第169章:一群小幫手
小傢伙受到誇獎愣了一下,有點小臉紅。
看著小傢伙,陳楚的心都要化了。
司魚雨而是像只小貓一樣,主動把小腦袋湊到了陳楚的手掌心底下,輕輕蹭了蹭。
頭髮軟軟的,帶著小孩子特有的奶香味。
「陳老師,我也喜歡你哦。」
小姑娘聲音很輕,卻很堅定,蹭完之後,抱著空瓶子,邁著輕快的小碎步跑回了教室。
陳楚看著她的背影。
「這誰頂得住啊……」
這就是女兒奴的快樂嗎?該死,突然有點想生個女兒是怎麼回事?
不對!
我只是喜歡可愛的東西。
嗯,很單純的那種喜愛。
……
感性時間結束,理性的打工人時刻上線。
為了兌現對眾多食客的承諾,也為了給孩子們準備下午茶,陳楚必須爭分奪秒。
回到後廚,陳楚清點了一下食材。
要做桂花糕和蓮蓉酥。
這兩樣都是蘇式和淮揚點心中的經典,講究的是一個「精」字。
陳楚先處理桂花糕的原料。
他選用的是上好的糯米粉和粘米粉,按照三比七的黃金比例混合。
這個比例做出來的糕體,既有糯米的軟糯,又有粘米的挺括,吃起來不粘牙,鬆軟可口。
將混合粉過篩,加入適量的綿白糖和清水。
這一步最考手感,水不能多也不能少,要將粉搓成那種「抓起成團,一觸即散」的潮濕顆粒狀。
陳楚在麵粉盆里輕輕搓揉,白色的粉末在他指尖跳躍,很快就變成均勻的細砂狀。
接著是過篩。
陳楚拿著細密的篩網,耐心地將潮濕的米粉篩入鋪了濕紗布的蒸籠里。這一步不能壓,必須保持粉粒之間的空氣感,這樣蒸出來的糕才鬆軟。
就在陳楚全神貫注地篩粉時,門口探進來一個小腦袋。
「陳老師……」
陳楚頭也不回,有些無語:「你又要幹嘛?」
徐子匯背著手溜了進來,臉上掛著討好的笑容:「遊戲哪有陳老師這裡好玩呀。而且……而且我想幫忙!」
他拍著胸脯,信誓旦旦:「陳老師,相信我吧!雖然有時候我不靠譜,還會偷吃,但我這次是認真的!我是來贖罪的!」
陳楚手上動作不停,斜睨了他一眼。
你還知道自己不靠譜啊!
徐子匯保證,「我很專業。」
專業吃吧……
陳楚無奈地搖搖頭。
「行吧,去洗手,戴帽子和口罩。要是讓我發現你偷吃半成品,下午的點心就沒你的份了。」
「遵命!」
徐子匯敬了個不倫不類的禮,屁顛屁顛地跑去洗手池。
等他學會了陳老師的手藝,就可以去老媽那裡敲詐零花錢了。
然而,還沒等徐子匯洗完手,廚房門口又多了兩個身影。
「陳老師。」
許晚晚站在門口,旁邊站著蘇寧寧。
陳楚更無語了:「你們怎麼也來了?」
許晚晚:「老鷹捉小雞的遊戲太幼稚了……我們想幫陳老師做事。」
蘇寧寧更加直接,熟練走到旁邊拿起備用的圍裙,一邊系帶子一邊言簡意賅。
「我能做什麼?」
不愧是自家侄女,這執行力,槓槓的。
陳楚看著這三個原本應該在操場上肆意奔跑的小傢伙,此刻卻像三個等待分配任務的小學徒一樣站在灶台前,不禁有些哭笑不得。
他扶了扶額頭:「你們這是把廚房當成秘密基地了嗎?」
不過轉念一想,陳楚確實需要幫手。
下午不僅要供應全幼兒園小朋友的點心,還要給食神小店的那群老東西準備補償。光是捏蓮蓉酥的酥皮,就夠他忙活一陣的。
既然有免費童工送上門,不用白不用。
「行,既然都來了,那就幹活。」
陳楚指揮若定。
「寧寧負責把這些蓮蓉餡兒搓成圓球,每個20克,電子秤在那邊。晚晚負責給蒸好的桂花糕撒干桂花和淋蜂蜜。至於徐子匯……」
