101.悅賓飯館
從美術館出來，已經十一點多了，周頌索性不去取自行車，帶著夏琳穿過五四大街，直奔街南翠花胡同的悅賓飯館。
作為改開以後燕城的第一家私營飯館，悅賓的營業規模著實說不上大。店面里擺了不到十張四人桌，桌和桌之間的距離多少有點兒緊湊。
周頌和夏琳進店的時候，店裡已經坐了五六桌食客，有的正在點餐，有的靜等上菜，也有一桌已經上了幾個菜，在熱火朝天地邊吃邊聊。
見此情形，周頌與夏琳默契地對視一眼，直奔一張位於餐廳角落裡的餐桌，夏琳看中的是這裡背後、右邊是牆，左邊、前方兩張桌子還沒人，算得上鬧中取靜。
夏琳背對著牆坐下，周頌很機靈地坐到了她旁邊，夏琳瞟了他一眼，默認了他的自作主張。飯館的服務員，一個二十來歲的小伙子，走過來遞上一張簡陋的菜單：「二位好，想吃點兒什麼？」
兩人對視一眼，周頌示意夏琳點菜，夏琳也不跟他客氣，接過菜單來看看，飛快地下了決斷：「鍋塌豆腐盒，滑溜肉片，米飯兩碗，先這樣吧。」
「好嘞，八號桌鍋塌豆腐盒，滑溜肉片，米飯兩碗！」小伙子嘴裡重複夏琳點的飯菜，手裡的筆則龍飛鳳舞地在便箋上記錄，寫好了才轉身送到後廚。
服務員離開，桌邊又只剩下兩個人，周頌調笑地看著女朋友：「今天這倆菜都挺下飯啊，餓了？」
「嘁。」夏琳一臉嫌棄，「看你這兩天累了，給你點的，你還不識好人心。」
「喲，敢情是為了我，那我得謝主隆恩啊。」
周頌想都不想地接上一句，倒把夏琳嚇了一跳：「瞎說什麼啊，再讓人聽見。」
這會兒別說清宮劇，連古裝劇都罕見，「謝主隆恩」之類的詞兒，大概只有在《岳飛傳》《楊家將》這些評書里能聽到，遠遠沒流行開呢，而且聽起來還有封建色彩，難怪夏琳不讓周頌說。
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不說這個，那就換個話題，周頌隨口聊起了國外的搖滾發展史。夏琳從聽了《Head over Heels》和冷門歌手版《Hey Jude》以後，對搖滾就有了興趣，
周頌今天給她講的，是這會兒通常被譯為「甲殼蟲樂隊」的披頭士的歷史。從五十年代中期成立，到六十年代中期如日中天的輝煌，再到七十年代初解散，披頭士給搖滾開啟了一個全新的時代。
對於夏琳來說，雖然樂隊的發展史聽起來有些枯燥，但配合周頌無意中播放的各種片段，還是挺有意思的，不知不覺也就聽了進去。
「像你說的，披頭士已經這麼輝煌了，為什麼後來會矛盾大到要解散呢？」聽了一陣兒，夏琳忽然有些好奇地問。
「這個問題——」
周頌拖了一個長音。夏琳兩手托著下頜，側過頭來，目光炯炯地盯著他，等他解謎。
「其實吧，到現在也沒有一個明確的答案。」
周頌話音一落，夏琳繃著臉抄起手邊的筷子，就往他身上敲：「賣關子是吧，故弄玄虛是吧？」
「別打別打。」周頌一邊求饒，一邊抄起自己的筷子來抵抗。兩人叮叮噹噹地對打了一陣，打到後來，夏琳也繃不住小臉兒，笑得跟花兒一樣。
「那個，咳咳……」兩人正玩鬧著，旁邊忽然傳來服務員清嗓子的聲音，「要不，我先把菜上了，然後您二位再繼續？」
「呀。」夏琳跟周頌打得不亦樂乎，都沒注意到服務員過來上菜，讓他一說，當即木在了座位上。還是周頌反應敏捷：「那個，您請，您請。」
等一頭黑線的服務員把鍋塌豆腐盒擺到桌上，轉身去盛米飯，兩人對視一眼，先是有些尷尬，後來又忍不住指著對方笑起來。「嘎嘎嘎」的笑聲迴蕩在狹小的店堂里，引來了其他顧客的側目而視。
「行了行了，不能笑了，咱們已經擾民了。」周頌笑了一會兒，趁著服務員來上米飯的機會強行停下，拿起夏琳的筷子，塞到她手裡，「趕緊吃菜，涼了就不好吃了。」
「嘎嘎嘎……成……嘎嘎……」夏琳笑得有點兒控制不住，接過筷子，還低著頭聳了半天肩膀，才抬起頭來舒了一口氣，「瞧你剛才那樣兒，跟個小學生似的。」
