第316章 火鍋說
第316章 火鍋說
中國有句古話叫做西西物者.
啊，不對。
是沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就來兩頓。
說到中餐西餐燒烤擼串，要說哪種飲食方式能最快促進人們的感情。
火鍋！
自然位列第一！
隨著社會的發展，火鍋已成為國內第一熱門美食。
根據有關數據分析，點評和美団上收錄的火鍋商戶占全國餐飲商戶的7.3%，要遠遠高於粵菜、西餐等其他熱門菜系。
大家圍繞火鍋坐成一個圓形，在你幫我夾一塊肥牛我幫你撈一節鴨腸毛肚的友愛過程中，社交這個詞，忽然變得美好了許多。
它不僅僅是關於食物的享受，更是一種文化和情感的交流。
當然得，和朋友一起在家自己準備火鍋，還具有一種集體參與的儀式感。
看著沈嶼在用雪碧調火鍋的麻醬，許安知又忍不住好奇的問到：「你這個麻醬為什麼不加大料水而是加雪碧？」
沈嶼沒有停下手上的動作，偏過頭看了許安知一眼，笑著解釋到：「為了中和芝麻醬的苦味，而且這種芝麻醬的做法會比二八大醬更加細膩，不容易出疙瘩。」
沒錯，沈嶼調的就是網絡上人盡皆知的雪碧麻醬。
芝麻醬、雪碧、生抽，它們的比例是3:3:2，也就是說芝麻醬三份、雪碧也三份、生抽兩份。當然，為了口味更加豐富，還要加入一點點的雞精和鹽，還有適量的香油。
一邊加雪碧一邊順著一個方向不停攪拌，直到調到表面油亮光滑。這樣攪拌好的芝麻醬會非常細膩、綿長不易出疙瘩。
許安知聞言點了點頭，目光灼灼的打量了沈嶼一番，耐人尋味的微笑著說到：「總能從你身上看到一些很新奇的東西。」
「有嗎？」沈嶼眼睛微眯，鎮定的回到：「那是因為你上網上少了。網上基本什麼都有，在網際網路獲取和傳播信息是很便捷的，只要你想，你可以無限獲得任何你想要的知識和信息。」
本來還想多解釋一番，但沈嶼轉念一想，越解釋就是越掩飾，於是話題一轉，故作輕鬆的說到：「走吧，弄差不多了，去吃火鍋吧。」
「好。」許安知點了點頭，跟著沈嶼出了廚房。
火鍋的香氣瀰漫在空氣中，熱烈的氣息在兩個人的臉上都畫上了滿足的痕跡。紅色的湯底上漂浮著各種食材，鮮嫩的牛肉、飽滿的蝦滑、各色的丸子，都在熱氣騰騰的火鍋里跳動。
兩人坐定，沈嶼把桌上的西瓜放在一邊，然後拿起桌上的洋酒端詳了一番，照著上面的英文字念到：「THE GLENLIVET 18？這又是啥酒？」
「格蘭威特。這款威士忌沒那麼多特色，不過挺四平八穩的，適合伱這種新人。」許安知解釋到。
「嚯，來就來了，還這麼客氣幹嘛。」沈嶼笑著回到。
「上門蹭飯總不能空著手，對了，家裡有冰塊嗎？加點冰塊會比較好喝。」許安知笑著說到。
「有，你等我一下。」
沈嶼起身從冰箱裡拿出冰格模具，又去廚房找了找，這才意識到家裡除了自己喝水用的馬克杯，居然沒有其他喝酒用的酒杯！
皺著眉頭嘖了嘖嘴，沈嶼只能無奈去小房間把之前訂的奶茶店用的PET塑料杯給拿了出來。
回到桌上，沈嶼有些害臊的把塑料杯放到許安知面前，解釋到：「不好意思啊，家裡沒有專門的杯子，拿這個將就一下吧，乾淨的，沒用過。」
「咦，這個就是你店裡做的杯子？」許安知饒有興趣的握起塑料杯打量了一番，然後問到：「還把三點水中的第一個點更換成茶葉，設計的挺不錯啊。不過這個字是不是被拉長了？」
「對，稍微做了點改變。」沈嶼撕開錫紙，拔出瓶蓋，立馬就聞到了一股類似於太妃糖和咖啡焦香的酒味。
「感覺這個杯子的質感很不錯，對了，你的商鋪裝修的怎麼樣了？」許安知隨口問到。
