第34章 燉兔子
晚飯的香味，是藏不住的，尤其是在這個家家戶戶肚裡都缺油水的年頭，肉香就像長了腿的鉤子，能把人的魂兒都給勾走。
王秀英把那隻收拾乾淨的肥兔子剁成塊，先用大火燎去皮上的細毛，再下鍋焯一遍水，撇去浮沫。
鍋里沒有多少油，就拿一小塊肥肉擦了擦鍋底，把兔子塊放進去煸炒，直到肉塊表面微微發黃，這才添上滿滿一鍋水，扔進去幾片從山上挖回來的野薑，蓋上鍋蓋，用小火慢慢地燉。
「咕嘟……咕嘟……」
隨著灶膛里的火苗燒著，濃郁的肉香就從鍋蓋的縫隙里鑽了出來。
林衛民和林衛紅兩個半大小子，早就被這香味饞得坐不住了，像兩隻小饞貓似的，圍著灶台直打轉，時不時就掀開鍋蓋瞅一眼，又被王秀英笑著拍開手。
「別急，還沒燉爛呢，心急吃不了熱豆腐！」王秀英嘴上說著，臉上的笑意卻怎麼也藏不住。
這肉香，實在太霸道了。
住在隔壁的李家嬸子，正坐在自家門口的門檻上納鞋底，鼻子一個勁兒地往林家院子的方向抽動。
「他娘的，這是誰家在燉肉？香得人心裡頭髮慌。」她放下手裡的針線活，站起身，裝作去井邊打水的樣子，拎著個空木桶就出了門，腳下的步子卻直直地朝著林家的院門走過來。
人還沒到門口，那大嗓門就先傳了進來。
「哎喲，建國家的，你們家這是做啥好吃的呢？這香味，我在家裡都聞見了，饞得我家那幾個小子直叫喚！」
李嬸子探頭探腦地走了進來，一眼就瞅見了灶台上那口正冒著熱氣的大鐵鍋。
王秀英正往灶膛里添柴火，聞聲抬起頭，臉上帶著幾分自得的笑，嘴上卻謙虛得很：「李嫂子來啦？快屋裡坐。沒啥好吃的，就是衛家這孩子運氣好，下午上山碰見只傻兔子，給弄回來了，燉鍋湯給孩子們解解饞。」
「傻兔子？」李嬸子走到灶台邊，使勁吸了吸鼻子，那眼神就跟黏在鍋蓋上似的，「我瞅著可不像傻兔子，這肉香的，比過年殺豬都饞人！你們家衛家就是有出息，剛回來兩天，就讓你們家天天見葷腥。」
話裡頭，帶著三分羨慕，七分酸溜溜的味道。
王秀英心裡聽著舒坦，但也沒昏了頭，只是笑著說：「就是個運氣。李嫂子，等會兒湯燉好了，你拿個碗過來，我給你盛一碗湯回去給孩子們嘗嘗鮮。」
「哎喲，那哪好意思！」李嬸子嘴上推辭著，眼睛卻亮了，「那我就不跟你客氣了，先替我家那幾個饞貓謝謝你了！」
得了準話，李嬸子心滿意足地走了，沒一會兒，村里好幾戶人家都知道了，林家老三林衛家有本事，上山能打著兔子，讓家裡吃上肉了。
一鍋兔肉，足足燉了一個多時辰。
等到開飯的時候，那肉已經燉得酥爛脫骨，湯色奶白，上面飄著一層金黃的油花。
王秀英沒捨得把肉都撈出來，先給老爺子林大山送去了一大碗連肉帶湯的，剩下的才端上自家的飯桌。
桌子不大，一家人圍得滿滿當當。
林衛東和林衛疆兩個壯勞力，看著那盆兔肉，眼睛都直了。兄妹幾個更是口水都快流出來了。
「吃吧，都吃吧，鍋里還有呢！」王秀英看著孩子們那副饞樣，拿起筷子，先給每個人碗裡都夾了一些肉。
林衛東夾起一塊兔子腿，也顧不上燙，塞進嘴裡，肉燉得極爛，牙齒輕輕一碰就化開了，滿嘴都是肉的鮮香，連骨頭都燉得入了味，嘬一口，骨髓里的油香都順著舌尖滑進了肚子裡。
「好吃！真香！」林衛東含糊不清地贊道，手裡的筷子就沒停過。
林衛疆話少，只是埋著頭，一塊接一塊地往嘴裡送，吃得額頭上都冒了汗。
