第49章 為未來『事業』打探情報
下午兩點多，芝加哥的太陽一副蔫蔫地模樣，只發光不發熱。
一輛老破貨車在南區地主路上晃悠，排氣管時不時冒兩口白煙。
駕駛位上，夏恩一邊開車一邊打哈欠，他左手扶方向盤，右手夾著根華子。
他抖了下菸灰，眼睛先瞟了眼後視鏡，又掃了一圈周圍的車流，確認沒有警車，也沒有巡邏地交警，這才放心地多踩了點油門，朝艾萊伯酒吧的方向拐過去。
「操了，」他在心裡嘀咕著，把煙叼回嘴裡，深吸一口，「我真tmd是命苦打工人+學生+非法小老闆三合一」
早上五點多就從床上爬起來弄早餐，從烤三明治、沖咖啡忙到早高峰結束，收攤之後還得往學校趕。
中午鈴一響，剛吃完午飯沒多久，就被凱倫拽上車，在車廂來了場友誼賽。
現在他腦子裡還留著凱倫最後翻著白眼，手指死死摳著他後背的場景。
……行吧，好像也不算虧。
本來，他是想拉著凱倫一起下午翹課，和他一起再去工地看看，或者干點別的什麼。
結果凱倫趴他背上，氣都還沒緩過來就直接拒絕了他。
說她最近已經被老師盯著點名了，不能再翹太多，她還得在老師和家人眼裡維持一個「乖乖女」的形象，最好還能靠成績考個大學。
好吧。
夏恩當時就明白了，估計是他這段時間的各種折騰，讓凱倫對他倆的未來突然有了點危機感。
他沒再勸，只是親了親她汗津津的額頭，幫她整理好衣服，等她身體了平復一點，就看著她下車往教學樓走。
而他自己，則是掉頭離開學校，又去了趟工地。
既然已經翹了課，那這會兒就得給「未來現金流」再打打基礎。
他已經打算全力拓展這個業務，等菲奧娜也上手後，他就把這項業務給菲奧娜，也算是給家裡帶來一個固定的現金來源，讓她不用每天苦哈哈的打好幾份工。
當夏恩到工地的時候，剛過工人的飯點。
夏恩把車停在路邊，熄火，整個人往椅背上一靠，透過擋風玻璃開始觀察。
有人拎著麥當勞的紙袋回來；有人手裡提著漢堡王的包裝，邊走邊拆；還有幾個拉美面孔，從遠處街角慢悠悠地晃著回來，手裡還拿著墨西哥卷餅。
偶爾能看到，有幾個工人直接坐在路邊的台階上，打開自帶的午飯盒，裡面要麼是冷掉的意面，要麼是前一天的剩菜剩肉，再配兩塊乾巴巴的三明治。
光看著就沒什麼食慾。
但能確定的是，這個新開的工地，附近沒有固定的餐車。
「看樣子是剛開工不久，」夏恩咬著煙濾嘴，心裡盤算著，「這些人還處在各吃各的階段，還沒形成統一訂餐或者叫外賣的習慣。」
不過現實如此，芝加哥這鬼地方，對沒證的流動餐車管得那叫一個嚴。
你要是沒執照還敢支個爐子賣吃的，市政執法隊分分鐘就能把你車扣了，罰單開得比出餐還快。
不過，對別人來說是麻煩，對他來說就是一個空窗期。
早上在地鐵站口，已經證明他的早餐能吸粉，要是中午再在工地再開一攤，那......。
美妙的鈔票盡在眼前～
但有個問題得先解決，那就是...菜單該怎麼定。
就他剛才觀察到的，這個工地的人種構成不算簡單。
白人，墨西哥裔，黑人，甚至還混了幾個亞裔。
這還只是他在車裡遠遠看一圈得到的印象，真正的內部比例誰知道呢？
不同的工種會組成不同的班組，又有可能是不同族裔組合。
而人種構成會直接影響食物的售賣。
比如說，白人可能更習慣經典美式快餐，漢堡、三明治和炸薯條這些。
墨西哥裔那邊，肯定是更愛墨西哥卷餅和玉米餅，而且醬料里辣味不能少。
黑人這邊，對炸雞和燒烤這類又油又重口的東西會更買帳，醬汁要夠濃。
他得知道這片工地到底哪種人占大頭，才能決定主打什麼品類。
