第213章 老實交代還有什麼是你不會的
當皮埃爾推著主菜緩緩來到林墨言身邊時,眾人都驚呆了!
別說觀眾們,就連主廚團隊的廚師們也同樣看呆。
他們高傲、脾氣又臭的主廚,何時這麼主動過?簡直就是大姑娘上轎,頭一回。
皮埃爾來到林墨言面前時,完全無視了眼前驚訝的穆暉。
他扶了扶自己的金邊眼鏡,用蹩腳的華夏語試圖交流:
「泥嚎——鵝是皮埃爾,是服則今天……」
林墨言見他這麼費力,直接一口流利的法語脫口而出:
「Bonjour, Pierre. Enchanté de vous rencontrer……」
皮埃爾驀然睜大了雙眼!
隨後是掩飾不住的驚喜。
兩人旁若無人地用流利的法語交流起來。
這一波操作直接秀翻全場!
——【來人啊!朕的皇家翻譯來一下,說的什麼鳥語?】
——【我的天哪!林墨言的法語說的這麼溜嗎?有沒有人評價一下他的口語到底是幾級?】
——【在法留子驚嘆!不要用幾級來限制他的口語好嗎?說他是本地人我都相信,絕對的本土口音。】
——【林愛妃,究竟還有什麼驚喜是朕不知道的?】
……
皮埃爾也沒有想到自己竟然能在這裡遇見一個精通法語的華夏人,語言的無障礙交流讓他倍感親切。
聽說他還是明星?
這讓他感到更不可思議了。
不過他可沒忘記自己的本職工作。
強行壓下心中的激動,他開始使用一些專業的術語來介紹今天他精心烹製的主菜。
林墨言直接充當了翻譯。
「今天的主菜是由我精心烹飪的夏多布里昂,事先也詢問過顧客能接受的牛排熟度,今天是煎至了五分熟。」
「一般來說,三分熟或五分熟是最能體現其嫩度的,肉汁也是最豐富的。」
「區別於其他牛排,夏多布里昂並非一個獨立部位,而是選用了牛裡脊最粗、最中間的一段。」
「完全可以滿足兩人或者以上進行分享。」
林墨言一邊翻譯,一邊還加入了自己的分享。
「事實上,這也是公認的法國牛排里的頂級牛排,這一塊肉質極嫩,且脂肪含量低,烹飪的方法通常會經過慢烤或者先煎後烤,以保證中心溫度均勻,也是我個人非常喜歡的口味和質感。」
說完,皮埃爾揭開了蓋子。
一股來自餐盤上極其濃郁的香味衝擊了在場每一個人的鼻腔。
仔細端詳,其外皮背煎出了一片金棕色的焦殼,閃爍著油潤的光澤。
焦殼之上,是主廚用高溫烙下的交叉的美拉德的菱形紋路。
林墨言淡定地用刀叉切開。
鋒利的刀尖幾乎沒有任何阻礙的滑入,裡面立刻露出了玫瑰粉紅色的肉質,看起來是那樣嬌嫩多汁。
一股霸道的,由動物油脂經過高溫炙烤後產生的深沉而又濃郁的肉香,纏繞著黃油的奶香、新鮮的香草以及迷迭香的木質清香,一併鑽入了鼻尖。
旁邊的沈曼寒微不可察地舔舐了一下嘴角,顯得有些迫不及待。
所有觀眾也在頃刻間發出一陣讚嘆!
