第97章 ：原味與肉五香
再說，陳三石又不是白忙不掙錢。
陳滿倉從家裡拎出了一個蛇皮口袋，小半口袋呢。
他遲疑著說道：『給我這邊留五斤就好，過年待客用，其他都可以給你。』
陳三石也不客氣，打開口袋看了一下，橢圓形，像水滴一樣，粒粒飽滿。
跟市場上見到的那種長粒葵瓜子並不相同。
陳三石對這個上面懂的不多，也就是上輩子在菜市場炒貨攤上見過。
具體而言，就是長粒葵瓜子的體驗感更好一些。
也就是炒出來更香，更容易磕。
但產量上，好像還是橢圓葵瓜子更高。
所以村里人，種著自家吃的，還是喜歡這種殼厚肉多的。
至於怎麼炒制的問題。
陳三石既然是想弄這個，自然有底氣。
別說他上輩子的見識了。
就是現在村里，每到過年，各家各戶也會跟這些小吃食拼命。
炒花生，炒瓜子，熬麥芽糖做花生糖，芝麻糖什麼的。
陳三石笑道：「叔，我這邊給一塊二一斤收，我這邊先弄點試試，要是能掙到錢，還得麻煩你幫忙在村里打個招呼。」
「一塊二一斤？你能掙到錢麼？」陳滿倉更加遲疑。
這年頭，像是村里人種這些，除了自家吃，多出來的，還是給像陳發財那樣的小販收購。
大概也就是八九毛一斤。
這還是因為這幾年價格雙軌制漲上來的。
陳發財送到市場上變現，也就一塊一二的樣子。
市里零售攤子，大概是賣到一塊五一斤。
不過人家一般不會用本地的這種橢圓瓜子。
而是用那種細長的。
那種大批量購買的話，可能還要便宜個一兩毛。
也就是陳三石開的這個價格，等於是從本地批發市場上，買生瓜子的價格了。
陳三石抿嘴輕笑道：「叔，我不得想著千金收馬骨麼。
再說，我又沒打算論斤賣。」
陳三石這話一說，陳滿倉就懂了。
要是炒好了論斤賣，那的確是賺不了什麼錢。
現在縣城學校邊上，都是用那種量角杯，一毛，兩毛一杯的，包成三角包，一包能吃半天。
有些孩子，頭遍吃葵瓜子的肉，瓜子殼也捨不得丟。
等到瓜子肉吃完，就把那些空殼，抓一把放嘴裡，慢慢抿。
就是為了嘗裡面的鹹味或者五香味。
這年頭，孩子的快樂，就是這麼簡單。
大概是一斤瓜子能賣個十多二十杯。
這上面，那類細長瓜子更占優勢一些，畢竟堆貨輕。
但陳三石現在只是小試身手，想著搞點出來試試。
所以也懶得去市里批發市場，找那種細長瓜子了。
「你不虧就好！」陳滿倉懂了陳三石的玩法，也是輕笑了一下。
陳三石問道：「叔，家裡有秤麼？」
「稱啥稱啊？
空出五斤來，估計也就是十斤的樣子。
你給十斤錢就行。」陳滿倉隨口一說，估計老頭原來收穫的時候，就已經秤過了。
陳三石手上也有數，他這手是賣菜的手，一拎就知道這一袋瓜子重量了。
整袋估計有十七斤，上下不超過兩錢。
陳三石也不客氣，直接倒出五斤多給陳滿倉，從口袋裡掏出一疊錢，一張大團結，又抽了一張兩塊的，塞到了陳滿倉手上。
他倒給陳滿倉家的瓜子，六斤差點。
也就是他在瓜子上，占了陳滿倉一斤不到的便宜。
畢竟要是正常收購，袋子還要除斤兩的。
這就是鄉下人家的有來有往。
陳三石價格開的高，陳滿倉斤兩給的足。
雙方都是心知肚明，也願意給這個客氣。
「叔，我等會把袋子給你送來。」陳三石又是微笑著說道。
「一個袋子你送啥送？就留著用吧。」陳滿倉又是隨口一句客氣。
等到陳三石離開，陳滿倉疑惑的對著他媳婦問道：「老婆子，我記得當初這袋瓜子曬乾的時候，是十六斤多吧？」
「十七斤，不對，十六斤八兩平平的。
咋啦？」老太婆回了一句。
陳滿倉顛了顛手上的存貨，卻是遲疑的說道：「你把咱們家秤拿過來，秤一下。」
