第349章 守洞塵技
這年頭，能吃上肉餡的餃子，那就是好生活了，誰家敢說吃純肉大蔥的，那簡直反人類，就是他老人家最辛苦的時候也只敢想著吃一點紅燒肉。
一般人家裡，包餃子都得是白菜，或者加點蘿蔔，稍微加一點肉沫或者油梭子，至於純肉的餃子，做夢都沒有人敢想。
但閆解成不在乎，自己又不是吃不起。
老爺子走了，他心裡堵得慌，就想吃點好的，順順氣。
他洗了手，開始和面。
麵粉是精白面，加水揉成團，醒著。
然後剁肉。
五花肉去皮，剁成肉泥。大蔥切碎。肉泥加鹽，醬油，香油，順著一個方向攪上勁，再分次加水，攪到黏糊。拌入蔥花，香氣撲鼻。（剛做完，有吃的沒有，分你點）
加水的時候，他想起了李老頭。
也不知道老爺子在世時，吃沒吃過純肉大蔥餃子。
他手上沒停，眼睛有點發酸。
面醒好了，擀皮，包餡。
閆解成一口氣包了一百來個。下鍋煮，三滾之後，餃子浮起，就算是熟了。
撈出來，拿出三十個裝盤。皮薄餡大，熱氣騰騰。
剩下的七十多個直接收回儲物空間，以後想吃的時候直接吃，熱乎著呢。
他坐到炕桌前，倒了點醋，又滴來點香油。夾一個，咬一口。皮筋道，餡鮮嫩，肉汁混合著蔥香，那叫一個地道。
香。
真香。
他一口氣吃了十幾個，就感覺有點吃不下去了，這樣純肉的有點膩，他額頭冒汗，渾身舒暢，又喝了一碗餃子湯。
這叫原湯化原食。
他站起身，活動了一下僵硬的脖子，走出書房。
剛走到院子裡，就聽見敲門聲。
「咚咚咚。」
聲音很輕。
他走過去，拉開院門。
王鐵軍在門外站著，穿著藍色棉襖，戴著狗皮帽子，臉凍得通紅。
「大哥。」
王鐵軍咧嘴笑了。
「你啥時候回來的，我給你拜年來了。」
說著，他恭恭敬敬鞠了個躬。
「大哥，過年好。」
「過年好。」
閆解成趕緊扶住他。
「快進屋，外面冷。」
兩個人一起進了屋，閆解成給他倒了杯熱水，王鐵軍暖著手。
「大哥，你最近咋樣？」
「嗯，挺好的。」、
閆解成說。
「你在街道辦幹得還順心？」
「順心。」
王鐵軍點頭。
「活不重，領導對我好。多虧了你當初幫我找的這份工作。」
「是你自己爭氣。」
閆解成笑笑。
王鐵軍指指布袋子。
「我媽讓我給你送點東西。」
閆解成打開，是一捆粉條。
「前幾天沒事，我娘把家裡自己種的地瓜做成了粉條子給你嘗嘗。」
王鐵軍說。
「替我謝謝你娘。」
閆解成也沒客氣，直接收下。
「應該的。」
王鐵軍憨厚地笑了。
兩人聊了會兒閒話。王鐵軍忽然想起。
「對了，大哥，還有件事。信又來了好多，庫房徹底堆不下了。」
閆解成愣了一下。
信？
這一個年過的，他都快給忘了。
「又來了多少？」
他問。
「不少，年前年後我拉了三車。」
王鐵軍比劃著名。
「剩下那間庫房本來就小，現在徹底堆滿了，走路都費勁。下次再拉信來，只能放你正房了。」
閆解成皺起眉頭。
這確實是個大問題。旁邊的廢墟清理都需要時間，正房是他住的地方，一共就三間房，再加上一個地下室，一共也放不下多少信。
現在唯一的指望就是開春以後，再次外擴的庫房能抓緊點時間蓋好。
「我知道了。」
他嘆了口氣。
「你先幫我把信整理一下，按日期分類。等開春，我讓雷師傅他們抓緊點時間。」
「行，那我明天過來整理。」
「不急。」
閆解成說。
「今天你來了，晚上在這兒吃飯。把你媽也叫來，熱鬧熱鬧。」
「這……」
王鐵軍有些猶豫。
「太麻煩了吧？」
「麻煩啥？」
閆解成擺擺手。
「我一個人吃飯也沒意思，你們來了，正好陪我說說話。快去叫你媽，我這就準備。」
王鐵軍拗不過他，只好答應了，起身去叫陳素娥。
閆解成開始準備食材。
中午吃剩的餃子全部收到儲物空間，既然是請客，用剩飯不太合適。
他從儲物間拿出臘肉，臘腸，再準備了點滷煮和烤鴨，全是肉菜，他正打算動手的時候，王鐵軍帶著陳素娥來了。
陳素娥穿著洗得發白的棉襖，頭髮整齊，臉上帶笑。
「解成，又讓你破費了。」
「您別這麼說。」
閆解成迎上去。
「您和王鐵軍幫我那麼多，我請吃飯是應該的。」
