第37章 怎麼看？瞪大眼睛看唄
「文思豆腐，我要做的是文思豆腐。」
說完，他目光依舊停留在鏡頭上，好似在給予觀眾反應的時間。
——[我的媽呀，顧曄這笑太殺我了，想粉。]
——[咳咳，狗男人居然用美男計，我可不會這麼輕易就被迷惑。]
——[文思豆腐？是我知道的那道文思豆腐嗎？]
——[真的假的，文思豆腐可是號稱刀功天花板，顧曄能做？]
——[不可能吧，文思豆腐可不是開玩笑的，專業廚師能做好的也不多吧。]
——[剛剛那位粵菜主廚呢？出來說道說道。]
其實不需要觀眾問，劉德標已經在編輯文字。
——[文思豆腐，也叫什錦豆腐羹，屬於國宴名菜，烹飪調味這些沒什麼難度暫且不提，這道菜的主要難點在於「切」。
一塊內酯豆腐，稍稍用力就會破碎，可文思豆腐的標準卻要求把這塊豆腐切成，直徑在一毫米內，長不低於十厘米的細絲，其中的難度可想而知。
反正我學廚三十年，自問是做不出來的。
我這裡說的是符合傳統標準國宴級的文思豆腐，而不是短視頻平台上那些殘次品。
當然，即使是殘次品，需要的刀功也不可小覷，哪怕是資深廚師，也需要花費以年記的時間去練習。
綜上所述，這小伙子要做文思豆腐我不看好，哪怕是殘次品也不是他能完成的。
我還是那句話，他的手太白淨，不像個經年累月琢磨廚藝的廚子，沒有一點切墩和握勺子形成的老繭。]
劉德標噼里啪啦發了好幾條留言，直到把自己想表達的意思說明清楚。
這段話也讓原本有些期待顧曄能證明自己的粉絲們情緒低落。
畢竟劉德標「拾味府」主廚的身份已經被人挖了出來，他的話可信度太高了。
另一批本身就是來看笑話的黑粉可就情緒高漲了。
——[笑死我了，打臉不，人劉主廚可是廚師界知名大廚，他還能看錯？]
——[我一直都說是劇本，顧曄和裴枝漫互動假的要死，那些腦殘粉還噴我，真是搞笑。]
——[腦子是個好東西，可惜很多人都沒有。]
——[還針對我們思寶，想靠拉踩捧裴枝漫真噁心。]
——[抵制弄虛作假，顧曄和裴枝漫不退出節目我們就不看了。]
……
直播間沸反盈天，顧曄卻不緊不慢的在做著準備工作。
不論是清燉獅子頭，還是文思豆腐，調味最重要的就是這鍋高湯。
因此儘管王導已經心急如焚，頻頻給顧曄使眼色，他還是不急不躁的吊著湯。
直到王導看著都快要抓狂了，顧曄這才轉頭和裴枝漫交代了一句：「漫漫，你就幫我盯著這鍋湯，每隔十五分鐘撇一次油沫。」
「好。」裴枝漫忙不迭的點頭答應，舉著湯勺嚴陣以待。
顧曄搖頭失笑：「倒也不用那麼緊張。」
裴枝漫吐了吐舌頭，不好意思的笑了笑。
王導簡直都要急瘋了。
雖然他這確實是戀綜，要的就是男女嘉賓之間的粉紅泡泡。
可你們打情罵俏也得看看時候吧？
顧曄被王導的眼刀捅了數不清多少下後，總算是站在了砧板前。
他取來一塊濕紗布鋪在砧板上防滑，隨後撕開豆腐外包裝，輕輕的把豆腐放在砧板上。
——[來了來了，總算開始了。]
——[坐等翻車。]
——[看著倒像回事。]
劉德標輕蔑的看著手機屏幕，他倒要看看這節目要怎麼偷梁換柱。
他都能猜到節目組準備用的辦法。
無非就是鏡頭外請了個能做文思豆腐的高手，到時候藉機把他切好的換給顧曄。
顧曄只需要裝裝樣子隨便切切也就是了。
反正遠景鏡頭顧曄具體切的怎麼樣，大家也看不到。
文思豆腐嘛，沒切出來放水裡，看起來都是一堆的。
然而他剛這麼想完，直播間畫面就好像故意打他臉一樣，瞬間一分為二。
一半畫面還是之前的遠景，另一半卻變成了顧曄的上半身近景，能夠清楚的看到他手上的每一個動作。
嘶……
