第16章 生活的參差
相較於尤利婭的輕鬆隨意，德米特里顯得格外侷促，坐在沙發上時，感覺手腳都不知道怎麼安放了。
林漸麓察覺到了這份尷尬，沒讓他強行跟尤利婭尬處，乾脆拉著他來幫自己做魚糕。
「德米，快來幫我一下，我往裡面加肉餡，你用勺子撥一下，別讓它們擠在一邊。」
野生魚沒有黑膜，沁血的部分也不多，不需要特意處理。林漸麓拿起一片厚厚的魚肉切成條，再把切好的魚肉條放進料理機。
德米特里在他的指點下，製作了蔥姜澱粉水，這水也不是一次性加進去，攪打三個十五秒後添加一次，一共需要分三次加入。其他調味只需加胡椒粉和鹽、雞蛋清這些最簡單的調料，最後一次攪打時再摻入一些肥肉粒進去一起攪打上勁就行了。
長方形的烤盤內壁被仔細刷上薄油，細膩的魚漿倒入、填平，再送入蒸箱。約莫二十分鐘後，魚糕定型。
林漸麓將之前特意分離出的蛋黃攪散，間隔十分鐘分兩次均勻刷在溫熱的魚糕表面。
出鍋後，色澤金黃的家常魚糕便成了。待其徹底晾涼，再分切成小份冷凍保存——日後無論是清蒸、煮湯，還是火鍋打邊爐，都是極好的食材。
（我家自己做的魚糕沒有拍照，找了一個圖）
把魚糕蒸上後，林漸麓又咬牙拆開了一包正宗的雲南菌湯鍋底料，加上剛才處理的魚邊角料和魚骨熬了一鍋濃湯，濾去骨頭渣和魚刺後，再加入切好的牛肉片，雞肉片和魚肉塊，還有一些素菜，做了一鍋青春版菌湯火鍋。
米飯也比中午蒸得多一些，吃不完明天早上還可以做蛋炒飯，要是不夠吃，主人家可就丟臉了。
火鍋做好，魚糕也蒸透了。
林漸麓趁熱切了一塊，把生醃五花肉切了一小塊剁成肉丁，再把上洋蔥碎、胡蘿蔔碎和土豆顆粒煮熟，勾芡後淋在切成片的魚糕上，又一道鮮香撲鼻的美食端上桌。
德米特里吃了兩塊，注意到尤利婭似乎更偏愛這道菜，默默收回了叉子，不再去碰。
一邊吃飯一邊聊天，氣氛逐漸熱絡。
「林，我幫你申請了一份特殊飼養許可證，包含了熊類和阿穆爾虎豹在內。有了這個，以後救助受傷動物就方便多了。」
遠東這塊其實很重視保護動物，但畢竟地廣人稀，加上近兩年的形勢不太好，保護工作難免疏漏。
林漸麓也明白，就國內那麼嚴格的保護措施都有人敢偷獵，更別說一撒手影子都找不到的遠東荒原。
國外對動物保護救助等方面的規定很繁瑣，雖然私人救助這一塊比國內相對要寬鬆點，但要真遇上找麻煩的也頭疼，能有個證件護身當然是好事。
他仨在飯桌上輕鬆的聊了一會兒，林漸麓突然記起早上德米特里送小狗時說的那句他感覺有點不對勁的話。
他斟酌了一下，開口問，「德米，你在老列夫那裡住得怎麼樣？」
德米特里愣了一下，點頭，「還……還不錯。」
林漸麓捕捉到他瞬間的停頓和閃躲的眼神，心知不便深究，只得將疑問按下。
「那就好，如果需要幫忙什麼的你千萬別跟我客氣。」
一旁的尤利婭仿佛也察覺到異樣，不動聲色地拿起手機，迅速向同事發了條信息。得到的反饋讓她有點意外，但也在情理之中。
吃完飯，德米特里準備回家，臨走前被硬塞了一包吃的，包括今天剛做好的魚糕。還有幾包尤利婭從中國超市給他帶回來的調料包。