老太太白了陳滿倉一眼，剛才在陳三石面前裝大方，現在又不相信了。
鄙夷他五秒鐘。
不過，老太太還是回屋拿秤了，一秤，連袋子，六斤二兩。
那裡面的瓜子，大概就是六斤。
普通嶄新的蛇皮袋，一個大概是一百克不到。
但農家用的，卻是重一點，有些破損的地方，都會用布打補丁。
像是他們去交公糧，一個舊袋子，就是去三兩的秤。
「咦···」陳滿倉驚訝道。
「咋？石頭給咱們家留少了？」老太太也是湊過來看了一下。
「沒」陳滿倉悶聲回答，他遲疑片刻，這才繼續說道：「那孩子手上像是有把秤一樣。
剛才分瓜子的時候，他只是隨手一顛，就相當自信的把這袋子丟給了我。
他現在咋這麼能了？
比發財的手還准。」
老太太一臉茫然，不過她倒是趁機從陳滿倉口袋裡，把十二塊抽走了。
這個家，是她掌管財權。
這老頭子，搞不好說這些話就是想著要糊弄她，好把這筆錢給貪污了。
至於陳三石的手準不準，老太太才不在乎。
只要她家不虧就好。
陳三石到了家，先把午飯做了出來。
今天來福並沒跟著他瘋跑，而是趴在了柿子樹下。
昨天吃大骨頭了麼。
它的家當全在那裡，它肯定得守好。
等到飯菜飄香，陳三石這才撤了灶膛里的火。
拿了個大木盆，清水半滿，蛇皮袋裡的瓜子，全部倒在了裡面。
這肯定是要挑揀清洗一下的。
不然要是裡面有霉的，壞的，那就是一粒老鼠屎壞了一缸醬。
陳三石今天想弄的做法，是準備原味跟肉五香兩種。
原味好理解，也就是細沙粗鹽炒制而成。
不過現在的原味還跟後世不同，以後物資豐富了，大部分顧客更願意吃那種食物本身自帶的清香。
所以後世雖然也加鹽，但卻是相當少。
而現在，大家飽腹感還稍微差了一點。
所以大多數口味還是偏重。
至於肉五香，這是陳三石上輩子感興趣在網上搜的。
並不是真的用肉煮，但做出來真有股肉香味。
陳滿倉從家裡拎出了一個蛇皮口袋，小半口袋呢。
他遲疑著說道：『給我這邊留五斤就好，過年待客用，其他都可以給你。』
陳三石也不客氣，打開口袋看了一下，橢圓形，像水滴一樣，粒粒飽滿。
跟市場上見到的那種長粒葵瓜子並不相同。
陳三石對這個上面懂的不多，也就是上輩子在菜市場炒貨攤上見過。
具體而言，就是長粒葵瓜子的體驗感更好一些。
也就是炒出來更香，更容易磕。
但產量上，好像還是橢圓葵瓜子更高。
所以村里人，種著自家吃的，還是喜歡這種殼厚肉多的。
至於怎麼炒制的問題。
陳三石既然是想弄這個，自然有底氣。
別說他上輩子的見識了。
就是現在村里，每到過年，各家各戶也會跟這些小吃食拼命。
炒花生，炒瓜子，熬麥芽糖做花生糖，芝麻糖什麼的。
陳三石笑道：「叔，我這邊給一塊二一斤收，我這邊先弄點試試，要是能掙到錢，還得麻煩你幫忙在村里打個招呼。」
「一塊二一斤？你能掙到錢麼？」陳滿倉更加遲疑。
這年頭，像是村里人種這些，除了自家吃，多出來的，還是給像陳發財那樣的小販收購。
大概也就是八九毛一斤。
這還是因為這幾年價格雙軌制漲上來的。
陳發財送到市場上變現，也就一塊一二的樣子。
市里零售攤子，大概是賣到一塊五一斤。
不過人家一般不會用本地的這種橢圓瓜子。
而是用那種細長的。
那種大批量購買的話，可能還要便宜個一兩毛。
也就是陳三石開的這個價格，等於是從本地批發市場上，買生瓜子的價格了。
陳三石抿嘴輕笑道：「叔，我不得想著千金收馬骨麼。
再說，我又沒打算論斤賣。」
陳三石這話一說，陳滿倉就懂了。
要是炒好了論斤賣，那的確是賺不了什麼錢。
現在縣城學校邊上，都是用那種量角杯，一毛，兩毛一杯的，包成三角包，一包能吃半天。
