第43章 展現廚藝
注意到楊慕看過來的目光,夏仁輕笑一聲,微微搖頭。
他是真不會做菜嗎?
當然不可能。
上輩子身為單身狗,他一直在外地闖蕩,怎麼可能一點廚藝都不懂呢?
事實上,夏仁的廚藝雖不算頂尖,卻也遠超常人。
只是他從不顯山露水罷了。
而且,更重要的是,周末他回店裡修了幾台電腦,竟意外獲得了宗師級廚藝,做起菜來,豈不是手到擒來?
當然了,他並不打算一開始就嶄露鋒芒,所以,先低調點再說。
其實,四組嘉賓的菜在夏仁看來,都不差。
如果要論最簡單的,應該當屬楚瑤了,畢竟,一堆素菜嘛,那就直接吃沙拉就好了,至於肖宇,辣椒炒肉那絕對無敵,辣椒炒辣椒也是一絕,至於張毅,四隻雞,那就來個雞肉四吃,對於雞肉的做法,老祖宗簡直不要太多。
反倒是他自己,那一堆子食材,簡直華而不實。
龍蝦易老,鮑魚過火則硬,海膽若不及時處理便會腥氣四溢,帝王蟹更是對刀工與火候極為考究,稍有不慎,便是滿盤皆輸,因此,他們的菜品實則難度最大。
夏仁心中閃過各種食譜,很快就已有定計:先拆蟹肉做羹,再來個避風塘口味,鮑魚煮起來太慢,那就切片和海膽一起刺身,最後龍蝦頭熬湯、尾炙烤。再搭配上米飯,嘖嘖,光是想想,夏仁就已經忍不住流口水了。
雖然有些憋屈,但是,既然規則已經定下了,那麼自然是不能不做的。
不過,說起做菜的人嘛。
夏仁瞥了眼身旁還在發愣的楊慕,心中已然有了計較。他不動聲色地挽起袖子,率先走向料理台,動作從容不迫。
至於其他三組嘉賓,也皆是素人,紛紛踏入廚房。
不過,看著那四個明星嘉賓各自坐在沙發上玩著手機,直播間觀眾不由感覺怪怪的。
雖然這看似合理,但是直播間的觀眾還是無法理解,為什麼做飯的全是素人嘉賓,而四位明星卻悠然自得地玩手機。
最後還是楊慕看不下去,起身跟著來到廚房,準備搭把手。
她輕聲問:「需要我洗菜嗎?」
夏仁微微一愣,楊慕怎麼突然過來了?不過,聽到她主動提出要洗菜,他擺了擺手,笑道:「不用,我自己來就行。」
「那,我有什麼可以做的?」
演播廳,看到這一幕的熱巴臉色紅紅的,明顯帶著興奮:「慕慕姐什麼時候對一個男生這麼熱情了,簡直不可思議,她真看上這夏仁了?」
一旁,李芸忍不住調侃道:「照這勢頭,咱們可以準備嗑瓜子了。」
熱巴撇了撇嘴:「你家的那個進展可不怎麼樣,你不給她出出主意?」
李芸哭笑不得,開什麼玩笑,李芸同樣作為娛樂圈女星,自然很清楚,女明星談戀愛會有什麼後果,她可不敢慫恿楚瑤,至於楊慕,誰知道她是怎麼想的。
廚房,夏仁一邊處理食材,一邊道:「那幫我拿點佐料吧。」
「哦。你需要什麼?」
夏仁隨口報出了一連串的佐料名字,八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、薑片、蒜瓣……每一樣都清晰明了,仿佛早已在心中盤算好了。
夏仁原本以為楊慕會拿錯佐料,畢竟她平時很少下廚,卻沒想到,她竟然全部拿對了,這倒讓他有些意外。
豎起大拇指誇獎了一番後,夏仁拿起菜刀,開始處理最難處理的帝王蟹,刀鋒順著關節遊走,精準拆解,動作行雲流水。
緊接著熬製蟹羹,湯色漸濃時加入少許奶油提香,避風塘炒法講究火候,蒜蓉金黃酥脆,裹在蟹塊上恰到好處。
刺身拼盤則注重新鮮度,鮑魚片薄如蟬翼,海膽色澤明亮,擺盤精緻。龍蝦頭熬湯底,尾部刷油上烤架,滋滋作響,香氣四溢。
夏仁的動作井然有序,看得楊慕以及其他明星嘉賓目瞪口呆。
不是說夏仁不會做菜嗎?