「這個你帶回去，做飯的時候加水加調料，把魚糕和其他菜煮進去就行了。我一個人也吃不了那麼多，這玩意兒沒加科技，放不了太久，你幫我消化點。」
推脫不了林漸麓的好意，帶著今天的工資和一包吃的，德米特里騎著摩托車離開了。
兩隻小奶狗的狗窩今天才做好，還需要通通風，再進行防水處理，起碼得一周之後才能用。今晚它們倆將和十月一起分享壁爐前的地毯。
尤利婭本來還有很多事要處理，為了德米特里的事，特意留了下來。
「他住在牲畜棚上面的工人房？」林漸麓吃驚的抬頭看向自家的牲畜棚，旁邊也有個閣樓，但冬天肯定是不能住人的，太冷了，完全無法抵禦零下三四十度的低溫。
「難怪，難怪他說草垛上睡著挺暖和。」林漸麓皺眉，「老列夫不是他親人嗎，為什麼不讓他進屋住？」
「老列夫能收養他已經是很難得的善行了。」尤利婭嘆口氣，看向林漸麓，「林，你們國家很好，我們國家也不錯，但這裡的農民，尤其遠東這一帶的，生活很苦。德米特里失去父母后能有老列夫收留已經是一份幸運。老列夫自家日子也艱難，房子跟你這兒差不多大，卻擠著九口人，兒女、孫輩都住在一起。哪還有空房間給德米特里？」尤利婭挑挑眉，起身準備離開，「如果你有活需要幫忙，德米特里這孩子靠得住。」
林漸麓點頭，「我知道的，你放心，有活兒我肯定讓德米特里來幫我，日薪也不會拖欠他。」
「我相信你是個好人。」尤利婭穿上外套，戴上帽子手套，「我得走了。感謝你今晚的款待，有什麼需要可以跟我說，能幫我的不會拒絕。」
走到儲物間，尤利婭跟小熊崽也打了個招呼。小傢伙縮在毯子裡，緊緊貼著木牆，警惕的看著尤利婭。
但在看到跟出來的林漸麓後，小傢伙吊著受傷的爪子，用三條腿跑到隔板邊上，急切的扒拉木板，想要讓林漸麓抱它。
林漸麓隨手把小傢伙抱起來，掂了掂，有點沉手了。
「這小東西看樣子很信任你。」尤利婭沒有伸手去摸小熊崽，「它媽媽那邊情況還不錯，大概再有兩周時間就痊癒了。放歸之前，我們會安排讓它母子倆見個面，如果沒有特別強烈的排斥，到時候會讓它倆一起回到野外。」
「天氣這麼冷，放出去它們來得及準備過冬的儲備嗎？另外，我之前發給你的資料你看過沒有，我真的懷疑熊哥跟母熊有關係，它對小熊崽也沒有特別強烈的敵意。」
「現在還沒有足夠的人手來採集熊哥的生物樣本，可能要明後天吧，會安排人過來的。」
上車後，尤利婭降下車窗看著林漸麓，「你的槍和子彈需要自己調試，如果不會的話，我可以幫你聯繫人上門指導，價格優惠。」
「我先試試，不行再找你。」
尤利婭跟他道別，迎著夜色離開了。
就在尤利婭離開後不久，林漸麓去牲畜欄檢查情況，剛收拾完出來，鼻子尖上就落下了一顆雪粒。
緊跟著，寒風驟起，雪粒子簌簌的落下，敲擊在窗戶上的聲音，並不像文學裡形容的那樣像一首優美的歌，只會給人帶來煩惱和擔憂。
熊哥的木屋窩台對面增加了個攝像頭，可以看到它在房間裡的情況。或許是感受到風雪將至，熊哥把房裡的烏拉草扒拉到一起，整頭熊窩在上面呼呼大睡。
給小熊崽餵了夜宵，讓它自己縮在毯子裡睡覺，林漸麓打開電腦開始幹活。
深夜十一點多，剛完成老師布置的一些臨時小功課，又刷了十幾篇新論文，正準備休息，郵箱跳出提示，收到了一封來自安娜女士的新郵件。
