第504章 改觀
因為一個意外的問題，倒是讓錢良對眼前這個男人高看了一眼。
不是因為他說的那些話有多漂亮，而是因為他說那些話時的眼神。
那眼神不是裝出來的，是骨子裡的東西，於是接下來的交流，錢良的態度認真了很多，不再像剛才那樣漫不經心。
蒸餾區。
三台大型蒸餾釜已經全部檢修完畢，不鏽鋼表面反射著冷光，像三面巨大的鏡子，能照出人的影子。
閥門上掛著嶄新的狀態標識牌，綠色正常，紅色檢修，黃色待檢。
每一塊牌子都擦得乾乾淨淨，掛得端端正正，連角度都一樣。
管道重新做了保溫，銀色的鋁皮包裹著厚厚的岩棉，地面上畫著黃色的警示線，把操作區域和通道清晰地分隔開來。
錢良站在最近的一台釜體前，伸手拍了拍那冰涼光滑的金屬表面，聲音清脆，帶著一點迴響。
「設備這一塊兒，」他說著目光掃過那些嶄新的標識牌，「花了將近兩個月？」
「拆開檢查了所有管道焊縫，做了氣壓測試。」
孫偉站在他身後半步，回答得很快，像早就準備好了答案。
「那個鍋爐，你們重新試了三次？」
「四次。」
孫偉的聲音很篤定，沒有猶豫，「第一次試壓發現一個老閥門有微滲，換了，第二次試壓的時候，壓力表有點不准，又換了，第三次……」
他頓了頓，「其實第三次已經沒問題了，但我不放心，又試了一次，第四次才敢說百分之百安全。」
他說這話的時候，語氣很平淡，像在說一件很普通的事。
但錢良聽出了那平淡底下的東西，是謹慎，是負責，是一個在酒廠幹了十二年的人對安全的敬畏。
他喜歡這種謹慎！
「窖池呢？」
孫偉臉上終於有了一點笑意，「您跟我來。」
穿過蒸餾區，推開一扇厚重的木門。
然後發酵車間出現在眼前。
錢良停下腳步。
兩百多口窖池整整齊齊地排列著，每一口窖池上面都覆蓋著嶄新的保溫棉被，深灰色的，厚厚的，像給大地蓋了一層毯子。
空氣中瀰漫著一股濃郁的窖泥香氣，醇厚，深沉，帶著糧食發酵後的甜香。
那種香氣不是單一的，是有層次的。
「這些老窖泥才是真正的寶貝。」錢良蹲下來，湊近聞了聞。
他雖然不是釀酒出身，但做了這麼久的酒生意，對窖泥的好壞還是能分辨的。
好的窖泥，聞起來是香的，潤的，像剛蒸好的米飯，帶著一股子糧食的甜。
「您聞聞，這香氣活不活？」
孫偉的語氣帶著幾分驕傲，那是發自內心的、對自己專業能力的自信，不是剛才那種刻意表演出來的殷勤。
「這可不是一朝一夕能養出來的，新窖池三年出好酒，十年出老酒，這種二十多年的老窖，那是可遇不可求。」
錢良也笑了起來。
這也是他首先考慮直接收購一個酒廠，而不是自己建廠的原因。
有些事兒用錢能解決，但有的事兒不是單純的錢能解決的。
時間，就是錢買不到的東西。
你花一千萬可以建一個全新的酒廠，設備比這個好十倍，廠房比這個大一倍，但錢再多一瞬間也養不出二十年的老窖。
這就是底蘊。
發酵車間後面是儲存區。
十二個不鏽鋼儲酒罐整齊排列，大小不一，從五噸到五十噸不等。
罐體在燈光下泛著銀白色的光，表面光滑得能照見人的臉。
每個罐體上都貼著新的標籤，標註著容量、材質、上次清洗日期和下次檢測日期。
字跡工整，信息完整，一看就是用心做的。
「這些罐都做了內壁拋光和鈍化處理啊原來的老罐內壁粗糙，容易藏污納垢，酒放進去時間長了會有雜味，請的技術人員，帶著工人幹了整整一個星期。」
「花了多少錢？」錢良隨口問。
「比預算多了八萬，但是質量好，至少十年不用操心。」
錢良點點頭。
他注意到，孫偉說多了八萬的時候，語氣里沒有心虛，沒有等著挨罵的忐忑，只有一種我做了該做的事的坦然。
