第30章 爆單了，老闆娘人美心善
第二天晚餐，正式開賣。
蘇凌雲親自過來，設置了下午兩點半後可訂餐，四點半開始配送，下午三點就已經有好幾個訂餐了。
「四點開始製作，趕四點半的第一批配送。」
蛋炒飯冷了不好吃，只能現做，儘快送到顧客手裡，所以提前不了。
當然，因為食材簡單，又是單品，前期不需要準備太多，就是打一大堆雞蛋，還有煮飯。
這個早上九點就開始準備了，主要是煮飯，李妙可來的一如既往的早。
蔡雪來的也不遲，招蔡雪的時候，上班時間又改了，現在是早上十點到晚上八點半，中午和晚上願意吃蛋炒飯可以免費提供。
所以蔡雪來的也早點，順帶吃一頓蛋炒飯。
為了晚上的這頓，蘇凌雲也做了一些準備，順帶也是估算一下，一天要準備多少米飯和雞蛋。
.
附近辦公樓。
「哇，這麼便宜的蛋炒飯，才兩塊錢。」
辦公區一個女職員刷到了爆品團里，蘇凌雲店鋪的蛋炒飯，「美少女蛋炒飯，這店名太土了吧。」
「是不是一個亭子，天府城那邊的廣場上。」一個男同事問道。
「好像是的，居然是個售賣車，怪不得這麼便宜，還以為是黑心作坊呢。」女職員說道。
售賣車做不了複雜的菜品，但衛生情況比一些沒有門面的還好些。
整個餐飲行業，沒有門面的店都是最差的，因為不直接面對顧客，沒有任何監督壓力，自然不會太用心。
「居然搞兩塊錢的爆品團，不知道會不會偷工減料。」這個男同事順手就下單了，因為他吃過一次。
下完單，還順手給幾個同事發了微信：【天府城廣場上那個蛋炒飯只用兩塊了，爆品團，上外賣了】
「不會吧，偷工減料了吧。」
「管他呢，吃吃看。」
這幾人都吃過的，知道口味很棒，就是天天吃蛋炒飯是不可能的，再好吃也不可能，一看有便宜好占，立刻就吃這個了。
「你下單了？」女職員問道。
「下了，是個美女老闆娘炒的，味道沒的說，超級好吃，量也很大，就是外賣平台上是不是原來的分量就不知道了。」男同事說道。
「那我也下一單試試看。」
女職員也下單了，然後繼續跟旁邊的同事說道：「兩塊錢蛋炒飯，聽說很好吃的，遲了可能就沒了。」
「不會吧，兩塊。」
「臥槽，可惜了，我晚上回去吃。」
「我點了。」
附近幾個同事也下單了，然後繼續傳播，晚上留在公司加班的人少，但這一家公司，也有十來人下了單。
附近另外一家公司辦公區。
「又出來一個兩元的單品了，原來是售賣車，正式店應該沒這麼便宜吧，試試看，反正才兩元一份。」
不少人看到這個立刻就準備點了。
點餐的人數一多，這個美少女蛋炒飯就出現在了更多人的前列位置，就更多的人看到，點的人更多了。
四點半後，很快就送餐開始了。
「分量沒減，不錯，老闆娘人怪好嘞，人美心善。」
拿到自己的外賣，最初那家公司的男職員也沒太驚訝，因為有堂食的店，很多時候嫌麻煩，不會特意準備小一號的碗，或少打點。
這麼簡單的蛋炒飯，成本的大頭應該是人工租金之類的，米飯也不值幾個錢。
「好吃，居然是寶藏蛋炒飯。」
女職員拿出手機拍照，發圍脖和小H書：【寶藏蛋炒飯，食材簡單，口味一流，重要的是價格美麗，兩元】
「這家店可以，這蛋炒飯真是一絕，估計很快會恢復價格。」
「好像是的，是一家新店，店裡只有一個單品，要十五塊多，爆品團算是促銷吧。」
不少同事都發現，出乎預料的好吃，有幾人決定明天中午也點這個算了。
.
