第33章：營造銷路
「····這玩意就是去腥麻煩，
像是這樣，開水一燙，上面的粘液就會變成白色薄膜，把這層薄膜撕掉。
你看這兩邊有一條白線，刀使在這兒，在腮部切一個小口子，輕輕拍打魚身，把這兩根騷線抽出來·····」陳三石不光是說了，還現場清理著鯰魚給陳二丫看。
這年頭農村會做魚的人，肯定有。
做的好吃的也不少。
但其中肯定不包括他姐。
陳三石不想讓陳二丫浪費了這條鯰魚，只能親手給她做起了示範。
陳二丫雖然板著個臉，但眼神時不時的瞥向陳三石。
看著她弟弟如此熟練，
陳二丫忍不住好奇的問道：「石頭，這些東西，你從哪學的？」
陳三石一愣，順口就說道：「我在縣城上高中，在廚房看那些人處理過。」
「昨天紅燒肉也是？「陳二丫又追問了一句。
「那肯定啊，不然咱媽死的早，咱爹做菜是煮熟了就行。
這些手藝，你都沒學到，我從哪去學？」陳三石理直氣壯的說道。
就算他這個當弟弟的有BUG，但他就是敢在他姐面前胡說。
反正別人會懷疑他，他姐不會。
等到陳三石把鯰魚內臟清理乾淨，就著昨天做菜剩下的蔥段，薑片，外加鹽，又去堂屋弄了點酒，把這魚給醃製上了。
這就是他在前世菜場學到的三步去腥法。
「····醃個一刻多鐘，豆腐跟魚都煎一下，先煎豆腐後煎魚，不要捨不得放油，也不要勤翻身···然後就是正常煮就行了。」陳三石後面的做法，就沒說太過詳細了。
因為很多佐料，他家也沒有。
比如說蚝油八角料酒那些。
就連陳三石剛才醃魚的白酒，都是把昨天喝酒的四個瓶子，全部倒空才湊夠。
「行了，行了，還真當成個學問了。
怪不得你幹啥啥不行，原來上學幾年，你全把精力用到這上面去了。
早知道，當初就該讓爹供我上學····」毒舌說的就是他姐這樣的，明明剛才陳三石解釋做法的時候，她聽的相當認真。
結果陳三石一說完，陳二丫就變了臉色，對這個親弟弟嫌棄的不行。
陳三石忍不住翻了個白眼，但沒敢吱聲。
用了個蛇皮袋，把四隻甲魚都裝了起來，出門捏了捏自行車輪胎。
又把一根六七十厘米長，後世一元硬幣粗細的短棍，夾在了後車座上。
後世玩過短棍的應該知道，陳三石這是為了什麼。
昨天那些賣菜的同行，郭賭鬼，他都要做個預防。
等覺得沒遺漏了，這才騎車往村外而去。
「石頭幹啥去？」很『湊巧』又碰到了陳褲子，就好像他一直在這邊等著一樣。
不過陳三石早有準備，蛇皮袋裡，他還放了不少雜草，鼓鼓囊囊的。
陳三石並沒有停車，而是從他身邊一騎而過，順口一句說道：「去城裡買點塑料薄膜，準備種兩壟冬菜。」
陳褲子起身提了提草繩繫著的褲子，撓撓頭上的亂發，臉上遲疑神色相當顯眼。
但最後他望向遠去的陳三石，還是忍不住嘀咕道：「種冬菜直接蓋草帘子就是了，還用塑料薄膜，有錢燒的慌。」
一路無事，好像陳三石的準備都是白費功夫。
但陳三石卻是清楚，情願千日防賊，也不能心存僥倖。
他上輩子，一開始賣菜的時候，是隨身準備著砍刀的。
後來法制完善了，才準備了一根短棍。
特別是去銀行存錢的時間，他都經常變，還開了好幾家銀行的戶頭。
人在外地，他最先學會的，就是謹慎。
而那些比他能打的，關係比他多的，有好幾個都因為馬虎出了問題。
陳三石最先來到的，還是昨天那個菜場上。
掃眼看去，今天有好幾個攤子賣的都是上海青。
不過他們收拾的肯定沒陳三石乾淨，並且價格也是亂叫。
八分一毛兩毛的都有！
看這情況，想賣出陳三石昨天的高價，基本上不可能了。
