第1012章 請人
溫淺笑著領她進了廚房。
小樓的廚房收拾得極乾淨，鍋碗瓢盆擦得鋥亮，灶台上一塵不染。
陳嬸子讚嘆了一聲：「您這廚房收拾得可真利索。」
溫淺指了指旁邊的食材籃：「這兒有些大蔥、白菜，盆里還有今早剛買的幾枚新鮮土雞蛋，案板上有一小塊瘦肉，嬸子你看著張羅。」
陳嬸子也不含糊，先把自己的雙手洗得乾乾淨淨。
她動作熟練地拿了一個空大瓷碗，磕了兩個土雞蛋進去，快速地用筷子攪拌起來。
一邊攪和，她一邊在溫淺這兒討了點溫開水。
「蒸蛋羹一定要用溫開水，比例得差不多一比一，這樣蒸出來的蛋才嫩。」
陳嬸子一邊說著，一邊拿勺子小心翼翼地把表面上那一層細密的白色浮沫全都撇乾淨。
「浮沫撇乾淨了，蒸出來表面才跟鏡面一樣光溜，沒有小氣孔。」
她找了一個平盤子倒扣在蛋羹碗上，然後小心地放進了已經冒蒸汽的鐵鍋里，蓋上木質的大鍋蓋。
接著，她轉過身去處理那一塊精瘦肉。
陳嬸子用刀將瘦肉細細地剁成了肉泥，那刀工極快，「噠噠噠」的聲音極有節奏。
剁好後，她將肉泥放進碗裡，加了一點醬油、少許鹽和澱粉，抓勻了放在一旁醃製。
最後，她拿了兩葉嫩生生的白菜葉子，去掉了有些硬的白菜幫子，只留下綠油油的葉子部分，用刀切得碎碎的，幾乎成了碎末。
「小娃子胃口嬌嫩，白菜葉子碎一些，他們吃了好消化，也不容易卡著喉嚨。」
陳嬸子一邊做，一邊隨口說著，顯然這些經驗早就刻進了她的骨子裡。
溫淺在一旁看著，心中對她的評價越來越高。
這些細節，如果不是真正帶過孩子、心思細膩的人，是絕對注意不到的。
大約十分鐘後，陳嬸子掀開大鍋蓋，端出了那碗蛋羹。
一拿掉上面的平盤子，一股極其濃郁、純正的蛋香味撲鼻而來。
溫淺打量過去，只見那碗蛋羹金黃剔透，表面平整如鏡，顫巍巍的，沒有一絲一毫的馬蜂眼，看起來味道就不錯。
接著，陳嬸子利索地刷了鍋，點火，熱鍋下油。
她將醃製好的肉泥下鍋，用鏟子快速劃散，炒至變色後，立刻倒入碎碎的白菜葉。
大火翻炒了幾下，加了一點點鹽，便盛了出來。
一盤碎肉小白菜綠白相間，看著就讓人食慾大動。
「大寶二寶，快來，吃飯啦！」
溫淺朝著客廳喊了一聲。
兩個小傢伙剛剛醒來，正有些睡眼惺忪，聞到香味，頓時像兩個小炮彈一樣衝進了廚房。
「好香呀，媽媽，今天中午吃什麼呀？」
大寶吸了吸小鼻子，大聲問道。
二寶則是眼巴巴地瞅著案板上的蛋羹，小手指了指：「蛋蛋，二寶要吃蛋蛋！」
陳嬸子看著兩個玉琢冰雕似的小娃娃，心都化了，蹲下身子，溫和地說道：「大寶二寶，我是陳奶奶，今天這頓飯是陳奶奶給你們做的，嘗嘗好不好吃？」
她用勺子輕輕舀起一角溫熱的蛋羹，放在嘴邊吹了吹，小心地餵到了二寶的嘴裡。
二寶小嘴一張，把蛋羹吞了進去，兩隻大眼睛瞬間亮了起來，像盛滿了星星。
「哇！好好吃！」
大寶也急得直跺腳：「大寶也要，大寶也要吃！」
陳嬸子笑得合不攏嘴，趕緊也餵了大寶一口。
大寶吃完，也是連連點頭：「好吃！」
溫淺在一旁嘗了嘗，不得不承認，陳嬸子這手藝確實好，鹹淡適中，肉泥軟糯，極好入口。
「陳嬸子，您這手藝確實不錯。」
溫淺拉著她走出廚房，坐回客廳里。
「咱們就把這事定下來吧。」
陳嬸子一聽，兩隻手在身前使勁擦了擦，神色既興奮又有些緊張。
「那這……工錢怎麼算？你看著給就行，我也沒那麼多講究。」
溫淺笑了笑，沒有拐彎抹角，直接豎起了三根手指。
「一個月三十塊錢，每個月一號準時發，絕不拖欠。」