天府城美食街入口小廣場。
「太誇張了吧，這麼多人點的嗎？」
附近的幾個售賣車老闆有些目瞪口呆的看著蘇凌雲的售賣車，講真，他們有些懵逼，因為前面外賣員排成了長隊，都在等取餐。
很明顯啊。
爆單了。
這一個售賣車居然都會爆單，還不是一般的爆單，這是大爆特爆了，他們是怎麼也想不到的。
「居然這麼多的外賣單。」
固定攤位上的幾個老闆也走出來，圍觀蘇凌雲的售賣車盛況，這種攤位能爆單是極為少見的，何況是這麼火爆。
他們從來沒遇到過。
應該說，也沒想到過。
「這太誇張了。」蘇凌雲也有些意外。
單太多了，來不及做的，這種鐵板蛋炒飯速度是很快的，也跟用鍋炒的不同，非常省力，但也不可能那麼快，七八分鐘一鍋總是要的。
所以，他見情況不妙，立刻就在後台給爆品團限額，一百單。
晚上盤點，蘇凌雲發現賣了一百三十幾單，爆品團一百單賣光，網上店鋪也賣出了十幾單，不過一些人用了優惠券之類的，單價也不高。
現場堂食賣了二十來單，就是平時的銷量，晚上比中午要少很多。
雖然有桌位，但現場堂食很多人是打包帶走的，這是在售賣車這邊買的基本心理預期，並不是所有人都喜歡坐在遮陽傘下吃飯。
所以，數量這麼多，其實並不擁擠，反而外賣員等餐造成了擁擠。
口碑效應是要擴散的，接著幾天會繼續增加銷量，但爆品團到頂了，增加不了，臣妾做不到系列。
果然，第二天中午和晚上繼續爆單，一百單全部賣完，店鋪普通訂單反而增加了不少。
一天三百來單賣出去。
第三天繼續三百來單，然後第四天，蘇凌雲按照計劃將爆品團的價格提到五元和七元，中午和晚上都限額五十單。
店鋪方面發一張兩元無門檻優惠券，等於店鋪十二元八毛，網站還有紅包，估計一單在八元到十元之間，比堂食的利潤仍然低，但營業額更高。
中午，仍然外賣員排成了隊來取單，但比前三天少了不少人，因為五十單限額很快就被搶光了。
剩下的貴些。
不過，整個中午的外賣仍然賣了七十來單，堂食三十來單，比以前稍微少了幾單，估計是被外賣分流了，這是無法避免的。
蘇凌雲親自過來，設置了下午兩點半後可訂餐，四點半開始配送，下午三點就已經有好幾個訂餐了。
「四點開始製作，趕四點半的第一批配送。」
蛋炒飯冷了不好吃，只能現做，儘快送到顧客手裡，所以提前不了。
當然，因為食材簡單，又是單品，前期不需要準備太多，就是打一大堆雞蛋，還有煮飯。
這個早上九點就開始準備了，主要是煮飯，李妙可來的一如既往的早。
蔡雪來的也不遲，招蔡雪的時候，上班時間又改了，現在是早上十點到晚上八點半，中午和晚上願意吃蛋炒飯可以免費提供。
所以蔡雪來的也早點，順帶吃一頓蛋炒飯。
為了晚上的這頓，蘇凌雲也做了一些準備，順帶也是估算一下，一天要準備多少米飯和雞蛋。
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附近辦公樓。
「哇，這麼便宜的蛋炒飯，才兩塊錢。」
辦公區一個女職員刷到了爆品團里，蘇凌雲店鋪的蛋炒飯，「美少女蛋炒飯，這店名太土了吧。」
「是不是一個亭子，天府城那邊的廣場上。」一個男同事問道。
「好像是的，居然是個售賣車，怪不得這麼便宜，還以為是黑心作坊呢。」女職員說道。
售賣車做不了複雜的菜品，但衛生情況比一些沒有門面的還好些。
整個餐飲行業，沒有門面的店都是最差的，因為不直接面對顧客，沒有任何監督壓力，自然不會太用心。
「居然搞兩塊錢的爆品團，不知道會不會偷工減料。」這個男同事順手就下單了，因為他吃過一次。
下完單，還順手給幾個同事發了微信：【天府城廣場上那個蛋炒飯只用兩塊了，爆品團，上外賣了】
「不會吧，偷工減料了吧。」
「管他呢，吃吃看。」
這幾人都吃過的，知道口味很棒，就是天天吃蛋炒飯是不可能的，再好吃也不可能，一看有便宜好占，立刻就吃這個了。
