第1443章 1431.寶刀首秀
第1443章 1431.寶刀首秀
廚房裡，熱氣裹著菜香，蒸騰出一片暖烘烘的喧器。
幾個大灶眼全開著火，呼呼地舔著鍋底。
鍋里該焊的焯該燉的燉，熱浪暖烘烘地撲在人臉上。
洗菜池那邊水聲嘩啦，夾雜著菜刀與案板接觸時密集而清脆的「噠噠」聲，偶爾爆起一陣油鍋的「刺啦」巨響，又被抽油煙機低沉的轟鳴吞沒大半。
十來個穿著印有「清音農業」圍裙的小娃子擠在並不算寬的後廚里，洗、切、炒、
拌，各司其職，手腳麻利。
這趟來的人多，平安溝的小娃子們各個幹活能手，幫著學校多幹些，學校的老師和幫廚們過年時候能省好多事。
但是他們在幹活的時候，卻總忍不住把目光往灶台邊那個身影上瞟。
因為他們老闆駱一航也來了。
而且駱一航要「秀一把大的」。
當著薄志鴻和幫廚小年輕的面，駱一航從硬木刀囊里抽出了那柄刀。
那把丁蕊所贈鎢金寶刀。
這還是離開航天中心後，駱一航第一次拿出這把刀。
在家裡做飯都沒捨得用。
首秀就放在今天，放在這裡了！
「滄琅琅一」
刀出鞘時，發出一聲沉鬱清越的微響，如古潭投石。
刀身是奇異的灰白色，不反刺目亮光，只泛著溫潤又冷硬的微芒。
厚背薄刃，黑檀木柄，樣式古樸到近乎粗獷，卻因那絕對精準的線條和渾然質感，透著一股超越時代的冷靜。
「臥槽！」一個正切黃瓜絲的小伙子看得忘了手上動作，刀尖戳在案板上。
「這刀————長得咋這麼怪？又老又新的。」另一個湊近了些，試圖看清那灰白材質的細節。
「老闆，這啥刀啊？看著就沉。」羅慶財咂咂嘴，他離得近，看得更清楚。
薄志鴻沒說話，眼睛微微睜大了些，目光灼灼。
他的感應遠比常人敏銳，敏銳感覺到這把絕非尋常廚刀。
看看廚刀，又看向駱一航，眼神里多了幾分探究，還有貪婪。
此刀雖然是菜刀，但打眼一看就知道不一般。
真正的好東西自己會說話。
「我媳婦找高手專門給我打的。」駱一航簡略一句，我字上的讀音故意加重，透著那麼炫耀的甜膩。
引來一片噓聲。
「切，單身狗們，啥都不懂，羨慕去吧。」駱一航碎碎念著，取過一截粗瓷實的蓮藕，放在棗木案板上。右手鎢金寶刀只是隨意一搭，手腕自然下沉。
「咔~~」
一聲極輕極脆、但又近乎無聲的微響過後，藕斷了。
斷面光滑如鏡，藕孔規整，沒有碎渣毛邊，甚至沒有尋常切藕的「咔嚓」聲。刀鋒過處，纖維仿佛被瞬間「分離」。
「嘶—」周圍一片抽氣聲。
「臥槽！」薄志鴻眼力毒，喊得極為大聲。
要不是打不過，他此時已經上來搶了。
男人嘛，哪有不喜歡神兵利器的。
駱一航動作不停。手腕穩定，刀身垂直起落，化作一片模糊的灰白光影。
「噠、噠、噠、噠————」
聲音均勻、清脆、密集如急雨。
藕丁從刀下迸出，大小形狀幾乎完全相同，四四方方，斷面瑩白，汁水極少。
轉眼間，一截藕便成了一堆整齊的小丁，大小都幾乎一樣。
那速度快得讓人眼花，刀與案板接觸的聲音卻始終穩定清脆。
「牛批！」薄志鴻又是第一個喊出聲。
並給駱一航遞了個躍躍欲試的眼神。
他又看出來了，這哪是切的快啊，這明明是手腕發力練到家了，妥妥頂尖的外家功夫，首發於心融於萬物，用來切菜也是一把好手。
薄志鴻這是手痒痒等不及了，迫不及待想對上一場。
說挨頓揍也行，反正不是一回兩回，早習慣了。
「好快的刀！老闆借我試試！」有小年輕眼熱喊道。
「去去去，該幹嘛幹嘛去！」駱一航像轟蒼蠅似的揮揮手，臉上卻帶著笑，「等我爽完再說。財娃，肉丁切好了沒？」