這是什麼情況?
不一會兒的工夫,整個廚房瀰漫著層次分明的鮮香,令人垂涎欲滴。等到夏仁把最後一個烤至金黃的龍蝦尾夾出,滴落的油脂在炭火上激起最後一縷濃香。
至此,所有菜品終於完成。
夏仁端著菜來到桌上,笑道:「剛做好的,趁熱吃吧。」
雖然夏仁做的很利索,但是實際上,他也是四組嘉賓里做的最慢的一個。
只是,這會兒的工夫,其他的三組嘉賓其實也沒有怎麼吃。
楚瑤還好些,蔬菜沙拉她平時也吃,但是你讓肖宇這個小鮮肉吃辣椒炒肉,他坐那兒不停扒拉,不知道的,還以為他在碗裡尋寶,搞得徐薇都沒胃口了。
至於宋婉晴和張毅。
宋婉晴的廚藝尚算可觀,然而,她對殺雞一事卻束手無策,無人相助,只能在一旁干看著。
後來,工作人員實在看不下去,便出手相助,這才勉強烹製出一道紅燒雞,只可惜色澤略顯寡淡,火候也欠佳,味道嘛,只能說是平平無奇。
此刻,三組嘉賓凝視著夏仁逐一呈上的佳肴,眼中閃爍著期待的光芒。
至於後台的觀察嘉賓,此刻也不禁瞪大了雙眼,滿是驚奇。
熱巴:哇塞,看著都好吃。
一旁的李芸同樣認同點頭。
至於另外兩位,王博和薛源,則是一臉苦笑,心中暗嘆:沒有對比就沒有傷害,這差距簡直判若雲泥。
別的不說,就光是這色香味,就知道這菜味道差不到哪裡去。
只是,眼見夏仁和楊慕二人自顧自地享用美食,其他三組嘉賓只能望眼欲穿,欲言又止,滿心羨慕。
「哇,好吃!」
一口龍蝦肉入口,鮮甜彈牙,炭火的焦香與肉汁在舌尖上交織迸發,此刻的楊慕不禁發出由衷的讚嘆。
隨後,一道道菜品逐一呈現,眾人表情誇張,卻顯得有些刻意,令人感覺不夠真實。
只是,這會兒的直播間的彈幕都快爆炸了。
「這夏仁竟然廚藝這麼好?」
「不是說他不會做嗎,假的吧?」
「都是看著做的,你難不成還想告訴我這是P出來的?」
「哇塞,突然感覺夏仁有點厲害啊。」
「他本來就帥,還有手藝,燒得一手好菜,這不就是妥妥的好男人嗎?」
「愛了愛了。」
……
這會兒,現場嘉賓和工作人員自不必說,直播間裡也是瘋狂刷屏,滿屏都是「求同款男友」「這誰頂得住啊」「今晚就嫁」的調侃和驚嘆。
事實上,早在上周探店時,夏仁的口碑就已經反轉,這次他親自下廚,更是徹底打消了最後的質疑。
不是說夏仁不會做菜嗎?
那這一桌算什麼?
這會兒,網上專業從事廚師行業的觀眾都忍不住稱讚起了夏仁的廚藝。
因為在他們看來,夏仁的整個烹飪過程,堪比教科書。
從切配到火候掌控,每一步都精準到位,就連擺盤也透著匠心。
至於味道,楊慕雖然是演員,但是,是不是真的好吃,從桌子上的食材消耗速度就能看出,這到底是真好吃還是演戲。
他是真不會做菜嗎?