「另外，您每天中午和晚上都在我們家吃，省得您大冷天的還要趕回去做飯。」
陳嬸子猛地瞪大了眼睛，嘴唇張了張，半晌沒發出聲音來。
「三、三十塊？」
她以為自己聽錯了，聲音拔高了幾分。
「這、這太多了！外面國營廠里的正式工，一個月拼死拼活也三十多塊錢呢。」
「我這就是在家裡幫忙看個娃、做個飯，哪能拿這麼高的工資？」
在這個時期的南方偏僻小鎮，三十塊錢絕對是一筆不小的錢了，足以養活一大家子人了。
更何況溫淺這裡還包了兩頓飯，這等於每個月她一分錢都不用花，三十塊錢能完完整整地存下來。
溫淺溫和地拉過她的手：「不多，陳嬸子，值這個價。」
「我這人講究乾淨，做飯要細緻，帶孩子更要用心。」
「您做得好，讓我省心，這就是最大的價值。」
陳嬸子的眼眶工地紅了，眼淚在眼眶裡打轉，感動得直抹眼淚。
「您真是我們家的大恩人吶！我家那三個娃下學期的學費正發愁呢。」
「你放心，我陳美蘭把話撂在這兒，以後要是我偷懶一次，或者對大寶二寶有一丁點不好，天打五雷轟！」
溫淺連忙遞過一張紙巾：「瞧您說的，哪有那麼嚴重，我相信您。」
「那今天您就先回去收拾一下，明天一早八點，準時來上工。」
「哎！好！我明天一早就過來，保准耽誤不了事！」
陳嬸子激動地站起身，連連應下，高高興興地告辭回去了。
送走了陳嬸子，溫淺的心情也挺好的。
找保姆這麼大的事解決了，溫淺也鬆了口氣。
下午，她頂著有些凜冽的寒風，特意去了一趟鎮上的集市。
運氣不錯，在一個相熟的老鄉手裡，買到了一隻自家養的、活蹦亂跳的肥美老母雞。
回到家屬院，她換上幹活的衣服，利索地在後院開始宰雞、褪毛。
雞血盛在碗裡準備做雞血湯，整隻雞則剁成大小均勻的塊。
小樓的廚房收拾得極乾淨，鍋碗瓢盆擦得鋥亮，灶台上一塵不染。
陳嬸子讚嘆了一聲：「您這廚房收拾得可真利索。」
溫淺指了指旁邊的食材籃：「這兒有些大蔥、白菜，盆里還有今早剛買的幾枚新鮮土雞蛋，案板上有一小塊瘦肉，嬸子你看著張羅。」
陳嬸子也不含糊，先把自己的雙手洗得乾乾淨淨。
她動作熟練地拿了一個空大瓷碗，磕了兩個土雞蛋進去，快速地用筷子攪拌起來。
一邊攪和，她一邊在溫淺這兒討了點溫開水。
「蒸蛋羹一定要用溫開水，比例得差不多一比一，這樣蒸出來的蛋才嫩。」
陳嬸子一邊說著，一邊拿勺子小心翼翼地把表面上那一層細密的白色浮沫全都撇乾淨。
「浮沫撇乾淨了，蒸出來表面才跟鏡面一樣光溜，沒有小氣孔。」
她找了一個平盤子倒扣在蛋羹碗上，然後小心地放進了已經冒蒸汽的鐵鍋里，蓋上木質的大鍋蓋。
接著，她轉過身去處理那一塊精瘦肉。
陳嬸子用刀將瘦肉細細地剁成了肉泥，那刀工極快，「噠噠噠」的聲音極有節奏。
剁好後，她將肉泥放進碗裡，加了一點醬油、少許鹽和澱粉，抓勻了放在一旁醃製。
最後，她拿了兩葉嫩生生的白菜葉子，去掉了有些硬的白菜幫子，只留下綠油油的葉子部分，用刀切得碎碎的，幾乎成了碎末。
「小娃子胃口嬌嫩，白菜葉子碎一些，他們吃了好消化，也不容易卡著喉嚨。」
陳嬸子一邊做，一邊隨口說著，顯然這些經驗早就刻進了她的骨子裡。
溫淺在一旁看著，心中對她的評價越來越高。
這些細節，如果不是真正帶過孩子、心思細膩的人，是絕對注意不到的。
大約十分鐘後，陳嬸子掀開大鍋蓋，端出了那碗蛋羹。
一拿掉上面的平盤子，一股極其濃郁、純正的蛋香味撲鼻而來。