「你下單了？」女職員問道。
「下了，是個美女老闆娘炒的，味道沒的說，超級好吃，量也很大，就是外賣平台上是不是原來的分量就不知道了。」男同事說道。
「那我也下一單試試看。」
女職員也下單了，然後繼續跟旁邊的同事說道：「兩塊錢蛋炒飯，聽說很好吃的，遲了可能就沒了。」
「不會吧，兩塊。」
「臥槽，可惜了，我晚上回去吃。」
「我點了。」
附近幾個同事也下單了，然後繼續傳播，晚上留在公司加班的人少，但這一家公司，也有十來人下了單。
附近另外一家公司辦公區。
「又出來一個兩元的單品了，原來是售賣車，正式店應該沒這麼便宜吧，試試看，反正才兩元一份。」
不少人看到這個立刻就準備點了。
點餐的人數一多，這個美少女蛋炒飯就出現在了更多人的前列位置，就更多的人看到，點的人更多了。
四點半後，很快就送餐開始了。
「分量沒減，不錯，老闆娘人怪好嘞，人美心善。」
拿到自己的外賣，最初那家公司的男職員也沒太驚訝，因為有堂食的店，很多時候嫌麻煩，不會特意準備小一號的碗，或少打點。
這麼簡單的蛋炒飯，成本的大頭應該是人工租金之類的，米飯也不值幾個錢。
「好吃，居然是寶藏蛋炒飯。」
女職員拿出手機拍照，發圍脖和小H書：【寶藏蛋炒飯，食材簡單，口味一流，重要的是價格美麗，兩元】
「這家店可以，這蛋炒飯真是一絕，估計很快會恢復價格。」
「好像是的，是一家新店，店裡只有一個單品，要十五塊多，爆品團算是促銷吧。」
不少同事都發現，出乎預料的好吃，有幾人決定明天中午也點這個算了。
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天府城美食街入口小廣場。
「太誇張了吧，這麼多人點的嗎？」
附近的幾個售賣車老闆有些目瞪口呆的看著蘇凌雲的售賣車，講真，他們有些懵逼，因為前面外賣員排成了長隊，都在等取餐。
很明顯啊。
爆單了。
這一個售賣車居然都會爆單，還不是一般的爆單，這是大爆特爆了，他們是怎麼也想不到的。
「居然這麼多的外賣單。」
固定攤位上的幾個老闆也走出來，圍觀蘇凌雲的售賣車盛況，這種攤位能爆單是極為少見的，何況是這麼火爆。
他們從來沒遇到過。
應該說，也沒想到過。
「這太誇張了。」蘇凌雲也有些意外。
單太多了，來不及做的，這種鐵板蛋炒飯速度是很快的，也跟用鍋炒的不同，非常省力，但也不可能那麼快，七八分鐘一鍋總是要的。
所以，他見情況不妙，立刻就在後台給爆品團限額，一百單。
晚上盤點，蘇凌雲發現賣了一百三十幾單，爆品團一百單賣光，網上店鋪也賣出了十幾單，不過一些人用了優惠券之類的，單價也不高。
現場堂食賣了二十來單，就是平時的銷量，晚上比中午要少很多。
雖然有桌位，但現場堂食很多人是打包帶走的，這是在售賣車這邊買的基本心理預期，並不是所有人都喜歡坐在遮陽傘下吃飯。
所以，數量這麼多，其實並不擁擠，反而外賣員等餐造成了擁擠。
口碑效應是要擴散的，接著幾天會繼續增加銷量，但爆品團到頂了，增加不了，臣妾做不到系列。
果然，第二天中午和晚上繼續爆單，一百單全部賣完，店鋪普通訂單反而增加了不少。
一天三百來單賣出去。
第三天繼續三百來單，然後第四天，蘇凌雲按照計劃將爆品團的價格提到五元和七元，中午和晚上都限額五十單。
店鋪方面發一張兩元無門檻優惠券，等於店鋪十二元八毛，網站還有紅包，估計一單在八元到十元之間，比堂食的利潤仍然低，但營業額更高。
中午，仍然外賣員排成了隊來取單，但比前三天少了不少人，因為五十單限額很快就被搶光了。
剩下的貴些。
不過，整個中午的外賣仍然賣了七十來單，堂食三十來單，比以前稍微少了幾單，估計是被外賣分流了，這是無法避免的。