當然不可能。
上輩子身為單身狗,他一直在外地闖蕩,怎麼可能一點廚藝都不懂呢?
事實上,夏仁的廚藝雖不算頂尖,卻也遠超常人。
只是他從不顯山露水罷了。
而且,更重要的是,周末他回店裡修了幾台電腦,竟意外獲得了宗師級廚藝,做起菜來,豈不是手到擒來?
當然了,他並不打算一開始就嶄露鋒芒,所以,先低調點再說。
其實,四組嘉賓的菜在夏仁看來,都不差。
如果要論最簡單的,應該當屬楚瑤了,畢竟,一堆素菜嘛,那就直接吃沙拉就好了,至於肖宇,辣椒炒肉那絕對無敵,辣椒炒辣椒也是一絕,至於張毅,四隻雞,那就來個雞肉四吃,對於雞肉的做法,老祖宗簡直不要太多。
反倒是他自己,那一堆子食材,簡直華而不實。
龍蝦易老,鮑魚過火則硬,海膽若不及時處理便會腥氣四溢,帝王蟹更是對刀工與火候極為考究,稍有不慎,便是滿盤皆輸,因此,他們的菜品實則難度最大。
夏仁心中閃過各種食譜,很快就已有定計:先拆蟹肉做羹,再來個避風塘口味,鮑魚煮起來太慢,那就切片和海膽一起刺身,最後龍蝦頭熬湯、尾炙烤。再搭配上米飯,嘖嘖,光是想想,夏仁就已經忍不住流口水了。
雖然有些憋屈,但是,既然規則已經定下了,那麼自然是不能不做的。
不過,說起做菜的人嘛。
夏仁瞥了眼身旁還在發愣的楊慕,心中已然有了計較。他不動聲色地挽起袖子,率先走向料理台,動作從容不迫。
至於其他三組嘉賓,也皆是素人,紛紛踏入廚房。
不過,看著那四個明星嘉賓各自坐在沙發上玩著手機,直播間觀眾不由感覺怪怪的。
雖然這看似合理,但是直播間的觀眾還是無法理解,為什麼做飯的全是素人嘉賓,而四位明星卻悠然自得地玩手機。
最後還是楊慕看不下去,起身跟著來到廚房,準備搭把手。
她輕聲問:「需要我洗菜嗎?」
夏仁微微一愣,楊慕怎麼突然過來了?不過,聽到她主動提出要洗菜,他擺了擺手,笑道:「不用,我自己來就行。」
「那,我有什麼可以做的?」
演播廳,看到這一幕的熱巴臉色紅紅的,明顯帶著興奮:「慕慕姐什麼時候對一個男生這麼熱情了,簡直不可思議,她真看上這夏仁了?」
一旁,李芸忍不住調侃道:「照這勢頭,咱們可以準備嗑瓜子了。」
熱巴撇了撇嘴:「你家的那個進展可不怎麼樣,你不給她出出主意?」
李芸哭笑不得,開什麼玩笑,李芸同樣作為娛樂圈女星,自然很清楚,女明星談戀愛會有什麼後果,她可不敢慫恿楚瑤,至於楊慕,誰知道她是怎麼想的。
廚房,夏仁一邊處理食材,一邊道:「那幫我拿點佐料吧。」
「哦。你需要什麼?」
夏仁隨口報出了一連串的佐料名字,八角、桂皮、香葉、干辣椒、花椒、薑片、蒜瓣……每一樣都清晰明了,仿佛早已在心中盤算好了。
夏仁原本以為楊慕會拿錯佐料,畢竟她平時很少下廚,卻沒想到,她竟然全部拿對了,這倒讓他有些意外。
豎起大拇指誇獎了一番後,夏仁拿起菜刀,開始處理最難處理的帝王蟹,刀鋒順著關節遊走,精準拆解,動作行雲流水。
緊接著熬製蟹羹,湯色漸濃時加入少許奶油提香,避風塘炒法講究火候,蒜蓉金黃酥脆,裹在蟹塊上恰到好處。
刺身拼盤則注重新鮮度,鮑魚片薄如蟬翼,海膽色澤明亮,擺盤精緻。龍蝦頭熬湯底,尾部刷油上烤架,滋滋作響,香氣四溢。
夏仁的動作井然有序,看得楊慕以及其他明星嘉賓目瞪口呆。
不是說夏仁不會做菜嗎?
