第194章:埋頭苦幹
燈光下的食神小店,終於安靜了下來。
空氣里還殘留著荷葉粉蒸肉的清香和人群喧鬧後的餘溫。
謝玲玲趴在桌子上,像一條失去夢想的鹹魚,嘴裡哼哼唧唧地念叨著「獎金」兩個字給自己續命。
楚秋月揉了揉酸脹的小腿,把最後一張收銀小票整理好,放入抽屜。
她看著電腦屏幕上那個最終定格的數字,雖然身體疲憊到了極點,但嘴角依然止不住地上揚。
「以前在公司做項目,幾百萬上千萬的流水也見過,但從來沒有哪一次,像今天這幾萬塊錢讓我覺得這麼踏實。」
楚秋月感嘆道,聲音裡帶著一絲沙啞。那是今天說了太多話的後果。
陳楚從後廚走出來,手裡端著三杯溫水。他把水遞給兩人,自己也拉開椅子坐下,長長地舒了一口氣。
「累壞了吧?」他看著楚秋月,眼裡滿是心疼。
以前她坐辦公室,雖然腦力勞動強度大,但好歹是風吹不著雨淋不著。今天這一整天站下來,還要不停地說話、協調、還要面對各種各樣的食客,體力的消耗是巨大的。
「還行,就是腳有點不聽使喚了。」楚秋月接過水杯,喝了一口,溫熱的液體順著喉嚨滑下,緩解了嗓子的乾澀,「你呢?後廚更累吧,我看你汗都沒停過。」
「習慣了。」陳楚笑了笑,活動了一下僵硬的肩膀,「不過今天確實有點超負荷。新設備還需要磨合,動線雖然優化了,但兩個人還是有點忙不過來。」
「咕嚕——」
一聲響亮的腹鳴打破了溫馨的氛圍。
三人同時一愣,目光齊刷刷地看向聲音的來源,謝玲玲。
小姑娘臉一紅,從臂彎里抬起頭,委屈巴巴地看著陳楚:「老闆……我餓了。今天光顧著端菜,自己都沒顧上吃幾口。」
陳楚這才反應過來,他們三個忙了一整天,中午也就是匆匆忙忙扒拉了兩口飯,現在早就消化光了。
「我的錯。」陳楚站起身,重新系上圍裙,「想吃什麼?我去做。」
「我想吃肉!大口的肉!」謝玲玲眼裡冒著綠光。
「太晚了,吃太油膩的對腸胃不好。」陳楚駁回了她的請求,「而且我也累了,不想弄太複雜的。給你們弄碗陽春麵,再加個荷包蛋,怎麼樣?」
「啊……又是面啊……」謝玲玲有些失望。
「不想吃?那算了,我只做我和秋月的。」陳楚作勢要解圍裙。
「別別別!吃吃吃!老闆做的面那能是一般的面嗎?那是神仙面!」謝玲玲瞬間滑跪,毫無節操。
陳楚失笑,轉身進了後廚。
雖然嘴上說著簡單,但陳楚做起飯來,從來就沒有「糊弄」這兩個字。
高湯是現成的,一直小火煨著。他取了三隻大碗,碗底放入一小勺豬油、一點點鹽、生抽、蔥花,再撒上一把蝦皮提鮮。
滾燙的高湯沖入碗中,「滋啦」一聲,豬油化開,香氣瞬間被激發出來。
細面下鍋,煮至斷生撈出,整齊地碼入碗中。
最後,煎三個邊緣焦黃、蛋黃溏心的荷包蛋,蓋在面上,再燙幾棵碧綠的小青菜點綴。
一碗看似清湯寡水,實則鮮美無比的陽春麵就做好了。
當陳楚把面端上桌的時候,謝玲玲的眼睛都直了。
「哇……好香啊……」
她迫不及待地挑起一筷子麵條,吸溜一口。麵條爽滑勁道,吸飽了高湯的鮮味。再咬一口流心的荷包蛋,蛋液裹著麵條,那種滿足感簡直無法言喻。
「嗚嗚嗚,老闆,我復活了!」謝玲玲一邊吃一邊含糊不清地說道。
楚秋月也小口地吃著面。熱騰騰的麵湯下肚,整個人都暖和了起來,一天的疲憊似乎也隨著這股暖流消散了不少。
她抬頭看著坐在對面的陳楚。他吃得很快,但並不顯得粗魯。暖黃色的燈光打在他的側臉上,給他鍍上了一層柔和的光暈。