「胡老闆，生意興隆！」陳三石等到胡屠夫忙完，這才上前對著他拱拱手笑道。
「咦，兄弟，你來啦。
擺在我邊上！今天準備的啥？」胡屠夫看到陳三石，笑得相當真誠。
不管那些賣上海青的，能不能掙到錢。
但他這個肉攤，銷量卻是比昨天大的多。
陳三石掏出煙，給胡屠戶打了一根，又幫他把火續上了。
這才擺擺手說道:「大哥，今天我不賣菜，就是過路順便看看你。」
陳三石說完，拍了拍車後的蛇皮袋，空空蕩蕩，裡面的甲魚因為陳三石這個動作，也是受驚，亂爬了幾下。
發出了沙沙的聲音。
「咦，兄弟，你這是弄到什麼稀罕貨了？」胡屠戶也是個懂行的。
自然清楚，陳三石要是裝上海青也不該是這個動靜。
陳三石笑道:「我城裡一個哥哥，問我要幾個甲魚。
昨兒特意下鉤，給他釣的。
都是肚裡有崽的母甲魚，補身子特別好。」
陳三石話裡有話，他既然想靠這門手藝，掙點小錢。
那麼出貨途徑就必須要找好。
去醫院那邊，可以零賣，價格肯定也不錯。
但就是費時間，還要碰運氣。
去菜場找批發也可以，但那些人，大多數都是跟那些鄉裡面的二道販子有聯繫的。
陳三石怕自己被賣。
所以他今天找胡屠戶，就是想著看看他這邊有沒有什麼門路。
這年頭，這些稀罕貨。
除了普通人家買了補身子，也只有各個大廠的招待所用的最多了。
就像附近的軋鋼廠，現在正是他們紅火的時候。
吃吃喝喝的事，肯定是少不了。
但雖然想著通過胡屠夫看有沒有門路，陳三石卻是不想直接開口求人。
欠人情不說，也容易被胡屠戶壓價。
都在江湖混的，嘴上喊的是兄弟，腦子裡想的全是利益。
哪怕昨兒個胡屠夫是陳三石的貴人，
但要是沒好處的事，人家也不會接二連三的幫他。
「呦！
還能弄到這玩意？
兄弟你好本事啊！
我見識見識……」胡屠戶果然表示了感興趣的意思。
像是這樣，開水一燙，上面的粘液就會變成白色薄膜，把這層薄膜撕掉。
你看這兩邊有一條白線，刀使在這兒，在腮部切一個小口子，輕輕拍打魚身，把這兩根騷線抽出來·····」陳三石不光是說了，還現場清理著鯰魚給陳二丫看。
這年頭農村會做魚的人，肯定有。
做的好吃的也不少。
但其中肯定不包括他姐。
陳三石不想讓陳二丫浪費了這條鯰魚，只能親手給她做起了示範。
陳二丫雖然板著個臉，但眼神時不時的瞥向陳三石。
看著她弟弟如此熟練，
陳二丫忍不住好奇的問道：「石頭，這些東西，你從哪學的？」
陳三石一愣，順口就說道：「我在縣城上高中，在廚房看那些人處理過。」
「昨天紅燒肉也是？「陳二丫又追問了一句。
「那肯定啊，不然咱媽死的早，咱爹做菜是煮熟了就行。
這些手藝，你都沒學到，我從哪去學？」陳三石理直氣壯的說道。
就算他這個當弟弟的有BUG，但他就是敢在他姐面前胡說。
反正別人會懷疑他，他姐不會。
等到陳三石把鯰魚內臟清理乾淨，就著昨天做菜剩下的蔥段，薑片，外加鹽，又去堂屋弄了點酒，把這魚給醃製上了。
這就是他在前世菜場學到的三步去腥法。
「····醃個一刻多鐘，豆腐跟魚都煎一下，先煎豆腐後煎魚，不要捨不得放油，也不要勤翻身···然後就是正常煮就行了。」陳三石後面的做法，就沒說太過詳細了。
因為很多佐料，他家也沒有。
比如說蚝油八角料酒那些。
就連陳三石剛才醃魚的白酒，都是把昨天喝酒的四個瓶子，全部倒空才湊夠。
「行了，行了，還真當成個學問了。
怪不得你幹啥啥不行，原來上學幾年，你全把精力用到這上面去了。
早知道，當初就該讓爹供我上學····」毒舌說的就是他姐這樣的，明明剛才陳三石解釋做法的時候，她聽的相當認真。
