第403章 提升餐廳營業額的方法
怎麼突然生意就下滑了？
並且下滑的這麼嚴重？
柳霖等人有些想不通了。
丁赫廷甚至一臉狐疑地圍著李導轉了好幾圈。
「李導，是不是又是你出了什麼限制讓客人都不許來了？」
李向文一聽這髒水，那還了得，「蹭」地一下就站起來為自己澄清起來：
「我可沒有啊！第一天的時候確實搞了預約制，那是因為你們剛來怕咱們這邊的同胞太熱情了，後續兩天我們這個預約也取消了，大家想來的都可以來。」
「這兩天確實也有客人慕名而來，我要是真搞鬼了，這不得一個同胞都看不見啊！」
一聽這話，丁赫廷覺得也有理，可是他還是想不明白，為什麼第一天那麼多客人，現在每天就只有零星幾桌了呢？
比他更著急的，是沈曼寒。
由於第一天的客流量十分龐大，給了星餐廳五人組一種錯覺，所以第二天他們在採買的時候，購入了非常多的食材，雖說有些是凍貨，是可以長期儲存的，可這也讓他們這兩天的經費有些捉襟見肘了。
這對於身為財務總監的她來講，壓力最大。
「陶爾米吶相對來說並不是特別熱門的城市，在這裡逗留的同胞大部分都是來旅遊的，可能在這裡停留兩天就離開了，這裡更多是意大黎人的主場，他們對於華夏菜品可能並不是那麼青睞……」
林墨言冷靜分析著。
意大黎人的日常飲食和華夏的區別還挺大的，除了大家熟知的披薩和意面，他們追求的更像是一種融合了慢食文化和新鮮食材的飲食日常。
麵食是日常主食。
肉、魚與奶酪也是他們攝入比較多的食物，咖啡與酒更是生活所必須的。
由此看來，華夏菜系對他們的吸引力就沒有那麼高了，所以除了第一天有客人來獵奇之外，後面客流減少也在常理之中。
「不行，我們得想辦法挽回一些客流了，不能指望老是有同胞來光顧我們。」
林墨言說道。
眾人低頭開始思索起來。
「要不要我們搞點促銷活動？同時增加一些意大黎當地的美食呢？」
店長柳霖提議道。
「這個倒是可以，李導讓我們宣傳華夏美食，可沒說不能加入意大黎美食作為補充，況且披薩、意面這些本身做起來也不難，我這邊是沒有任何問題的。」
林墨言點了點頭回應道。
「臥槽！哥你還會做意大黎美食呢？我只知道你擅長法餐和華夏菜……」
「略懂一二。」
隨後，眾人又七嘴八舌的提出了自己的想法。
總結下來就是：
一，加大宣傳，每天需要人員出去招攬客戶；
二、豐富菜品，增加意大黎人日常食物以及酒水相關；
三、增加娛樂表演，讓這裡不僅能夠品嘗到美食，同樣也可以有不一樣的文化體驗。
觀眾們看到幾人想出來的辦法也不由得咂舌，這是真為了營業額豁出去了啊？
問題來了，他們如何增加娛樂表演呢？
五人不懷好意地看向了李導。
「不是你們看著我幹什麼啊？」
柳霖作為星餐廳的店長，主動站了出來準備和節目組好好談判一下。
「你看李導，如果你可以免費給我們提供表演的樂器，對於節目的收視率也有幫助啊，你也想要聽小丁唱歌吧？」
丁赫廷大驚！
「姐，我什麼時候說要唱歌的？這完全沒準備啊？」
「難不成你想讓我一個年近五十的老年人每天唱全場嗎？你別打擾我，我正和李導談判呢！」
「哦。」
丁赫廷悶悶地應了一聲，不敢說話。
說實話他其實不介意唱歌表演才藝之類的，只是有柳霖姐這樣的大前輩和林墨言這樣創作歌手在這裡，他覺得自己有點獻醜了。
其實李導在他們提出要增加娛樂表演的時候，心裡就已經樂開花了！
星餐廳第一天營業額那麼高的時候，他心裡非常忐忑，如果按照每天都爆火的趨勢下去，雖說林墨言做飯真的挺有觀賞性的，可觀眾們勢必會審美疲勞，如果能有一些新的元素加入，那真是再好不過了。
沒有表露出自己的心思，李導故意裝作為難的樣子。
「我也很想給你們提供，但這次主要是餐廳企劃，我們並沒有準備樂器，如果要我們幫你們準備的話，也只能去這邊的樂器行購買，但是這購買的錢嘛，肯定得你們出吧？」
我信你個鬼！
林墨言強忍住了爆粗口的衝動，他知道導演組其實就是想要使壞，但吃進去的東西哪有吐出來的道理，李導這是擺明了想要收刮他們這三天的營業額。
越是這個時候，越要鎮靜，不然就會掉入對方早就準備好的陷阱。