「那不一樣。」
陳素娥搖頭。
「你幫鐵軍找工作，這份情，我們娘倆一輩子還不了。」
「行了，不說這個。」
閆解成打斷她的話。
「快進屋暖和，我來做飯。」
陳素娥沒坐，挽起袖子開干。
說直白一點，陳素娥對於閆解成小院的熟悉程度可以算是第一，閆解成和王鐵軍都沒他熟悉。
一起忙活，很快菜就上了桌，三人圍坐在一起，陳素娥不停給閆解成夾菜。
「多吃點，你看你瘦了。」
「沒瘦，就是最近有點累。」
閆解成說。
「累就多休息。」
陳素娥叮囑。
王鐵軍悶頭吃飯，吃得飛快。
閆解成看著他，心裡感慨：這孩子上班以後，穩重了不少。
吃完飯，陳素娥搶著收拾碗筷，閆解成也不攔著。
收拾完，天已經黑了。
陳素娥和王鐵軍準備告辭。走到門口，陳素娥停下，從懷裡掏出一個小布包，遞給閆解成。
「這個給你。」
「這是什麼？」
閆解成接過，感覺硬硬的，像是書。
「兩本書。」
陳素娥說。
「娘家傳下來的原本。等我走了你在看。」
閆解成愣了一下，還是點點頭。
陳素娥笑了笑。
「我知道你是有本事的人，將來肯定有大出息。這兩本書，放我這裡落灰，送給你，說不定能派上用場。」
說完，拉著王鐵軍走了。
閆解成站在門口，看著他們消失在夜色里。
等他們走遠了，閆解成回屋打開布包，裡面是兩本舊書。
紙張泛黃，邊角磨損，封面手寫毛筆字，字跡模糊。
一本叫《守洞塵技》。
一本叫《陳氏十三式》。
《守洞塵技》？《陳氏十三式》？
他拿起《守洞塵技》，翻開第一頁。
「守洞者，守心也。塵技者，微末之技也。此技不求傷人，但求自保。習之可強身健體，亦可防身禦敵。」
裡面是圖解和口訣。
又拿起《陳氏十三式》，裡面也是圖解說明，動作簡單，招招實用。
以閆解成八卦掌大成的眼力自然看出這兩本都是真東西，或者可以稱之為秘笈。
陳家溝家傳的秘笈。
《陳氏十三式》閆解成可以理解為陳式太極拳的秘法，可是《守洞塵技》可是心意拳的核心啊，為什麼會在陳素娥的手上？
現在看來，這個陳素娥確實不簡單啊。
真不知道她的身份是什麼？
一般人家裡，包餃子都得是白菜，或者加點蘿蔔，稍微加一點肉沫或者油梭子，至於純肉的餃子，做夢都沒有人敢想。
但閆解成不在乎，自己又不是吃不起。
老爺子走了，他心裡堵得慌，就想吃點好的，順順氣。
他洗了手，開始和面。
麵粉是精白面，加水揉成團，醒著。
然後剁肉。
五花肉去皮，剁成肉泥。大蔥切碎。肉泥加鹽，醬油，香油，順著一個方向攪上勁，再分次加水，攪到黏糊。拌入蔥花，香氣撲鼻。（剛做完，有吃的沒有，分你點）
加水的時候，他想起了李老頭。
也不知道老爺子在世時，吃沒吃過純肉大蔥餃子。
他手上沒停，眼睛有點發酸。
面醒好了，擀皮，包餡。
閆解成一口氣包了一百來個。下鍋煮，三滾之後，餃子浮起，就算是熟了。
撈出來，拿出三十個裝盤。皮薄餡大，熱氣騰騰。
剩下的七十多個直接收回儲物空間，以後想吃的時候直接吃，熱乎著呢。
他坐到炕桌前，倒了點醋，又滴來點香油。夾一個，咬一口。皮筋道，餡鮮嫩，肉汁混合著蔥香，那叫一個地道。
香。
真香。
他一口氣吃了十幾個，就感覺有點吃不下去了，這樣純肉的有點膩，他額頭冒汗，渾身舒暢，又喝了一碗餃子湯。
這叫原湯化原食。
他站起身，活動了一下僵硬的脖子，走出書房。
剛走到院子裡，就聽見敲門聲。
「咚咚咚。」
聲音很輕。
他走過去，拉開院門。
王鐵軍在門外站著，穿著藍色棉襖，戴著狗皮帽子，臉凍得通紅。
「大哥。」
王鐵軍咧嘴笑了。
「你啥時候回來的，我給你拜年來了。」
說著，他恭恭敬敬鞠了個躬。
「大哥，過年好。」
「過年好。」
閆解成趕緊扶住他。
「快進屋，外面冷。」
兩個人一起進了屋，閆解成給他倒了杯熱水，王鐵軍暖著手。
「大哥，你最近咋樣？」
「嗯，挺好的。」、
閆解成說。
「你在街道辦幹得還順心？」
「順心。」
王鐵軍點頭。
「活不重，領導對我好。多虧了你當初幫我找的這份工作。」