——【誰懂啊第一次知道什麼叫做口水直濺三千尺。】
——【我需要立刻馬上知道這一桌法國牛排的價格!】
——【第一次知道這高級牛排,也是漲姿勢了!我強烈建議林墨言開一個飲食類節目。】
——【高級的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。】
——【命運戲弄大饞豬,要麼還是明天開始減肥吧。】
——【看起來就不好吃,除非節目組立馬打包過來給我吃。】
——【我宣布,大饞丫頭們千萬不要看這個節目!】
……
林墨言將切下的一小口牛肉放入口中,細細地咀嚼起來。
現場寂靜一片,只聽得到他咀嚼的聲音。
細膩而緊密的肉質,在舌與上顎的輕微壓力下,優雅地瓦解。
清亮而甘美的汁水在瞬間汩汩湧出,喚醒了每一個維雷納,其口感順滑到不可思議,像是在品嘗一塊溫潤的、充滿馥郁香氣的頂級天鵝絨。
第一層香氣,是由烹飪方式帶來的——些許堅果與外部煎制時帶來的黃油融合的想起。
緊接著是牛肉本身的肉汁本味,在口中久久縈繞。
最後,才是醬汁和香草的共鳴。
「醬汁採用的是經典法式醬汁波米滋汁,它是由蛋黃、黃油和白葡萄酒醋構築的,非常巧妙地平衡了牛排的豐腴,也使得整個味覺體驗變得立體和明亮!」
林墨言毫不吝嗇自己的誇讚。
哪怕以他挑剔的味覺來看,皮埃爾這一次烹飪的牛排堪稱完美。
對於這樣頂尖的烹飪技藝,用再多的讚美詞也不為過。
林墨言的稱讚讓皮埃爾的眼神中迸發出前所未有的光彩。
他太喜歡這位華夏朋友了!
不僅會他們國家的語言,更難得是,他完全懂自己的料理!
如果可以,他恨不得現在就拉著他去到他的後廚,跟他炫耀一下自己精心收集的那些精美的廚具……
沈曼寒也迫不及待地開始用餐。
當她吃下第一口之後,她的眼神徹底亮了!
禮貌地和主廚道謝後,她便開始旁若無人的享受起自己的美食。
優雅的同時,速度卻一點不慢,甚至顧不上和其他人寒暄,一心撲在了自己的美食上。
皮埃爾又拿出了自己的紅酒,親自為兩人斟上後這才將時間和空間留給了兩位享受美食的顧客。
觀眾們被饞得不行。
只可惜,他們沒有高級大餐,只能瘋狂從家裡找出些許零食之類的,聊表慰藉。
最慘的,還是穆暉……
別說觀眾們,就連主廚團隊的廚師們也同樣看呆。
他們高傲、脾氣又臭的主廚,何時這麼主動過?簡直就是大姑娘上轎,頭一回。
皮埃爾來到林墨言面前時,完全無視了眼前驚訝的穆暉。
他扶了扶自己的金邊眼鏡,用蹩腳的華夏語試圖交流:
「泥嚎——鵝是皮埃爾,是服則今天……」
林墨言見他這麼費力,直接一口流利的法語脫口而出:
「Bonjour, Pierre. Enchanté de vous rencontrer……」
皮埃爾驀然睜大了雙眼!
隨後是掩飾不住的驚喜。
兩人旁若無人地用流利的法語交流起來。
這一波操作直接秀翻全場!
——【來人啊!朕的皇家翻譯來一下,說的什麼鳥語?】
——【我的天哪!林墨言的法語說的這麼溜嗎?有沒有人評價一下他的口語到底是幾級?】
——【在法留子驚嘆!不要用幾級來限制他的口語好嗎?說他是本地人我都相信,絕對的本土口音。】
——【林愛妃,究竟還有什麼驚喜是朕不知道的?】
……
皮埃爾也沒有想到自己竟然能在這裡遇見一個精通法語的華夏人,語言的無障礙交流讓他倍感親切。
聽說他還是明星?
