第六十一章 狼的呼喚

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  陳澈先是燒起大量的火焰,等到木頭的明火燒過之後,就會留下耐燃的炭火。

  那是烤肉的最好火焰。

  他又找來大量的竹子,將竹子交叉用藤蔓綁起,中間再放上一根竹子,就是一個可以旋轉的烤架。

  又用粗壯濕潤的樹枝搭成一個烤架,將一頭狼的四條腿綁在烤架之上,直接架上竹子做的烤架,在炭火的炙烤下,每隔一段時間旋轉一下狼身,靜待成熟即可。

  陳澈用m9匕首在狼肉的身上均勻的分割出刀口,炭火的炙烤下,血淋淋的狼肉逐漸朝著成熟而轉型。

  「可惜我沒有時間進行醃製,只能期待這狼肉本身的腥騷味不要太大,讓我的燒烤醬料能夠蓋住它本身的味道。」

  等狼肉慢慢的烤著,至少要幾個小時才能成熟。

  陳澈也沒閒著,拿著兩張狼皮用藤蔓捆綁好,來到溪流邊上,甩手就將狼皮甩在了溪流中,在溪流的沖洗下,狼皮不斷的搖晃沖壯,藤蔓的另外一頭被陳策拴在了樹上,所以狼皮也沖不走。

  「流動的溪水就是一台天然的洗衣機,不斷的沖刷下能夠洗走狼毛身上的雜質,能夠將血和髒東西沖刷乾淨。」

  「小溪裡面的魚蝦也能夠將獸皮內側的殘餘的肉脂肪給吞食乾淨。這兩張皮可是我的戰利品,處理好了沒準我能將其帶回去,做成工藝品。」

  陳澈又回到營地,一邊架起燉鍋,將狼油分割好甩在鍋裡面煉油。

  狼油之多,一鍋燉不下。

  只能分幾鍋來燉。

  還好他來的時候帶了不少的姜蒜作為調味品,往狼油中割了不少的生薑。

  「生薑是很不錯的去腥品,各位在家煉豬油的時候,千萬不要忘記擱點生薑,既能夠去腥,還能讓豬油發白。」

  【不是說豬油吃多了容易得脂肪肝嗎?血壓高什麼的?】

  【反正我喜歡吃豬油,吃了幾千年都沒事,專家一出來都有事了。】

  【一個最簡單的方法,豬油的碗用熱水一衝,抹布一麻就能洗乾淨,你試試植物油?】

  看著彈幕,陳澈一邊煉油,一邊說道:「我個人而言也比較喜歡動物油,但也不能只吃動物油,物極必反最好雙方混合,才能夠達到最健康的飲食。」

  陳澈說話間,手上的活也沒閒著,用手中的m9匕首,不斷的切割著另外一頭狼身上的肉,割成小肉條,整齊的擺放在一個竹板之上。

  這個小竹板是陳澈將竹片用波浪形穿梭做成的一個燻肉板,製作特別容易,這麼多肉,只有烘乾了才能夠儲存。

  將肉整齊的擺放在竹片上,一層竹板一層肉,一次性能熏大量的肉。

  他用石頭搭了一個烤肉架,開始燻肉。

  明火剛剛升起,陳澈便用從松樹上撇來的松枝,覆蓋了上去,明火被覆蓋,瞬間便變成了濃煙持續的燻烤。

  「在巴蜀那邊,臨近春節的時候,幾乎家家戶戶都會做煙燻臘肉,用鹽醃製許久的肉洗乾淨,掛在灶屋最頂上,或者用廢棄油桶,做一個煙燻爐,做出來的煙燻臘肉能夠吃上一整年。」