這個男人,在灶台前揮汗如雨的時候,有一種特別的魅力。而此刻,安靜下來吃麵的他,又給人一種歲月靜好的踏實感。
「看我幹嘛?我臉上有蔥花?」陳楚察覺到她的目光,抬起頭笑了笑。
「沒。」楚秋月臉一紅,低下頭喝湯,「就是覺得……這面真好吃。」
吃完宵夜,已經是十點多了。
陳楚幫謝玲玲叫了輛網約車,目送她上車後,才轉身對楚秋月說:「走吧,我送你回去。」
夜晚的街道比白天安靜了許多。路燈將兩人的影子拉得很長,偶爾有晚歸的車輛駛過,帶起一陣微風。
兩人並肩走著,步伐都不快。
「今天感覺怎麼樣?」陳楚打破了沉默。
「很充實。」楚秋月想了想,說道,「雖然累,但是很有成就感。以前在公司,感覺自己就像一顆螺絲釘,每天忙忙碌碌,卻不知道為了什麼。但今天不一樣,我能清晰地感覺到,我們是在為自己的事業打拼。」
她側過頭,看著陳楚的眼睛:「陳楚,謝謝你。」
「謝我什麼?」
「謝謝你信任我,讓我參與到你的……不,是我們的事業中來。」楚秋月認真地說道,「也謝謝你做的面,真的很好吃。」
陳楚停下腳步,轉身面對著她。
他伸出手,輕輕幫她把被風吹亂的碎發別到耳後。他的手指有些粗糙,那是常年握刀和顛勺留下的痕跡,但此刻,這雙手卻顯得格外溫柔。
「傻瓜,應該是我謝謝你才對。」
陳楚的聲音低沉而富有磁性,「如果不是你,今天這開業第一仗,我肯定打得手忙腳亂。是你把一切都安排得井井有條,讓我能安心在後廚做菜。」
他握住楚秋月的手。她的手有些涼,掌心因為今天長時間的勞作而微微有些發紅。
「秋月,我們是搭檔,是戰友,更是……」
他頓了頓,眼神變得更加深邃,「未來的家人。」
楚秋月的心跳漏了一拍。她的臉頰在夜色中泛起紅暈,反手握緊了陳楚的手。
「嗯。」她輕輕應了一聲,聲音里充滿了甜蜜和堅定。
兩人就這樣牽著手,慢慢地走著。不需要太多的言語,彼此心意相通。
到了楚秋月家樓下,兩人依依不捨地道別。
「早點休息,明天還要早起呢。」陳楚叮囑道。
「你也是。」楚秋月看著他,「明天……早餐時段你打算幾點開?」
「六點半吧。」陳楚想了想,「既然店面擴大了,早餐這一塊也可以做起來。附近的上班族和送孩子的家長挺多的,拌粉和瓦罐湯應該會有市場。」
「六點半……那你豈不是五點就要起來備料?」楚秋月有些心疼。
「沒事,我覺少。」陳楚笑了笑,「而且,想著能多賺點錢,給你買好吃的,我就有動力了。」
楚秋月被他逗笑了:「油嘴滑舌。」
「快上去吧。」陳楚目送她走進單元門,直到樓上的燈亮起,才轉身離開。
……
第二天清晨,五點。
鬧鐘準時響起。
陳楚迷迷糊糊地按掉鬧鐘,在床上賴了兩分鐘,然後憑藉著強大的意志力爬了起來。
渾身酸痛。
尤其是胳膊和腰,像是被碾壓過一樣。昨天顛勺顛得太狠了,今天后遺症全出來了。
「這就是老闆的代價啊……」
陳楚苦笑著感嘆了一句,洗漱完畢,騎上小電驢直奔店裡。
天還沒亮,街道上冷冷清清,只有環衛工人在掃地。
到了店裡,開燈,換衣服,進後廚。
淘米、洗菜、切肉、熬湯……
一系列準備工作有條不紊地進行著。
六點,謝玲玲哈欠連天地來了。
「老闆……早……」她頂著兩個大大的黑眼圈,顯然是沒睡醒。
「早。」陳楚看了她一眼,「困就去洗把臉,精神精神。待會兒人就多了。」
「哦……」謝玲玲遊魂一樣飄進衛生間。
六點二十,楚秋月也到了。她化了淡妝,看起來精神狀態比謝玲玲好很多。
「早啊,陳大廚。」她笑著打招呼,熟練地系上圍裙,開始檢查前廳的準備工作。