這讓他感到更不可思議了。
不過他可沒忘記自己的本職工作。
強行壓下心中的激動,他開始使用一些專業的術語來介紹今天他精心烹製的主菜。
林墨言直接充當了翻譯。
「今天的主菜是由我精心烹飪的夏多布里昂,事先也詢問過顧客能接受的牛排熟度,今天是煎至了五分熟。」
「一般來說,三分熟或五分熟是最能體現其嫩度的,肉汁也是最豐富的。」
「區別於其他牛排,夏多布里昂並非一個獨立部位,而是選用了牛裡脊最粗、最中間的一段。」
「完全可以滿足兩人或者以上進行分享。」
林墨言一邊翻譯,一邊還加入了自己的分享。
「事實上,這也是公認的法國牛排里的頂級牛排,這一塊肉質極嫩,且脂肪含量低,烹飪的方法通常會經過慢烤或者先煎後烤,以保證中心溫度均勻,也是我個人非常喜歡的口味和質感。」
說完,皮埃爾揭開了蓋子。
一股來自餐盤上極其濃郁的香味衝擊了在場每一個人的鼻腔。
仔細端詳,其外皮背煎出了一片金棕色的焦殼,閃爍著油潤的光澤。
焦殼之上,是主廚用高溫烙下的交叉的美拉德的菱形紋路。
林墨言淡定地用刀叉切開。
鋒利的刀尖幾乎沒有任何阻礙的滑入,裡面立刻露出了玫瑰粉紅色的肉質,看起來是那樣嬌嫩多汁。
一股霸道的,由動物油脂經過高溫炙烤後產生的深沉而又濃郁的肉香,纏繞著黃油的奶香、新鮮的香草以及迷迭香的木質清香,一併鑽入了鼻尖。
旁邊的沈曼寒微不可察地舔舐了一下嘴角,顯得有些迫不及待。
所有觀眾也在頃刻間發出一陣讚嘆!
——【誰懂啊第一次知道什麼叫做口水直濺三千尺。】
——【我需要立刻馬上知道這一桌法國牛排的價格!】
——【第一次知道這高級牛排,也是漲姿勢了!我強烈建議林墨言開一個飲食類節目。】
——【高級的食材往往只需要最簡單的烹飪方式。】
——【命運戲弄大饞豬,要麼還是明天開始減肥吧。】
——【看起來就不好吃,除非節目組立馬打包過來給我吃。】
——【我宣布,大饞丫頭們千萬不要看這個節目!】
……
林墨言將切下的一小口牛肉放入口中,細細地咀嚼起來。
現場寂靜一片,只聽得到他咀嚼的聲音。
細膩而緊密的肉質,在舌與上顎的輕微壓力下,優雅地瓦解。
清亮而甘美的汁水在瞬間汩汩湧出,喚醒了每一個維雷納,其口感順滑到不可思議,像是在品嘗一塊溫潤的、充滿馥郁香氣的頂級天鵝絨。
第一層香氣,是由烹飪方式帶來的——些許堅果與外部煎制時帶來的黃油融合的想起。
緊接著是牛肉本身的肉汁本味,在口中久久縈繞。
最後,才是醬汁和香草的共鳴。
「醬汁採用的是經典法式醬汁波米滋汁,它是由蛋黃、黃油和白葡萄酒醋構築的,非常巧妙地平衡了牛排的豐腴,也使得整個味覺體驗變得立體和明亮!」
林墨言毫不吝嗇自己的誇讚。
哪怕以他挑剔的味覺來看,皮埃爾這一次烹飪的牛排堪稱完美。
對於這樣頂尖的烹飪技藝,用再多的讚美詞也不為過。
林墨言的稱讚讓皮埃爾的眼神中迸發出前所未有的光彩。
他太喜歡這位華夏朋友了!
不僅會他們國家的語言,更難得是,他完全懂自己的料理!
如果可以,他恨不得現在就拉著他去到他的後廚,跟他炫耀一下自己精心收集的那些精美的廚具……
沈曼寒也迫不及待地開始用餐。
當她吃下第一口之後,她的眼神徹底亮了!
禮貌地和主廚道謝後,她便開始旁若無人的享受起自己的美食。
優雅的同時,速度卻一點不慢,甚至顧不上和其他人寒暄,一心撲在了自己的美食上。
皮埃爾又拿出了自己的紅酒,親自為兩人斟上後這才將時間和空間留給了兩位享受美食的顧客。
觀眾們被饞得不行。
只可惜,他們沒有高級大餐,只能瘋狂從家裡找出些許零食之類的,聊表慰藉。
最慘的,還是穆暉……