其他的可以捎帶著賣點。
否則就很可能出現那種尷尬的場面：他忙活半天搞出一堆他自己覺得很香的東西，結果，白人嫌太膩，墨西哥裔嫌不正宗，黑人嫌不夠味。
最後他們轉頭繼續去麥當勞，留他一個人在車裡跟自己的漢堡面面相覷。
還有別的信息也得摸清楚：
這幫人平時愛去哪家吃？又嫌哪家又貴又難吃？最重要的是...他們口袋裡到底有沒有錢，摳不摳門？
是那種摳到極致的，還是願意為好吃多掏一刀兩刀的？
這些，光在外面晃悠是打聽不出來的。
夏恩掛擋，車子慢慢駛離工地。
他單手把著方向盤，另一隻手把菸頭彈出窗外，他已經有目標了——經典艾萊博酒吧。
艾萊伯酒吧，南區的情報交換中心，南區社區的破舊客廳，用凱文的話說就是：
「你在這兒坐一個下午，能聽完南區過去一周所有的破事兒，還能提前預知未來一周要出的么蛾子。」
這裡人員繁雜，只有你想不到，沒有你見不到，你哪天來這裡見到外星人也不用大驚小怪。
而且，對於他們來說，酒精就是最好的潤滑劑，兩杯馬尿下肚，什麼話都往外掏。
在這裡——
失業漢會抱怨工會和政府；老工人會聊哪家工地拖欠工資；癮君子會吹噓自己剛上頭那一口有多純；某些墨西哥裔大叔會順嘴帶兩句，這一片哪家餐館分量足、哪家連狗都不愛吃。
比如說，你想知道這一片工地的活是誰包的，直接逮住湯米聊兩句准沒錯，那小包工頭對這種消息向來靈通。
想知道這些工人平時午飯都去哪吃，去問那個經常在餐館打零工的墨西哥裔大叔，請他喝一杯最便宜的，他的嘴肯定比點的唱機還好使。
......
沒多久，夏恩開著車子拐進後巷。
夏恩把車挪到靠牆的位置，停穩，熄火，拔鑰匙。
今天下午的任務很明確：搞清楚工地的人種比例、消費習慣、口味偏好。
然後，明天早上五點，準時開張，到中午飯點，再去工地大幹一場。
一輛老破貨車在南區地主路上晃悠，排氣管時不時冒兩口白煙。
駕駛位上，夏恩一邊開車一邊打哈欠，他左手扶方向盤，右手夾著根華子。
他抖了下菸灰，眼睛先瞟了眼後視鏡，又掃了一圈周圍的車流，確認沒有警車，也沒有巡邏地交警，這才放心地多踩了點油門，朝艾萊伯酒吧的方向拐過去。
「操了，」他在心裡嘀咕著，把煙叼回嘴裡，深吸一口，「我真tmd是命苦打工人+學生+非法小老闆三合一」
早上五點多就從床上爬起來弄早餐，從烤三明治、沖咖啡忙到早高峰結束，收攤之後還得往學校趕。
中午鈴一響，剛吃完午飯沒多久，就被凱倫拽上車，在車廂來了場友誼賽。
現在他腦子裡還留著凱倫最後翻著白眼，手指死死摳著他後背的場景。
……行吧，好像也不算虧。
本來，他是想拉著凱倫一起下午翹課，和他一起再去工地看看，或者干點別的什麼。
結果凱倫趴他背上，氣都還沒緩過來就直接拒絕了他。
說她最近已經被老師盯著點名了，不能再翹太多，她還得在老師和家人眼裡維持一個「乖乖女」的形象，最好還能靠成績考個大學。
好吧。
夏恩當時就明白了，估計是他這段時間的各種折騰，讓凱倫對他倆的未來突然有了點危機感。
他沒再勸，只是親了親她汗津津的額頭，幫她整理好衣服，等她身體了平復一點，就看著她下車往教學樓走。
而他自己，則是掉頭離開學校，又去了趟工地。
既然已經翹了課，那這會兒就得給「未來現金流」再打打基礎。
他已經打算全力拓展這個業務，等菲奧娜也上手後，他就把這項業務給菲奧娜，也算是給家裡帶來一個固定的現金來源，讓她不用每天苦哈哈的打好幾份工。
當夏恩到工地的時候，剛過工人的飯點。