於是林墨言攔住了想要繼續討價還價的柳霖姐，無所謂地說道：
「不提供就算了，反正不完成這八千歐的營業額對於我們來說也沒有任何的損失，正好啊，少來這麼多客人我還不用這麼辛苦，咱們這七天就當公費旅遊了……」
話音未落，李導臉色唰地一下就白了！
這可不行！
林墨言要是擺爛了，他這個節目還有什麼看點？
不行，絕對不行！
「你們要的樂器我明天就給你搞來。」
李導連忙應道，還特意補充了一句，「不要錢！」
林墨言露出一副算你識趣的眼神。
窩趣。
還得是林墨言會拿捏李導啊。
第二天，餐廳的角落裡就多了一個布置得很有情調的嶄新小舞台，麥克風架在了舞台正中央。
觀眾們也興奮到不行。
——【早就該搞點吉他彈唱之類的了，其實意大黎人還挺喜歡一邊欣賞音樂一邊喝點小酒的。】
——【我覺得他們的策略還是很實用的，折扣+傳統美食+駐唱表演，如果是我我是很願意去的。】
——【相信不止我一個人在期待林墨言的新歌吧？】
……
一切準備就緒後，五人組也在靜靜等待著客人們的光顧，反正宣傳已經打出去了，至於能招攬來多少客人，就聽天由命了。
不得不說，增加了意大黎傳統美食後，這天來就餐的本地人沒有一個聽到只有華夏菜就轉身離開的。
他們也不會單純的點披薩、意面或者海鮮燴飯，大多也會嘗試一下沈曼寒等人極力推薦的華夏菜品，每個吃完的人也會交口稱讚。
這讓五人心裡忽然多了幾分希冀，生意總算是回暖了一些。
到了晚餐時間，還真有客人是因為聽說餐廳這邊可以一邊用餐一邊欣賞表演而來。
在忐忑中，丁赫廷第一個獻唱。
彼時的林墨言正在後廚準備客人的餐品，丁赫廷的歌聲就這樣毫無徵兆地飄進了他的耳朵，唱的是他自己專輯裡的一首情歌。
聲線乾淨、明亮，倒是有些出乎林墨言的預料。
線上觀看的觀眾們倒是興奮無比，可線下的國外客人就顯得興致缺缺了。
一來，他們根本聽不懂華語。
二來，丁赫廷的唱功還沒有牛逼到讓他們產生強烈的情感共鳴。
「這樣下去可不行啊！」
林墨言蹙了蹙眉。
當最後一個菜品做完，他解下了圍裙，朝著舞台走去……
並且下滑的這麼嚴重？
柳霖等人有些想不通了。
丁赫廷甚至一臉狐疑地圍著李導轉了好幾圈。
「李導，是不是又是你出了什麼限制讓客人都不許來了？」
李向文一聽這髒水，那還了得，「蹭」地一下就站起來為自己澄清起來：
「我可沒有啊！第一天的時候確實搞了預約制，那是因為你們剛來怕咱們這邊的同胞太熱情了，後續兩天我們這個預約也取消了，大家想來的都可以來。」
「這兩天確實也有客人慕名而來，我要是真搞鬼了，這不得一個同胞都看不見啊！」
一聽這話，丁赫廷覺得也有理，可是他還是想不明白，為什麼第一天那麼多客人，現在每天就只有零星幾桌了呢？
比他更著急的，是沈曼寒。
由於第一天的客流量十分龐大，給了星餐廳五人組一種錯覺，所以第二天他們在採買的時候，購入了非常多的食材，雖說有些是凍貨，是可以長期儲存的，可這也讓他們這兩天的經費有些捉襟見肘了。
這對於身為財務總監的她來講，壓力最大。
「陶爾米吶相對來說並不是特別熱門的城市，在這裡逗留的同胞大部分都是來旅遊的，可能在這裡停留兩天就離開了，這裡更多是意大黎人的主場，他們對於華夏菜品可能並不是那麼青睞……」
林墨言冷靜分析著。
意大黎人的日常飲食和華夏的區別還挺大的，除了大家熟知的披薩和意面，他們追求的更像是一種融合了慢食文化和新鮮食材的飲食日常。
麵食是日常主食。
肉、魚與奶酪也是他們攝入比較多的食物，咖啡與酒更是生活所必須的。
由此看來，華夏菜系對他們的吸引力就沒有那麼高了，所以除了第一天有客人來獵奇之外，後面客流減少也在常理之中。
「不行，我們得想辦法挽回一些客流了，不能指望老是有同胞來光顧我們。」
林墨言說道。
眾人低頭開始思索起來。
「要不要我們搞點促銷活動？同時增加一些意大黎當地的美食呢？」
店長柳霖提議道。
「這個倒是可以，李導讓我們宣傳華夏美食，可沒說不能加入意大黎美食作為補充，況且披薩、意面這些本身做起來也不難，我這邊是沒有任何問題的。」