「好了好了！」羅慶財趕緊端過來一大碗用醬油、料酒和少許澱粉抓拌好的瘦肉丁。
這是他們之前就備好準備炒菜用的。
駱一航接過肉丁，換了一口黑鐵鍋坐上大火。
花椒、姜蒜、干辣椒嗆鍋，肉丁滑炒，藕丁傾入，鍋鏟翻飛間香氣爆開。沿鍋邊淋醋，調味，撒蒜苗，一盤蓮藕炒肉丁迅速出鍋。
藕丁脆嫩，肉丁滑香，微辣中帶著醋香，最簡單的家常菜，因食材處理得極致到位，煥發出誘人光彩。
嘗過的都說好。
「你們幾個小屁孩省著點，別都給吃光了————你！算了算了，盤子洗了去。」
駱一航碎碎念著，無奈嘆口氣。
刀在水龍頭下一衝即淨，不沾油漬。
接著處理韭菜。
韭菜是包餃子用的，天漢這邊過小年也吃餃子，跟北方一樣。
駱一航今天還是準備做丁蕊姥姥親傳的韭菜雞蛋炸面丁素餡。寶刀輕推，如劃細紗，翠綠的韭菜被切成均勻碎段，斷面瞬間收束，幾乎不出汁，最大程度保留了鮮嫩。
再加上肉餡、蛋碎、面丁、調料、香油這麼一拌，噴香。
駱一航只負責這兩樣。
爽夠了，把刀往案板上一放。
一幫小娃子們呼啦湧上來這通搶啊，都想試試這把鎢金寶刀。
最後，還是薄志鴻，仗著「輩分」，還有那雙一扒拉飛出去一片的「太極推手」，笑眯眯地「勸退」了所有競爭者，將寶刀握在了手中。
「老闆，這刀好啊，壓手。」
掂起刀來薄志鴻就感覺出不一樣了，比普通鋼刀重了好多，正適合他這種力大之人。
再拿一塊豬裡脊，手腕輕抖，刀鋒落下。
裡脊在他刀下化作薄而均勻的肉片，再疊起，變成細細肉絲。
接著是泡發的木耳、黃瓜、胡蘿蔔，同樣服帖地變成整齊細絲。
動作不如駱一航迅疾，卻帶著獨特的韻律。
薄志鴻粗中有細，心裡有譜，特意做的是木須肉絲（特製版）。
特殊教育學校的孩子們情況各異，有些咀嚼或吞咽能力稍弱，菜品需要更精細、更軟爛易入口的才是最佳選擇。
「道長，絕了！」有小娃子在邊上贊道。
薄志鴻是武當門人嘛，當初管他叫「小紅」的那幫子全被他「教育」過了，小紅不敢喊了，就改成了道長。
薄志鴻笑而不語，把刀在水龍頭底下沖沖，拿塊新布擦拭乾淨。
收刀入鞘，下意識就要往懷裡揣。
還沒揣進懷呢，就感覺身上刷刷刷好幾道目光。
抬眼一看，正對上羅慶財那張黑黝黝的大臉。
瞪著眼，咧著嘴，一臉「逮著了」的壞笑————
薄志鴻老臉一紅，趕緊又把刀拿出來。
「我，我就是收拾收拾。」
「你可拉倒吧。趕緊給我爽爽。」
羅慶財擼胳膊挽袖子抄起寶刀，弄了塊魔芋，一刀下去，絲滑————
薄志鴻貪婪地看了半天，嘀咕了句「小氣」，一步三回頭溜達到駱一航那邊，幫著包餃子。
順便聊聊「咱師娘有啥喜好啊？」
丟人啊，自動矮了一輩。
小娃子們熱熱鬧鬧，各司其職。
肉末燒粉皮、家常燒魔芋、清蒸雞肉豆腐丸、炸酥肉、炸藕盒、蛋花蔬菜湯————
還有一大桶白白胖胖的餃子在湯桶中翻滾。
雖都是家常菜式，但貴在用心，分量十足。上百號人的飯菜，在這片小天地里有條不紊地準備著，空氣中瀰漫著溫暖的香氣。
中午十二點，準時開飯。
飯菜搬到食堂，孩子們在老師引導下排隊。
一個接一個地來到打飯窗口。
「謝謝哥哥。」
「哥哥好。」
「好香呀————」
稚嫩的、有時發音不那麼清晰的聲音，此起彼伏。
清澈的眼睛，純真的笑容，亮晶晶的眼神。
羅慶財、薄志鴻，還有那些平時或許有些跳脫、有些鬧騰的小娃子們。
在這一聲聲感謝中迷醉，明明沒有喝酒，怎麼有些暈乎乎的。
