34 花刺參
黃油蟹，又名【蟹中茅台】或【蟹中愛馬仕】。
但其實，黃油蟹並不是獨立物種，而是雌性青蟹的特殊變異狀態，是卵巢發育異常導致脂類物質滲透全身形成的『黃金狀態』。
在沒有任何人為干預的情況下，其自然產生的概率極低，一千隻青蟹中大概有1-5隻能變成黃油蟹。
雖然與青蟹是同一個物種，長相也一般無二，但分辨起來並不難。
黃油蟹的外殼雖看起來也是青灰色的，但在陽光照耀下卻會呈現黃金色澤；
其蟹鉗、爪子關節處呈明亮的橙黃色，透過外殼可見黃色油脂；
其腹臍呈琥珀色或金黃色，像凝脂一般；
外殼較普通青蟹軟，按壓有彈性。
不是所有黃油蟹都能夠得上【蟹中茅台】、【蟹中愛馬仕】之稱，只有油脂遍布全身，包括蟹鉗、關節以及腹部的全油蟹才配得上這個稱號，屬於頂級黃油蟹。
油脂集中在頭部與蟹鉗關節的黃油蟹稱之為頭手級，屬於特級黃油蟹。
僅局部有凝膏、油脂較少的，則為一級黃油蟹，也是最低級的黃油蟹。
楊旭所抓的這隻黃油蟹，完美符合頂級黃油蟹的特點，且重量高達七兩，在頂級黃油蟹中也屬於稀罕貨，賣個八百塊不在話下。
「上島才半小時不到就淘著了這種好貨，也算是開門紅了，嘿嘿，待會阿爸見著了肯定又要瞪圓眼睛了......」
用橡皮筋將黃油蟹蟹鉗綁上，與其他魚獲一併放入魚簍中，楊旭拿著樹枝往發現黃油蟹的地方抽打了幾下，果不其然，裡頭居然還藏著兩隻青蟹，其中一隻也是黃油蟹！
只是個頭比剛剛那隻稍小一些，堪堪達到五兩，勉強勾到特級黃油蟹的標準。
另外一隻則是普通的青蟹，腹臍為三角形，是只公蟹，約莫一斤二兩左右，賣個幾十塊不成問題。
收拾好兩隻青蟹後，楊旭再次揮舞樹枝抽打了起來，可惜的是，這次往外竄的全是石頭蟹。
確認這角落沒貨後，楊旭這才抬腳走向下一個礁石縫隙。
楊旭一家三口是踏著退潮前最後一個浪頭來到了這個無人島上，經過一個多小時的忙碌，原本快到大腿根部的海水已經慢慢退到了腳踝處，島嶼的範圍陡然增大了一倍有餘，好些完全浸泡在海水之中的礁石也顯露出了真容。
這不，楊旭便在退潮後才顯露出來的礁石縫隙中，發現了一片將軍帽。
將軍帽，又名『土鮑魚』、『假鮑魚』，其外殼與鮑魚十分相象，口感也十分相似，但將軍帽比之鮑魚更為鮮甜，與『海雞腳』、『觸浦』並列為安寧鎮三鮮之一。
就是這玩意跟海雞腳一般，個頭不算大，便是帶殼，也得二十來個才能湊足一斤的量。
楊旭連了撬了四面礁石壁，虎口都快撬腫了，這才湊夠了三斤的量。
「早知道這海島有這麼多將軍帽，就多戴兩副手套了......」
嘀咕聲中，楊旭手中撬棍再度伸向了一隻將軍帽，只是虎口那漲麻的感覺影響了他的判斷，撬棍落了空，『哐當』一音效卡在了縫隙當中。
往回抽的時候，撬棍碰到了硬邦邦的東西，不是礁石的脆響，倒帶著點韌勁。
楊旭心念一動，俯下身扒開礁石縫裡的海草和碎貝殼，陽光斜斜照進縫隙，一抹棕褐帶著白斑的身影露了出來。
那東西蜷縮在石縫深處，圓滾滾的身子上布滿了短粗的肉刺，身下分泌出滑溜溜的黏液，底下留有一條長長的粘液痕跡。
「好傢夥，花刺參！」
安寧鎮盛產的海參品種有數十種，其中以糙海參、玉足海參、花刺參以及綠刺參這四種價格最高，乾貨均價六百塊一斤。
鮮活品價格低些，但也能賣到七八十塊一斤，若是個頭大、品相好，賣到一百塊一斤都不成問題。
眼前楊旭看到的這條花刺參品相就相當不錯，身上肉刺飽滿堅挺，跟一顆顆黑珍珠似的，個頭也不小，目測能有他手腕粗細，一看就是沒受過多大驚擾的野貨。
