第391章 炒飯的藝術
林墨言這邊的動靜嚴重影響到了其他嘉賓。
原本他們還在認真努力地培訓，為明天的營業做準備，可是當那股濃濃的香氣傳來，他們直接眼睛都直了。
唾液在口腔里不受控制地瘋狂分泌，連帶著對知識的渴望都減弱了好幾分，反正自從聞到這個香味，柳霖姐說的那些話語，他們是一個字都沒聽進去。
目光早就飄向了遠方。
柳霖見狀，索性也停了下來。
別說他們了，她現在也是饞得不行。
「算了，要不咱們去廚房那邊看看，也不知道墨言到底做了什麼，這香味，真的太犯規了！」
聽柳霖姐這麼說，其他人臉上也明顯鬆了一口氣，相比於枯燥乏味的培訓，他們覺得還是看林墨言做飯比較有意思。
最重要的是，那股香味一直往他們鼻子裡鑽，他們根本集中不了注意力。
四人快步向廚房方向走去。
林墨言感受到了四人的來臨卻並沒有多餘的動作，只是微微頷首，然後細心感受著油溫。
幾秒過後，他將鐵鍋抬起五厘米，淡定將早就打好的蛋液直接往鍋里一倒。
「滋滋滋」不絕於耳。
金黃色的蛋液呈現在鏡頭面前，不知為何，明明是每個人生活中最常見的食材，可是在林墨言的調教下，就是顯得如此的鮮香嫩滑，這火候掌握簡直就是頂尖級別！
觀眾們下意識舔舐了一下嘴唇，鼻尖處仿佛已經有獨屬於雞蛋的香味縈繞了。
緊接著，林墨言往煎好的雞蛋里加入了事先煮好的米飯，小火直接轉大火，腕骨一抖，鍋里的米飯就迅速和金黃色的雞蛋混合在了一起。
隨著林墨言不斷的顛勺，雞蛋仿佛有了生命一般，從四面八方開始緊緊地包裹住每一粒米。
左手穩住鍋柄，林墨言有條不紊地將剛才切好的各種食材依次滑入鍋中，每一次揮動鍋鏟都是在鍋氣最盛的瞬間。
火焰籠罩著整個鐵鍋，像是一頭甦醒的巨龍，不停地噴吐著龍息，華麗而又絢爛。
可這完全不是在炫技。
這樣做的目的是為了讓食材均勻受熱、快速入味、防止糊鍋並保持菜餚形態。
本來中式灶的火力就主要集中於鍋底，顛勺能讓食材實現在空中翻轉，避免底部焦糊，同時顛動可以促使醬汁、調料更快地包裹食材，提供風味一致性。
炒飯好不好吃，很大部分取決於是否讓飯粒和食材混合均勻，而顛勺無疑是最適合運用在這樣的炒飯上的。
飯要粒粒分開，還要沾著蛋。
而觀眾們看著林墨言這行雲流水的顛勺動作，早已經目瞪口呆。
現場的幾位嘉賓除了早已司空見慣的沈曼寒之外，也是一副震驚得不能再震驚的模樣。
臥槽！
這香味，比剛剛在餐廳那邊可濃郁得多！
其實在先導片的時候見識過林墨言的手藝後，他們已經對他的廚藝十分服氣，可是他們沒想到，原本讓他們覺得平平無奇的炒飯，竟然能被林墨言做得看起來如此美味？
如果他用得都是頂級食材，他們反而沒那麼震驚。
可偏偏對方用的都是些普通食材。
「不行了，我感覺我肚子裡的饞蟲全部都爬了出來，這炒飯到底是怎麼做的？為什麼聞起來這麼香？」
「這就是普通食材做成高階料理的手藝嗎？你的炒飯我的炒飯好像不一樣。」
「有種馬上要吃到國宴大餐的感覺。」
……
鄧洛薇和丁赫廷兩人忍不住感慨道。
而當揚州炒飯新鮮出爐，攝像小哥再次給了一個特寫：
金黃色的飯粒顆顆飽滿，包裹著微微的油光，鮮艷的胡蘿蔔丁、翠綠的豌豆、火紅的蝦仁等顏色碰撞在一起錯落有致地點綴在米粒之間，色彩斑斕，如同小小的寶石一般閃耀。
熱氣從炒飯中不斷升騰，在屏幕前觀看的觀眾們似乎已經嗅到了來自這碗揚州炒飯的濃郁香氣，口中的唾液不斷地分泌著，不少人更是捶胸頓足。
他們為什麼要手賤點開這個節目？
為什麼只能看不能吃？
為什麼要給他們這些剛剛下定決心要減肥的人這麼大的誘惑？
彈幕數量再次爆發！
——【剛才說翻車的出來挨打？這一串動作你要是能操作下來我把腦袋擰下來給你當凳子坐。】
——【我隔著屏幕仿佛都聞到了香味。】
——【這手法沒個十年的功底真的下不來，你們看每一粒飯粒和食材都混合得相當均勻，這看起來簡單做起來可難！】
——【我現在就去他們餐廳能搶到一份炒飯不？】