嘴角不自覺的勾起了笑，齜著大牙————
廚房裡，熱氣裹著菜香，蒸騰出一片暖烘烘的喧器。
幾個大灶眼全開著火，呼呼地舔著鍋底。
鍋里該焊的焯該燉的燉，熱浪暖烘烘地撲在人臉上。
洗菜池那邊水聲嘩啦，夾雜著菜刀與案板接觸時密集而清脆的「噠噠」聲，偶爾爆起一陣油鍋的「刺啦」巨響，又被抽油煙機低沉的轟鳴吞沒大半。
十來個穿著印有「清音農業」圍裙的小娃子擠在並不算寬的後廚里，洗、切、炒、
拌，各司其職，手腳麻利。
這趟來的人多，平安溝的小娃子們各個幹活能手，幫著學校多幹些，學校的老師和幫廚們過年時候能省好多事。
但是他們在幹活的時候，卻總忍不住把目光往灶台邊那個身影上瞟。
因為他們老闆駱一航也來了。
而且駱一航要「秀一把大的」。
當著薄志鴻和幫廚小年輕的面，駱一航從硬木刀囊里抽出了那柄刀。
那把丁蕊所贈鎢金寶刀。
這還是離開航天中心後，駱一航第一次拿出這把刀。
在家裡做飯都沒捨得用。
首秀就放在今天，放在這裡了！
「滄琅琅一」
刀出鞘時，發出一聲沉鬱清越的微響，如古潭投石。
刀身是奇異的灰白色，不反刺目亮光，只泛著溫潤又冷硬的微芒。
厚背薄刃，黑檀木柄，樣式古樸到近乎粗獷，卻因那絕對精準的線條和渾然質感，透著一股超越時代的冷靜。
「臥槽！」一個正切黃瓜絲的小伙子看得忘了手上動作，刀尖戳在案板上。
「這刀————長得咋這麼怪？又老又新的。」另一個湊近了些，試圖看清那灰白材質的細節。
「老闆，這啥刀啊？看著就沉。」羅慶財咂咂嘴，他離得近，看得更清楚。
薄志鴻沒說話，眼睛微微睜大了些，目光灼灼。
他的感應遠比常人敏銳，敏銳感覺到這把絕非尋常廚刀。
看看廚刀，又看向駱一航，眼神里多了幾分探究，還有貪婪。
此刀雖然是菜刀，但打眼一看就知道不一般。
真正的好東西自己會說話。
「我媳婦找高手專門給我打的。」駱一航簡略一句，我字上的讀音故意加重，透著那麼炫耀的甜膩。
引來一片噓聲。
「切，單身狗們，啥都不懂，羨慕去吧。」駱一航碎碎念著，取過一截粗瓷實的蓮藕，放在棗木案板上。右手鎢金寶刀只是隨意一搭，手腕自然下沉。
「咔~~」
一聲極輕極脆、但又近乎無聲的微響過後，藕斷了。
斷面光滑如鏡，藕孔規整，沒有碎渣毛邊，甚至沒有尋常切藕的「咔嚓」聲。刀鋒過處，纖維仿佛被瞬間「分離」。
「嘶—」周圍一片抽氣聲。
「臥槽！」薄志鴻眼力毒，喊得極為大聲。
要不是打不過，他此時已經上來搶了。
男人嘛，哪有不喜歡神兵利器的。
駱一航動作不停。手腕穩定，刀身垂直起落，化作一片模糊的灰白光影。
「噠、噠、噠、噠————」
聲音均勻、清脆、密集如急雨。
藕丁從刀下迸出，大小形狀幾乎完全相同，四四方方，斷面瑩白，汁水極少。
轉眼間，一截藕便成了一堆整齊的小丁，大小都幾乎一樣。
那速度快得讓人眼花，刀與案板接觸的聲音卻始終穩定清脆。
「牛批！」薄志鴻又是第一個喊出聲。
並給駱一航遞了個躍躍欲試的眼神。
他又看出來了，這哪是切的快啊，這明明是手腕發力練到家了，妥妥頂尖的外家功夫，首發於心融於萬物，用來切菜也是一把好手。
薄志鴻這是手痒痒等不及了，迫不及待想對上一場。
說挨頓揍也行，反正不是一回兩回，早習慣了。
「好快的刀！老闆借我試試！」有小年輕眼熱喊道。
「去去去，該幹嘛幹嘛去！」駱一航像轟蒼蠅似的揮揮手，臉上卻帶著笑，「等我爽完再說。財娃，肉丁切好了沒？」