陳楚看了看正眼巴巴盯著他的徐子匯,「你負責給做好的蓮蓉酥刷蛋液,刷均勻點,別只刷中間。」
「保證完成任務!」三人異口同聲。
廚房裡很快忙碌起來。
陳楚負責技術含量最高的開酥。
水油皮包住油酥,擀開,捲起,再擀開,再捲起。
在他的巧手下,麵團仿佛有了生命,層層疊疊的酥層被摺疊進麵皮里。這可是功夫活,每一層都要薄如蟬翼,烤出來才能層層起酥,一碰即碎。
蘇寧寧雖然年紀小,但做事極其沉穩。
她拿著電子秤,稱量蓮蓉餡,每一個圓球都搓得圓潤光滑,大小一致,擺放得整整齊齊,強迫症看了都要說聲好。
許晚晚則小心翼翼地捧著干桂花。
蒸籠里的米粉糕已經蒸熟,散發著濃郁的米香。
陳楚揭開蓋子,熱氣騰騰中,許晚晚將金黃色的干桂花均勻地撒在雪白的糕體上。
金黃映雪白,煞是好看。
最後再淋上一層陳楚特製的桂花蜜。蜜汁順著糕體的縫隙滲入,熱氣一激,那股甜膩又清雅的花香瞬間充滿了整個廚房。
「……好香啊……」
正在刷蛋液的徐子匯吸了吸鼻子,口水都要滴進蛋液碗裡了。
他一邊給包好的蓮蓉酥刷上金黃的蛋液,一邊念叨著:「忍住,徐子匯你要忍住,這是給陳老師幫忙,不能吃,不能吃……」
「學會了能吃更多!」
看著三個配合默契的小傢伙,陳楚心情大好。
哪怕是枯燥的重複勞動,因為有了這幾個小幫手的陪伴,似乎也變得有趣了起來。
……
與此同時,幼兒園操場上。
陽光明媚,微風不燥。
安衣媛正帶著十來個小朋友玩木頭人的遊戲。
「一、二、三,木頭人,不許說話不許動!」
安衣媛猛地回頭,小朋友們瞬間定格,有的金雞獨立,有的齜牙咧嘴,場面十分滑稽。
但是,安衣媛總覺得哪裡不對勁。
她目光掃過人群,眉頭微微皺起。
平時最能鬧騰的徐子匯不在,有點小聰明的許晚晚也不在,高冷的蘇寧寧也不見。
「奇怪……」
正在這時,黎書猛然拍了拍安衣媛的肩膀,他推了推眼鏡,問道。
「安老師。」
安衣媛嚇了一跳:「哎呀,你幹嘛!」
黎書淡定地放下手:「安老師,你是在找人嗎?」
安衣媛環顧四周,「那小傢伙跑哪去了?明明剛才還在排隊的。」
黎書指了指遠處教學樓的方向,確切地說是指著食堂後廚的位置。
「我剛才看到她們往那邊去了。」
黎書頓了頓,深吸了一口氣,仿佛聞到了什麼。
「而且,空氣中有一股很明顯的甜味。如果我的推斷沒錯的話,陳老師又在開小灶了。」
「陳老師?」
安衣媛一愣,隨即恍然大悟。
緊接著。
「我就說這陳老師怎么半天不見人影!」
安衣媛反應過來。
黎書點頭,「他在廚房裡偷偷做好吃的,把我們的學生都拐跑了當童工?!」
「有情況!」
安衣媛大手一揮,對著剩下的這群木頭人:「解散!」
黎書站在原地,無奈地搖了搖頭。
「這就是群體效應嗎……」
說完,他也默默加快了腳步。
畢竟,那是陳老師做的點心,去晚了是真的吃不到的。
看著小傢伙,陳楚的心都要化了。
司魚雨而是像只小貓一樣,主動把小腦袋湊到了陳楚的手掌心底下,輕輕蹭了蹭。
頭髮軟軟的,帶著小孩子特有的奶香味。
「陳老師,我也喜歡你哦。」
小姑娘聲音很輕,卻很堅定,蹭完之後,抱著空瓶子,邁著輕快的小碎步跑回了教室。
陳楚看著她的背影。
「這誰頂得住啊……」
這就是女兒奴的快樂嗎?該死,突然有點想生個女兒是怎麼回事?