楊旭將撬棍別回腰間，右手小心翼翼地探入到縫隙之中，指尖觸碰到花刺參的瞬間，其猛地收縮身體，肉刺也崩得筆直，滑膩的黏液沾了一手，險些讓其從手心給逃了去。
儘管如此，楊旭也不敢用力，生怕一不小心便將花刺參捏爆，也怕它縮得更緊，直接卡到石縫裡面去，只能用拇指跟食指輕輕捏住花刺參的中部，慢慢往外拖。
拖到石縫口時，花刺參猛地一掙扎，噴出一股細水，把躲閃不及的楊旭給噴得滿頭滿臉都是。
這要緊關頭，楊旭顧不得抹上一把臉，右手陡然加力，終於將這根花刺參完整地拽了出來。
放在手心處輕輕掂了掂，約莫半斤重，就這一條巴掌長手腕粗的傢伙，便能賣個四五十塊。
花刺參是獨居生物，除去四到六月的繁殖期外，其他時間基本都是一縫一隻。
雖然花刺參不是群居生物，但既然發現了一隻，那便代表著附近石縫、藻床上，很有可能還生長著其他花刺參。
思及此，楊旭拋下那撬得令人虎口生疼的將軍帽，一心一意地尋找起了花刺參來。
在安寧鎮的老漁民間，流傳著一個尋找花刺參的竅門。
【逢礁必搜，逢藻必看，逢灘必探淺坑】
意思是看到了礁石縫一定要排查，遇見了藻床一定要將藻類底部摸一遍，海灘上看到淺坑一定要挖一挖。
不過這海島的海灘是由貝殼構成的，最後一條竅門便有些不適用了，但前兩條竅門卻實用得很。
楊旭在相鄰的礁石縫隙中又淘到了一條差不多大小的花刺參，隨後在一叢密集的馬尾藻底部，又摸出來了三條花刺參。
尋找的途中，還逮著了一公一母兩隻青蟹、十多隻花螺、一個響螺、沙白螺半斤有餘、小蟶子三根，帶子四個，巴掌大的生蚝六個，青口貝若干......
只可惜，退潮的時間是短暫的，漲潮才是大海永遠的旋律。
當海水慢慢又漲到小腿肚之際，楊父楊母的喊聲也從岸邊傳來，楊旭這才依依不捨地收起傢伙什兒，朝船隻停靠的地方走去。
「阿爸阿媽，我在這裡，正在走過去......」
「......」
但其實，黃油蟹並不是獨立物種，而是雌性青蟹的特殊變異狀態，是卵巢發育異常導致脂類物質滲透全身形成的『黃金狀態』。
在沒有任何人為干預的情況下，其自然產生的概率極低，一千隻青蟹中大概有1-5隻能變成黃油蟹。
雖然與青蟹是同一個物種，長相也一般無二，但分辨起來並不難。
黃油蟹的外殼雖看起來也是青灰色的，但在陽光照耀下卻會呈現黃金色澤；
其蟹鉗、爪子關節處呈明亮的橙黃色，透過外殼可見黃色油脂；
其腹臍呈琥珀色或金黃色，像凝脂一般；
外殼較普通青蟹軟，按壓有彈性。
不是所有黃油蟹都能夠得上【蟹中茅台】、【蟹中愛馬仕】之稱，只有油脂遍布全身，包括蟹鉗、關節以及腹部的全油蟹才配得上這個稱號，屬於頂級黃油蟹。
油脂集中在頭部與蟹鉗關節的黃油蟹稱之為頭手級，屬於特級黃油蟹。
僅局部有凝膏、油脂較少的，則為一級黃油蟹，也是最低級的黃油蟹。
楊旭所抓的這隻黃油蟹，完美符合頂級黃油蟹的特點，且重量高達七兩，在頂級黃油蟹中也屬於稀罕貨，賣個八百塊不在話下。
「上島才半小時不到就淘著了這種好貨，也算是開門紅了，嘿嘿，待會阿爸見著了肯定又要瞪圓眼睛了......」
用橡皮筋將黃油蟹蟹鉗綁上，與其他魚獲一併放入魚簍中，楊旭拿著樹枝往發現黃油蟹的地方抽打了幾下，果不其然，裡頭居然還藏著兩隻青蟹，其中一隻也是黃油蟹！
只是個頭比剛剛那隻稍小一些，堪堪達到五兩，勉強勾到特級黃油蟹的標準。
另外一隻則是普通的青蟹，腹臍為三角形，是只公蟹，約莫一斤二兩左右，賣個幾十塊不成問題。
收拾好兩隻青蟹後，楊旭再次揮舞樹枝抽打了起來，可惜的是，這次往外竄的全是石頭蟹。
確認這角落沒貨後，楊旭這才抬腳走向下一個礁石縫隙。