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「說得好像你不是，還拿筷子當鼓槌使，你怎麼不學打鼓去。」周頌反唇相譏。
「嘁，打鼓有什麼好，手忙腳亂的。」夏琳無視之前坐上鼓凳才發現手腳根本捯飭不過來的現實，強行給自己挽回尊嚴，「再說我也在學鋼琴啊，不比鼓好玩。」
「也行，你跟顧老師學了鋼琴，後面可以轉鍵盤，我會吉他，會打鼓，再練練貝斯，咱們自己就能湊出一個組合來。」周頌掰著指頭合計。
「真特麼把你牛×壞了，吹吧就……」不知什麼時候坐上人的旁邊桌子忽然傳來一個不大的聲音，應該是自言自語，但因為桌子之間的距離近，周頌和夏琳聽得還是挺清楚的。
「嘴裡不乾不淨的說什麼呢？」夏琳濃眉一挑，一拍桌子就站了起來。不管是誰，說周頌不好就是不行。再說，周頌的樂器功底，她又不是沒見過。
「嘿，我特麼就……」旁邊那桌啪地一聲大響，也站起來一個。夏琳定睛一看，嗬，這不就是剛才在美術館調坎兒那長發男青年嗎？
看這傢伙一臉七個不服八個不忿的樣子，周頌不能讓夏琳吃虧，隨即也站了起來。兩個大高個男青年，在不怎麼寬敞的小飯館裡互相盯著，氣氛頓時緊張起來。
「哥們兒，哥們兒，大周末的，出來玩是圖一樂，咱別鬧不愉快啊。」看到這邊似乎要出事，服務員趕緊過來勸解。
悅賓是家庭飯館，女老闆自己當大廚，服務員是她兒子，其實就是小老闆。客人如果真在店裡打起來，他肯定是最鬧心的人之一。
「我本來沒想惹事，是他嘴裡先不乾不淨。」周頌指了指斜對面的長髮青年，「有話你跟他說。」
「嘿！」對面更來氣了，「小……」話還沒說完，就被同來的女孩子捂住嘴，按著肩膀壓回座位上了，「你還想打架啊，這個月幾回了？」隨即又朝這邊點頭：「不好意思，誤會，誤會。」
對面先退讓一步，周頌也沒有非要在飯館掀桌的意思。事實上，就算剛才真的事態升級，他多半也是叫那個長發青年到外面練練，不會給人家的買賣添堵。
既然長發青年的女伴已經把對方按住，周頌當然也不會再不依不饒，他衝著那個女生點了點頭，就招呼夏琳一起坐下：「吃飯吃飯，菜都涼了。」
看到角落裡這兩桌一天雲彩算是散了，服務員也長出了一口氣，轉身回到後廚，又端著新出鍋的菜快步送上來：「滑溜肉片來嘍！」
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菜上齊了，周頌和夏琳也不想再多說話，就一起舉筷，大快朵頤起來。
該說不說，悅賓的菜還是有水準的，價格家常，手藝可不家常。也就是現在私營的小飯館多了，再早幾年，這裡甚至有過排號排到兩個月以後的盛況。
就周頌和夏琳實際開吃的感覺來說，鍋塌豆腐盒雖然放了一會兒，已經從剛出鍋的滾熱變成溫熱了，但鮮香軟嫩的口感並沒有受很大損失，而滑溜肉片講究快炒快出，送上桌還有些發燙的肉片正是鮮嫩可口的時候。
吃著吃著，夏琳的心情也就好起來了，用筷子尾部捅捅周頌：「這倆菜，你會做不？」
「要做也能做，沒人家做的好吃就是了。」周頌的手藝，屬於看著B站視頻學出來、再經過自己「靈機一動」調整的那種。味道不差，會的菜也挺多，但總體來說仍然是家常水平。
「那改天你做一次試試唄，我覺得你做的菜都挺好吃。」能做就行，調味、火候都可以根據顧客需求慢慢改進，再說，夏琳對吃也沒那麼挑剔。
女朋友這麼說了，周頌當然也不會不答應：「成，等……」
話開了個頭，周頌忽然想，等什麼時間好呢？國慶已經過了，下一個節日是只歇一天的元旦，宋家和夏家都不太重視，真說在意的，還得是春節。
但問題是，如果周頌準備在春節露一下手藝，從當前算起，就要等差不多四個月才行，未免太久了些。因為明年春節晚，要到公曆二月下旬才過年。
「要不，還是等夏姨從東北回來吧。給她接風時，我做一下這兩個菜試試，怎麼樣？」周頌問夏琳。