林墨言點了點頭回應道。
「臥槽！哥你還會做意大黎美食呢？我只知道你擅長法餐和華夏菜……」
「略懂一二。」
隨後，眾人又七嘴八舌的提出了自己的想法。
總結下來就是：
一，加大宣傳，每天需要人員出去招攬客戶；
二、豐富菜品，增加意大黎人日常食物以及酒水相關；
三、增加娛樂表演，讓這裡不僅能夠品嘗到美食，同樣也可以有不一樣的文化體驗。
觀眾們看到幾人想出來的辦法也不由得咂舌，這是真為了營業額豁出去了啊？
問題來了，他們如何增加娛樂表演呢？
五人不懷好意地看向了李導。
「不是你們看著我幹什麼啊？」
柳霖作為星餐廳的店長，主動站了出來準備和節目組好好談判一下。
「你看李導，如果你可以免費給我們提供表演的樂器，對於節目的收視率也有幫助啊，你也想要聽小丁唱歌吧？」
丁赫廷大驚！
「姐，我什麼時候說要唱歌的？這完全沒準備啊？」
「難不成你想讓我一個年近五十的老年人每天唱全場嗎？你別打擾我，我正和李導談判呢！」
「哦。」
丁赫廷悶悶地應了一聲，不敢說話。
說實話他其實不介意唱歌表演才藝之類的，只是有柳霖姐這樣的大前輩和林墨言這樣創作歌手在這裡，他覺得自己有點獻醜了。
其實李導在他們提出要增加娛樂表演的時候，心裡就已經樂開花了！
星餐廳第一天營業額那麼高的時候，他心裡非常忐忑，如果按照每天都爆火的趨勢下去，雖說林墨言做飯真的挺有觀賞性的，可觀眾們勢必會審美疲勞，如果能有一些新的元素加入，那真是再好不過了。
沒有表露出自己的心思，李導故意裝作為難的樣子。
「我也很想給你們提供，但這次主要是餐廳企劃，我們並沒有準備樂器，如果要我們幫你們準備的話，也只能去這邊的樂器行購買，但是這購買的錢嘛，肯定得你們出吧？」
我信你個鬼！
林墨言強忍住了爆粗口的衝動，他知道導演組其實就是想要使壞，但吃進去的東西哪有吐出來的道理，李導這是擺明了想要收刮他們這三天的營業額。
越是這個時候，越要鎮靜，不然就會掉入對方早就準備好的陷阱。
於是林墨言攔住了想要繼續討價還價的柳霖姐，無所謂地說道：
「不提供就算了，反正不完成這八千歐的營業額對於我們來說也沒有任何的損失，正好啊，少來這麼多客人我還不用這麼辛苦，咱們這七天就當公費旅遊了……」
話音未落，李導臉色唰地一下就白了！
這可不行！
林墨言要是擺爛了，他這個節目還有什麼看點？
不行，絕對不行！
「你們要的樂器我明天就給你搞來。」
李導連忙應道，還特意補充了一句，「不要錢！」
林墨言露出一副算你識趣的眼神。
窩趣。
還得是林墨言會拿捏李導啊。
第二天，餐廳的角落裡就多了一個布置得很有情調的嶄新小舞台，麥克風架在了舞台正中央。
觀眾們也興奮到不行。
——【早就該搞點吉他彈唱之類的了，其實意大黎人還挺喜歡一邊欣賞音樂一邊喝點小酒的。】
——【我覺得他們的策略還是很實用的，折扣+傳統美食+駐唱表演，如果是我我是很願意去的。】
——【相信不止我一個人在期待林墨言的新歌吧？】
……
一切準備就緒後，五人組也在靜靜等待著客人們的光顧，反正宣傳已經打出去了，至於能招攬來多少客人，就聽天由命了。
不得不說，增加了意大黎傳統美食後，這天來就餐的本地人沒有一個聽到只有華夏菜就轉身離開的。
他們也不會單純的點披薩、意面或者海鮮燴飯，大多也會嘗試一下沈曼寒等人極力推薦的華夏菜品，每個吃完的人也會交口稱讚。
這讓五人心裡忽然多了幾分希冀，生意總算是回暖了一些。
到了晚餐時間，還真有客人是因為聽說餐廳這邊可以一邊用餐一邊欣賞表演而來。
在忐忑中，丁赫廷第一個獻唱。
彼時的林墨言正在後廚準備客人的餐品，丁赫廷的歌聲就這樣毫無徵兆地飄進了他的耳朵，唱的是他自己專輯裡的一首情歌。
聲線乾淨、明亮，倒是有些出乎林墨言的預料。
線上觀看的觀眾們倒是興奮無比，可線下的國外客人就顯得興致缺缺了。
一來，他們根本聽不懂華語。
二來，丁赫廷的唱功還沒有牛逼到讓他們產生強烈的情感共鳴。
「這樣下去可不行啊！」
林墨言蹙了蹙眉。
當最後一個菜品做完，他解下了圍裙，朝著舞台走去……