第396章 翻車現場?

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  「是的,他的廚藝非常贊,我強烈推薦你們嘗試一下。」

  金髮美女再次感嘆了一下!

  收回目光的她這才發現,這位耐心為他們解答問題的亞洲女性,美貌很是突出,且身上有種氣質,讓人只一眼就很難挪開目光。

  詢問了一下兩人的口味偏好,沈曼寒貼心為兩人推薦了菜品。

  於是兩人最終選擇了三樣菜:

  宮保雞丁。

  文思豆腐。

  揚州炒飯。

  觀眾們看到這個菜單的時候眼睛都瞪直了!

  揚州炒飯昨天他們已經見識過了,倒沒有引起他們的驚奇,宮保雞丁作為川菜類比較出名的菜品但難度其實不大,真正讓他們覺得驚奇的是文思豆腐。

  ——【靠!竟然一臉平靜的點了文思豆腐,這道菜沒有登峰造極的刀工真的很難完美呈現啊!】

  ——【本來是相信林墨言廚藝的,但現在我要打一個問號了。】

  ——【想要完美呈現文思豆腐,從刀工、高湯、配料三個方面都缺一不可啊!這可是直播,本身對於廚師的心理承受度就很高了,不敢想要是稍微一失誤,林墨言會被罵成什麼樣子。】

  ——【但我覺得他能把文思豆腐這道菜放進菜單里,本身就是對自己實力有絕對自信吧?】

  ——【反正我拭目以待了!如果林墨言能完美做出文思豆腐,我將一輩子追隨他。】

  ……

  當鄧洛薇將菜名興奮地報給林墨言的時候,林墨言只是略微挑了一下眉,並沒有說什麼。

  只是覺得這兩個外國人還挺會點的。

  柳霖卻一臉擔憂。

  「你說我們要不要讓客人換個菜品?」

  小姑娘明顯是不知道文思豆腐的難度,還在疑惑為什麼要讓客人換菜品,「我剛剛聽他們想要一個吃起來不那麼辣的湯菜,這豆腐湯不就挺合適的嗎?」

  丁赫廷撓了撓腦袋,一臉不解。

  在他看來,不就一道豆腐嗎?

  多簡單啊!

  為什麼要換呢?

  柳霖無奈扶額,終歸是在漢堡薯條攻勢下長大的孩子,兩人估計都不知道文思豆腐究竟代表了什麼。

  於是柳霖耐著性子給兩人科普了一下關於文思豆腐的做法。

  「首先這道菜需要將豆腐切成細如髮絲的豆腐絲,且均勻不斷,即便熟練的廚師也需要切上至少 88 刀橫切和 188 刀豎切,而且因為豆腐的質地很嫩,切片要儘可能保證薄的同時,還要保證不能切斷,這意味著手必須要非常穩……」

  嘶————

  鄧洛薇和丁赫廷忍不住倒吸一口涼氣!

  他們沒想到一道豆腐的難度竟然這麼大?!饒是對林墨言廚藝有信心的他們,此刻也不免動搖了。

  真的能不出一絲差錯的呈現這道文思豆腐嗎?

  「放心吧,如果他沒有信心,是不會把這道菜放在常駐菜單里的,我們就安心地把菜品交給他,做好我們自己的服務就好了。」

  沈曼寒看著擔憂的眾人忍不住寬慰道。

  相比於眾人的擔憂,她對林墨言充滿了信心。

  鏡頭裡,林墨言在收到點菜單子的時候就在廚房裡忙碌起來,攝像小哥將鏡頭推的很近,觀眾們能夠將林墨言做菜的細節一覽無遺。

  由於設置的是明亮廚房,兩位外國友人也格外好奇地站了起來,他們可以透過玻璃觀看到林墨言做菜的全過程。

  一塊嫩豆腐被輕輕放下。

  林墨言手握菜刀。

  下一秒,刀光閃動!

  他的手腕發力快到了不可思議的地步。

  篤篤篤篤篤————

  密集而又均勻的切菜聲音瞬間響起,刀鋒仿佛化作了殘影,讓人目不暇接。

  現場觀看的外國客人都看傻了!

  兩外客人像是沒見過世面的鄉下人,嘴巴張大到能塞下一個雞蛋,女客人還特意拿出了手機,開始攝像記錄。

  她要讓她的所有朋友都看看這神乎其技的一幕。


  觀眾們也紛紛刷屏。

  ——【臥槽!這刀快到沒朋友啊!】

  ——【反正我單身三十年也沒練出這樣的手速。】

  ——【秀兒啊!第一次被一個明星把刀功秀到我臉上。】

  ——【別的明星想要跨界開食品店賺錢,我建議按照林墨言這個標準來,我包捧場的。】

  ……

  李導也在鏡頭外興奮到不行!

  就是剛剛,林墨言開始展現刀功那刻起,觀看直播的人數展現出明顯上漲的趨勢,這波潑天的流量,可都是因為林墨言。

  李導越看林墨言越覺得順眼。

  說實話,他已經完全不擔心這個節目的收視率了,他的履歷上必將再次增添隆重的一筆。

  林墨言的眼神無比專注。

  當鏡頭再次推進,原本完整的豆腐已經被切成無數細絲,林墨言輕輕將其放入清水後,豆腐緩緩散開。

  白色細絲如同千縷長線,在清涼的湯底中緩緩舒展開來,絲縷之間均勻分明,輕盈浮動,宛如一朵在水中央悠然綻放的白色菊花。

  所有人驚呼出聲!

  天啊!

  林墨言真的毫無紕漏的將豆腐切成了髮絲般大小。

  之前所有攻擊、嘲諷林墨言的黑子瞬間閉嘴,再也不敢在彈幕里囂張叫囂。

  現場,陷入了死一般的靜寂。

  最後,也不知道是誰再也忍不住,發出了一聲悠長的讚嘆!

  「我的天……」

  兩位外國客人已經被這一操作徹底征服,他們原本對這一餐沒有抱有太大的希望,只是被帥哥美女暫時迷了眼,再加上餐廳本身的菜品定價並不算貴。

  當然,這裡的不貴是根據當地物價來的。

  這道文思豆腐定價是 15 歐,在他們看來,光是這刀功就不止這個價錢了。

  接下來,林墨言又開始了宮保雞丁的炒制。

  雞肉經過提前的醃製,滑油後格外鮮嫩,加入林墨言特意從國內帶來的調料,香氣瞬間衝出鍋面。

  林墨言快速翻炒、調汁、收芡,一盤色澤紅亮、香氣逼人的宮保雞丁正式完成。

  由於林墨言提前熬製好了高湯,準備了備料,僅僅半小時不到,所有菜品全部出餐。

  丁赫廷一路小跑著將菜品送到了兩外外國友人的桌上……

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