「可以啊，我覺得這麼安排挺好。」夏琳點頭。迎接了媽媽，嘗了周頌做的新菜，可能還能給媽媽帶來一份驚喜，多好呀。
作為改開以後燕城的第一家私營飯館，悅賓的營業規模著實說不上大。店面里擺了不到十張四人桌，桌和桌之間的距離多少有點兒緊湊。
周頌和夏琳進店的時候，店裡已經坐了五六桌食客，有的正在點餐，有的靜等上菜，也有一桌已經上了幾個菜，在熱火朝天地邊吃邊聊。
見此情形，周頌與夏琳默契地對視一眼，直奔一張位於餐廳角落裡的餐桌，夏琳看中的是這裡背後、右邊是牆，左邊、前方兩張桌子還沒人，算得上鬧中取靜。
夏琳背對著牆坐下，周頌很機靈地坐到了她旁邊，夏琳瞟了他一眼，默認了他的自作主張。飯館的服務員，一個二十來歲的小伙子，走過來遞上一張簡陋的菜單：「二位好，想吃點兒什麼？」
兩人對視一眼，周頌示意夏琳點菜，夏琳也不跟他客氣，接過菜單來看看，飛快地下了決斷：「鍋塌豆腐盒，滑溜肉片，米飯兩碗，先這樣吧。」
「好嘞，八號桌鍋塌豆腐盒，滑溜肉片，米飯兩碗！」小伙子嘴裡重複夏琳點的飯菜，手裡的筆則龍飛鳳舞地在便箋上記錄，寫好了才轉身送到後廚。
服務員離開，桌邊又只剩下兩個人，周頌調笑地看著女朋友：「今天這倆菜都挺下飯啊，餓了？」
「嘁。」夏琳一臉嫌棄，「看你這兩天累了，給你點的，你還不識好人心。」
「喲，敢情是為了我，那我得謝主隆恩啊。」
周頌想都不想地接上一句，倒把夏琳嚇了一跳：「瞎說什麼啊，再讓人聽見。」
這會兒別說清宮劇，連古裝劇都罕見，「謝主隆恩」之類的詞兒，大概只有在《岳飛傳》《楊家將》這些評書里能聽到，遠遠沒流行開呢，而且聽起來還有封建色彩，難怪夏琳不讓周頌說。
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不說這個，那就換個話題，周頌隨口聊起了國外的搖滾發展史。夏琳從聽了《Head over Heels》和冷門歌手版《Hey Jude》以後，對搖滾就有了興趣，
周頌今天給她講的，是這會兒通常被譯為「甲殼蟲樂隊」的披頭士的歷史。從五十年代中期成立，到六十年代中期如日中天的輝煌，再到七十年代初解散，披頭士給搖滾開啟了一個全新的時代。
對於夏琳來說，雖然樂隊的發展史聽起來有些枯燥，但配合周頌無意中播放的各種片段，還是挺有意思的，不知不覺也就聽了進去。
「像你說的，披頭士已經這麼輝煌了，為什麼後來會矛盾大到要解散呢？」聽了一陣兒，夏琳忽然有些好奇地問。
「這個問題——」
周頌拖了一個長音。夏琳兩手托著下頜，側過頭來，目光炯炯地盯著他，等他解謎。
「其實吧，到現在也沒有一個明確的答案。」
周頌話音一落，夏琳繃著臉抄起手邊的筷子，就往他身上敲：「賣關子是吧，故弄玄虛是吧？」
「別打別打。」周頌一邊求饒，一邊抄起自己的筷子來抵抗。兩人叮叮噹噹地對打了一陣，打到後來，夏琳也繃不住小臉兒，笑得跟花兒一樣。
「那個，咳咳……」兩人正玩鬧著，旁邊忽然傳來服務員清嗓子的聲音，「要不，我先把菜上了，然後您二位再繼續？」
「呀。」夏琳跟周頌打得不亦樂乎，都沒注意到服務員過來上菜，讓他一說，當即木在了座位上。還是周頌反應敏捷：「那個，您請，您請。」
等一頭黑線的服務員把鍋塌豆腐盒擺到桌上，轉身去盛米飯，兩人對視一眼，先是有些尷尬，後來又忍不住指著對方笑起來。「嘎嘎嘎」的笑聲迴蕩在狹小的店堂里，引來了其他顧客的側目而視。
「行了行了，不能笑了，咱們已經擾民了。」周頌笑了一會兒，趁著服務員來上米飯的機會強行停下，拿起夏琳的筷子，塞到她手裡，「趕緊吃菜，涼了就不好吃了。」
「嘎嘎嘎……成……嘎嘎……」夏琳笑得有點兒控制不住，接過筷子，還低著頭聳了半天肩膀，才抬起頭來舒了一口氣，「瞧你剛才那樣兒，跟個小學生似的。」
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「說得好像你不是，還拿筷子當鼓槌使，你怎麼不學打鼓去。」周頌反唇相譏。