結果陳三石一說完，陳二丫就變了臉色，對這個親弟弟嫌棄的不行。
陳三石忍不住翻了個白眼，但沒敢吱聲。
用了個蛇皮袋，把四隻甲魚都裝了起來，出門捏了捏自行車輪胎。
又把一根六七十厘米長，後世一元硬幣粗細的短棍，夾在了後車座上。
後世玩過短棍的應該知道，陳三石這是為了什麼。
昨天那些賣菜的同行，郭賭鬼，他都要做個預防。
等覺得沒遺漏了，這才騎車往村外而去。
「石頭幹啥去？」很『湊巧』又碰到了陳褲子，就好像他一直在這邊等著一樣。
不過陳三石早有準備，蛇皮袋裡，他還放了不少雜草，鼓鼓囊囊的。
陳三石並沒有停車，而是從他身邊一騎而過，順口一句說道：「去城裡買點塑料薄膜，準備種兩壟冬菜。」
陳褲子起身提了提草繩繫著的褲子，撓撓頭上的亂發，臉上遲疑神色相當顯眼。
但最後他望向遠去的陳三石，還是忍不住嘀咕道：「種冬菜直接蓋草帘子就是了，還用塑料薄膜，有錢燒的慌。」
一路無事，好像陳三石的準備都是白費功夫。
但陳三石卻是清楚，情願千日防賊，也不能心存僥倖。
他上輩子，一開始賣菜的時候，是隨身準備著砍刀的。
後來法制完善了，才準備了一根短棍。
特別是去銀行存錢的時間，他都經常變，還開了好幾家銀行的戶頭。
人在外地，他最先學會的，就是謹慎。
而那些比他能打的，關係比他多的，有好幾個都因為馬虎出了問題。
陳三石最先來到的，還是昨天那個菜場上。
掃眼看去，今天有好幾個攤子賣的都是上海青。
不過他們收拾的肯定沒陳三石乾淨，並且價格也是亂叫。
八分一毛兩毛的都有！
看這情況，想賣出陳三石昨天的高價，基本上不可能了。
「胡老闆，生意興隆！」陳三石等到胡屠夫忙完，這才上前對著他拱拱手笑道。
「咦，兄弟，你來啦。
擺在我邊上！今天準備的啥？」胡屠夫看到陳三石，笑得相當真誠。
不管那些賣上海青的，能不能掙到錢。
但他這個肉攤，銷量卻是比昨天大的多。
陳三石掏出煙，給胡屠戶打了一根，又幫他把火續上了。
這才擺擺手說道:「大哥，今天我不賣菜，就是過路順便看看你。」
陳三石說完，拍了拍車後的蛇皮袋，空空蕩蕩，裡面的甲魚因為陳三石這個動作，也是受驚，亂爬了幾下。
發出了沙沙的聲音。
「咦，兄弟，你這是弄到什麼稀罕貨了？」胡屠戶也是個懂行的。
自然清楚，陳三石要是裝上海青也不該是這個動靜。
陳三石笑道:「我城裡一個哥哥，問我要幾個甲魚。
昨兒特意下鉤，給他釣的。
都是肚裡有崽的母甲魚，補身子特別好。」
陳三石話裡有話，他既然想靠這門手藝，掙點小錢。
那麼出貨途徑就必須要找好。
去醫院那邊，可以零賣，價格肯定也不錯。
但就是費時間，還要碰運氣。
去菜場找批發也可以，但那些人，大多數都是跟那些鄉裡面的二道販子有聯繫的。
陳三石怕自己被賣。
所以他今天找胡屠戶，就是想著看看他這邊有沒有什麼門路。
這年頭，這些稀罕貨。
除了普通人家買了補身子，也只有各個大廠的招待所用的最多了。
就像附近的軋鋼廠，現在正是他們紅火的時候。
吃吃喝喝的事，肯定是少不了。
但雖然想著通過胡屠夫看有沒有門路，陳三石卻是不想直接開口求人。
欠人情不說，也容易被胡屠戶壓價。
都在江湖混的，嘴上喊的是兄弟，腦子裡想的全是利益。
哪怕昨兒個胡屠夫是陳三石的貴人，
但要是沒好處的事，人家也不會接二連三的幫他。
「呦！
還能弄到這玩意？
兄弟你好本事啊！
我見識見識……」胡屠戶果然表示了感興趣的意思。