有些孩子，頭遍吃葵瓜子的肉，瓜子殼也捨不得丟。
等到瓜子肉吃完，就把那些空殼，抓一把放嘴裡，慢慢抿。
就是為了嘗裡面的鹹味或者五香味。
這年頭，孩子的快樂，就是這麼簡單。
大概是一斤瓜子能賣個十多二十杯。
這上面，那類細長瓜子更占優勢一些，畢竟堆貨輕。
但陳三石現在只是小試身手，想著搞點出來試試。
所以也懶得去市里批發市場，找那種細長瓜子了。
「你不虧就好！」陳滿倉懂了陳三石的玩法，也是輕笑了一下。
陳三石問道：「叔，家裡有秤麼？」
「稱啥稱啊？
空出五斤來，估計也就是十斤的樣子。
你給十斤錢就行。」陳滿倉隨口一說，估計老頭原來收穫的時候，就已經秤過了。
陳三石手上也有數，他這手是賣菜的手，一拎就知道這一袋瓜子重量了。
整袋估計有十七斤，上下不超過兩錢。
陳三石也不客氣，直接倒出五斤多給陳滿倉，從口袋裡掏出一疊錢，一張大團結，又抽了一張兩塊的，塞到了陳滿倉手上。
他倒給陳滿倉家的瓜子，六斤差點。
也就是他在瓜子上，占了陳滿倉一斤不到的便宜。
畢竟要是正常收購，袋子還要除斤兩的。
這就是鄉下人家的有來有往。
陳三石價格開的高，陳滿倉斤兩給的足。
雙方都是心知肚明，也願意給這個客氣。
「叔，我等會把袋子給你送來。」陳三石又是微笑著說道。
「一個袋子你送啥送？就留著用吧。」陳滿倉又是隨口一句客氣。
等到陳三石離開，陳滿倉疑惑的對著他媳婦問道：「老婆子，我記得當初這袋瓜子曬乾的時候，是十六斤多吧？」
「十七斤，不對，十六斤八兩平平的。
咋啦？」老太婆回了一句。
陳滿倉顛了顛手上的存貨，卻是遲疑的說道：「你把咱們家秤拿過來，秤一下。」
老太太白了陳滿倉一眼，剛才在陳三石面前裝大方，現在又不相信了。
鄙夷他五秒鐘。
不過，老太太還是回屋拿秤了，一秤，連袋子，六斤二兩。
那裡面的瓜子，大概就是六斤。
普通嶄新的蛇皮袋，一個大概是一百克不到。
但農家用的，卻是重一點，有些破損的地方，都會用布打補丁。
像是他們去交公糧，一個舊袋子，就是去三兩的秤。
「咦···」陳滿倉驚訝道。
「咋？石頭給咱們家留少了？」老太太也是湊過來看了一下。
「沒」陳滿倉悶聲回答，他遲疑片刻，這才繼續說道：「那孩子手上像是有把秤一樣。
剛才分瓜子的時候，他只是隨手一顛，就相當自信的把這袋子丟給了我。
他現在咋這麼能了？
比發財的手還准。」
老太太一臉茫然，不過她倒是趁機從陳滿倉口袋裡，把十二塊抽走了。
這個家，是她掌管財權。
這老頭子，搞不好說這些話就是想著要糊弄她，好把這筆錢給貪污了。
至於陳三石的手準不準，老太太才不在乎。
只要她家不虧就好。
陳三石到了家，先把午飯做了出來。
今天來福並沒跟著他瘋跑，而是趴在了柿子樹下。
昨天吃大骨頭了麼。
它的家當全在那裡，它肯定得守好。
等到飯菜飄香，陳三石這才撤了灶膛里的火。
拿了個大木盆，清水半滿，蛇皮袋裡的瓜子，全部倒在了裡面。
這肯定是要挑揀清洗一下的。
不然要是裡面有霉的，壞的，那就是一粒老鼠屎壞了一缸醬。
陳三石今天想弄的做法，是準備原味跟肉五香兩種。
原味好理解，也就是細沙粗鹽炒制而成。
不過現在的原味還跟後世不同，以後物資豐富了，大部分顧客更願意吃那種食物本身自帶的清香。
所以後世雖然也加鹽，但卻是相當少。
而現在，大家飽腹感還稍微差了一點。
所以大多數口味還是偏重。
至於肉五香，這是陳三石上輩子感興趣在網上搜的。
並不是真的用肉煮，但做出來真有股肉香味。