夏恩把車停在路邊，熄火，整個人往椅背上一靠，透過擋風玻璃開始觀察。
有人拎著麥當勞的紙袋回來；有人手裡提著漢堡王的包裝，邊走邊拆；還有幾個拉美面孔，從遠處街角慢悠悠地晃著回來，手裡還拿著墨西哥卷餅。
偶爾能看到，有幾個工人直接坐在路邊的台階上，打開自帶的午飯盒，裡面要麼是冷掉的意面，要麼是前一天的剩菜剩肉，再配兩塊乾巴巴的三明治。
光看著就沒什麼食慾。
但能確定的是，這個新開的工地，附近沒有固定的餐車。
「看樣子是剛開工不久，」夏恩咬著煙濾嘴，心裡盤算著，「這些人還處在各吃各的階段，還沒形成統一訂餐或者叫外賣的習慣。」
不過現實如此，芝加哥這鬼地方，對沒證的流動餐車管得那叫一個嚴。
你要是沒執照還敢支個爐子賣吃的，市政執法隊分分鐘就能把你車扣了，罰單開得比出餐還快。
不過，對別人來說是麻煩，對他來說就是一個空窗期。
早上在地鐵站口，已經證明他的早餐能吸粉，要是中午再在工地再開一攤，那......。
美妙的鈔票盡在眼前～
但有個問題得先解決，那就是...菜單該怎麼定。
就他剛才觀察到的，這個工地的人種構成不算簡單。
白人，墨西哥裔，黑人，甚至還混了幾個亞裔。
這還只是他在車裡遠遠看一圈得到的印象，真正的內部比例誰知道呢？
不同的工種會組成不同的班組，又有可能是不同族裔組合。
而人種構成會直接影響食物的售賣。
比如說，白人可能更習慣經典美式快餐，漢堡、三明治和炸薯條這些。
墨西哥裔那邊，肯定是更愛墨西哥卷餅和玉米餅，而且醬料里辣味不能少。
黑人這邊，對炸雞和燒烤這類又油又重口的東西會更買帳，醬汁要夠濃。
他得知道這片工地到底哪種人占大頭，才能決定主打什麼品類。
其他的可以捎帶著賣點。
否則就很可能出現那種尷尬的場面：他忙活半天搞出一堆他自己覺得很香的東西，結果，白人嫌太膩，墨西哥裔嫌不正宗，黑人嫌不夠味。
最後他們轉頭繼續去麥當勞，留他一個人在車裡跟自己的漢堡面面相覷。
還有別的信息也得摸清楚：
這幫人平時愛去哪家吃？又嫌哪家又貴又難吃？最重要的是...他們口袋裡到底有沒有錢，摳不摳門？
是那種摳到極致的，還是願意為好吃多掏一刀兩刀的？
這些，光在外面晃悠是打聽不出來的。
夏恩掛擋，車子慢慢駛離工地。
他單手把著方向盤，另一隻手把菸頭彈出窗外，他已經有目標了——經典艾萊博酒吧。
艾萊伯酒吧，南區的情報交換中心，南區社區的破舊客廳，用凱文的話說就是：
「你在這兒坐一個下午，能聽完南區過去一周所有的破事兒，還能提前預知未來一周要出的么蛾子。」
這裡人員繁雜，只有你想不到，沒有你見不到，你哪天來這裡見到外星人也不用大驚小怪。
而且，對於他們來說，酒精就是最好的潤滑劑，兩杯馬尿下肚，什麼話都往外掏。
在這裡——
失業漢會抱怨工會和政府；老工人會聊哪家工地拖欠工資；癮君子會吹噓自己剛上頭那一口有多純；某些墨西哥裔大叔會順嘴帶兩句，這一片哪家餐館分量足、哪家連狗都不愛吃。
比如說，你想知道這一片工地的活是誰包的，直接逮住湯米聊兩句准沒錯，那小包工頭對這種消息向來靈通。
想知道這些工人平時午飯都去哪吃，去問那個經常在餐館打零工的墨西哥裔大叔，請他喝一杯最便宜的，他的嘴肯定比點的唱機還好使。
......
沒多久，夏恩開著車子拐進後巷。
夏恩把車挪到靠牆的位置，停穩，熄火，拔鑰匙。
今天下午的任務很明確：搞清楚工地的人種比例、消費習慣、口味偏好。
然後，明天早上五點，準時開張，到中午飯點，再去工地大幹一場。