「在做框架了，估計還得一個月的樣子吧。」沈嶼一邊給一大一中兩個杯子中倒酒一邊回到。
「那你裝修結束也差不多要放暑假了，你又得空兩個月。」許安知回到。
「沒辦法，時間畢竟擺在那邊。正好也先散散味，招兩個店員提前培訓一下時間也更寬裕一些。」沈嶼無奈的放下酒瓶說到。
許安知淡淡的笑了笑，然後舉起杯子說到：「那祝你生意興隆，來，干一杯。」
「干。」沈嶼也舉杯回到。
咪了一小口，剛入口有點香甜，然後就是一股煙燻味，接下來就都是苦味了。
確實還是喝不慣這種洋酒。
沈嶼不自覺的皺了皺眉頭，然後不動聲色的放下杯子說到：「來來來，火鍋煮很久了，開吃吧。」
「如果味道重，可以加點礦泉水或者氣泡水。」許安知注意到了沈嶼的神情，笑著說到。
「不用了，等冰化一化就好了。」沈嶼逞強到。
許安知見狀也沒多說，微笑著夾了一塊蝦滑說到，然後端起醬碗湊到嘴邊，沾了沾醬塞入口中輕咬一小口，慢條斯理的嚼了嚼，笑著說到：「這個蝦滑挺彈牙的，很好吃，麻醬味道也很好！」
「你喜歡就好。」沈嶼笑著說到，看到許安知端坐的坐姿，不由自助的也直了直腰。
火鍋對於生活的溫暖，不僅在於充沛能量，還在於拉近人與人之間的距離。
隔著騰騰的熱氣，就著火鍋和酒，沈嶼感覺周遭的氛圍似乎也多了一些曖昧。
《擺渡人》有這樣一句台詞：「能跟你坐在一起吃火鍋的人，說明你們是同一個世界的人。吃什麼不重要，坐在身邊的人最重要。」
在新鮮的食材被翻滾的湯底緊裹變成入口的美味之前，是兩三甚至更多的好友閒聊的好時候，碰到聊得來的人，在十幾秒的時間裡就可以互相了解，增進感情。
所以，一個人適不適合做朋友，吃頓火鍋就知道了。
兩個人邊吃邊閒聊著，從火鍋的味道開始，話題就開始慢慢的輕鬆隨意了起來.
(本章完)
中國有句古話叫做西西物者.
啊，不對。
是沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的，如果有，那就來兩頓。
說到中餐西餐燒烤擼串，要說哪種飲食方式能最快促進人們的感情。
火鍋！
自然位列第一！
隨著社會的發展，火鍋已成為國內第一熱門美食。
根據有關數據分析，點評和美団上收錄的火鍋商戶占全國餐飲商戶的7.3%，要遠遠高於粵菜、西餐等其他熱門菜系。
大家圍繞火鍋坐成一個圓形，在你幫我夾一塊肥牛我幫你撈一節鴨腸毛肚的友愛過程中，社交這個詞，忽然變得美好了許多。
它不僅僅是關於食物的享受，更是一種文化和情感的交流。
當然得，和朋友一起在家自己準備火鍋，還具有一種集體參與的儀式感。
看著沈嶼在用雪碧調火鍋的麻醬，許安知又忍不住好奇的問到：「你這個麻醬為什麼不加大料水而是加雪碧？」
沈嶼沒有停下手上的動作，偏過頭看了許安知一眼，笑著解釋到：「為了中和芝麻醬的苦味，而且這種芝麻醬的做法會比二八大醬更加細膩，不容易出疙瘩。」
沒錯，沈嶼調的就是網絡上人盡皆知的雪碧麻醬。
芝麻醬、雪碧、生抽，它們的比例是3:3:2，也就是說芝麻醬三份、雪碧也三份、生抽兩份。當然，為了口味更加豐富，還要加入一點點的雞精和鹽，還有適量的香油。
一邊加雪碧一邊順著一個方向不停攪拌，直到調到表面油亮光滑。這樣攪拌好的芝麻醬會非常細膩、綿長不易出疙瘩。
許安知聞言點了點頭，目光灼灼的打量了沈嶼一番，耐人尋味的微笑著說到：「總能從你身上看到一些很新奇的東西。」
「有嗎？」沈嶼眼睛微眯，鎮定的回到：「那是因為你上網上少了。網上基本什麼都有，在網際網路獲取和傳播信息是很便捷的，只要你想，你可以無限獲得任何你想要的知識和信息。」
