣服，這讓這姑娘頗為感動。
王振總算是忙夠一個段落，就在自己的房間裡，做了好幾份試卷，才見那秦素娥在門口探頭探腦。
「時間還早呢，現在學校門口連個人都沒有，你別著急著出去……」
「我只是來看看你，王振，餓不餓，我有些餓，要不，我先去做飯，等一下做好了再叫你下去吃？」
「哦，好吧，你去做吧，下面材料啥的都有，你餓的話，可以多做一點……」
秦素娥去一樓弄吃的，王振繼續做試題。
對於理科和英語這幾門功課，王振感覺做試卷幾乎沒啥難度，想拿滿分還挺容易。
文科部分，目前政史地語文和生物，這些他看過書之後，那些知識都跟印在他腦子裡一般，做的試卷，除了主觀分數外，幾乎也沒有丟分的地方。
王振確定好，開學後，進入高三，肯定要去理科班，畢竟將來考的幾門功課，語數外和物化生，這些課程，都是客觀題居多。
他核對好做好的幾份試卷答案後，感覺都能差不多得滿分，剛把試卷收起來，秦素娥已經在門口叩門。
「王振，飯做好，快點下來吃吧……」
王振起身，跟著秦素娥來到一樓，那秦素娥已經把做好的飯端上了桌子。
蛋炒飯，撈麵，這是主食，還有一個青椒炒牛雜，一個青紅尖椒炒牛肉。
看著這些吃食，模樣還挺不錯，聞著也挺香，王振給秦素娥伸了一個大拇指。
「秦姐，手藝不錯，要不，咱還繼續四季飯店開門迎客唄？」
「這可不敢，我們兩個，可撐不起一個飯店的，我也是之前在家裡一直做飯，不能說好，只是能吃而已，你快嘗嘗，蛋炒飯跟撈麵，我們每人一小份，你都品一下味道……」
這秦素娥還挺謙虛，可能是怕王振覺得她在飯菜里摻別的東西，就率先開吃。
王振看著這秦素娥吃得蠻開心，也沒發覺飯里有什麼毒藥之類，就夾了青紅椒品嘗。
沒想到，味道還真不錯，青紅椒的味道挺突出，口感脆而不生，感覺火候相當到位。
「好吃，火候恰到好處，秦姐，你之前學過廚師吧？」
「沒有，沒有，我在魔都上學時，在後廚幫過工，只不過，那家飯店出了事，我，我就不再幹了……」
那秦素娥吃著飯，看了王振幾眼，王振沒再問，吃了一口蛋炒飯。
好嘛，這蛋炒飯，看著還真是挺好，黃的蛋，白的飯，青的蒜苗，紅的胡蘿蔔，色香味都有了。
王振感覺，這一下可穩了，有秦素娥這個手藝，要是她能一直在店裡，肯定能讓自己賺錢的計劃提前實現。
「這蛋炒飯做的不錯，秦姐，你看，這米飯剩下的不多，要不要咱再蒸點，萬一晚上咱擺攤出去，過來吃飯的人多呢？」
「不用，今天咱先試試再說，如果生意真的好，明天咱再多備點米飯就是……」
其實王振還真的不怎麼餓，在品嘗過之後，連連點頭，那秦素娥倒是吃了個肚圓。
吃過飯，秦素娥主動去收拾，王振盤算了一下，發現現在店裡的材料都還夠。
就算是明天要加量送外賣，無非就是多煮點米飯，早上去多買點菜回來而已。
吃好飯，天遠遠沒有黑，對面高中校門口，還沒有人出來擺攤。
王振就拿了一本舊書，坐在門口翻著看，秦素娥拿了掃把，把門裡門外，打掃得很乾淨。
由於王振說了，以後不再接受堂食，這秦素娥就把大堂里的桌椅板凳，能收的都給收起來，只留下一個稍大點的桌子，四個椅子，方便他們兩個人吃飯用。
這些桌椅板凳，在王振的幫忙下，都給收到了後院左邊的廂房裡。
這秦素娥，就像個閒不下來的人，馬上又開始打掃，王振就在後院看書。
這前面後面，地方不小，他還想去抓幾個小狗回來養著，省得有人翻院牆進來盜竊。
等到秦素娥忙好，王振看到對面高中門口已經有人出來擺攤，他忙讓秦素娥去換衣服，準備推餐車，過去擺攤。