這人，起碼在專業上，是靠譜的。
經過這一會兒的交流，錢良對他的看法改善了很多。
不管怎麼樣，起碼不是廢物。
他之前以為孫偉就是個靠關係混上去的吉祥物，什麼都不懂，什麼都不干，就是占個位置。
現在看來，不是那麼回事。
對方對酒廠這一塊兒是真的懂，不是打腫臉充胖子。
從蒸餾釜到發酵窖，從儲酒罐到管道焊縫，每一個環節他都能說出個子丑寅卯來。
在很多具體的技術問題上，他比錢良都專業得多。
「對了孫廠長，」在所有車間都看了一圈兒之後，錢良他們轉身往辦公區走去。
路上錢良還是沒忍住，問出了心裡的好奇，「我有個問題，不知道該不該問？」
「您說。」
「為什麼沒想著自己做點兒什麼呢？」
錢良看著前方的路，語氣隨意得像在聊家常。
但他的耳朵豎著，等著對方的回答。
這個問題不了解清楚，他還真不敢放心用這人。
錢良話出口的瞬間，孫偉就知道他的意思了。
他苦笑一聲，「我知道你的意思，錢總，確實有人拉我做生意，還不止一個，給的條件都很好……出錢的出錢，出關係的出關係，就讓我掛個名。」
他停頓了一下，才繼續道：「但是自家人知道自家事，這種事兒誰都明白是因為什麼，不是我有本事，是我哥有本事，人家看中的不是我孫偉這個人，是我哥那個位置。」
他轉過頭，看著錢良，最後才重重道：「所以我都拒絕了。」
「孫廠長倒是好定力。」
等孫偉話說完，一旁的陳瑤都誇了對方一句。
她的語氣比剛才緩和了很多，不再那麼冷冰冰的了。
她比錢良更能明白這句話的份量，在這個人人都想走捷徑的年代，能拒絕送到嘴邊的肥肉，不是誰都能做到的。
「什麼定力啊。」
孫偉擺擺手，臉上的苦笑更深了，「我就是單純的有自知之明，知道自己沒那個本事，所以就不給家人惹禍了。」
錢良看了他一眼，沒有再多說什麼，有些話，不用說出來，心裡有數就行。
不是因為他說的那些話有多漂亮，而是因為他說那些話時的眼神。
那眼神不是裝出來的，是骨子裡的東西，於是接下來的交流，錢良的態度認真了很多，不再像剛才那樣漫不經心。
蒸餾區。
三台大型蒸餾釜已經全部檢修完畢，不鏽鋼表面反射著冷光，像三面巨大的鏡子，能照出人的影子。
閥門上掛著嶄新的狀態標識牌，綠色正常，紅色檢修，黃色待檢。
每一塊牌子都擦得乾乾淨淨，掛得端端正正，連角度都一樣。
管道重新做了保溫，銀色的鋁皮包裹著厚厚的岩棉，地面上畫著黃色的警示線，把操作區域和通道清晰地分隔開來。
錢良站在最近的一台釜體前，伸手拍了拍那冰涼光滑的金屬表面，聲音清脆，帶著一點迴響。
「設備這一塊兒，」他說著目光掃過那些嶄新的標識牌，「花了將近兩個月？」
「拆開檢查了所有管道焊縫，做了氣壓測試。」
孫偉站在他身後半步，回答得很快，像早就準備好了答案。
「那個鍋爐，你們重新試了三次？」
「四次。」
孫偉的聲音很篤定，沒有猶豫，「第一次試壓發現一個老閥門有微滲，換了，第二次試壓的時候，壓力表有點不准，又換了，第三次……」
他頓了頓，「其實第三次已經沒問題了，但我不放心，又試了一次，第四次才敢說百分之百安全。」
他說這話的時候，語氣很平淡，像在說一件很普通的事。
但錢良聽出了那平淡底下的東西，是謹慎，是負責，是一個在酒廠幹了十二年的人對安全的敬畏。
他喜歡這種謹慎！
「窖池呢？」
孫偉臉上終於有了一點笑意，「您跟我來。」
穿過蒸餾區，推開一扇厚重的木門。
然後發酵車間出現在眼前。
錢良停下腳步。
兩百多口窖池整整齊齊地排列著，每一口窖池上面都覆蓋著嶄新的保溫棉被，深灰色的，厚厚的，像給大地蓋了一層毯子。