楊旭一家三口是踏著退潮前最後一個浪頭來到了這個無人島上，經過一個多小時的忙碌，原本快到大腿根部的海水已經慢慢退到了腳踝處，島嶼的範圍陡然增大了一倍有餘，好些完全浸泡在海水之中的礁石也顯露出了真容。
這不，楊旭便在退潮後才顯露出來的礁石縫隙中，發現了一片將軍帽。
將軍帽，又名『土鮑魚』、『假鮑魚』，其外殼與鮑魚十分相象，口感也十分相似，但將軍帽比之鮑魚更為鮮甜，與『海雞腳』、『觸浦』並列為安寧鎮三鮮之一。
就是這玩意跟海雞腳一般，個頭不算大，便是帶殼，也得二十來個才能湊足一斤的量。
楊旭連了撬了四面礁石壁，虎口都快撬腫了，這才湊夠了三斤的量。
「早知道這海島有這麼多將軍帽，就多戴兩副手套了......」
嘀咕聲中，楊旭手中撬棍再度伸向了一隻將軍帽，只是虎口那漲麻的感覺影響了他的判斷，撬棍落了空，『哐當』一音效卡在了縫隙當中。
往回抽的時候，撬棍碰到了硬邦邦的東西，不是礁石的脆響，倒帶著點韌勁。
楊旭心念一動，俯下身扒開礁石縫裡的海草和碎貝殼，陽光斜斜照進縫隙，一抹棕褐帶著白斑的身影露了出來。
那東西蜷縮在石縫深處，圓滾滾的身子上布滿了短粗的肉刺，身下分泌出滑溜溜的黏液，底下留有一條長長的粘液痕跡。
「好傢夥，花刺參！」
安寧鎮盛產的海參品種有數十種，其中以糙海參、玉足海參、花刺參以及綠刺參這四種價格最高，乾貨均價六百塊一斤。
鮮活品價格低些，但也能賣到七八十塊一斤，若是個頭大、品相好，賣到一百塊一斤都不成問題。
眼前楊旭看到的這條花刺參品相就相當不錯，身上肉刺飽滿堅挺，跟一顆顆黑珍珠似的，個頭也不小，目測能有他手腕粗細，一看就是沒受過多大驚擾的野貨。
楊旭將撬棍別回腰間，右手小心翼翼地探入到縫隙之中，指尖觸碰到花刺參的瞬間，其猛地收縮身體，肉刺也崩得筆直，滑膩的黏液沾了一手，險些讓其從手心給逃了去。
儘管如此，楊旭也不敢用力，生怕一不小心便將花刺參捏爆，也怕它縮得更緊，直接卡到石縫裡面去，只能用拇指跟食指輕輕捏住花刺參的中部，慢慢往外拖。
拖到石縫口時，花刺參猛地一掙扎，噴出一股細水，把躲閃不及的楊旭給噴得滿頭滿臉都是。
這要緊關頭，楊旭顧不得抹上一把臉，右手陡然加力，終於將這根花刺參完整地拽了出來。
放在手心處輕輕掂了掂，約莫半斤重，就這一條巴掌長手腕粗的傢伙，便能賣個四五十塊。
花刺參是獨居生物，除去四到六月的繁殖期外，其他時間基本都是一縫一隻。
雖然花刺參不是群居生物，但既然發現了一隻，那便代表著附近石縫、藻床上，很有可能還生長著其他花刺參。
思及此，楊旭拋下那撬得令人虎口生疼的將軍帽，一心一意地尋找起了花刺參來。
在安寧鎮的老漁民間，流傳著一個尋找花刺參的竅門。
【逢礁必搜，逢藻必看，逢灘必探淺坑】
意思是看到了礁石縫一定要排查，遇見了藻床一定要將藻類底部摸一遍，海灘上看到淺坑一定要挖一挖。
不過這海島的海灘是由貝殼構成的，最後一條竅門便有些不適用了，但前兩條竅門卻實用得很。
楊旭在相鄰的礁石縫隙中又淘到了一條差不多大小的花刺參，隨後在一叢密集的馬尾藻底部，又摸出來了三條花刺參。
尋找的途中，還逮著了一公一母兩隻青蟹、十多隻花螺、一個響螺、沙白螺半斤有餘、小蟶子三根，帶子四個，巴掌大的生蚝六個，青口貝若干......
只可惜，退潮的時間是短暫的，漲潮才是大海永遠的旋律。
當海水慢慢又漲到小腿肚之際，楊父楊母的喊聲也從岸邊傳來，楊旭這才依依不捨地收起傢伙什兒，朝船隻停靠的地方走去。
「阿爸阿媽，我在這裡，正在走過去......」
「......」