林衛民和林衛紅更是吃得小臉油乎乎的，連湯汁都捨不得浪費，拿玉米面餅子蘸得乾乾淨淨。
這一頓飯，是林家這幾個月來，吃得最香、最滿足的一頓。
一盆兔肉，連湯帶水，被吃了個底朝天。
夜深了，整個柳樹屯都陷入了沉睡。
林衛家躺在炕上， 正迷迷糊糊間，外屋忽然傳來一陣輕微的響動。
林衛家耳朵一動，悄悄地坐起身，掀開門帘的一角，朝外屋望去。
昏黃的煤油燈下，父親林建國正一個人坐在那張矮方桌前。
桌上是十幾本大小不一、紙張泛黃的冊子，還有那把被他摩挲得油光發亮的舊算盤。
林建國的背微微佝僂著，眉頭緊鎖，正低著頭，一手拿著冊子，一手在算盤上飛快地撥動著。
「噼里啪啦……噼里啪啦……」
清脆的算盤珠子撞擊聲，在寂靜的夜裡顯得格外清晰。
林衛家知道，那是生產隊的帳。
作為大隊的會計，父親不僅要管著自家的柴米油鹽，更要管著全大隊人的吃喝拉撒。
哪家出工多少，該記多少工分；隊裡收了多少糧食，交了多少公糧，還剩下多少；哪家孩子多，勞力少，成了超支戶，年底該怎麼算……這一筆筆，一樁樁，都是壓在他肩上的擔子。
林衛家看著燈光下父親那疲憊而專注的背影，心裡頭像是被什麼東西堵住了，又酸又脹。
他看見父親算著算著，停了下來，拿起桌上的粗瓷碗喝了口涼水，然後拿起菸袋鍋，裝上一鍋旱菸，點著了，深深地吸了一口。
煙霧繚繞中，父親的咳嗽聲被刻意壓得很低，但還是傳了過來。
林衛家默默地看著，沒有出聲打擾。
他悄悄地回到炕上，躺了下來，眼睛卻睜得老大。
他以前只知道父親是會計，卻從沒有像此刻這樣，真切地感受到這份工作的沉重。
這噼里啪啦的算盤聲，算的是工分，是糧食，是幾百口人的生計，更是父親作為一個男人，一個一家之主，一個大隊幹部的責任與擔當。
王秀英把那隻收拾乾淨的肥兔子剁成塊，先用大火燎去皮上的細毛，再下鍋焯一遍水，撇去浮沫。
鍋里沒有多少油，就拿一小塊肥肉擦了擦鍋底，把兔子塊放進去煸炒，直到肉塊表面微微發黃，這才添上滿滿一鍋水，扔進去幾片從山上挖回來的野薑，蓋上鍋蓋，用小火慢慢地燉。
「咕嘟……咕嘟……」
隨著灶膛里的火苗燒著，濃郁的肉香就從鍋蓋的縫隙里鑽了出來。
林衛民和林衛紅兩個半大小子，早就被這香味饞得坐不住了，像兩隻小饞貓似的，圍著灶台直打轉，時不時就掀開鍋蓋瞅一眼，又被王秀英笑著拍開手。
「別急，還沒燉爛呢，心急吃不了熱豆腐！」王秀英嘴上說著，臉上的笑意卻怎麼也藏不住。
這肉香，實在太霸道了。
住在隔壁的李家嬸子，正坐在自家門口的門檻上納鞋底，鼻子一個勁兒地往林家院子的方向抽動。
「他娘的，這是誰家在燉肉？香得人心裡頭髮慌。」她放下手裡的針線活，站起身，裝作去井邊打水的樣子，拎著個空木桶就出了門，腳下的步子卻直直地朝著林家的院門走過來。
人還沒到門口，那大嗓門就先傳了進來。
「哎喲，建國家的，你們家這是做啥好吃的呢？這香味，我在家裡都聞見了，饞得我家那幾個小子直叫喚！」
李嬸子探頭探腦地走了進來，一眼就瞅見了灶台上那口正冒著熱氣的大鐵鍋。
王秀英正往灶膛里添柴火，聞聲抬起頭，臉上帶著幾分自得的笑，嘴上卻謙虛得很：「李嫂子來啦？快屋裡坐。沒啥好吃的，就是衛家這孩子運氣好，下午上山碰見只傻兔子，給弄回來了，燉鍋湯給孩子們解解饞。」