「早,老闆娘。」陳楚回以一笑。
六點半,準時開門營業。
雖然是新店開業第二天,但「食神小店」的名氣已經打出去了。門剛一開,就湧進來好幾個顧客。
「老闆!來碗拌粉!加個肉餅湯!」
「我要兩碗拌粉打包!」
「今天有粉蒸肉嗎?我想當早飯吃!」
「大早上的吃什麼粉蒸肉,也不怕膩著!老闆,給我來碗清淡點的皮蛋瘦肉粥!」
熟悉的煙火氣,再次在店裡升騰起來。
李大勝依然是踩著點來的。
「喲!陳老闆,早啊!」
他背著手,像領導視察一樣走進店裡,四處打量了一番,「嗯,不錯不錯,這新環境就是敞亮!以後吃拌粉都能多吃兩碗!」
「李叔早。」陳楚在明檔里忙碌著,「今天吃點啥?」
「老規矩,拌粉加湯!」李大勝找了個靠窗的位置坐下,「對了,陳老闆,你這店面擴大了,以後是不是不用排那麼久的隊了?」
「那可不一定。」
楚秋月走過來給他倒了杯水,笑著說道,「李叔,您看那邊。」
李大勝順著她手指的方向看去,只見牆上掛了一塊新的小黑板。
上面寫著:
【午餐/晚餐高峰期用餐指南】
【為保證用餐體驗,本店午餐及晚餐時段試行「現場排隊+限量預約」制度。】
【每日上午10點開放當日午/晚餐預約名額,額滿即止。】
【未預約顧客請現場有序排隊。】
「預約?」李大勝瞪大了眼睛,「吃個拌粉還要預約?」
「拌粉不用,隨時來隨時吃。」楚秋月解釋道,「預約主要是針對那些想吃大菜、硬菜,或者不想排隊的顧客。畢竟陳楚一個人炒菜,精力有限,我們得控制一下節奏,不能為了翻台率而犧牲了菜品的質量。」
李大勝聽完,若有所思地點了點頭:「有道理,有道理。還是你們年輕人腦子活泛。這樣好,省得我們這幫老骨頭天天在外面曬太陽。」
空氣里還殘留著荷葉粉蒸肉的清香和人群喧鬧後的餘溫。
謝玲玲趴在桌子上,像一條失去夢想的鹹魚,嘴裡哼哼唧唧地念叨著「獎金」兩個字給自己續命。
楚秋月揉了揉酸脹的小腿,把最後一張收銀小票整理好,放入抽屜。
她看著電腦屏幕上那個最終定格的數字,雖然身體疲憊到了極點,但嘴角依然止不住地上揚。
「以前在公司做項目,幾百萬上千萬的流水也見過,但從來沒有哪一次,像今天這幾萬塊錢讓我覺得這麼踏實。」
楚秋月感嘆道,聲音裡帶著一絲沙啞。那是今天說了太多話的後果。
陳楚從後廚走出來,手裡端著三杯溫水。他把水遞給兩人,自己也拉開椅子坐下,長長地舒了一口氣。
「累壞了吧?」他看著楚秋月,眼裡滿是心疼。
以前她坐辦公室,雖然腦力勞動強度大,但好歹是風吹不著雨淋不著。今天這一整天站下來,還要不停地說話、協調、還要面對各種各樣的食客,體力的消耗是巨大的。
「還行,就是腳有點不聽使喚了。」楚秋月接過水杯,喝了一口,溫熱的液體順著喉嚨滑下,緩解了嗓子的乾澀,「你呢?後廚更累吧,我看你汗都沒停過。」
「習慣了。」陳楚笑了笑,活動了一下僵硬的肩膀,「不過今天確實有點超負荷。新設備還需要磨合,動線雖然優化了,但兩個人還是有點忙不過來。」
「咕嚕——」
一聲響亮的腹鳴打破了溫馨的氛圍。
三人同時一愣,目光齊刷刷地看向聲音的來源,謝玲玲。
小姑娘臉一紅,從臂彎里抬起頭,委屈巴巴地看著陳楚:「老闆……我餓了。今天光顧著端菜,自己都沒顧上吃幾口。」
陳楚這才反應過來,他們三個忙了一整天,中午也就是匆匆忙忙扒拉了兩口飯,現在早就消化光了。
「我的錯。」陳楚站起身,重新系上圍裙,「想吃什麼?我去做。」