林漸麓察覺到了這份尷尬，沒讓他強行跟尤利婭尬處，乾脆拉著他來幫自己做魚糕。
「德米，快來幫我一下，我往裡面加肉餡，你用勺子撥一下，別讓它們擠在一邊。」
野生魚沒有黑膜，沁血的部分也不多，不需要特意處理。林漸麓拿起一片厚厚的魚肉切成條，再把切好的魚肉條放進料理機。
德米特里在他的指點下，製作了蔥姜澱粉水，這水也不是一次性加進去，攪打三個十五秒後添加一次，一共需要分三次加入。其他調味只需加胡椒粉和鹽、雞蛋清這些最簡單的調料，最後一次攪打時再摻入一些肥肉粒進去一起攪打上勁就行了。
長方形的烤盤內壁被仔細刷上薄油，細膩的魚漿倒入、填平，再送入蒸箱。約莫二十分鐘後，魚糕定型。
林漸麓將之前特意分離出的蛋黃攪散，間隔十分鐘分兩次均勻刷在溫熱的魚糕表面。
出鍋後，色澤金黃的家常魚糕便成了。待其徹底晾涼，再分切成小份冷凍保存——日後無論是清蒸、煮湯，還是火鍋打邊爐，都是極好的食材。
（我家自己做的魚糕沒有拍照，找了一個圖）
把魚糕蒸上後，林漸麓又咬牙拆開了一包正宗的雲南菌湯鍋底料，加上剛才處理的魚邊角料和魚骨熬了一鍋濃湯，濾去骨頭渣和魚刺後，再加入切好的牛肉片，雞肉片和魚肉塊，還有一些素菜，做了一鍋青春版菌湯火鍋。
米飯也比中午蒸得多一些，吃不完明天早上還可以做蛋炒飯，要是不夠吃，主人家可就丟臉了。
火鍋做好，魚糕也蒸透了。
林漸麓趁熱切了一塊，把生醃五花肉切了一小塊剁成肉丁，再把上洋蔥碎、胡蘿蔔碎和土豆顆粒煮熟，勾芡後淋在切成片的魚糕上，又一道鮮香撲鼻的美食端上桌。
德米特里吃了兩塊，注意到尤利婭似乎更偏愛這道菜，默默收回了叉子，不再去碰。
一邊吃飯一邊聊天，氣氛逐漸熱絡。
「林，我幫你申請了一份特殊飼養許可證，包含了熊類和阿穆爾虎豹在內。有了這個，以後救助受傷動物就方便多了。」
遠東這塊其實很重視保護動物，但畢竟地廣人稀，加上近兩年的形勢不太好，保護工作難免疏漏。
林漸麓也明白，就國內那麼嚴格的保護措施都有人敢偷獵，更別說一撒手影子都找不到的遠東荒原。
國外對動物保護救助等方面的規定很繁瑣，雖然私人救助這一塊比國內相對要寬鬆點，但要真遇上找麻煩的也頭疼，能有個證件護身當然是好事。
他仨在飯桌上輕鬆的聊了一會兒，林漸麓突然記起早上德米特里送小狗時說的那句他感覺有點不對勁的話。
他斟酌了一下，開口問，「德米，你在老列夫那裡住得怎麼樣？」
德米特里愣了一下，點頭，「還……還不錯。」
林漸麓捕捉到他瞬間的停頓和閃躲的眼神，心知不便深究，只得將疑問按下。
「那就好，如果需要幫忙什麼的你千萬別跟我客氣。」
一旁的尤利婭仿佛也察覺到異樣，不動聲色地拿起手機，迅速向同事發了條信息。得到的反饋讓她有點意外，但也在情理之中。
吃完飯，德米特里準備回家，臨走前被硬塞了一包吃的，包括今天剛做好的魚糕。還有幾包尤利婭從中國超市給他帶回來的調料包。
「這個你帶回去，做飯的時候加水加調料，把魚糕和其他菜煮進去就行了。我一個人也吃不了那麼多，這玩意兒沒加科技，放不了太久，你幫我消化點。」