「嘁，打鼓有什麼好，手忙腳亂的。」夏琳無視之前坐上鼓凳才發現手腳根本捯飭不過來的現實，強行給自己挽回尊嚴，「再說我也在學鋼琴啊，不比鼓好玩。」
「也行，你跟顧老師學了鋼琴，後面可以轉鍵盤，我會吉他，會打鼓，再練練貝斯，咱們自己就能湊出一個組合來。」周頌掰著指頭合計。
「真特麼把你牛×壞了，吹吧就……」不知什麼時候坐上人的旁邊桌子忽然傳來一個不大的聲音，應該是自言自語，但因為桌子之間的距離近，周頌和夏琳聽得還是挺清楚的。
「嘴裡不乾不淨的說什麼呢？」夏琳濃眉一挑，一拍桌子就站了起來。不管是誰，說周頌不好就是不行。再說，周頌的樂器功底，她又不是沒見過。
「嘿，我特麼就……」旁邊那桌啪地一聲大響，也站起來一個。夏琳定睛一看，嗬，這不就是剛才在美術館調坎兒那長發男青年嗎？
看這傢伙一臉七個不服八個不忿的樣子，周頌不能讓夏琳吃虧，隨即也站了起來。兩個大高個男青年，在不怎麼寬敞的小飯館裡互相盯著，氣氛頓時緊張起來。
「哥們兒，哥們兒，大周末的，出來玩是圖一樂，咱別鬧不愉快啊。」看到這邊似乎要出事，服務員趕緊過來勸解。
悅賓是家庭飯館，女老闆自己當大廚，服務員是她兒子，其實就是小老闆。客人如果真在店裡打起來，他肯定是最鬧心的人之一。
「我本來沒想惹事，是他嘴裡先不乾不淨。」周頌指了指斜對面的長髮青年，「有話你跟他說。」
「嘿！」對面更來氣了，「小……」話還沒說完，就被同來的女孩子捂住嘴，按著肩膀壓回座位上了，「你還想打架啊，這個月幾回了？」隨即又朝這邊點頭：「不好意思，誤會，誤會。」
對面先退讓一步，周頌也沒有非要在飯館掀桌的意思。事實上，就算剛才真的事態升級，他多半也是叫那個長發青年到外面練練，不會給人家的買賣添堵。
既然長發青年的女伴已經把對方按住，周頌當然也不會再不依不饒，他衝著那個女生點了點頭，就招呼夏琳一起坐下：「吃飯吃飯，菜都涼了。」
看到角落裡這兩桌一天雲彩算是散了，服務員也長出了一口氣，轉身回到後廚，又端著新出鍋的菜快步送上來：「滑溜肉片來嘍！」
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菜上齊了，周頌和夏琳也不想再多說話，就一起舉筷，大快朵頤起來。
該說不說，悅賓的菜還是有水準的，價格家常，手藝可不家常。也就是現在私營的小飯館多了，再早幾年，這裡甚至有過排號排到兩個月以後的盛況。
就周頌和夏琳實際開吃的感覺來說，鍋塌豆腐盒雖然放了一會兒，已經從剛出鍋的滾熱變成溫熱了，但鮮香軟嫩的口感並沒有受很大損失，而滑溜肉片講究快炒快出，送上桌還有些發燙的肉片正是鮮嫩可口的時候。
吃著吃著，夏琳的心情也就好起來了，用筷子尾部捅捅周頌：「這倆菜，你會做不？」
「要做也能做，沒人家做的好吃就是了。」周頌的手藝，屬於看著B站視頻學出來、再經過自己「靈機一動」調整的那種。味道不差，會的菜也挺多，但總體來說仍然是家常水平。
「那改天你做一次試試唄，我覺得你做的菜都挺好吃。」能做就行，調味、火候都可以根據顧客需求慢慢改進，再說，夏琳對吃也沒那麼挑剔。
女朋友這麼說了，周頌當然也不會不答應：「成，等……」
話開了個頭，周頌忽然想，等什麼時間好呢？國慶已經過了，下一個節日是只歇一天的元旦，宋家和夏家都不太重視，真說在意的，還得是春節。
但問題是，如果周頌準備在春節露一下手藝，從當前算起，就要等差不多四個月才行，未免太久了些。因為明年春節晚，要到公曆二月下旬才過年。
「要不，還是等夏姨從東北回來吧。給她接風時，我做一下這兩個菜試試，怎麼樣？」周頌問夏琳。
「可以啊，我覺得這麼安排挺好。」夏琳點頭。迎接了媽媽，嘗了周頌做的新菜，可能還能給媽媽帶來一份驚喜，多好呀。