這是什麼情況?
不一會兒的工夫,整個廚房瀰漫著層次分明的鮮香,令人垂涎欲滴。等到夏仁把最後一個烤至金黃的龍蝦尾夾出,滴落的油脂在炭火上激起最後一縷濃香。
至此,所有菜品終於完成。
夏仁端著菜來到桌上,笑道:「剛做好的,趁熱吃吧。」
雖然夏仁做的很利索,但是實際上,他也是四組嘉賓里做的最慢的一個。
只是,這會兒的工夫,其他的三組嘉賓其實也沒有怎麼吃。
楚瑤還好些,蔬菜沙拉她平時也吃,但是你讓肖宇這個小鮮肉吃辣椒炒肉,他坐那兒不停扒拉,不知道的,還以為他在碗裡尋寶,搞得徐薇都沒胃口了。
至於宋婉晴和張毅。
宋婉晴的廚藝尚算可觀,然而,她對殺雞一事卻束手無策,無人相助,只能在一旁干看著。
後來,工作人員實在看不下去,便出手相助,這才勉強烹製出一道紅燒雞,只可惜色澤略顯寡淡,火候也欠佳,味道嘛,只能說是平平無奇。
此刻,三組嘉賓凝視著夏仁逐一呈上的佳肴,眼中閃爍著期待的光芒。
至於後台的觀察嘉賓,此刻也不禁瞪大了雙眼,滿是驚奇。
熱巴:哇塞,看著都好吃。
一旁的李芸同樣認同點頭。
至於另外兩位,王博和薛源,則是一臉苦笑,心中暗嘆:沒有對比就沒有傷害,這差距簡直判若雲泥。
別的不說,就光是這色香味,就知道這菜味道差不到哪裡去。
只是,眼見夏仁和楊慕二人自顧自地享用美食,其他三組嘉賓只能望眼欲穿,欲言又止,滿心羨慕。
「哇,好吃!」
一口龍蝦肉入口,鮮甜彈牙,炭火的焦香與肉汁在舌尖上交織迸發,此刻的楊慕不禁發出由衷的讚嘆。
隨後,一道道菜品逐一呈現,眾人表情誇張,卻顯得有些刻意,令人感覺不夠真實。
只是,這會兒的直播間的彈幕都快爆炸了。
「這夏仁竟然廚藝這麼好?」
「不是說他不會做嗎,假的吧?」
「都是看著做的,你難不成還想告訴我這是P出來的?」
「哇塞,突然感覺夏仁有點厲害啊。」
「他本來就帥,還有手藝,燒得一手好菜,這不就是妥妥的好男人嗎?」
「愛了愛了。」
……
這會兒,現場嘉賓和工作人員自不必說,直播間裡也是瘋狂刷屏,滿屏都是「求同款男友」「這誰頂得住啊」「今晚就嫁」的調侃和驚嘆。
事實上,早在上周探店時,夏仁的口碑就已經反轉,這次他親自下廚,更是徹底打消了最後的質疑。
不是說夏仁不會做菜嗎?
那這一桌算什麼?
這會兒,網上專業從事廚師行業的觀眾都忍不住稱讚起了夏仁的廚藝。
因為在他們看來,夏仁的整個烹飪過程,堪比教科書。
從切配到火候掌控,每一步都精準到位,就連擺盤也透著匠心。
至於味道,楊慕雖然是演員,但是,是不是真的好吃,從桌子上的食材消耗速度就能看出,這到底是真好吃還是演戲。