不對!
我只是喜歡可愛的東西。
嗯,很單純的那種喜愛。
……
感性時間結束,理性的打工人時刻上線。
為了兌現對眾多食客的承諾,也為了給孩子們準備下午茶,陳楚必須爭分奪秒。
回到後廚,陳楚清點了一下食材。
要做桂花糕和蓮蓉酥。
這兩樣都是蘇式和淮揚點心中的經典,講究的是一個「精」字。
陳楚先處理桂花糕的原料。
他選用的是上好的糯米粉和粘米粉,按照三比七的黃金比例混合。
這個比例做出來的糕體,既有糯米的軟糯,又有粘米的挺括,吃起來不粘牙,鬆軟可口。
將混合粉過篩,加入適量的綿白糖和清水。
這一步最考手感,水不能多也不能少,要將粉搓成那種「抓起成團,一觸即散」的潮濕顆粒狀。
陳楚在麵粉盆里輕輕搓揉,白色的粉末在他指尖跳躍,很快就變成均勻的細砂狀。
接著是過篩。
陳楚拿著細密的篩網,耐心地將潮濕的米粉篩入鋪了濕紗布的蒸籠里。這一步不能壓,必須保持粉粒之間的空氣感,這樣蒸出來的糕才鬆軟。
就在陳楚全神貫注地篩粉時,門口探進來一個小腦袋。
「陳老師……」
陳楚頭也不回,有些無語:「你又要幹嘛?」
徐子匯背著手溜了進來,臉上掛著討好的笑容:「遊戲哪有陳老師這裡好玩呀。而且……而且我想幫忙!」
他拍著胸脯,信誓旦旦:「陳老師,相信我吧!雖然有時候我不靠譜,還會偷吃,但我這次是認真的!我是來贖罪的!」
陳楚手上動作不停,斜睨了他一眼。
你還知道自己不靠譜啊!
徐子匯保證,「我很專業。」
專業吃吧……
陳楚無奈地搖搖頭。
「行吧,去洗手,戴帽子和口罩。要是讓我發現你偷吃半成品,下午的點心就沒你的份了。」
「遵命!」
徐子匯敬了個不倫不類的禮,屁顛屁顛地跑去洗手池。
等他學會了陳老師的手藝,就可以去老媽那裡敲詐零花錢了。
然而,還沒等徐子匯洗完手,廚房門口又多了兩個身影。
「陳老師。」
許晚晚站在門口,旁邊站著蘇寧寧。
陳楚更無語了:「你們怎麼也來了?」
許晚晚:「老鷹捉小雞的遊戲太幼稚了……我們想幫陳老師做事。」
蘇寧寧更加直接,熟練走到旁邊拿起備用的圍裙,一邊系帶子一邊言簡意賅。
「我能做什麼?」
不愧是自家侄女,這執行力,槓槓的。
陳楚看著這三個原本應該在操場上肆意奔跑的小傢伙,此刻卻像三個等待分配任務的小學徒一樣站在灶台前,不禁有些哭笑不得。
他扶了扶額頭:「你們這是把廚房當成秘密基地了嗎?」
不過轉念一想,陳楚確實需要幫手。
下午不僅要供應全幼兒園小朋友的點心,還要給食神小店的那群老東西準備補償。光是捏蓮蓉酥的酥皮,就夠他忙活一陣的。
既然有免費童工送上門,不用白不用。
「行,既然都來了,那就幹活。」
陳楚指揮若定。
「寧寧負責把這些蓮蓉餡兒搓成圓球,每個20克,電子秤在那邊。晚晚負責給蒸好的桂花糕撒干桂花和淋蜂蜜。至於徐子匯……」