「我想吃肉!大口的肉!」謝玲玲眼裡冒著綠光。
「太晚了,吃太油膩的對腸胃不好。」陳楚駁回了她的請求,「而且我也累了,不想弄太複雜的。給你們弄碗陽春麵,再加個荷包蛋,怎麼樣?」
「啊……又是面啊……」謝玲玲有些失望。
「不想吃?那算了,我只做我和秋月的。」陳楚作勢要解圍裙。
「別別別!吃吃吃!老闆做的面那能是一般的面嗎?那是神仙面!」謝玲玲瞬間滑跪,毫無節操。
陳楚失笑,轉身進了後廚。
雖然嘴上說著簡單,但陳楚做起飯來,從來就沒有「糊弄」這兩個字。
高湯是現成的,一直小火煨著。他取了三隻大碗,碗底放入一小勺豬油、一點點鹽、生抽、蔥花,再撒上一把蝦皮提鮮。
滾燙的高湯沖入碗中,「滋啦」一聲,豬油化開,香氣瞬間被激發出來。
細面下鍋,煮至斷生撈出,整齊地碼入碗中。
最後,煎三個邊緣焦黃、蛋黃溏心的荷包蛋,蓋在面上,再燙幾棵碧綠的小青菜點綴。
一碗看似清湯寡水,實則鮮美無比的陽春麵就做好了。
當陳楚把面端上桌的時候,謝玲玲的眼睛都直了。
「哇……好香啊……」
她迫不及待地挑起一筷子麵條,吸溜一口。麵條爽滑勁道,吸飽了高湯的鮮味。再咬一口流心的荷包蛋,蛋液裹著麵條,那種滿足感簡直無法言喻。
「嗚嗚嗚,老闆,我復活了!」謝玲玲一邊吃一邊含糊不清地說道。
楚秋月也小口地吃著面。熱騰騰的麵湯下肚,整個人都暖和了起來,一天的疲憊似乎也隨著這股暖流消散了不少。
她抬頭看著坐在對面的陳楚。他吃得很快,但並不顯得粗魯。暖黃色的燈光打在他的側臉上,給他鍍上了一層柔和的光暈。
這個男人,在灶台前揮汗如雨的時候,有一種特別的魅力。而此刻,安靜下來吃麵的他,又給人一種歲月靜好的踏實感。
「看我幹嘛?我臉上有蔥花?」陳楚察覺到她的目光,抬起頭笑了笑。
「沒。」楚秋月臉一紅,低下頭喝湯,「就是覺得……這面真好吃。」
吃完宵夜,已經是十點多了。
陳楚幫謝玲玲叫了輛網約車,目送她上車後,才轉身對楚秋月說:「走吧,我送你回去。」
夜晚的街道比白天安靜了許多。路燈將兩人的影子拉得很長,偶爾有晚歸的車輛駛過,帶起一陣微風。
兩人並肩走著,步伐都不快。
「今天感覺怎麼樣?」陳楚打破了沉默。
「很充實。」楚秋月想了想,說道,「雖然累,但是很有成就感。以前在公司,感覺自己就像一顆螺絲釘,每天忙忙碌碌,卻不知道為了什麼。但今天不一樣,我能清晰地感覺到,我們是在為自己的事業打拼。」
她側過頭,看著陳楚的眼睛:「陳楚,謝謝你。」
「謝我什麼?」
「謝謝你信任我,讓我參與到你的……不,是我們的事業中來。」楚秋月認真地說道,「也謝謝你做的面,真的很好吃。」
陳楚停下腳步,轉身面對著她。
他伸出手,輕輕幫她把被風吹亂的碎發別到耳後。他的手指有些粗糙,那是常年握刀和顛勺留下的痕跡,但此刻,這雙手卻顯得格外溫柔。
「傻瓜,應該是我謝謝你才對。」
陳楚的聲音低沉而富有磁性,「如果不是你,今天這開業第一仗,我肯定打得手忙腳亂。是你把一切都安排得井井有條,讓我能安心在後廚做菜。」
他握住楚秋月的手。她的手有些涼,掌心因為今天長時間的勞作而微微有些發紅。
「秋月,我們是搭檔,是戰友,更是……」
他頓了頓,眼神變得更加深邃,「未來的家人。」
楚秋月的心跳漏了一拍。她的臉頰在夜色中泛起紅暈,反手握緊了陳楚的手。
「嗯。」她輕輕應了一聲,聲音里充滿了甜蜜和堅定。