「傻兔子？」李嬸子走到灶台邊，使勁吸了吸鼻子，那眼神就跟黏在鍋蓋上似的，「我瞅著可不像傻兔子，這肉香的，比過年殺豬都饞人！你們家衛家就是有出息，剛回來兩天，就讓你們家天天見葷腥。」
話裡頭，帶著三分羨慕，七分酸溜溜的味道。
王秀英心裡聽著舒坦，但也沒昏了頭，只是笑著說：「就是個運氣。李嫂子，等會兒湯燉好了，你拿個碗過來，我給你盛一碗湯回去給孩子們嘗嘗鮮。」
「哎喲，那哪好意思！」李嬸子嘴上推辭著，眼睛卻亮了，「那我就不跟你客氣了，先替我家那幾個饞貓謝謝你了！」
得了準話，李嬸子心滿意足地走了，沒一會兒，村里好幾戶人家都知道了，林家老三林衛家有本事，上山能打著兔子，讓家裡吃上肉了。
一鍋兔肉，足足燉了一個多時辰。
等到開飯的時候，那肉已經燉得酥爛脫骨，湯色奶白，上面飄著一層金黃的油花。
王秀英沒捨得把肉都撈出來，先給老爺子林大山送去了一大碗連肉帶湯的，剩下的才端上自家的飯桌。
桌子不大，一家人圍得滿滿當當。
林衛東和林衛疆兩個壯勞力，看著那盆兔肉，眼睛都直了。兄妹幾個更是口水都快流出來了。
「吃吧，都吃吧，鍋里還有呢！」王秀英看著孩子們那副饞樣，拿起筷子，先給每個人碗裡都夾了一些肉。
林衛東夾起一塊兔子腿，也顧不上燙，塞進嘴裡，肉燉得極爛，牙齒輕輕一碰就化開了，滿嘴都是肉的鮮香，連骨頭都燉得入了味，嘬一口，骨髓里的油香都順著舌尖滑進了肚子裡。
「好吃！真香！」林衛東含糊不清地贊道，手裡的筷子就沒停過。
林衛疆話少，只是埋著頭，一塊接一塊地往嘴裡送，吃得額頭上都冒了汗。
林衛民和林衛紅更是吃得小臉油乎乎的，連湯汁都捨不得浪費，拿玉米面餅子蘸得乾乾淨淨。
這一頓飯，是林家這幾個月來，吃得最香、最滿足的一頓。
一盆兔肉，連湯帶水，被吃了個底朝天。
夜深了，整個柳樹屯都陷入了沉睡。
林衛家躺在炕上， 正迷迷糊糊間，外屋忽然傳來一陣輕微的響動。
林衛家耳朵一動，悄悄地坐起身，掀開門帘的一角，朝外屋望去。
昏黃的煤油燈下，父親林建國正一個人坐在那張矮方桌前。
桌上是十幾本大小不一、紙張泛黃的冊子，還有那把被他摩挲得油光發亮的舊算盤。
林建國的背微微佝僂著，眉頭緊鎖，正低著頭，一手拿著冊子，一手在算盤上飛快地撥動著。
「噼里啪啦……噼里啪啦……」
清脆的算盤珠子撞擊聲，在寂靜的夜裡顯得格外清晰。
林衛家知道，那是生產隊的帳。
作為大隊的會計，父親不僅要管著自家的柴米油鹽，更要管著全大隊人的吃喝拉撒。
哪家出工多少，該記多少工分；隊裡收了多少糧食，交了多少公糧，還剩下多少；哪家孩子多，勞力少，成了超支戶，年底該怎麼算……這一筆筆，一樁樁，都是壓在他肩上的擔子。
林衛家看著燈光下父親那疲憊而專注的背影，心裡頭像是被什麼東西堵住了，又酸又脹。
他看見父親算著算著，停了下來，拿起桌上的粗瓷碗喝了口涼水，然後拿起菸袋鍋，裝上一鍋旱菸，點著了，深深地吸了一口。
煙霧繚繞中，父親的咳嗽聲被刻意壓得很低，但還是傳了過來。
林衛家默默地看著，沒有出聲打擾。
他悄悄地回到炕上，躺了下來，眼睛卻睜得老大。
他以前只知道父親是會計，卻從沒有像此刻這樣，真切地感受到這份工作的沉重。
這噼里啪啦的算盤聲，算的是工分，是糧食，是幾百口人的生計，更是父親作為一個男人，一個一家之主，一個大隊幹部的責任與擔當。