劉德標倒抽了口涼氣，這節目組玩真的？
不由得，他的注意力全部集中在手機屏幕上，就連身後來了個人也沒有察覺。
——＊
顧曄神情平淡，整個人透露出一股從容。
他從刀架里選了一把合適的片刀，先把豆腐的四周毛邊硬皮切去。
緊接著他左手中指、食指輕輕按壓在豆腐上，右手持刀，刀身與豆腐呈30°角，手腕輕推，一片透亮的豆腐片便乾淨利落的片了下來。
放好豆腐片，把刀面沾上清水防止豆腐粘連，他如法炮製剩下的豆腐。
——[嘶……這就是所謂的絕對不會？我看著他怎麼那麼輕鬆啊！]
——[好帥啊，顧曄片豆腐的動作乾淨利落，看起來真瀟灑。]
——[不懂就問，你們說顧曄廚藝不精，那你們學廚的是不是都比這厲害？]
——[樓上的別說了，我要臉，學廚十年，顧曄這一手我真不會啊！]
——[那位粵菜主廚呢？你怎麼看？]
……
怎麼看？當然是坐直了身體，瞪大眼睛看，還目不轉睛的。
劉德標是真被驚呆了。
不應該啊，他自問沒看錯，顧曄就不像個苦練過廚藝的人。
可要是沒有苦練過，這手刀功是怎麼回事？
正所謂行家一伸手，就知有沒有。
別看顧曄還沒有開始切絲，可只是這一手片刀用的就已經能讓屏幕前的行家拍案叫絕了。
所謂刀功，最主要的就是對刀的掌控力，手要穩，下刀要准。
很顯然，顧曄剛剛展現的手法完美達到了要求。
接下來的已經不需要看，所有廚藝到達一定級別的人都知道，顧曄是真會。
可為什麼呢？
他怎麼就一點練習痕跡都沒有？
而且他這麼年輕，甚至本職工作還是個明星。
他怎麼學的？
「這是個天才，百年難得一遇的廚藝天才。」
一道有些蒼老的聲音打斷了劉德標的沉思。
劉德標驚詫的回過頭，驚喜道：「師傅，您老人家怎麼來了。」
老者沒有回答，而是讓劉德標噤聲，此時手機屏幕里，顧曄已經進行到了最關鍵的步驟……
說完，他目光依舊停留在鏡頭上，好似在給予觀眾反應的時間。
——[我的媽呀，顧曄這笑太殺我了，想粉。]
——[咳咳，狗男人居然用美男計，我可不會這麼輕易就被迷惑。]
——[文思豆腐？是我知道的那道文思豆腐嗎？]
——[真的假的，文思豆腐可是號稱刀功天花板，顧曄能做？]
——[不可能吧，文思豆腐可不是開玩笑的，專業廚師能做好的也不多吧。]
——[剛剛那位粵菜主廚呢？出來說道說道。]
其實不需要觀眾問，劉德標已經在編輯文字。
——[文思豆腐，也叫什錦豆腐羹，屬於國宴名菜，烹飪調味這些沒什麼難度暫且不提，這道菜的主要難點在於「切」。
一塊內酯豆腐，稍稍用力就會破碎，可文思豆腐的標準卻要求把這塊豆腐切成，直徑在一毫米內，長不低於十厘米的細絲，其中的難度可想而知。
反正我學廚三十年，自問是做不出來的。
我這裡說的是符合傳統標準國宴級的文思豆腐，而不是短視頻平台上那些殘次品。
當然，即使是殘次品，需要的刀功也不可小覷，哪怕是資深廚師，也需要花費以年記的時間去練習。
綜上所述，這小伙子要做文思豆腐我不看好，哪怕是殘次品也不是他能完成的。
我還是那句話，他的手太白淨，不像個經年累月琢磨廚藝的廚子，沒有一點切墩和握勺子形成的老繭。]
劉德標噼里啪啦發了好幾條留言，直到把自己想表達的意思說明清楚。
這段話也讓原本有些期待顧曄能證明自己的粉絲們情緒低落。
畢竟劉德標「拾味府」主廚的身份已經被人挖了出來，他的話可信度太高了。
另一批本身就是來看笑話的黑粉可就情緒高漲了。
——[笑死我了，打臉不，人劉主廚可是廚師界知名大廚，他還能看錯？]
——[我一直都說是劇本，顧曄和裴枝漫互動假的要死，那些腦殘粉還噴我，真是搞笑。]