溫淺打量過去，只見那碗蛋羹金黃剔透，表面平整如鏡，顫巍巍的，沒有一絲一毫的馬蜂眼，看起來味道就不錯。
接著，陳嬸子利索地刷了鍋，點火，熱鍋下油。
她將醃製好的肉泥下鍋，用鏟子快速劃散，炒至變色後，立刻倒入碎碎的白菜葉。
大火翻炒了幾下，加了一點點鹽，便盛了出來。
一盤碎肉小白菜綠白相間，看著就讓人食慾大動。
「大寶二寶，快來，吃飯啦！」
溫淺朝著客廳喊了一聲。
兩個小傢伙剛剛醒來，正有些睡眼惺忪，聞到香味，頓時像兩個小炮彈一樣衝進了廚房。
「好香呀，媽媽，今天中午吃什麼呀？」
大寶吸了吸小鼻子，大聲問道。
二寶則是眼巴巴地瞅著案板上的蛋羹，小手指了指：「蛋蛋，二寶要吃蛋蛋！」
陳嬸子看著兩個玉琢冰雕似的小娃娃，心都化了，蹲下身子，溫和地說道：「大寶二寶，我是陳奶奶，今天這頓飯是陳奶奶給你們做的，嘗嘗好不好吃？」
她用勺子輕輕舀起一角溫熱的蛋羹，放在嘴邊吹了吹，小心地餵到了二寶的嘴裡。
二寶小嘴一張，把蛋羹吞了進去，兩隻大眼睛瞬間亮了起來，像盛滿了星星。
「哇！好好吃！」
大寶也急得直跺腳：「大寶也要，大寶也要吃！」
陳嬸子笑得合不攏嘴，趕緊也餵了大寶一口。
大寶吃完，也是連連點頭：「好吃！」
溫淺在一旁嘗了嘗，不得不承認，陳嬸子這手藝確實好，鹹淡適中，肉泥軟糯，極好入口。
「陳嬸子，您這手藝確實不錯。」
溫淺拉著她走出廚房，坐回客廳里。
「咱們就把這事定下來吧。」
陳嬸子一聽，兩隻手在身前使勁擦了擦，神色既興奮又有些緊張。
「那這……工錢怎麼算？你看著給就行，我也沒那麼多講究。」
溫淺笑了笑，沒有拐彎抹角，直接豎起了三根手指。
「一個月三十塊錢，每個月一號準時發，絕不拖欠。」
「另外，您每天中午和晚上都在我們家吃，省得您大冷天的還要趕回去做飯。」
陳嬸子猛地瞪大了眼睛，嘴唇張了張，半晌沒發出聲音來。
「三、三十塊？」
她以為自己聽錯了，聲音拔高了幾分。
「這、這太多了！外面國營廠里的正式工，一個月拼死拼活也三十多塊錢呢。」
「我這就是在家裡幫忙看個娃、做個飯，哪能拿這麼高的工資？」
在這個時期的南方偏僻小鎮，三十塊錢絕對是一筆不小的錢了，足以養活一大家子人了。
更何況溫淺這裡還包了兩頓飯，這等於每個月她一分錢都不用花，三十塊錢能完完整整地存下來。
溫淺溫和地拉過她的手：「不多，陳嬸子，值這個價。」
「我這人講究乾淨，做飯要細緻，帶孩子更要用心。」
「您做得好，讓我省心，這就是最大的價值。」
陳嬸子的眼眶工地紅了，眼淚在眼眶裡打轉，感動得直抹眼淚。
「您真是我們家的大恩人吶！我家那三個娃下學期的學費正發愁呢。」
「你放心，我陳美蘭把話撂在這兒，以後要是我偷懶一次，或者對大寶二寶有一丁點不好，天打五雷轟！」
溫淺連忙遞過一張紙巾：「瞧您說的，哪有那麼嚴重，我相信您。」
「那今天您就先回去收拾一下，明天一早八點，準時來上工。」
「哎！好！我明天一早就過來，保准耽誤不了事！」
陳嬸子激動地站起身，連連應下，高高興興地告辭回去了。
送走了陳嬸子，溫淺的心情也挺好的。
找保姆這麼大的事解決了，溫淺也鬆了口氣。
下午，她頂著有些凜冽的寒風，特意去了一趟鎮上的集市。
運氣不錯，在一個相熟的老鄉手裡，買到了一隻自家養的、活蹦亂跳的肥美老母雞。
回到家屬院，她換上幹活的衣服，利索地在後院開始宰雞、褪毛。
雞血盛在碗裡準備做雞血湯，整隻雞則剁成大小均勻的塊。