那秦素娥一看時間到了，馬上上樓洗了澡，換了一件連衣裙下來，幫著王振把餐車推出去，那些食材都裝到車上，鎖好門，越過馬路，就到了縣一高門口。
站在這門口，朝對面看，想不到，正對著就是現在王振這個門店，怪不得人家之前開飯店呢，真是得天獨厚的條件。
他們過來後，為了不影響之前那些過來擺攤的人，特意選了一個最邊邊的位置，停下車子，把餐車打開，炒鍋燒起來，燉肉桶也熨起來。
秦素娥掌勺，王振切熟食肉，兩個人都穿著廚師的服裝，戴著大白帽子跟口罩，搞得挺煞有介事的。
在這縣一高賣東西的那些擺攤人中，還真沒有人過來賣吃的，可能就是這個原因，加上四季飯店最近一直沒有營業。
他們這餐車一擺出來，很快就有人湊過來看究竟，現在的情況是，秦素娥青春洋溢，裙擺飄飄，手裡的炒勺翻滾，菜香飯香四溢。
而王振也是手起刀落，切出來的那些牛羊肉，香氣撲鼻，更引得過往行人留戀駐足。
王振還特意切出一小盤熟食肉，裡面有熟牛羊肉，鹵下水，給大傢伙品嘗。
「走過路過，千萬不要錯過，王氏社傳滷肉，看一看，嘗一嘗，相信你會發現不一樣。」
王振小嘴巴巴，還真的起了作用，這高中裡面，放暑假的那些教職工，有很多都沒有離開，現在吃過晚飯，出來散步逛街。
一看校門口多出來一個全是不鏽鋼的乾淨餐車，加上現在香氣撲面的肉食，都動了心思，馬上過去，拿了牙籤扎了肉塊品嘗。
還真別說，這味道還挺鮮美，一下就擊中了他們的那個點。
「小伙子，這牛肉怎麼賣，給我來兩斤下酒……」一個從高中裡面走出來的中年男人，在品嘗過後，馬上指著那些切好的牛肉說。
「這是牛肝吧，味道不錯，滷的也到位，真是好吃，小伙子，給我也來一個整的吧。」
「這是羊肉吧，沒一點膻味不說，吃了後，感覺還有回甘，小伙子，給我來兩斤……」
人聚起來後，生意就來了，王振忙著給大家切肉，裝袋子，收錢。
現在蛋炒飯還沒有人點，無所謂，秦素娥過來幫忙。
等到天黑，王振裝到車上的40斤熟肉，居然全部賣光。
而蛋炒飯只賣了不到三分之一，其實這已經不錯了，畢竟現在是暑假期間，沒有學生過來捧場，只是路過的人，買一份打打牙祭而已。
熟肉賣光之後，王振也沒有回去拿肉過來補上，就在一邊跟秦素娥邊聊，邊招呼著食客。
「咱今天這點賣光就回去，明天熟食肉多備點貨，蛋炒飯還是50份左右就行，等開學後，將來生意會好起來的……」
這可不是安慰，而是事實，雖然這裡屬於街市，但是這年頭，根本不像二三十年後，夜市雖有，但人們還大多都是在家裡吃過飯後出來玩的。
天黑後不久，來了一批人，看著身上穿的，好像是哪個地方工地上的師傅。
可能是聞到了這邊炒飯的香味，加上燉鍋里還有肉湯的余香，這些人就湊過來問王振還有沒有吃的。
王振說只有蛋炒飯了，人家也無所謂，馬上讓給每人炒一份。
炒飯的分量十足，來人一共八個，愣是把剩下的米飯，全部給炒完，王振還特意給他們裝了肉湯，讓他們配著吃。
結果，這些人嘗出來肉湯味道很好，還問王振他這裡有這些熟食肉賣，還讓王振明天給他們準備個五十斤的熟食肉過來。
「啊，今天已經賣光了，你們要五十斤啊，我這裡只有熟牛肉，羊肉，還有牛羊鹵下水，你們想要哪種，明天我給你們準備……」
這些人，最後訂了鹵下水，畢竟價格便宜快一半了，還給王振掏了50塊錢當訂金。
這讓王振還有意外，他甚至想馬上回去，拿50斤鹵下水過來，給他們加熱後讓他們帶走。但秦素娥制止了王振。
「王振，這些人只是路過的，要這麼多東西，只是一個意外，沒了就是沒了，明天咱再過來也不遲，咱等他們吃好，就收攤，今天算是開門紅……」