——【不能，因為我吃不到。】
……
原本他們還在認真努力地培訓，為明天的營業做準備，可是當那股濃濃的香氣傳來，他們直接眼睛都直了。
唾液在口腔里不受控制地瘋狂分泌，連帶著對知識的渴望都減弱了好幾分，反正自從聞到這個香味，柳霖姐說的那些話語，他們是一個字都沒聽進去。
目光早就飄向了遠方。
柳霖見狀，索性也停了下來。
別說他們了，她現在也是饞得不行。
「算了，要不咱們去廚房那邊看看，也不知道墨言到底做了什麼，這香味，真的太犯規了！」
聽柳霖姐這麼說，其他人臉上也明顯鬆了一口氣，相比於枯燥乏味的培訓，他們覺得還是看林墨言做飯比較有意思。
最重要的是，那股香味一直往他們鼻子裡鑽，他們根本集中不了注意力。
四人快步向廚房方向走去。
林墨言感受到了四人的來臨卻並沒有多餘的動作，只是微微頷首，然後細心感受著油溫。
幾秒過後，他將鐵鍋抬起五厘米，淡定將早就打好的蛋液直接往鍋里一倒。
「滋滋滋」不絕於耳。
金黃色的蛋液呈現在鏡頭面前，不知為何，明明是每個人生活中最常見的食材，可是在林墨言的調教下，就是顯得如此的鮮香嫩滑，這火候掌握簡直就是頂尖級別！
觀眾們下意識舔舐了一下嘴唇，鼻尖處仿佛已經有獨屬於雞蛋的香味縈繞了。
緊接著，林墨言往煎好的雞蛋里加入了事先煮好的米飯，小火直接轉大火，腕骨一抖，鍋里的米飯就迅速和金黃色的雞蛋混合在了一起。
隨著林墨言不斷的顛勺，雞蛋仿佛有了生命一般，從四面八方開始緊緊地包裹住每一粒米。
左手穩住鍋柄，林墨言有條不紊地將剛才切好的各種食材依次滑入鍋中，每一次揮動鍋鏟都是在鍋氣最盛的瞬間。
火焰籠罩著整個鐵鍋，像是一頭甦醒的巨龍，不停地噴吐著龍息，華麗而又絢爛。
可這完全不是在炫技。
這樣做的目的是為了讓食材均勻受熱、快速入味、防止糊鍋並保持菜餚形態。
本來中式灶的火力就主要集中於鍋底，顛勺能讓食材實現在空中翻轉，避免底部焦糊，同時顛動可以促使醬汁、調料更快地包裹食材，提供風味一致性。
炒飯好不好吃，很大部分取決於是否讓飯粒和食材混合均勻，而顛勺無疑是最適合運用在這樣的炒飯上的。
飯要粒粒分開，還要沾著蛋。
而觀眾們看著林墨言這行雲流水的顛勺動作，早已經目瞪口呆。
現場的幾位嘉賓除了早已司空見慣的沈曼寒之外，也是一副震驚得不能再震驚的模樣。
臥槽！
這香味，比剛剛在餐廳那邊可濃郁得多！
其實在先導片的時候見識過林墨言的手藝後，他們已經對他的廚藝十分服氣，可是他們沒想到，原本讓他們覺得平平無奇的炒飯，竟然能被林墨言做得看起來如此美味？
如果他用得都是頂級食材，他們反而沒那麼震驚。
可偏偏對方用的都是些普通食材。
「不行了，我感覺我肚子裡的饞蟲全部都爬了出來，這炒飯到底是怎麼做的？為什麼聞起來這麼香？」
「這就是普通食材做成高階料理的手藝嗎？你的炒飯我的炒飯好像不一樣。」
「有種馬上要吃到國宴大餐的感覺。」
……
鄧洛薇和丁赫廷兩人忍不住感慨道。
而當揚州炒飯新鮮出爐，攝像小哥再次給了一個特寫：
金黃色的飯粒顆顆飽滿，包裹著微微的油光，鮮艷的胡蘿蔔丁、翠綠的豌豆、火紅的蝦仁等顏色碰撞在一起錯落有致地點綴在米粒之間，色彩斑斕，如同小小的寶石一般閃耀。
熱氣從炒飯中不斷升騰，在屏幕前觀看的觀眾們似乎已經嗅到了來自這碗揚州炒飯的濃郁香氣，口中的唾液不斷地分泌著，不少人更是捶胸頓足。
他們為什麼要手賤點開這個節目？
為什麼只能看不能吃？
為什麼要給他們這些剛剛下定決心要減肥的人這麼大的誘惑？
彈幕數量再次爆發！
——【剛才說翻車的出來挨打？這一串動作你要是能操作下來我把腦袋擰下來給你當凳子坐。】
——【我隔著屏幕仿佛都聞到了香味。】
——【這手法沒個十年的功底真的下不來，你們看每一粒飯粒和食材都混合得相當均勻，這看起來簡單做起來可難！】
——【我現在就去他們餐廳能搶到一份炒飯不？】
——【不能，因為我吃不到。】
……