本來還想多解釋一番，但沈嶼轉念一想，越解釋就是越掩飾，於是話題一轉，故作輕鬆的說到：「走吧，弄差不多了，去吃火鍋吧。」
「好。」許安知點了點頭，跟著沈嶼出了廚房。
火鍋的香氣瀰漫在空氣中，熱烈的氣息在兩個人的臉上都畫上了滿足的痕跡。紅色的湯底上漂浮著各種食材，鮮嫩的牛肉、飽滿的蝦滑、各色的丸子，都在熱氣騰騰的火鍋里跳動。
兩人坐定，沈嶼把桌上的西瓜放在一邊，然後拿起桌上的洋酒端詳了一番，照著上面的英文字念到：「THE GLENLIVET 18？這又是啥酒？」
「格蘭威特。這款威士忌沒那麼多特色，不過挺四平八穩的，適合伱這種新人。」許安知解釋到。
「嚯，來就來了，還這麼客氣幹嘛。」沈嶼笑著回到。
「上門蹭飯總不能空著手，對了，家裡有冰塊嗎？加點冰塊會比較好喝。」許安知笑著說到。
「有，你等我一下。」
沈嶼起身從冰箱裡拿出冰格模具，又去廚房找了找，這才意識到家裡除了自己喝水用的馬克杯，居然沒有其他喝酒用的酒杯！
皺著眉頭嘖了嘖嘴，沈嶼只能無奈去小房間把之前訂的奶茶店用的PET塑料杯給拿了出來。
回到桌上，沈嶼有些害臊的把塑料杯放到許安知面前，解釋到：「不好意思啊，家裡沒有專門的杯子，拿這個將就一下吧，乾淨的，沒用過。」
「咦，這個就是你店裡做的杯子？」許安知饒有興趣的握起塑料杯打量了一番，然後問到：「還把三點水中的第一個點更換成茶葉，設計的挺不錯啊。不過這個字是不是被拉長了？」
「對，稍微做了點改變。」沈嶼撕開錫紙，拔出瓶蓋，立馬就聞到了一股類似於太妃糖和咖啡焦香的酒味。
「感覺這個杯子的質感很不錯，對了，你的商鋪裝修的怎麼樣了？」許安知隨口問到。
「在做框架了，估計還得一個月的樣子吧。」沈嶼一邊給一大一中兩個杯子中倒酒一邊回到。
「那你裝修結束也差不多要放暑假了，你又得空兩個月。」許安知回到。
「沒辦法，時間畢竟擺在那邊。正好也先散散味，招兩個店員提前培訓一下時間也更寬裕一些。」沈嶼無奈的放下酒瓶說到。
許安知淡淡的笑了笑，然後舉起杯子說到：「那祝你生意興隆，來，干一杯。」
「干。」沈嶼也舉杯回到。
咪了一小口，剛入口有點香甜，然後就是一股煙燻味，接下來就都是苦味了。
確實還是喝不慣這種洋酒。
沈嶼不自覺的皺了皺眉頭，然後不動聲色的放下杯子說到：「來來來，火鍋煮很久了，開吃吧。」
「如果味道重，可以加點礦泉水或者氣泡水。」許安知注意到了沈嶼的神情，笑著說到。
「不用了，等冰化一化就好了。」沈嶼逞強到。
許安知見狀也沒多說，微笑著夾了一塊蝦滑說到，然後端起醬碗湊到嘴邊，沾了沾醬塞入口中輕咬一小口，慢條斯理的嚼了嚼，笑著說到：「這個蝦滑挺彈牙的，很好吃，麻醬味道也很好！」
「你喜歡就好。」沈嶼笑著說到，看到許安知端坐的坐姿，不由自助的也直了直腰。
火鍋對於生活的溫暖，不僅在於充沛能量，還在於拉近人與人之間的距離。
隔著騰騰的熱氣，就著火鍋和酒，沈嶼感覺周遭的氛圍似乎也多了一些曖昧。
《擺渡人》有這樣一句台詞：「能跟你坐在一起吃火鍋的人，說明你們是同一個世界的人。吃什麼不重要，坐在身邊的人最重要。」
在新鮮的食材被翻滾的湯底緊裹變成入口的美味之前，是兩三甚至更多的好友閒聊的好時候，碰到聊得來的人，在十幾秒的時間裡就可以互相了解，增進感情。
所以，一個人適不適合做朋友，吃頓火鍋就知道了。
兩個人邊吃邊閒聊著，從火鍋的味道開始，話題就開始慢慢的輕鬆隨意了起來.
(本章完)