——[腦子是個好東西，可惜很多人都沒有。]
——[還針對我們思寶，想靠拉踩捧裴枝漫真噁心。]
——[抵制弄虛作假，顧曄和裴枝漫不退出節目我們就不看了。]
……
直播間沸反盈天，顧曄卻不緊不慢的在做著準備工作。
不論是清燉獅子頭，還是文思豆腐，調味最重要的就是這鍋高湯。
因此儘管王導已經心急如焚，頻頻給顧曄使眼色，他還是不急不躁的吊著湯。
直到王導看著都快要抓狂了，顧曄這才轉頭和裴枝漫交代了一句：「漫漫，你就幫我盯著這鍋湯，每隔十五分鐘撇一次油沫。」
「好。」裴枝漫忙不迭的點頭答應，舉著湯勺嚴陣以待。
顧曄搖頭失笑：「倒也不用那麼緊張。」
裴枝漫吐了吐舌頭，不好意思的笑了笑。
王導簡直都要急瘋了。
雖然他這確實是戀綜，要的就是男女嘉賓之間的粉紅泡泡。
可你們打情罵俏也得看看時候吧？
顧曄被王導的眼刀捅了數不清多少下後，總算是站在了砧板前。
他取來一塊濕紗布鋪在砧板上防滑，隨後撕開豆腐外包裝，輕輕的把豆腐放在砧板上。
——[來了來了，總算開始了。]
——[坐等翻車。]
——[看著倒像回事。]
劉德標輕蔑的看著手機屏幕，他倒要看看這節目要怎麼偷梁換柱。
他都能猜到節目組準備用的辦法。
無非就是鏡頭外請了個能做文思豆腐的高手，到時候藉機把他切好的換給顧曄。
顧曄只需要裝裝樣子隨便切切也就是了。
反正遠景鏡頭顧曄具體切的怎麼樣，大家也看不到。
文思豆腐嘛，沒切出來放水裡，看起來都是一堆的。
然而他剛這麼想完，直播間畫面就好像故意打他臉一樣，瞬間一分為二。
一半畫面還是之前的遠景，另一半卻變成了顧曄的上半身近景，能夠清楚的看到他手上的每一個動作。
嘶……
劉德標倒抽了口涼氣，這節目組玩真的？
不由得，他的注意力全部集中在手機屏幕上，就連身後來了個人也沒有察覺。
——＊
顧曄神情平淡，整個人透露出一股從容。
他從刀架里選了一把合適的片刀，先把豆腐的四周毛邊硬皮切去。
緊接著他左手中指、食指輕輕按壓在豆腐上，右手持刀，刀身與豆腐呈30°角，手腕輕推，一片透亮的豆腐片便乾淨利落的片了下來。
放好豆腐片，把刀面沾上清水防止豆腐粘連，他如法炮製剩下的豆腐。
——[嘶……這就是所謂的絕對不會？我看著他怎麼那麼輕鬆啊！]
——[好帥啊，顧曄片豆腐的動作乾淨利落，看起來真瀟灑。]
——[不懂就問，你們說顧曄廚藝不精，那你們學廚的是不是都比這厲害？]
——[樓上的別說了，我要臉，學廚十年，顧曄這一手我真不會啊！]
——[那位粵菜主廚呢？你怎麼看？]
……
怎麼看？當然是坐直了身體，瞪大眼睛看，還目不轉睛的。
劉德標是真被驚呆了。
不應該啊，他自問沒看錯，顧曄就不像個苦練過廚藝的人。
可要是沒有苦練過，這手刀功是怎麼回事？
正所謂行家一伸手，就知有沒有。
別看顧曄還沒有開始切絲，可只是這一手片刀用的就已經能讓屏幕前的行家拍案叫絕了。
所謂刀功，最主要的就是對刀的掌控力，手要穩，下刀要准。
很顯然，顧曄剛剛展現的手法完美達到了要求。
接下來的已經不需要看，所有廚藝到達一定級別的人都知道，顧曄是真會。
可為什麼呢？
他怎麼就一點練習痕跡都沒有？
而且他這麼年輕，甚至本職工作還是個明星。
他怎麼學的？
「這是個天才，百年難得一遇的廚藝天才。」
一道有些蒼老的聲音打斷了劉德標的沉思。
劉德標驚詫的回過頭，驚喜道：「師傅，您老人家怎麼來了。」
老者沒有回答，而是讓劉德標噤聲，此時手機屏幕里，顧曄已經進行到了最關鍵的步驟……