「好了好了！」羅慶財趕緊端過來一大碗用醬油、料酒和少許澱粉抓拌好的瘦肉丁。
這是他們之前就備好準備炒菜用的。
駱一航接過肉丁，換了一口黑鐵鍋坐上大火。
花椒、姜蒜、干辣椒嗆鍋，肉丁滑炒，藕丁傾入，鍋鏟翻飛間香氣爆開。沿鍋邊淋醋，調味，撒蒜苗，一盤蓮藕炒肉丁迅速出鍋。
藕丁脆嫩，肉丁滑香，微辣中帶著醋香，最簡單的家常菜，因食材處理得極致到位，煥發出誘人光彩。
嘗過的都說好。
「你們幾個小屁孩省著點，別都給吃光了————你！算了算了，盤子洗了去。」
駱一航碎碎念著，無奈嘆口氣。
刀在水龍頭下一衝即淨，不沾油漬。
接著處理韭菜。
韭菜是包餃子用的，天漢這邊過小年也吃餃子，跟北方一樣。
駱一航今天還是準備做丁蕊姥姥親傳的韭菜雞蛋炸面丁素餡。寶刀輕推，如劃細紗，翠綠的韭菜被切成均勻碎段，斷面瞬間收束，幾乎不出汁，最大程度保留了鮮嫩。
再加上肉餡、蛋碎、面丁、調料、香油這麼一拌，噴香。
駱一航只負責這兩樣。
爽夠了，把刀往案板上一放。
一幫小娃子們呼啦湧上來這通搶啊，都想試試這把鎢金寶刀。
最後，還是薄志鴻，仗著「輩分」，還有那雙一扒拉飛出去一片的「太極推手」，笑眯眯地「勸退」了所有競爭者，將寶刀握在了手中。
「老闆，這刀好啊，壓手。」
掂起刀來薄志鴻就感覺出不一樣了，比普通鋼刀重了好多，正適合他這種力大之人。
再拿一塊豬裡脊，手腕輕抖，刀鋒落下。
裡脊在他刀下化作薄而均勻的肉片，再疊起，變成細細肉絲。
接著是泡發的木耳、黃瓜、胡蘿蔔，同樣服帖地變成整齊細絲。
動作不如駱一航迅疾，卻帶著獨特的韻律。
薄志鴻粗中有細，心裡有譜，特意做的是木須肉絲（特製版）。
特殊教育學校的孩子們情況各異，有些咀嚼或吞咽能力稍弱，菜品需要更精細、更軟爛易入口的才是最佳選擇。
「道長，絕了！」有小娃子在邊上贊道。
薄志鴻是武當門人嘛，當初管他叫「小紅」的那幫子全被他「教育」過了，小紅不敢喊了，就改成了道長。
薄志鴻笑而不語，把刀在水龍頭底下沖沖，拿塊新布擦拭乾淨。
收刀入鞘，下意識就要往懷裡揣。
還沒揣進懷呢，就感覺身上刷刷刷好幾道目光。
抬眼一看，正對上羅慶財那張黑黝黝的大臉。
瞪著眼，咧著嘴，一臉「逮著了」的壞笑————
薄志鴻老臉一紅，趕緊又把刀拿出來。
「我，我就是收拾收拾。」
「你可拉倒吧。趕緊給我爽爽。」
羅慶財擼胳膊挽袖子抄起寶刀，弄了塊魔芋，一刀下去，絲滑————
薄志鴻貪婪地看了半天，嘀咕了句「小氣」，一步三回頭溜達到駱一航那邊，幫著包餃子。
順便聊聊「咱師娘有啥喜好啊？」
丟人啊，自動矮了一輩。
小娃子們熱熱鬧鬧，各司其職。
肉末燒粉皮、家常燒魔芋、清蒸雞肉豆腐丸、炸酥肉、炸藕盒、蛋花蔬菜湯————
還有一大桶白白胖胖的餃子在湯桶中翻滾。
雖都是家常菜式，但貴在用心，分量十足。上百號人的飯菜，在這片小天地里有條不紊地準備著，空氣中瀰漫著溫暖的香氣。
中午十二點，準時開飯。
飯菜搬到食堂，孩子們在老師引導下排隊。
一個接一個地來到打飯窗口。
「謝謝哥哥。」
「哥哥好。」
「好香呀————」
稚嫩的、有時發音不那麼清晰的聲音，此起彼伏。
清澈的眼睛，純真的笑容，亮晶晶的眼神。
羅慶財、薄志鴻，還有那些平時或許有些跳脫、有些鬧騰的小娃子們。
在這一聲聲感謝中迷醉，明明沒有喝酒，怎麼有些暈乎乎的。
嘴角不自覺的勾起了笑，齜著大牙————