推脫不了林漸麓的好意，帶著今天的工資和一包吃的，德米特里騎著摩托車離開了。
兩隻小奶狗的狗窩今天才做好，還需要通通風，再進行防水處理，起碼得一周之後才能用。今晚它們倆將和十月一起分享壁爐前的地毯。
尤利婭本來還有很多事要處理，為了德米特里的事，特意留了下來。
「他住在牲畜棚上面的工人房？」林漸麓吃驚的抬頭看向自家的牲畜棚，旁邊也有個閣樓，但冬天肯定是不能住人的，太冷了，完全無法抵禦零下三四十度的低溫。
「難怪，難怪他說草垛上睡著挺暖和。」林漸麓皺眉，「老列夫不是他親人嗎，為什麼不讓他進屋住？」
「老列夫能收養他已經是很難得的善行了。」尤利婭嘆口氣，看向林漸麓，「林，你們國家很好，我們國家也不錯，但這裡的農民，尤其遠東這一帶的，生活很苦。德米特里失去父母后能有老列夫收留已經是一份幸運。老列夫自家日子也艱難，房子跟你這兒差不多大，卻擠著九口人，兒女、孫輩都住在一起。哪還有空房間給德米特里？」尤利婭挑挑眉，起身準備離開，「如果你有活需要幫忙，德米特里這孩子靠得住。」
林漸麓點頭，「我知道的，你放心，有活兒我肯定讓德米特里來幫我，日薪也不會拖欠他。」
「我相信你是個好人。」尤利婭穿上外套，戴上帽子手套，「我得走了。感謝你今晚的款待，有什麼需要可以跟我說，能幫我的不會拒絕。」
走到儲物間，尤利婭跟小熊崽也打了個招呼。小傢伙縮在毯子裡，緊緊貼著木牆，警惕的看著尤利婭。
但在看到跟出來的林漸麓後，小傢伙吊著受傷的爪子，用三條腿跑到隔板邊上，急切的扒拉木板，想要讓林漸麓抱它。
林漸麓隨手把小傢伙抱起來，掂了掂，有點沉手了。
「這小東西看樣子很信任你。」尤利婭沒有伸手去摸小熊崽，「它媽媽那邊情況還不錯，大概再有兩周時間就痊癒了。放歸之前，我們會安排讓它母子倆見個面，如果沒有特別強烈的排斥，到時候會讓它倆一起回到野外。」
「天氣這麼冷，放出去它們來得及準備過冬的儲備嗎？另外，我之前發給你的資料你看過沒有，我真的懷疑熊哥跟母熊有關係，它對小熊崽也沒有特別強烈的敵意。」
「現在還沒有足夠的人手來採集熊哥的生物樣本，可能要明後天吧，會安排人過來的。」
上車後，尤利婭降下車窗看著林漸麓，「你的槍和子彈需要自己調試，如果不會的話，我可以幫你聯繫人上門指導，價格優惠。」
「我先試試，不行再找你。」
尤利婭跟他道別，迎著夜色離開了。
就在尤利婭離開後不久，林漸麓去牲畜欄檢查情況，剛收拾完出來，鼻子尖上就落下了一顆雪粒。
緊跟著，寒風驟起，雪粒子簌簌的落下，敲擊在窗戶上的聲音，並不像文學裡形容的那樣像一首優美的歌，只會給人帶來煩惱和擔憂。
熊哥的木屋窩台對面增加了個攝像頭，可以看到它在房間裡的情況。或許是感受到風雪將至，熊哥把房裡的烏拉草扒拉到一起，整頭熊窩在上面呼呼大睡。
給小熊崽餵了夜宵，讓它自己縮在毯子裡睡覺，林漸麓打開電腦開始幹活。
深夜十一點多，剛完成老師布置的一些臨時小功課，又刷了十幾篇新論文，正準備休息，郵箱跳出提示，收到了一封來自安娜女士的新郵件。