空氣中瀰漫著一股濃郁的窖泥香氣，醇厚，深沉，帶著糧食發酵後的甜香。
那種香氣不是單一的，是有層次的。
「這些老窖泥才是真正的寶貝。」錢良蹲下來，湊近聞了聞。
他雖然不是釀酒出身，但做了這麼久的酒生意，對窖泥的好壞還是能分辨的。
好的窖泥，聞起來是香的，潤的，像剛蒸好的米飯，帶著一股子糧食的甜。
「您聞聞，這香氣活不活？」
孫偉的語氣帶著幾分驕傲，那是發自內心的、對自己專業能力的自信，不是剛才那種刻意表演出來的殷勤。
「這可不是一朝一夕能養出來的，新窖池三年出好酒，十年出老酒，這種二十多年的老窖，那是可遇不可求。」
錢良也笑了起來。
這也是他首先考慮直接收購一個酒廠，而不是自己建廠的原因。
有些事兒用錢能解決，但有的事兒不是單純的錢能解決的。
時間，就是錢買不到的東西。
你花一千萬可以建一個全新的酒廠，設備比這個好十倍，廠房比這個大一倍，但錢再多一瞬間也養不出二十年的老窖。
這就是底蘊。
發酵車間後面是儲存區。
十二個不鏽鋼儲酒罐整齊排列，大小不一，從五噸到五十噸不等。
罐體在燈光下泛著銀白色的光，表面光滑得能照見人的臉。
每個罐體上都貼著新的標籤，標註著容量、材質、上次清洗日期和下次檢測日期。
字跡工整，信息完整，一看就是用心做的。
「這些罐都做了內壁拋光和鈍化處理啊原來的老罐內壁粗糙，容易藏污納垢，酒放進去時間長了會有雜味，請的技術人員，帶著工人幹了整整一個星期。」
「花了多少錢？」錢良隨口問。
「比預算多了八萬，但是質量好，至少十年不用操心。」
錢良點點頭。
他注意到，孫偉說多了八萬的時候，語氣里沒有心虛，沒有等著挨罵的忐忑，只有一種我做了該做的事的坦然。
這人，起碼在專業上，是靠譜的。
經過這一會兒的交流，錢良對他的看法改善了很多。
不管怎麼樣，起碼不是廢物。
他之前以為孫偉就是個靠關係混上去的吉祥物，什麼都不懂，什麼都不干，就是占個位置。
現在看來，不是那麼回事。
對方對酒廠這一塊兒是真的懂，不是打腫臉充胖子。
從蒸餾釜到發酵窖，從儲酒罐到管道焊縫，每一個環節他都能說出個子丑寅卯來。
在很多具體的技術問題上，他比錢良都專業得多。
「對了孫廠長，」在所有車間都看了一圈兒之後，錢良他們轉身往辦公區走去。
路上錢良還是沒忍住，問出了心裡的好奇，「我有個問題，不知道該不該問？」
「您說。」
「為什麼沒想著自己做點兒什麼呢？」
錢良看著前方的路，語氣隨意得像在聊家常。
但他的耳朵豎著，等著對方的回答。
這個問題不了解清楚，他還真不敢放心用這人。
錢良話出口的瞬間，孫偉就知道他的意思了。
他苦笑一聲，「我知道你的意思，錢總，確實有人拉我做生意，還不止一個，給的條件都很好……出錢的出錢，出關係的出關係，就讓我掛個名。」
他停頓了一下，才繼續道：「但是自家人知道自家事，這種事兒誰都明白是因為什麼，不是我有本事，是我哥有本事，人家看中的不是我孫偉這個人，是我哥那個位置。」
他轉過頭，看著錢良，最後才重重道：「所以我都拒絕了。」
「孫廠長倒是好定力。」
等孫偉話說完，一旁的陳瑤都誇了對方一句。
她的語氣比剛才緩和了很多，不再那麼冷冰冰的了。
她比錢良更能明白這句話的份量，在這個人人都想走捷徑的年代，能拒絕送到嘴邊的肥肉，不是誰都能做到的。
「什麼定力啊。」
孫偉擺擺手，臉上的苦笑更深了，「我就是單純的有自知之明，知道自己沒那個本事，所以就不給家人惹禍了。」
錢良看了他一眼，沒有再多說什麼，有些話，不用說出來，心裡有數就行。