  「簡單的清洗,用清水煮過過後,那滋味又咸又香,嚼勁十足,還帶著一股煙燻的味道,沒吃過的朋友,可一定要去巴蜀嘗一嘗。」

  【來廣粵打工一年了,我快一年沒吃我媽做的臘肉了。】

  【唉,同是打工人,我媽塞給我的香腸,我已經吃完了。】

  【今年回家過年,一定要吃個夠。】

  【之前在火車上遇到巴蜀出來打工的農民工大叔大嬸,他們的蛇皮口袋裡帶的都是香腸、臘肉,他們說是自己做的,我跟他們買了一些,味道是真不錯啊。】

  【在巴蜀,1000個家庭,就有1000種臘肉香腸的味道。】

  【咦?你們巴蜀人為什麼要去外地打工?就在自己家那邊打工不行嗎?】

  【唉,樓上的,這都是巴蜀打工人的淚啊。】

  大量討論的彈幕划過。

  「巴蜀人的鄉愁體現在臘肉和香腸身上。」

  「以食代替對家鄉的思念。」

  「年尾團聚的歡快,伴隨著年後離去的悲傷,春去秋來,又是一年,回來的時候,孩子又已經長高了一個個頭,對於父母的印象都停留在過年,也是大部分巴蜀地區孩童的生活。」


  陳澈忍不住一陣感慨,直播間中有不少巴蜀中人,一時之間共情不斷。

  眼看彈幕的氣氛些許悲傷,陳澈立刻轉移了話題,來到自己的烤全狼旁邊。

  烤了將近兩個小時狼肉滋滋冒油,表面泛紫誘人的金黃,兩邊的竹子都被烤得發黃。

  陳澈咽了咽口水,拿出自己調製的燒烤醬。

  「我這道燒烤醬,可是融合了超過30種不同的調味料,味道嘛,嘿嘿,只可意會不可言傳!」

  陳澈帶了一個小燒烤刷子,也在系統的允許範圍之內,燒烤醬裹著紅油,帶著醬汁輕輕地划過狼肉的表面。

  瞬間留下了一條紅色的痕跡。

  背部一面刷滿燒烤醬,一個轉身,到了狼肉的胸膛。

  開膛破肚的胸膛,看不出半分血肉的猙獰,只有在炭火的炙烤下,泛著金黃的誘人食蘊。

  紅色的燒烤醬刷過排骨,留下醬汁和調料在上面,炭火的炙烤下,紅色的油脂開始冒著細密的小泡,像是在煎炸表面的脆肉。

  【我的媽呀,不行了,我口水都快流了一桌子了。】

  【晚上十點了,現在!陳爺,你知道晚上十點你這個直播對我們有多大的衝擊力嗎?】

  【樓上的你就開心,現在不是凌晨吧,十點還有的吃!】

  烤的金黃酥脆的狼肉,在調料的包裹下散發著極其誘人的芳香,這股香味讓已經飢腸轆轆陳澈,閉上眼睛,滿眼的陶醉。

  【系統提示:已有86324人…87211…94000人對您的廚藝產生痴迷!】

  支線任務〔食神的手藝〕距離完成任務也只差臨門一腳。

  陳澈喉嚨滾動,繼續翻轉烤肉進行著最後的加工。

  整道烤肉散發著濃郁至極的芳香。

  「我已經餓得不行了,也越來越期待了,這烤全狼的香味完全不同於烤全羊和烤乳豬,帶著自身的一股獨特的濃香,這種濃香很像狗肉,卻比起狗肉多了一分狂野。」

  「這份狂野究竟來自於何地?怕是只有親口嘗過的人才知道。」

  等待烤肉的最後時間,陳澈將煉製出來的狼油全部收到了竹筒之中,足足裝了六個竹筒。

  足夠在森林中使用好久了。

  別說食用,製造火把也綽綽有餘。

  狼肉也到了最後的收尾階段,一把孜然,一把辣椒,些許咸鹽均勻的灑在狼肉的表面。

  泛著油脂光澤的狼肉表皮裹了一層薄薄的調料,濃郁的燒烤料的味道撲面而來,瞬間就讓人食指大動。

  陳澈拿起m9匕首,切下一塊狼肉,肉內部的肉色泛著粉色,已經成熟,外殼酥脆,內部軟嫩。

  陳澈迫不及待的將一大口肉塞進嘴中,牙齒一咀嚼,頓時瞪大眼睛!

  這是來自狼的呼喚。

章節目錄