「是你自己爭氣。」
閆解成笑笑。
王鐵軍指指布袋子。
「我媽讓我給你送點東西。」
閆解成打開，是一捆粉條。
「前幾天沒事，我娘把家裡自己種的地瓜做成了粉條子給你嘗嘗。」
王鐵軍說。
「替我謝謝你娘。」
閆解成也沒客氣，直接收下。
「應該的。」
王鐵軍憨厚地笑了。
兩人聊了會兒閒話。王鐵軍忽然想起。
「對了，大哥，還有件事。信又來了好多，庫房徹底堆不下了。」
閆解成愣了一下。
信？
這一個年過的，他都快給忘了。
「又來了多少？」
他問。
「不少，年前年後我拉了三車。」
王鐵軍比劃著名。
「剩下那間庫房本來就小，現在徹底堆滿了，走路都費勁。下次再拉信來，只能放你正房了。」
閆解成皺起眉頭。
這確實是個大問題。旁邊的廢墟清理都需要時間，正房是他住的地方，一共就三間房，再加上一個地下室，一共也放不下多少信。
現在唯一的指望就是開春以後，再次外擴的庫房能抓緊點時間蓋好。
「我知道了。」
他嘆了口氣。
「你先幫我把信整理一下，按日期分類。等開春，我讓雷師傅他們抓緊點時間。」
「行，那我明天過來整理。」
「不急。」
閆解成說。
「今天你來了，晚上在這兒吃飯。把你媽也叫來，熱鬧熱鬧。」
「這……」
王鐵軍有些猶豫。
「太麻煩了吧？」
「麻煩啥？」
閆解成擺擺手。
「我一個人吃飯也沒意思，你們來了，正好陪我說說話。快去叫你媽，我這就準備。」
王鐵軍拗不過他，只好答應了，起身去叫陳素娥。
閆解成開始準備食材。
中午吃剩的餃子全部收到儲物空間，既然是請客，用剩飯不太合適。
他從儲物間拿出臘肉，臘腸，再準備了點滷煮和烤鴨，全是肉菜，他正打算動手的時候，王鐵軍帶著陳素娥來了。
陳素娥穿著洗得發白的棉襖，頭髮整齊，臉上帶笑。
「解成，又讓你破費了。」
「您別這麼說。」
閆解成迎上去。
「您和王鐵軍幫我那麼多，我請吃飯是應該的。」
「那不一樣。」
陳素娥搖頭。
「你幫鐵軍找工作，這份情，我們娘倆一輩子還不了。」
「行了，不說這個。」
閆解成打斷她的話。
「快進屋暖和，我來做飯。」
陳素娥沒坐，挽起袖子開干。
說直白一點，陳素娥對於閆解成小院的熟悉程度可以算是第一，閆解成和王鐵軍都沒他熟悉。
一起忙活，很快菜就上了桌，三人圍坐在一起，陳素娥不停給閆解成夾菜。
「多吃點，你看你瘦了。」
「沒瘦，就是最近有點累。」
閆解成說。
「累就多休息。」
陳素娥叮囑。
王鐵軍悶頭吃飯，吃得飛快。
閆解成看著他，心裡感慨：這孩子上班以後，穩重了不少。
吃完飯，陳素娥搶著收拾碗筷，閆解成也不攔著。
收拾完，天已經黑了。
陳素娥和王鐵軍準備告辭。走到門口，陳素娥停下，從懷裡掏出一個小布包，遞給閆解成。
「這個給你。」
「這是什麼？」
閆解成接過，感覺硬硬的，像是書。
「兩本書。」
陳素娥說。
「娘家傳下來的原本。等我走了你在看。」
閆解成愣了一下，還是點點頭。
陳素娥笑了笑。
「我知道你是有本事的人，將來肯定有大出息。這兩本書，放我這裡落灰，送給你，說不定能派上用場。」
說完，拉著王鐵軍走了。
閆解成站在門口，看著他們消失在夜色里。
等他們走遠了，閆解成回屋打開布包，裡面是兩本舊書。
紙張泛黃，邊角磨損，封面手寫毛筆字，字跡模糊。
一本叫《守洞塵技》。
一本叫《陳氏十三式》。
《守洞塵技》？《陳氏十三式》？
他拿起《守洞塵技》，翻開第一頁。
「守洞者，守心也。塵技者，微末之技也。此技不求傷人，但求自保。習之可強身健體，亦可防身禦敵。」
裡面是圖解和口訣。
又拿起《陳氏十三式》，裡面也是圖解說明，動作簡單，招招實用。
以閆解成八卦掌大成的眼力自然看出這兩本都是真東西，或者可以稱之為秘笈。
陳家溝家傳的秘笈。
《陳氏十三式》閆解成可以理解為陳式太極拳的秘法，可是《守洞塵技》可是心意拳的核心啊，為什麼會在陳素娥的手上？
現在看來，這個陳素娥確實不簡單啊。
真不知道她的身份是什麼？