陳楚看了看正眼巴巴盯著他的徐子匯,「你負責給做好的蓮蓉酥刷蛋液,刷均勻點,別只刷中間。」
「保證完成任務!」三人異口同聲。
廚房裡很快忙碌起來。
陳楚負責技術含量最高的開酥。
水油皮包住油酥,擀開,捲起,再擀開,再捲起。
在他的巧手下,麵團仿佛有了生命,層層疊疊的酥層被摺疊進麵皮里。這可是功夫活,每一層都要薄如蟬翼,烤出來才能層層起酥,一碰即碎。
蘇寧寧雖然年紀小,但做事極其沉穩。
她拿著電子秤,稱量蓮蓉餡,每一個圓球都搓得圓潤光滑,大小一致,擺放得整整齊齊,強迫症看了都要說聲好。
許晚晚則小心翼翼地捧著干桂花。
蒸籠里的米粉糕已經蒸熟,散發著濃郁的米香。
陳楚揭開蓋子,熱氣騰騰中,許晚晚將金黃色的干桂花均勻地撒在雪白的糕體上。
金黃映雪白,煞是好看。
最後再淋上一層陳楚特製的桂花蜜。蜜汁順著糕體的縫隙滲入,熱氣一激,那股甜膩又清雅的花香瞬間充滿了整個廚房。
「……好香啊……」
正在刷蛋液的徐子匯吸了吸鼻子,口水都要滴進蛋液碗裡了。
他一邊給包好的蓮蓉酥刷上金黃的蛋液,一邊念叨著:「忍住,徐子匯你要忍住,這是給陳老師幫忙,不能吃,不能吃……」
「學會了能吃更多!」
看著三個配合默契的小傢伙,陳楚心情大好。
哪怕是枯燥的重複勞動,因為有了這幾個小幫手的陪伴,似乎也變得有趣了起來。
……
與此同時,幼兒園操場上。
陽光明媚,微風不燥。
安衣媛正帶著十來個小朋友玩木頭人的遊戲。
「一、二、三,木頭人,不許說話不許動!」
安衣媛猛地回頭,小朋友們瞬間定格,有的金雞獨立,有的齜牙咧嘴,場面十分滑稽。
但是,安衣媛總覺得哪裡不對勁。
她目光掃過人群,眉頭微微皺起。
平時最能鬧騰的徐子匯不在,有點小聰明的許晚晚也不在,高冷的蘇寧寧也不見。
「奇怪……」
正在這時,黎書猛然拍了拍安衣媛的肩膀,他推了推眼鏡,問道。
「安老師。」
安衣媛嚇了一跳:「哎呀,你幹嘛!」
黎書淡定地放下手:「安老師,你是在找人嗎?」
安衣媛環顧四周,「那小傢伙跑哪去了?明明剛才還在排隊的。」
黎書指了指遠處教學樓的方向,確切地說是指著食堂後廚的位置。
「我剛才看到她們往那邊去了。」
黎書頓了頓,深吸了一口氣,仿佛聞到了什麼。
「而且,空氣中有一股很明顯的甜味。如果我的推斷沒錯的話,陳老師又在開小灶了。」
「陳老師?」
安衣媛一愣,隨即恍然大悟。
緊接著。
「我就說這陳老師怎么半天不見人影!」
安衣媛反應過來。
黎書點頭,「他在廚房裡偷偷做好吃的,把我們的學生都拐跑了當童工?!」
「有情況!」
安衣媛大手一揮,對著剩下的這群木頭人:「解散!」
黎書站在原地,無奈地搖了搖頭。
「這就是群體效應嗎……」
說完,他也默默加快了腳步。
畢竟,那是陳老師做的點心,去晚了是真的吃不到的。