兩人就這樣牽著手,慢慢地走著。不需要太多的言語,彼此心意相通。
到了楚秋月家樓下,兩人依依不捨地道別。
「早點休息,明天還要早起呢。」陳楚叮囑道。
「你也是。」楚秋月看著他,「明天……早餐時段你打算幾點開?」
「六點半吧。」陳楚想了想,「既然店面擴大了,早餐這一塊也可以做起來。附近的上班族和送孩子的家長挺多的,拌粉和瓦罐湯應該會有市場。」
「六點半……那你豈不是五點就要起來備料?」楚秋月有些心疼。
「沒事,我覺少。」陳楚笑了笑,「而且,想著能多賺點錢,給你買好吃的,我就有動力了。」
楚秋月被他逗笑了:「油嘴滑舌。」
「快上去吧。」陳楚目送她走進單元門,直到樓上的燈亮起,才轉身離開。
……
第二天清晨,五點。
鬧鐘準時響起。
陳楚迷迷糊糊地按掉鬧鐘,在床上賴了兩分鐘,然後憑藉著強大的意志力爬了起來。
渾身酸痛。
尤其是胳膊和腰,像是被碾壓過一樣。昨天顛勺顛得太狠了,今天后遺症全出來了。
「這就是老闆的代價啊……」
陳楚苦笑著感嘆了一句,洗漱完畢,騎上小電驢直奔店裡。
天還沒亮,街道上冷冷清清,只有環衛工人在掃地。
到了店裡,開燈,換衣服,進後廚。
淘米、洗菜、切肉、熬湯……
一系列準備工作有條不紊地進行著。
六點,謝玲玲哈欠連天地來了。
「老闆……早……」她頂著兩個大大的黑眼圈,顯然是沒睡醒。
「早。」陳楚看了她一眼,「困就去洗把臉,精神精神。待會兒人就多了。」
「哦……」謝玲玲遊魂一樣飄進衛生間。
六點二十,楚秋月也到了。她化了淡妝,看起來精神狀態比謝玲玲好很多。
「早啊,陳大廚。」她笑著打招呼,熟練地系上圍裙,開始檢查前廳的準備工作。
「早,老闆娘。」陳楚回以一笑。
六點半,準時開門營業。
雖然是新店開業第二天,但「食神小店」的名氣已經打出去了。門剛一開,就湧進來好幾個顧客。
「老闆!來碗拌粉!加個肉餅湯!」
「我要兩碗拌粉打包!」
「今天有粉蒸肉嗎?我想當早飯吃!」
「大早上的吃什麼粉蒸肉,也不怕膩著!老闆,給我來碗清淡點的皮蛋瘦肉粥!」
熟悉的煙火氣,再次在店裡升騰起來。
李大勝依然是踩著點來的。
「喲!陳老闆,早啊!」
他背著手,像領導視察一樣走進店裡,四處打量了一番,「嗯,不錯不錯,這新環境就是敞亮!以後吃拌粉都能多吃兩碗!」
「李叔早。」陳楚在明檔里忙碌著,「今天吃點啥?」
「老規矩,拌粉加湯!」李大勝找了個靠窗的位置坐下,「對了,陳老闆,你這店面擴大了,以後是不是不用排那麼久的隊了?」
「那可不一定。」
楚秋月走過來給他倒了杯水,笑著說道,「李叔,您看那邊。」
李大勝順著她手指的方向看去,只見牆上掛了一塊新的小黑板。
上面寫著:
【午餐/晚餐高峰期用餐指南】
【為保證用餐體驗,本店午餐及晚餐時段試行「現場排隊+限量預約」制度。】
【每日上午10點開放當日午/晚餐預約名額,額滿即止。】
【未預約顧客請現場有序排隊。】
「預約?」李大勝瞪大了眼睛,「吃個拌粉還要預約?」
「拌粉不用,隨時來隨時吃。」楚秋月解釋道,「預約主要是針對那些想吃大菜、硬菜,或者不想排隊的顧客。畢竟陳楚一個人炒菜,精力有限,我們得控制一下節奏,不能為了翻台率而犧牲了菜品的質量。」
李大勝聽完,若有所思地點了點頭:「有道理,有道理。還是你們年輕人腦子活泛。這樣好,省得我們這幫老骨頭天天在外面曬太陽。」